Redmond Multibaker Pro (Episodio 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO Es un dispositivo que te permite preparar comidas saludables y dulces para toda la familia. En sus paneles se pueden cocinar, por ejemplo, 8 chuletas, varias raciones de verduras a la plancha, pizza o 4 gofres vieneses a la vez.

Revisión del multi-panadero Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Especificaciones:
Potencia 1400 W
Voltaje 220-240 V, 50 Hz
Protección contra descargas eléctricas clase I
Cuerpo material
metal + plastico
Paneles extraíbles material metal
El indicador de preparación para el trabajo es
El indicador de potencia es
Ángulo máximo de apertura de la tapa 180 °
Longitud del cable de alimentación 0,75 m
Dimensiones totales 360 × 290 × 105 mm
Peso neto 3,3 kg ± 3%

Son posibles las siguientes opciones de configuración:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Detalles sobre el panadero múltiple de los miembros del foro:
Dimensiones internas del dispositivo

Fijación frente al pestillo: exterior 16,2, interior 13 cm

Longitud superior 25
Longitud media 26,8
Ancho 21.5

Los paneles en sí tienen forma de barril (fotografío de adentro hacia afuera, me parece que puedo verlo mejor)

La distancia entre los pasadores de presión está en la parte inferior donde el mango es de 12 cm.

Despliegue del aparato 180 °

Hoy descubrí accidentalmente que mi M713 se despliega completamente 180 grados si haces palanca en el botón de arriba.

Una vez desplegada, la multi-panadera de 70 cm ocupa casi toda la mesa.

Compatibilidad del panel con Supra 555

Entonces, enchufes de la serie Multi-Baker Redmond PRO ¡En acción!
Te recuerdo que tengo Supra WIS-555 ... Los paneles de Redmond anteriores son, como se esperaba, ajuste :

Obviamente, la serie 700 se basa en el Supra. Si el plástico de los Redmonds grandes es el mismo que el de los pequeños, definitivamente es de una clase superior a la de Suprovsky. La segunda ventaja de la alcancía de Redmond es la gama de paneles.

Para el experimento, hice una masa para panqueques con 0.5 l de kéfir con la adición de requesón (sobras, aproximadamente 70 g) y 1 cucharada. l. aceite de girasol por si acaso :).

La masa se vertió en 1/3 de cucharada.
Solo los más jóvenes rechazaron: "hazlo como antes". Debido a su edad (la de él, por supuesto), no pudo lograr si su comentario estaba relacionado con la presencia de requesón o la ausencia de freír en aceite. Creo que puede intentar gotear una gota de aceite en cada agujero para un experimento la próxima vez.

Dimensiones del panel

Medí los propios paneles. Así es como me pasó (panel de Supra 555, largo y ancho en los puntos más externos).

Información general sobre la repostería en Redmond Multi-Baker

Encontrar información y recetas por la vista
prueba utilizada (En orden alfabético):
1. Levadura
2. Levadura a granel
3. Natillas (en desarrollo);
4. Arena (en desarrollo);
5. Sin levadura (galleta, kéfir, etc.)
6. Soplo
7. Galleta

Galletas, gofres y muffins

Galletas de pescado y cebolla (diseño Redmond Multi-Baker) (Logro)

Galletas de queso en Redmond Multi-Baker (Coffeeberry)

Galletas con chispas de chocolate en multipack Redmond (Coffeeberry)

Waffles gruesos de arena sueltos (eta-007)

Waffles gruesos de cuajada crujiente (Logro)

Waffles de naranja (Nathalte)

Galletas de chocolate (Nathalte)

Maamul - Galletas árabes (adaptación para el multibaker de la serie Redmond 7) (Kubeba1)

Cookies "Adler en noviembre" (eta-007)
Pizza de gofres (Nathalte)
Galletas de azúcar en un panel Galletas estampadas (Logro)
Galletas de chispas de chocolate con pasas y nueces (Logro)
Savoyardi (Logro)
Manniks en el panel de Kurabye (Logro)
Galletas de mantequilla rellenas de mermelada (eta-007)
Galletas Magras De Zanahoria (Elena Bo)
Galletas de limón del libro de recetas de Redmond (Elena Bo)
Galletas sueltas de limón (Coffeeberry)
Donuts en glaseado de cuajada a la Cinnabon (eta-007)

Productos horneados de masa para cupcakes en diferentes paneles:

Para los propietarios de la serie Pro MP, como información para reflexionar, necesitan esto :)
Panel de "cookies" nativo Supra WIS-555, renombrado por Redmond a RAMB-131 "Kurabier".
Con mucha prisa (¿y qué necesito todo el tiempo muy rápido?). Muffins de chocolate mezclados (: lo siento :) con plátano.

Entonces, mi versión de los palitos de maíz. Tecnológicamente basado en descripción Natasha Kubeba1 (no hizo harina, ingredientes húmedos + secos), y la proporción de ingredientes se tomó de "Oro de los Incas", que encontré en los enlaces de la publicación de Natasha. Masa líquida, vertida de un vaso con pico.

Batir 4 huevos con 200 g de azúcar, agregar 300 ml (en lugar de 500) de leche y 50 g de mantequilla derretida. Luego 350 g de harina de maíz, una pizca de sal, vainillina, 1,5 cucharaditas. polvo de hornear (no hice harina, así que decidí que con 300 ml de leche serían suficientes).

Empecé con un panel de churros, pero sin arándanos rojos (los más pequeños no comen). Los blandos se sacaron del MP, luego apareció una corteza crujiente por un corto tiempo y luego se ablandaron por completo. Sabe a cupcake. Definitivamente me faltaba la acidez. Por lo tanto, batí 250 g de crema agria al 20% y 2 cucharadas. l. azúcar, vertió algunos de los palitos.

¡Niños extraños! El primero en comer sin fuente, ¡aunque el relleno es claramente más sabroso! Víctimas de sus propios estereotipos :)

Después de dos pestañas, había un panel generalmente limpio, después de la tercera, un pequeño rastro en un par de "agujeros". En el pegado: una foto del panel después de la cuarta pestaña. Pero incluso aquí todo se sacó fácilmente.

En la segunda mitad de la masa, agregué 1.5 puñados de arándanos rojos y horneé en una barra de donas. Bueno, y sin pensarlo dos veces, ¡vertí las donas terminadas con la crema agria restante! Esto es delicioso !!!! Pidieron chispas, pero ignoré su pedido, porque, en primer lugar, no me gustan, y en segundo lugar, los estereotipos: fight: strelyaet :: yes:

El primer lote se vertió en el panel de rosquillas con cuidado para preservar los agujeros. Como resultado, la parte superior está completamente terminada y es absolutamente blanca. La segunda vez sirvió más, sin prestar atención a los agujeros. Luego resultó que para el relleno de crema agria, ¡así es como debería ser!

Salida: 4 pestañas en un MP pequeño = 24 barras + 2 pestañas en uno grande = 24 donas. Total: 48 uds.
Repetiré, porque ... ¡te lamerás los dedos! Pero la próxima vez intentaré hacer harina para comparar.

Natasha, gracias por la idea! ¡Los arándanos rojos en este pastel son simplemente geniales! : flores:

Waffles suaves de maíz con arándanos rojos y crema agria

... Cociné la masa usando la tecnología "Oro de los Incas" y la horneé en "waffles gruesos" para el experimento. Esta pastelería tiene un organoléptico completamente diferente: sí:! Incluso, el sabor del maíz no se siente. Al horno, por supuesto, con tus arándanos rojos y mi crema agria :). ¡Delicioso! Pero en ausencia de "corn flair" (¡en realidad no soy un fanático del maíz!), El sabor resultó ser más simple.

Tartas, pasteles, bollos

Pasteles de natillas con crema cuajada (eta-007)
Pasteles de natillas con crema cuajada (continuación) (eta-007)
Pastel "Wanderer en la noche detrás de la cerca " (eta-007)
Pastel de miel y pastel de arena con crema agria (eta-007)
Pastel con sabor a empanadillas de frutas (eta-007)
Tortas "El capricho del hombre extraño" (eta-007)
Tarta de chocolate en el multipack de Redmond (Coffeeberry)
Bizcocho con frutas a base de arbusto (eta-007)
Galleta de cítricos y rollo de galleta de cítricos (eta-007)

Rollo de galletas rápido (tecnología simplificada para el multibaker de Redmond). (Logro)

Rollo de bizcocho con cebolla y huevos (Logro)
Snack roll con pescado rojo en salazón y queso crema (eta-007)

Pasteles y tartas

Pastel de masa sin levadura sobre kéfir con patatas y carne (Logro)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Un pastel con repollo (Nathalte)
Tartas con chucrut y setas (panel samsa RAMB-107) (Logro)
Empanadas de carne (panel RAMB-107 samsa) (Logro)
Knyshy (eta-007)

Pastel de levadura líquida con patatas, chucrut y champiñones (para el multibaker Redmond Pro). (Logro)

Hojaldres con requesón en una olla múltiple Redmond (método de moldeado "en un aparato frío") (Logro)

Pasteles de levadura líquida con relleno de ciruela en la multicámara Redmond (panel "kurabie" RAMB-131) (Logro)
"Chupetes" (Logro)
Bollos de hojaldre en una barra de donas (eta-007)
Tartas de hojaldre de cereza (Logro)

Parrilla

Chuletas a la plancha con relleno (Coffeeberry)
Panqueques con relleno (eta-007)
Verduras en pan de pita (Coffeeberry)
Rollo de verduras en italiano (Coffeeberry)
Atún a la parrilla (eta-007)
Salmón rosado a la plancha (noche_furia)
Cocinar hamburguesas, platos a la parrilla y para pizza:

Información de "chuleta".

Tanto a la parrilla como a la hamburguesa, ¡el aspecto es genial! A la parrilla - peso 90-100 g (carne picada cruda). Lo hice en la hamburguesería por primera vez. Por lo tanto, hice bolas de 50 gramos, abrí el receptáculo, grande. Alterados 30 g. Pequeños, pero demasiado perezosos para rehacerlos, fritos (en la foto).
Hay una diferencia en el grosor de la parrilla / hamburguesa, como se puede ver en la foto.
Creo que también puedes hacer una chuleta de pizza.

Oh, alimento a los más pequeños según GOST, sirvo 2 a cada uno :). Y el más viejo también tiene dos piezas, pero ya estas, en su forma cruda, 100 gramos:

Él en otra hora puede venir y un tirón más: loco:. El marido es de alguna manera más modesto en la comida * EN BROMA *.

Zrazy con huevo en un panel de hamburguesas (eta-007)
Club sándwich con pollo y tocino (Coffeeberry)

Paneles

Comparación de los paneles RAMB-107 (samsa) y RAMB-101 (sándwiches)
Análisis comparativo de horneado de obleas gruesas en una panadería múltiple serie 6 y 7
Tamaño de la hamburguesa (RAMB-126)
Tamaño de Kurabye (RAMB-131)

Consejos útiles:

Soda en productos horneados sin levadura
Cómo proteger el multibaker del goteo de grasa y jugo

¡Lenok es genial! Esta noche vendré a ustedes sobre el tema "con cosas". ¡Planeo deshacerme de la crema agria hoy! ¡Informaré!

[Svetlana]

Svetlana,
¡Ven así!
Chicas, incluyan un enlace personal a sus mensajes que estaban en Séptimo multibakerpara que se puedan copiar aquí. No importa si se trata de las revisiones del propio dispositivo, paneles o recetas.

[Elena]

Elena, es muy bueno que hayamos abierto un tema específicamente para este panadero múltiple. De lo contrario, era difícil entender para qué modelo era la receta (incluso si es adecuada para todos).

[Elena]

Elena, Len, excelente. Sbatsala los waffles de naranja más fragantes de la mañana.
Era una hora antes del trabajo, así que empezó. También había salsa de naranja en la receta para ellos, pero yo no lo hice. Para mí, y muy sabroso.

Natasha, ¿estás usando tu teléfono?

Si

¿Desplegaste la foto o no?
¿Y qué tipo de masa hay en el gofre? Y luego intrigado, y sin gu-gu

¿Desplegaste la foto o no?

¿En el sentido de?
Encontré la masa en Internet. Se obtiene mantequilla, crujiente. Lo intenté y me fui. Por la noche daré de baja cómo se comportaron, en qué se han convertido. Buscaré una receta también, si no existe, la publicaré. Si lo hay, lo arrojaré aquí. Pero me encantan los productos horneados con cítricos, así que todo me sabe bien. Y la opinión del comensal principal, pequeñas cosas durante 2,5 años, también la averiguo solo por la noche.

[Nathalte]

Nathalte,

¿En el sentido de?

Bueno, eso significa que no, no fue así.
A veces, en el teléfono, la foto es vertical y en el foro se presenta horizontalmente, a eso me refiero.

[izumka]

izumka, ¡Gracias! También hay planes de desglosar por tipo de prueba y paneles, por lo que es bastante conveniente. Idea-realización de Lena.
Nathalte, Natasha, qué gofres soleados, incluso a través de la pantalla está claro que están riquísimos)) Tengo mermelada de naranja en la heladera, bien puede reemplazar la salsa, si no te dejas llevar.
Logro, y además solo tomo fotos con mi teléfono, no tengo nada más. Y normalmente proceso Snapseed y Foodie de inmediato en mi teléfono. Suficiente para un foro.

[Nathalte]

NathalteBueno, eso significa que no, no desplegado.
A veces, en el teléfono, la foto es vertical, y en el foro está dispuesta horizontalmente, quiero decir eso.

Si, en general lo fue)

En tres ocasiones escribí una extensa instrucción "para la eliminación de las sobras de comida de los invitados de ayer en el MP". Y tres veces me sacaron de Internet. Adjunto un documento en forma de foto:


Había: panqueques, un par de cucharadas de tkemali, tomates frescos picados, un par de cucharadas de hongos con miel en escabeche y unos pedazos de pechuga según una receta increíble de nuestro foro "Trozos de cerdo".Corté el relleno en rodajas, unté los panqueques con salsa, tomé dos a la vez para que no fluyera.

Resultó: Qué shawarma de pasión perezosa.

Logramos tomar una foto solo en el panel, porque inmediatamente se teletransportaron a algún lugar del plato, ¡mientras me volví para limpiar el panel de la parrilla después de cocinar!

Natasha, necesito urgentemente una receta de galletas de naranja, porque los invitados eran de Sochi y trajeron feijoa. Quiero hacer un feijoy según tu receta. ¡Maldita sea, me prohibirán por tu culpa por palabras obscenas en el tema!

[eta-007]

eta-007, Svetlanapero la instrucción es tuya



Oh, mientras escribía y aparecieron las instrucciones

¡Suscrito a Temka! No tengo tu unidad, pero hay muchas otras cosas en las que puedes aplicar muy bien tus recetas e ideas /

[Brillar]

Brillar, Tiré el enlace en un personal.

[Mirabel]

MirabelVic, ¿tienes algo de la plancha para gofres? ¿O estoy confundiendo?

[Mirabel]

documento

¡Estamos bastante satisfechos con este documento! ¡No somos simplemente literalistas!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, Internet te indica: "¡Duerme! Después de los invitados, es necesario descansar"))
Y suelo comer tanto feijoa, adoro tanto su olor a fresa que nunca sobrevive a la mermelada. ¿Quizás solo frotarlo con azúcar?
MirabelTambién recojo ideas en temas sobre huevos revueltos, magdalenas y diferentes pizzerías. Muchos de ellos encajan aquí.

[Elena]

¿Tenías algo de la plancha para gofres?

¡Si! esto es bueno! y una madlen, y un cupcake, y una churrosnitsa y una tortilla. En fin, ¡soy una bohata!
Elena, Elena,

¡Chicas! ¡Me suscribiré a tu Temka!
¡También tengo muchos dispositivos diferentes, donde todas las recetas realizadas en el Multipeaker son adecuadas!
Gracias por compartir tu trabajo !!!!

¡Svetlana, trae la tuya!
De todos modos, inicialmente todas las ideas que extrajimos de los temas sobre dispositivos "mono"

[Elena]

Elena, si pasa algo, asegúrate !!!!!

Tampoco tengo multibaker, pero estoy pastando aquí. Mi corazón se hundió un poco por los paneles de kurabie ... ¡qué hermosa avena resultaría, pero soy pedernal!

avena, lo que sea que salga

Tengo planes de avena. Lo probé en una hamburguesa, pero no con un adorno de pizza, sino con una familia de un supra. No me gustó la receta, estaba fina y seca. Pero lo intentaré de nuevo, ¡porque a los niños les encanta! ¡Y el panel kurabieshny parece ser el más prometedor!

[Elena]

Elena, por cierto, coloque la avena, de lo contrario hoy ya comencé a jugar con las galletas de jengibre, mis manos no llegarán a la avena.
YuliaKurabye es realmente un salvavidas, por lo que las galletas decorativas salen sin ningún tipo de decoración.

Extiende la avena

No, esa avena no era ninguna. Y, lo más importante, la forma no es adecuada. Hornearé uno normal, ¡entonces debo hacerlo!

[Lino]

Lino, jengibre, ¿cuál es para galletas? Cual es la receta? Me gustaría mucho ver el informe.
Horneé tanto ayer hoy que creo que me tomaré un descanso. Dominaré la toma de la parrilla por ahora.

Sí, vamos, rematame con avena en los paneles y ve a llorar a mi marido, él es el principal comensal de ellos, yo siempre horneo porciones dobles.

[Natasha]

Natasha, nooo, en el horno, de la forma más habitual.

Aún no lo he pintado, aunque lo horneé con un especialista para que lo practicara.

Si 7th Redmond hubiera usado paneles para las galletas de Año Nuevo, ¡lo habría comprado primero!

¡Hola a todos! Tengo un multi-panadero pequeño, y el supra 333. Pero también quiero hacer un seguimiento de recetas interesantes en este tema, ya que todo es, en principio, apto para pequeños multi-panaderos. Entonces me suscribiré al tema 😊

Lino, guau, genial.
¿Quieres adaptar la receta?

[Natasha]

Natasha, por lo que la forma no será de pan de jengibre. Y la receta en sí se puede tomar sin cambios, puedo darle un enlace. Inmediatamente es necesario que fueran "pan de jengibre".
Alicia, ¡bienvenidos!

[Alicia]

Alicia, ¡buen día! Muchos paneles son similares, ¡así que las recetas son universales!

Coffeeberry¡Len, no olvides traer los pintados! Y por supuesto, ¡dame un enlace!

¡Y tengo esto!


Masa de galleta. Todo es perfectamente visible en él. Aún no lo he probado.

¡Señoras! y para kurabie socket de que altura?

[Elena]

Elena, y si lo prueba en kurabieshnyy el enchufe?
Logro, Lino, ¿sacaste la masa del envase o alguna otra? Como degustar
Mirabel, como en algún lugar había medidas. Si no lo escriben por la noche, lo mediré por la noche.

[Mirabel]

Mirabel, algo en la región de 2 cm, lo tengo justo frente a mis ojos, pero solo un centímetro de costura suave está a la mano. Si necesita medidas de hasta un milímetro, entonces no pueden, se doblan.

[Nathalte]

Medí. Pero ya he medido tantas cosas que es un desastre en mi cabeza. Me parece un máximo de 2 cm. Medí a Sveta, tal vez lo recuerde con más precisión.
Nathalte, Natasha, ¿de qué empaque? ¡Necesito urgentemente! ¡Porque esto es horror!
Tiene capas, sí, pero terriblemente denso. Las galletas de cebolla no sostienen una vela. Además, no quería poner sal según la receta, ¡me parecía mucha! Pero decidí confiar ... ¡Resultó que no parecía!
En general, ¡es más fácil tomar otra receta que luchar contra ella! ¡Entonces Sveta enseña! ☝🏻

[Logro]

LogroLen, en mi opinión, había una receta en el embalaje del enchufe.
¿Quieres galletas completamente neutrales? Cual es el desafio?

Sí, como una galleta "delicada"
Solo quería preguntar sobre sus comensales de cebolla y queso.

No, los comensales no son neutrales, hay un aguardiente de cebolla. Y además, no están completamente secos. Más precisamente, deben freírse más fuerte para que sean galletas. No es exactamente lo que necesitas

Medí a Sveta, tal vez lo recuerde con más precisión.

Ella ciertamente lo recuerda. Ella recuerda todo. Recuerdo el grosor de las tartas en el panel de kurabyesh: 17 mm con setas. Pero en su opinión, puede alcanzar hasta 2.

¡Oh, Brightwing! ¡Por cierto! Hay una pregunta.
Puse esta masa en el samsushny aquí. Y voy a meter algo en este tipo de tartaletas. ¿Qué hacer con las galletas? ¿O sumergirlos en algo agridulce? o pegar en pares con algo sin sal (¿crema agria?). En resumen, le pido ayuda a la audiencia !!!!

Como experimento, metí los restos de la masa en el samsushnaya.

Desplegado casi 2 veces más delgado que para el panel de "cookies". Y contenía 2 veces menos que una galleta. Hasta que la masa esté lista, no antes de la belleza. Y en esta versión (si no fuera por la cantidad de sal), no saben nada para sí mismos. Y no tan salados por cierto, porque no están tanto secos.
Un par se hinchó con burbujas (dentro de la cavidad), el resto son normales. ¿Quizás intentar pinchar u hornear con guisantes?
Aquí hay un relieve tosco. ¿Satisfecho en lugar de canapés? Si hornea con guisantes, ¡probablemente serán más profundos! Perdón por la calidad de la foto, no fue muy conveniente ...

[Coffeeberry]

Chicas) como yo lo entiendo, este es un tema en el que puedes inundar un poco, ¿te importa?)

CoffeeberryElena, me interesa mucho el tema de las galletas de jengibre y la pintura. Pero en realidad lo pensé por primera vez. Introduce tu nariz en tu receta de jengibre y ¿cuál es la receta para verter glaseado? Quiero intentar hacer las más simples, no dibujo, solo relleno al menos las estrellas de blanco.

[Elfa]

ElfaElena, esto no es una inundación, es un tema fuera de tema. Escóndelo debajo del spoiler, eso es todo. Lena también te responderá

[Elfa]

Elfa, ¡Horneé galletas de jengibre por primera vez en mi vida! Sobre todo no basta con probar la masa y no traducir los productos si no sale nada. Lo hice sin miel, porque era alérgico a ella. Debido a esto, las galletas resultaron crujientes, a diferencia del pan de jengibre blando, todavía necesitas jarabe o melaza. Pero te daré la receta, porque sabe muy bien.

La mitad de estos ingredientes son suficientes para una bandeja para hornear:
3 huevos
200 g de mantequilla
250 g de azúcar
560 g de harina
1 cucharadita de azúcar de vainilla
en la punta de un cuchillo de ácido cítrico
1.5 cucharaditas de levadura en polvo
1-2 cucharadas cucharas de cacao para dar color
(vea usted mismo cómo se necesitan las cookies oscuras)
Canela, jengibre, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica - triturar en un mortero justo antes de hornear y agregar a la masa a su gusto. Tomé solo 2 cucharaditas de especias, pero prueba la masa para entender.
Batir los huevos, agregando gradualmente el azúcar, hasta que estén suaves. Agrega ácido cítrico, azúcar de vainilla, cacao y vuelve a batir. Agrega mantequilla a temperatura ambiente a la masa y vuelve a batir. Tamizar la harina con la levadura en polvo y amasar una masa suave.
(Mi batidora se quemó, así que batí los huevos en una licuadora con un accesorio de falda, luego lo reemplacé con un accesorio de cuchillo y amasé la mantequilla con cuchillos, vertiendo gradualmente harina con polvo de hornear en el proceso. Luego lo sacudí sobre la mesa y mezclé con mis manos, agregando un poco de harina). Enrolle en una bola, póngala en una bolsa en el refrigerador durante media hora. Estirar entre dos hojas de papel de hornear, ya que la masa está grasosa.
Hice el glaseado de proteínas habitual (para la proteína de 1 huevo, 200-250 g de azúcar en polvo, 1 cucharadita de jugo de limón, 0.5 cucharadita de almidón de maíz. y averiguar

Lena, gracias!

para una receta detallada y despertaré detalles sobre el esmalte y el proceso de decoración en sí, ¿puedes compartir?

[Elena]

Elena, ¡Gracias!
no se necesitan medidas precisas en absoluto

[Logro]

Logro, Flax, si tienes una tienda de sándwiches, necesitas una Samsushny, ¿qué te parece?

[RAMB-101 (sándwich) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sándwich) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Si está eligiendo entre paneles para "triángulos", tal vez la información a continuación le ayude.}

Primero brevemente.
General (características de calidad):
1. Los tipos de prueba utilizados: los mismos;
2. Tipos de productos horneados: sándwiches solo en un sándwich, el resto es igual.

Diferencias (características cuantitativas):
1. Proporción masa / relleno;
2. La relación tamaño / número de productos.
En realidad, son precisamente las características cuantitativas las que determinan nuestras preferencias gustativas.

En detalle.
Emparedado bueno (excepto los sándwiches como tales) para pasteles de cualquier masa que se pueda extender: hojaldre, levadura, bizcocho; la levadura a granel es menos conveniente (esto es lo que horneé). pros: el área del panel funciona al 100%; menos - 1. mucha masa alrededor del perímetro (si es sabroso, de todos modos, se obtienen pasteles normales); 2. Tartas grandes (menos condicional).
Por autosecado hay menos datos, ya que apareció hace relativamente poco tiempo. Había pasteles de hojaldre a la samsa y levadura a granel (se pueden encontrar en los enlaces de la primera publicación). Creo que la levadura y las galletas normales también deberían ir bien. pros - 1. muchas tartas; 2. hay poca masa en comparación con el sándwich; menos - 1. el área del panel se usa en un 80-85% (determinado visualmente); 2. Pasteles pequeños (menos condicional).
La pasta choux se puede hornear presumiblemente tanto allí como allí. En Samsushny, los productos tendrán una forma más orgánica (Tanyulya lo mostró), no he visto la natilla en el sándwich, pero creo que alguien debe haberlo horneado.
Mini cazuelas también están ahí y allá.
Ambos son útiles si está horneando pasteles con varios rellenos al mismo tiempo, para no confundirse. Y así, puede arreglárselas con solo uno.
PD Si me perdí algo, chicas, ¡agrégalo!