Kulich en una panificadora sin problemas

Kulich en una panificadora sin problemas

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
levadura	2,5 cucharaditas
harina	450 g
huevos	2 uds.
margarina suave	125 g
leche caliente	125 ml
azúcar de vainilla	1 bolsita
azúcar	90 g
pasas (después del pitido)	150 g

Metodo de cocinar

• La receta fue originalmente para el horno, por Natasha con digamos 7. En el sitio web de say 7, su nombre original es "Pie sin problemas". Cambié las proporciones y las adapté para HP. Resultó ser un bollo muy dulce, sabroso y aireado. Solo el techo, un poco agrietado
• Sabe mucho a pastel de Pascua.
• Pan dulce o modo básico
• Peso - 1kg
• Corteza - 2
• 

¡Gracias por la receta!
Resultó ser un bollo dulce muy agradable. Solo reemplacé parte de las pasas con frutas confitadas. Me parece que aquí "jugó" bien.

¡Gracias por la receta!
Resultó ser un bollo dulce muy agradable. Solo reemplacé parte de las pasas con frutas confitadas. Me parece que aquí "jugó" bien.

Me alegro mucho de que me haya gustado. ¿Donde esta la foto? : (En cuanto a frutas confitadas, lo adivinaste, inicialmente el autor ha secado frutos.

[Sveta]

En el sitio web de say 7, su nombre original es Pie without Hassle

Sveta, Recuerdo el nombre, pero no autor. Gracias por recordar y adaptar esta receta a su panificadora.

Hoy horneé un bizcocho sin problemas, aunque en el horno, un resultado excelente, tierno y aireado.

Aquí están mis pasteles de Pascua para esta receta. Cubra con chocolate blanco como glaseado.
¡El sabor es maravilloso! ¡Gracias por la receta!

[Alim]

¡El sabor es maravilloso! ¡Gracias por la receta!

Alim , resultó hermoso. Me alegro mucho que te haya gustado el sabor. Todos mis conocidos apodaron a esta Pasca "Anti-crisis", por la composición mínima y accesible de los productos.
Y esta es una idea con chocolate, señalaré.

Kulich es realmente sencillo. Para darle un toque picante, agregué pasas remojadas durante la noche en coñac; en los productos horneados resultó jugoso. Y junto con las pasas, la mitad rallada de una manzana. Las yemas de los huevos eran anaranjadas, la leche se horneaba, el color resultó ser amarillo (y sin cúrcuma, como en otras recetas). El pastel salió con una miga aireada y porosa. El techo se voló un poco, el cubo subió hasta los bordes, para mí un poco más de azúcar. Aquí resultó un gigante de 1.040 kg:

La última vez también le agregué pasas al coñac. Y con una manzana debes probar

[Svetlanka]

Y con una manzana debes probar

Svetlanka, ten en cuenta que con una manzana la masa sube como loca.
Tengo un panecillo dulce estándar de 350 gr. la harina se obtiene al nivel del borde del cubo (casi). Y cuando agrego una manzana, sale del balde. Y esto es 350 gr. harina. Es cierto que no froto la manzana, sino que la corto en cubos y la agrego al silbato. Pero de todos modos, estos trozos de manzana no son visibles. Pero la masa sube ... Resulta dos veces más aireada que sin la manzana.

[Svetlanka]

Svetlanka, ten en cuenta que con una manzana la masa sube como loca.

Gracias por el consejo . Definitivamente lo tendré en cuenta, y más aún lo intentaré con una manzana.

[el mejor]

Este año también horneé pastel de Pascua según esta receta. Simplemente super En lugar de seco pongo 23 gramos. levadura "viva". Resultó genial, olía, sabía a horno. eso el mejor ¡Pastel de Pascua!

[el mejor]

Este año también horneé pastel de Pascua según esta receta. Simplemente super En lugar de seco pongo 23 gramos. levadura "viva". Resultó genial, olía, sabía a horno. eso el mejor ¡Pastel de Pascua!

Gracias, es bueno que te haya gustado la receta.

Gracias por la receta. Es cierto que aún no lo hemos probado, pero el olor y la apariencia son muy sabrosos.

Pongo la receta en servicio si es tan simple

Intentaré. ¡Gracias por la receta!

¿Qué pasa con el orden en que agrega los ingredientes?

¿Qué pasa con el orden en que agrega los ingredientes?

como se indica para su HP, el orden de los productos de marcadores.

Y en mi panificadora no hay orden de marcadores ..... como ser modelo clatronic bba 2864/2866

Y en mi panificadora no hay orden de marcadores ..... como ser modelo clatronic bba 2864/2866

intenta como yo entonces


Leche
huevos
margarina suave
azúcar
vanilina
harina
levadura
pasas después del pitido

Gracias, pero la leche calentada ??? ¿Y en lugar de margarina, puedes mantequilla?

¿El huevo entero es solo la yema?

la mantequilla es aún mejor, los huevos están llenos

Svetl @ nka, discúlpeme por tantas preguntas, intento hornear por primera vez ... pero ¿qué tal "levadura viva" probé? en checo su diferencia?

Svetl @ nka, discúlpeme por tantas preguntas, intento hornear por primera vez ... pero ¿qué tal "levadura viva" probé? en checo su diferencia?

La levadura seca me conviene más para HP, pero en el horno siempre la uso viva.

Svetl @ nka, discúlpeme por tantas preguntas, intento hornear por primera vez ... pero ¿qué tal "levadura viva" lo probó ??? en checo su diferencia?

El año pasado lo probé con levadura "viva" - puse 23 gramos (ver mi publicación # 11 y la foto).

¿Y la sal? no especificado en la receta, pero agregué 1.5 cucharaditas.

Lo hice de acuerdo con esta receta, resultó bien, subió bien, solo que agregué más azúcar en algún lugar alrededor de 120-150 gr. resultó tan dulce como me gusta.
Pero surgió una pregunta, quizás alguien ya haya hecho esta receta, o quizás el autor te diga:
mi pastel resultó ser oscuro por dentro y por fuera, marrón, aunque no quemado - le puse una costra medianamente frita al programa, ¿tal vez necesito ponerla en una costra ligera? ¿O es la propia masa? (Yo siempre horneaba pasteles de Pascua y por fuera eran marrones, pero por dentro siempre eran blancos o amarillos)

¿Y la sal? no especificado en la receta, pero agregué 1.5 cucharaditas.

la sal no está incluida en la receta inicialmente

Lo hice de acuerdo con esta receta, resultó bien, subió bien, solo que agregué más azúcar en algún lugar alrededor de 120-150 gr. resultó tan dulce como me gusta.
Pero surgió una pregunta, quizás alguien ya haya hecho esta receta, o quizás el autor te diga:
mi pastel resultó ser oscuro por dentro y por fuera, marrón, aunque no quemado - le puse una costra medianamente frita al programa, ¿tal vez necesito ponerla en una costra ligera? ¿O es la propia masa? (Yo siempre horneaba pasteles y eran marrones por fuera, pero por dentro siempre eran blancos o amarillos)

Yo no tenía eso. tal vez intente poner una costra ligera

¿Y la sal? no especificado en la receta, pero agregué 1.5 cucharaditas.

E hicieron lo correcto. Solo fue necesario 0.5 cucharaditas. poner.

E hicieron lo correcto. Solo fue necesario 0.5 cucharaditas. poner.

y que da como en la receta inicialmente no lo es.

¡Gracias por la receta! Estaba preocupado - por primera vez horneé masa de mantequilla en HP, el pastel subió bien, la parte superior estalló un poco - "sonreí", todavía no lo he cortado por dentro, pero todo agrada - forma, color
mañana lo decoraré con glaseado. En lugar de margarina, pongo mantequilla, 200 de leche, 500 de harina, el resto es todo por proceso. Me gustó. ¡Gracias de nuevo!

¡Gracias por la receta! Estaba preocupado - por primera vez horneé masa de mantequilla en HP, el pastel subió bien, la parte superior estalló un poco - "sonreí", todavía no lo he cortado por dentro, pero todo agrada - forma, color
mañana lo decoraré con glaseado. En lugar de margarina, pongo mantequilla, 200 de leche, 500 de harina, el resto es todo por proceso. Me gustó. ¡Gracias de nuevo!

gracias tambien por no pasar

Sí, 1.5 cucharadas de sal es demasiado, el sabor es excelente, pero no subió (no resultó ser una gorra hermosa), probablemente sea realmente necesario reducirla a 0.5 y tal vez agregar azúcar.

¿Cuántos gramos son 2.5 cucharadas de levadura? Tenía 11g en una bolsa, pongo 2.5 sin tobogán, el resto en una bolsa, dos cucharas ... ¿me parece que no es suficiente? que no me queda bien ... me siento temblando ...

¿Cuántos gramos son 2.5 cucharadas de levadura? Tenía 11g en una bolsa, pongo 2.5 sin tobogán, el resto en una bolsa, dos cucharas ... ¿me parece que no es suficiente? que no me queda bien ... me siento temblando ...

no se preocupe, esta es una cantidad normal de levadura. ¿Has visto la fecha a pasos agigantados?

Le queda el resto de 1 hora 15 minutos, ¿y ni siquiera ha subido a la mitad ...?

El tiempo normal definitivamente no es suficiente, era necesario verter el paquete.

Le queda el resto de 1 hora 15 minutos, ¿y ni siquiera ha subido a la mitad ...?

crece fuertemente durante la cocción

y que da como en la receta inicialmente no lo es.

La sal le da un sabor más brillante. Incluso si no está en la receta, debe agregarse un poco a todos los productos horneados.

La sal le da un sabor más brillante. Incluso si no está en la receta, debe agregarse un poco a todos los productos horneados.

Gracias, no lo sabía. Espera, lo agregaré a la receta.

Pero no obtuve pasteles de Pascua de acuerdo con esta receta. Amasé la masa en KhP, le agregué una manzana rallada, la horneé en el horno, la puse en tres moldes, pero la masa no subió mucho. Los pasteles de Pascua resultaron ser bajos, firmes, nada aireados. ¡Muy decepcionante!

Pero no obtuve pasteles de Pascua de acuerdo con esta receta. Amasé la masa en KhP, le agregué una manzana rallada, la horneé en el horno, la puse en tres moldes, pero la masa no subió mucho. Los pasteles de Pascua resultaron ser bajos, firmes, nada aireados. ¡Muy decepcionante!

¿Hiciste todo según la receta? Ni siquiera sé, siempre salen conmigo, la receta es simple y la receta es certera, pesé todo en la balanza.

Me molesté a mí mismo, decidiendo hornearlo en masa madre sin agregarle levadura. Si solo soy un joven panadero, entonces soy un panadero de masa madre. Después de 40 minutos de amasado, antes de hornear, se dejó reposar la masa durante 13 horas en KhP, periódicamente con un intervalo de 1,5-2 horas durante 30-50 segundos, se encendió el programa "Horneado". Aunque la masa creció más de 2 veces, el resultado no fue satisfactorio en términos de densidad de los productos horneados terminados. Tendremos que hacer celestine rum-babu a propósito o repetirlo, pero puramente a pasos agigantados.

Me molesté a mí mismo, decidiendo hornearlo en masa madre sin agregarle levadura. Si solo soy un joven panadero, entonces soy un panadero de masa madre. Después de 40 minutos de amasado, antes de hornear, se dejó reposar la masa durante 13 horas en KhP, periódicamente con un intervalo de 1,5-2 horas durante 30-50 segundos, se encendió el programa "Hornear". Aunque la masa creció más de 2 veces, el resultado no fue satisfactorio en términos de densidad de los productos horneados terminados. Tendremos que hacer celestine rum-babu a propósito o repetirlo, pero puramente a pasos agigantados.

Es una pena, por supuesto, pero usted mismo ha dificultado la tarea por primera vez. ... pero nada, la próxima vez que todo saldrá bien, solo sigue la precisión de la receta.

[siempre líquido primero]

Y en mi panificadora no hay orden de marcadores ..... como ser modelo clatronic bba 2864/2866

Tengo la misma panificadora, en clathronics el orden es el siguiente: siempre líquido primero y luego la harina y la levadura en un agujero en la harina.

Svetl @ nka - gracias por la receta - ¡Voy a dejarla!

[siempre líquido primero]

Tengo la misma panificadora, en clathronics el orden es el siguiente: siempre líquido primero y luego harina y levadura en un agujero en la harina.

Svetl @ nka - gracias por la receta - ¡Voy a dejarla!

ok, estoy esperando el informe

Me da vergüenza admitirlo, pero olvidé agregar leche. ¡Imagina! Probablemente esclerosis. Entonces, la receta no tiene nada que ver con eso. Intentaré hornearlo de nuevo más tarde.

Creé una molestia para mí, decidiendo hornearlo en masa madre sin agregar levadura. Si solo soy un joven panadero, entonces soy un panadero de masa madre. Después de 40 minutos de amasado, antes de hornear, se dejó reposar la masa durante 13 horas en KhP, periódicamente con un intervalo de 1,5-2 horas durante 30-50 segundos, se encendió el programa "Horneado". Aunque la masa creció más de 2 veces, el resultado no satisfizo en términos de densidad de los productos horneados terminados. Tendremos que hacer celestine rum-babu a propósito o repetirlo, pero puramente a pasos agigantados.

Hola, me parece que las 13 en punto es mucho, la masa acaba de parar ...Mi madre solía enseñarme a reposar la masa durante 3-4-5 horas ..., de alguna manera dejé la masa en las tartas por la noche, así que se levantó bien al principio, y durante la noche se asentó como una especie de burbuja y olía a gelatina (((( La madre dijo que ella fermentó (((Desde entonces no me he puesto la noche y nunca salgo por más de 3-4 horas)))
Gracias al autor por la receta !!! Lo voy a probar en mi HP !!! Entonces reportaré