Pastel de Pascua en máquina de hacer pan Zelmer 43z011

Pastel de Pascua en máquina de hacer pan Zelmer 43z011

Categoría: Pascua de Resurrección

Cocina: ruso

Ingredientes
harina de trigo tamizada	550 g
Leche	100 ml
crema 10%	100 ml
azúcar	150 g
sal	1/2 cucharadita
mantequilla	75 g
huevos	3 piezas.
levadura seca	1,5 cucharaditas
azafrán	3-4 estigmas
Pasas	120 g
vanilina	gusto
almendra	30 g
Levadura en polvo	1/2 paquete.
coñac	30 ml

Metodo de cocinar

• Remojar las pasas lavadas en agua hirviendo.
• Calentar la leche (pero no hervir), agregar los estigmas de azafrán, bajar la mantequilla, cortar en trozos. Revuelva para disolver el aceite, agregue azúcar y sal. Revuelva bien para disolver completamente el azúcar.
• Vierta esta mezcla en un balde de HP, agregue crema, mezcle un poco con una cuchara de madera (o plástico).
• Agite los huevos con un tenedor, agregue vainillina y vierta también en el balde de HP (la mezcla de leche y aceite en el balde debe enfriarse en este momento para que los huevos no se enrollen cuando se agreguen).
• Vierta la harina en un balde de HP, haga una pequeña depresión en el centro, en la que agregue la levadura. Espolvoree polvo de hornear sobre la harina alrededor del cubo.
• Pon a HP en el modo Dulce. La corteza es media (P) o ligera (L).
• Volvamos a las pasas. Drene el agua hirviendo que ya se haya enfriado para este momento, vierta el coñac durante 20 minutos. Mientras el HP amasa la masa, el coñac saturará las pasas.
• Mientras tanto, las pasas se empapan en coñac, se pican finamente las almendras con un cuchillo y se fríen en una sartén sin aceite.
• Secar las pasas sobre papel toalla, verterlas en un plato seco, agregar un poco de harina para que las pasas queden bien enrolladas.
• Después de la señal de sonido de HP, agregue las pasas y las almendras al HP.
• Ahora puedes hacer otras cosas, ¡el pastel se horneará solo!
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• Enfríe el pastel terminado y decórelo con glaseado (compré una mezcla seca de Dr. Oetker con sabor a limón) y chispas de pastelería de su elección.
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El plato está diseñado para

750 g

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

dulce

Nota

Es importante usar una cuchara medidora de plástico de CP como cucharadita (es de doble cara, ¡por lo que una pequeña es una cucharadita!)

tienes un pastel blanco, y ayer agregué azafrán en la punta de un cuchillo, tengo un pre-amarillo amarillo

¡Kulich es super! Solo que no me queda claro cuánto polvo de hornear es .0.5 paquete es cuánto?

Sí, le agregué un poco de azafrán, ¡la próxima vez probaré más para que se ponga un poco amarillo!
Y al polvo de hornear se le añadieron 0,5 sobres de 10 gramos Dr. Oetker = 5 gramos)).

Anya! Gracias por la respuesta, por cierto, me acabo de dar cuenta de que somos compatriotas.

Y mi pastel no funcionó en absoluto, estaba muy molesto: la masa está apretada, no aireada, las pasas no se sienten en absoluto, y aunque no me gusta muy dulce, este pastel no es dulce en absoluto. Tiempo y dinero perdidos.
En resumen, no aconsejo.