Pastel de mantequilla

¡Vaya, apenas saqué a Handsome de la x \ n! Es una pena que el sombrero de arriba no se haya horneado en el lugar donde descansaba contra la tapa.

[Elena Bo,]

Elena Bo,
¡Gracias de nuevo!
Aquí, me disfrazé)))

Solo saqué un balde de pastel y lo puse de lado (balde). Esperaré un poco. La parte superior es buena, plana: no se agrietó ni chocó contra el techo. Mientras tengo miedo de conseguirlo. Gracias a Lena por la receta ya todas las chicas por sus consejos sobre la levadura. Ponga 19 g.

Nunca corrí hacia el techo, siempre justo encima del cubo (tamaño estándar). Ni siquiera sé por qué.

Entonces hice lo mismo. Ahora lo saqué del cubo. Guapo, terso y normalmente sonrojado. Se acabaron todos los miedos. No sabía cómo se comportaría la levadura viva. Antes de hornear miré hacia adentro, subí a la parte superior, así que temí que comenzara a hornear y pisoteara

¡Hola a todos los panaderos! Toma en tus filas.
Elena Bo - Guarda a Bo para la receta. Hoy lo leí y aquí está el resultado (900gr):




Solo del horno. Aún no lo he probado. Pero creo que volará como Mig29.

Muchas gracias por la receta, no la hice en una panificadora, estoy muy contenta con el resultado, mis primeros pasteles
No lo entendí al principio, muchas gracias por el consejo tsvika

Solo del horno. Aún no lo he probado. Pero creo que volará como Mig29.

* EN BROMA * ¿Por qué te lo pusiste en la cabeza? Bastante salió

Estoy muy contento con el resultado, mis primeros pasteles de Pascua.

Bueno, ¡no puedes decir que los primeros! Bastante profesional

y 1 ración de azúcar de vainilla es cuánto en gramos? de lo contrario, tengo una bolsa grande, escrita en 1 kg de harina. y el tembloroso momento seguro se irá? ¿O necesitas un momento seguro para hornear?

Azúcar de vainilla a tu gusto. Nunca miro cuánto, lo derramo y listo.
El momento seguro servirá.

Y le pongo una tarta nueva, que es más pequeña. Bueno, mi primer panqueque está estable. Parece que hago todo según la receta, lo pese por correo electrónico. escamas. Le pongo un poco de pasas, al niño no le gusta cuando hay muchas. Tal vez por eso resultó ser un gigante, espero que el segundo resulte guapo. Pero tomamos una muestra, ¡muy sabrosa!

Buenas noches chicos y chicas !!! Ayer compré una panificadora por 750 gramos (pan prefabricado) y ahora decidí intentar amasar la masa de bizcocho de mantequilla y hornearla en el horno. Mi pregunta es: ¿puedo sustituir la masa de bizcocho de mantequilla por 1200? En mi pequeña panificadora (por supuesto que la hornearé en el horno). La gente conocedora me lo dice, por favor.

Mira las recetas de tu HP, cuál es la cantidad máxima de harina que puedes amasar. Es la cantidad de harina, no el peso del pan terminado. Desde aquí y baila.

Elena, muchas gracias, de alguna manera ni siquiera lo pensé ... Solo se horneó un pastelito según tu receta en una máquina de pan ... aroma para todo el departamento

Lena, gracias por la receta. Entonces llegó el segundo lote. Es cierto, tomé solo uno de ellos, pero todos resultaron ser gloriosos, subieron bien

¡Gracias por el informe! ¡Maravilloso pastel de Pascua!

Horneado estrictamente de acuerdo con la receta de la primera página, no restó nada, no agregó nada. La receta está verificada, ¡simplemente genial!
La única digresión: para que el peso de los huevos fuera de 70 gramos, en lugar de un huevo y una yema, puse un huevo de gallina y dos de codorniz.

Y no pesé los huevos, como dice 1 huevo + yema, lo puse
Todo salió genial

He estado horneando este pastel durante varios meses cada semana. Estoy entrenando. Familia, compañeros de trabajo, amigos: todo el mundo está encantado.
Y se encargaron de comprar una panificadora. ¡Kulich es super!
Para no molestarme demasiado, pongo hasta 2 huevos, respectivamente, reduzco la cantidad de leche y, como escribí anteriormente, uso margarina en lugar de mantequilla.Pero siempre tengo el techo agrietado. Me gustaría ser ideal.

Si el techo está agrietado, entonces falta un poco de líquido.

Chicas pliz, pozhskazhite!, Me quedé sin levadura en el momento seguro, puse Lviv seco, probablemente sean viejas o algún tipo de defectuoso, sube muy lentamente. El ciclo en algodón ya terminó y lo dispuse en formas, lo metí en un horno tibio. Se sientan allí durante 5 minutos y prácticamente no se levantan.
dime cuánto tiempo más puedes esperar, ¿hay alguna posibilidad de que reciba las cuentas?
esperando una respuesta rápida ... gracias de antemano!

Me levanté en 1 hora, pero creo. que puede esperar con seguridad hasta 1,5 horas, o incluso 2 horas. Y luego poner en un horno sin calentar por 160g. Todavía pueden trepar bien allí. No se ponga nervioso. Todo estará bien.

Gracias, ya han subido casi al borde, han pasado 1,10 minutos. todavía puede levantarse, quiero un sombrero?

Todavía están en el horno mientras suben. Saldrán. Para que pueda ponerlo de forma segura en un horno sin calefacción. Mira cómo van las cosas allí ...

Por cuarto día consecutivo horneo este bizcocho, cada vez sale diferente, pero no menos sabroso ... Y los míos aún no han comido ... Escribí la receta en un cuaderno aparte para no perder ... ¡Delicioso bizcocho y sin problemas! ¡El más profundo agradecimiento al autor!

y se sientan en una bocanada tibia durante 30-40 grados. ¿Y ahora estoy en 160 grd?

Si. Yo personalmente hice eso. Y muchos lo aconsejan.

Bueno, estaba preocupado !!! Después de activar un tempo más alto, subieron a la cima, 2 ya demasiado. ¿Y cómo atraparlos ahora? ((:

Esto ya es como sabes. : girl_skakalka: No atrapé el mío. Pero no llegamos demasiado lejos. Y luego los miré, miré y agregué un poco más de temperatura a 180, para que la tapa se agarrara. Y como sabes.

Vi en algún lugar del tema, pero no puedo encontrarlo, por alguna razón la parte superior del pastel se está cayendo, ¿cuál podría ser el problema?

Vi en algún lugar del tema, pero no puedo encontrarlo, por alguna razón la parte superior del pastel se está cayendo, ¿cuál podría ser el problema?

Depende de cómo lo hiciste. Posiblemente sobreexpuesto durante la prueba.

Depende de cómo lo hiciste. Posiblemente sobreexpuesto durante la prueba.

Hice 500 gramos de harina, ayer diluí la leche con queso, hoy es leche pura y todo está según la receta con una manzana. y ¿qué tan rápido necesitas conseguirlo y la estufa? y sacarlo del molde?

Sáquelo como horneado, verifique con una barra seca que esté listo. Retirar del molde mientras se enfría.
¿Una manzana demasiado grande? Entonces es posible que el líquido se rompa

Elena gracias pastel de Pascua muy sabroso. Y si consideras que es de la serie "puse todo y se olvidó", es simplemente genial. Me gustó mucho, aunque solo un poco más de azúcar.

Sin manzana, según una receta reducida, ¡resultó ser un balde para todo!

Sáquelo como horneado, verifique con una barra seca que esté listo. Retirar del molde mientras se enfría.
¿Una manzana demasiado grande? Entonces es posible que el líquido se rompa

Lo intentaré sin una manzana

aunque solo sea un poco más de azúcar.

Si amasa en HP y hornea en el horno, puede agregar azúcar. Y en HP se quemará.

Aquí, por 500 gramos de harina, exactamente según la receta uv. autor, pasas y frutas confitadas se rociaron con licor de chokalade AFRICA ROYAL para la noche y se transfirieron a la masa a una señal.
Quizás la próxima vez utilice una receta con menos harina, ya que el bizcocho no cabía en la panificadora (no había suficiente espacio para ello).
Y así sucedió. que descansaba contra la tapa de la máquina de pan y la tapa estaba deformada.
El fuego bendito descendió del cielo a la tierra ...



entonces:



Peso del pastel de Pascua terminado - 1 kg 140 gr

¡Cristo ha resucitado!
¡Hoy estoy encantada con el sabor! Elena, respeto !!!

Si amasa en HP y hornea en el horno, puede agregar azúcar. Y en HP se quemará.

Puse casi un vaso de azúcar en 500 g de harina. Modo corteza - ligero. Nada quemado) ¡El pastel es excelente! Gracias por la receta)

Y le puse un poco más de azúcar. No salió nada del cubo y se sonrojó normalmente.Lo probé hoy. Muy sabroso y dulce, como me gusta. Gracias nuevamente a Elena por la receta. Marido dijo que horneara para el té todo el tiempo

Elena Bo - ¡muchas gracias por la receta!)

Hizo exactamente como en la primera página, menos de 900 g
HP DELFA, modo "Pasteles dulces", tamaño 900g, corteza media))

Aquí hay un reportaje fotográfico)

🔗

El color es agradable - rosado) la corteza del techo es un poco más clara, pero no blanca), el tamaño está en el borde del cubo
Una vez más, ¡muchas gracias!))) Este es mi primer Kulich en mi vida) - gracias a ti y a tus comentarios en el tema - se ve como esperaba)) Y todavía tenemos que conocer el sabor)))

Puse 90 gramos de azúcar, horneé en modo "Pan dulce" y los lados no se queman, la corteza superior resulta bastante liviana ... Hoy, las mías se untaron con mantequilla de chocolate por encima y ronronearon de placer ... Fue como comerse un pastel con crema ...

Y estoy con mi agradecimiento !! ¡Los primeros pasteles de Pascua de mi vida!


Amasé la masa en Panasonic (la tengo tan vieja - SD207). Sin pasas, porque mi hija no respeta ningún aditivo en la masa. Después de amasar, esperé hasta que la masa se elevara hasta el borde del cubo y en moldes. Las formas son tazas ordinarias esmaltadas y una cacerola, aceitadas y rociadas con sémola. Deje que se derrita en un horno calentado a unos 40 grados. La masa subió 1,5-2 veces. Luego, en el horno en modo normal durante 35 minutos a 150-160 grados. Se salieron maravillosamente de los moldes, se agitó la sémola, no quedó nada en los lados.
Esperaré hasta que estos se coman de manera segura e intentaré hacer todo el ciclo en una máquina de pan, solo que mezclaré menos: el pastel habría besado la tapa a un ritmo completo

Puse 90 gramos de azúcar, horneé en modo "Pan dulce" y los lados no se queman, la corteza superior resulta bastante liviana ... Hoy, las mías se untaron con mantequilla de chocolate por encima y ronronearon de placer ... Fue como comerse un pastel con crema ...

Es bueno cuando existe tal régimen. Pero muchos no lo tienen, lamentablemente.

Es bueno cuando existe tal régimen. Pero muchos no lo tienen, lamentablemente.

Sí, en mi propia máquina de hacer pan no hay modo para pan dulce, por lo que los lados se queman así cuando haces masa dulce en ella, incluso lloras ... Incluso si expones una corteza ligera. Es cierto que no he probado el horno en el S. Debemos intentarlo, tal vez realmente no horneen así ...

a toda velocidad, el pastel definitivamente besaría la tapa

¡Expresión exacta!
Eso es exactamente lo que me pasó.
Mientras cambiaba las ruedas del auto, y ellos tenían amor sin mí ...

Yo tampoco tengo uno, así que horneo sobre el principal, exponiendo todo al mínimo: tanto la corteza como el tamaño.

¡Expresión exacta!
Eso es exactamente lo que me pasó.
Mientras cambiaba las ruedas del auto, y ellos tenían amor sin mí ...

Hoy horneé este pastel en una olla a presión. Él también besó, resultó tan grande. En todo el bol de 5 litros. Y qué esponjoso, nunca sucedió. Es cierto, sin pasas (demasiado perezoso para ir al mercado a comprarlas, pero no sucedió que se abasteciera con anticipación). Expondré la foto un poco más tarde

Si amasa en HP y hornea en el horno, puede agregar azúcar. Y en HP se quemará.

¡Por eso no agregué!

Aquí hay un pastel de una olla a presión




altura 11 cm.