Bolas de remolacha al vapor con salsa de crema agria (procesador de cocina KitchenAid Artisan)

Bolas de remolacha al vapor con salsa de crema agria (procesador de cocina KitchenAid Artisan)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Remolacha	1 PC.
Arroz basmati	100 ml
Agua de arroz	100 ml
Nuez	1 puñado
Crema agria	250 ml
Ajo	1 diente
Verdes (eneldo)	1 puñado

Metodo de cocinar

• Picar finamente las remolachas. Lo hice en Bamix SliceSy en el rallador más pequeño
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• Muele la nuez en granos pequeños, puedes hacer una pasta. Es importante que no sea más grande (nuez da no solo sabor y aroma, sino también acoplamiento adicional a bolas)
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• Hervir el arroz. Cociné en Phillips 3060 en "Gachas de avena" durante 10 minutos (lo notaré para los que no lo sepan, allí los primeros 10 minutos se calienta hasta hervir, y luego comienza la cuenta atrás, es decir, el arroz se cocinó durante 20 minutos en total).
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• Combine la remolacha, el arroz y las nueces después de enfriar el arroz (el arroz debe mantenerse caliente).
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• Formamos bolas. No puedes hacerlo con bolas, también puedes usar una prensa de sushi.
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• Tengo 9 bolas. Los metemos en la cesta de vapor interior.
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• Vierta 700 ml de agua en el bol. Coloque la canasta en el bol. Cerramos la tapa.
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• Cocción al vapor P1. 115 ° C, 30 minutos, velocidad 0.
• Al final del modo, deje las bolas bajo una tapa cerrada durante unos minutos.
• Luego sacamos la canasta de vapor.
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• Mientras las bolas se hayan enfriado un poco, prepara la salsa
• Esparcimos crema agria, ajo y hierbas en un tazón, instalando una boquilla para batir.
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• Batir los ingredientes presionando el botón "Stir" y aumentando gradualmente la velocidad. No tiene sentido aumentar por encima del quinto. La punta indica que la velocidad máxima para usarlo es la novena.
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• La salsa es líquida y aireada. Si desea una salsa más cremosa, primero debe escurrir la crema agria.
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• La salsa se espesa un poco después del refrigerador.
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• Sirve las bolas con la salsa
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Hora de prepararse:

30 minutos + 30 segundos

Programa de cocina:

Vapor P1 + Revuelva hasta la velocidad 5

[Maná]

Maná, muy original)

[Mannyasha]

Mannyasha, ¡Que interesante! Cocí al vapor la mousse de remolacha, ¡pero las bolas no! Yo marco

[Maná]

Maná, gracias por la receta! ¡Amo la remolacha! Y en combinación con nueces, generalmente es mortalidad)))

[Mannochka]

Maravilloso. Sabroso, saludable, limpio. Gracias, Mannochka!

¡Gracias chicas! Realmente me gustaron estas bolas. Me los comí todos a la vez.

[Maná]

Maná, ¡Bueno, gracias! Solo estaba pensando en la dirección de la remolacha, ¡cómo estaría, caliente! Lo llevé a los marcadores, ¡y lo haré en un futuro cercano!

[Irisha]

Irisha¡Me alegraré si me gustan las bolas!

¡Qué delicioso! Mannyash, ¡qué original!
Tomo la idea para mí, creo que me vendrá bien.

[Lenochka]

Lenochka
¡Sí, sí, delicioso! Si, si, lo confirmo

[Mannochka]

Mannochka, gracias, también tomé tu delicioso en las pestañas.

[Anya]

Anya, ¡Gracias! Espero que lo disfruten.

[Maná]

Maná, Generalmente no hago remolachas ... ¡pero definitivamente haré bolas! Y si le agregas cilantro, ¡resulta como pkhali con arroz! Excelente

[Lirio]

Lirio, ¡Gracias! Phali? Bien puede ser. Incluso se comen con arroz. Pero en mi versión no hay suficientes ingredientes para phali.

[Lirio]

Lirio, ¡Gracias! Phali? Bien puede ser. Incluso se comen con arroz. Pero en mi versión no hay suficientes ingredientes para phali.

Llamemos a esto la "opción anticrisis". ¡Pero el ambiente!

[Maná]

Maná¡Qué delicia! ¡Necesitamos urgentemente encontrar una buena remolacha! ¡Gracias por la interesante receta!
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[Tanechka]

Llamémoslo "opción anticrisis"

Jaja, ja, anti-crisis
Tanechka, ¡Gracias! ¡Me alegraría si la idea fuera útil!

Maná, sal al gusto o no está en la receta?

[anina]

anina, Lo hice sin sal, pero si es necesario, por supuesto, al gusto. La crema agria da acidez, el flujo de sal no es necesario, el sabor ya es armonioso.

Lo cociné, le agregué un poco de sal. Al niño le gustó.
Gracias.

¡Gracias! ¡Me alegro de que el niño aprecie las pelotas!