Pastel batido en una panificadora (opción 4)

[Nivel 1]

Pastel batido en una panificadora (opción 4)

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
1 marcador
Huevo (mediano)	4 cosas
Drenaje de aceite.	70 g
Leche (2,5%)	50 ml
Harina psh.	260 gramos
Azúcar	4 cucharadas l.
Levadura seca	2 cucharaditas
2 marcador
Harina psh.	130 g
Azúcar de vainilla	2 cucharaditas
Azúcar	2 cucharadas. l.
sal	0,5 cucharaditas
Levadura seca	0,5 cucharaditas
Pasas	~ 80 g

Metodo de cocinar

• Este bizcocho se amasa en dos etapas:
• Nivel 1:
• - Derretir la mantequilla y verterla en un balde (bueno, también en una espátula)
• - calentar la leche (~ 30 segundos en el microondas)
• - romper huevos, perforar yemas
• - tamizar la harina, hacer un agujero en el centro para la levadura
• - poner azúcar en las esquinas
• - encender el horno: "Pan dulce", "Corteza ligera", peso de horneado - "750 gr"
• Seguimos el proceso de amasado, ayudamos con una espátula (habrá muchos grumos, no os alarmemos), preparamos la harina y los ingredientes de la segunda etapa.
• Etapa 2:
• - Lavamos y remojamos las pasas, las secamos con una toalla o servilleta
• - tamizar la harina
• - poner azúcar, sal, levadura en un montón común
• - después de que la estufa ha comenzado un nuevo ciclo de mezcla, nos dormimos todo menos las pasas, lo tiramos después de la señal (comienza mi ciclo sin dar señal, y luego a los 5 minutos da señal)
• - seguimos el proceso de mezcla, ayudamos con una espátula
• El resultado es un bollo bastante denso, como si estuviéramos horneando pan blanco común. En realidad, se levanta bien. Resulta una miga bastante esponjosa, de color casi blanco, muy sabrosa. La corteza es ligeramente oscura, muy quebradiza.
• En el contexto:
• 
• El esmalte de tu elección, era demasiado vago para experimentar con nuevas opciones.

El plato está diseñado para

~ 750 g

Hora de prepararse:

2 horas 55 minutos

Programa de cocina:

Pan dulce

Nota

A pesar de la aparente dificultad de preparación, resultó muy bien

¡Qué guapo tan apetitoso!

Ya comido la mitad, la bala se va
Por cierto, puede agregar 40 gramos de maní triturado o en puré, será aún más sabroso.