Burfi de nueces con leche horneada (multicocina KitchenAid)

Burfi de nueces con leche horneada (KitchenAid multicooker)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Leche horneada	700 ml
Mantequilla	40 gr.
Azúcar en polvo	70-100 gr.
Nueces: anacardos, almendras	1 puñado

Metodo de cocinar

• Modo de cocción / cocción al vapor 105 ° C 1,5 horas
• Agregar el aceite.
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• Cuando el multicooker entre en modo, baje la batidora, ajústela a la primera velocidad y comience a verter leche.
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• Cuando la leche empiece a hervir, reduzca la temperatura a 100 ° C y cambie la batidora a la segunda velocidad. Si la leche sube con fuerza, entonces es posible que el tercero.
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• Aproximadamente una hora después del inicio del régimen, cuando la masa se vuelve espesa, le introducimos azúcar en polvo (presenté solo 70 gramos, para los amantes de los dulces, también puede 100 gramos).
• Encendemos la batidora a la tercera velocidad. Introducimos nueces. Pre-frí las nueces en una freidora a 200 ° C durante 5 minutos (antes de eso, las nueces se lavaron). Luego corté las nueces en el molino.
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• Hervimos un poco más la mezcla.
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• Y luego lo cambiamos en formas y lo enviamos al frío durante varias horas.
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• El resultado son dulces suaves, tiernos y moderadamente dulces con un sabor a nuez cremoso y caramelo.
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Hora de prepararse:

1 - 1,5 horas

Programa de cocina:

Cocción / cocción al vapor 105 ° C y 100 ° C

dame un pedazo! bueno, cruel!

Sí, yo también le rogué a mi marido por un pedazo.

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ahh, entonces esta familia es Sadyug

Qué rico))))
Me pregunto si esto se puede cocinar en Kesh. ¿Entendí correctamente que se tarda más de una hora en remover sin parar?

[¡Mannus!]

Oh que burfs ¡Mannus! Incluso medito en los marcos de tus fotos ...

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y me gusta mucho. mira noble ...

¿Cómo los haces?

¡Sabroso! Es imposible cocinar tanta belleza sin esta cacerola mágica ...
¡Gracias, Mannochka!

[gala10]

gala10, ¡De Verdad! Cociné en una sartén. Es cierto que serás el mezclador. Y por mucho tiempo

serás un agitador. Y por mucho tiempo

Por eso es irreal para mí. No tengo tiempo para pararme sobre la estufa.

¿Entendí correctamente que se tarda más de una hora en remover sin parar?

Correcto

Chicas, gracias! ¡Asegúrate de cocinar este delicioso!

Sí, es mejor, por supuesto, cocinar en dispositivos con agitadores, es más fácil. Pero puedes quedarte con la batidora durante una hora.