Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco

Cama de plumas suaves, no malvavisco !! ... No tengo malvavisco de ciruela.

[Gala]

¿Y dónde está Ilmira con el malvavisco?

Prometió publicar fotos pronto e iba a conseguir manzanas.



Gala, otra obra maestra !!!!!!!!!!

Cama de plumas suaves, no malvavisco !!

Si. Resultó ser muy suave.

otra obra maestra

No, Len, esta no es una obra maestra. La capa se resquebrajó, el papel no salió bien, caramelizado. Esta foto no se ve, pero en gran formato, tanto como arena dorada, todo reluce.
Manzanas muy jugosas y dulces. Pero pongo azúcar por cada 950g - 30g. La acidez es ligera de la capa intermedia con ciruelas, todo es muy armonioso y sabroso, y lo más importante, se siente el aroma de la ciruela. La ciruela está muy buena este año.

¡Chicas! ¡Ya voy! Conoce a Ilmirochka, aspirante a "triunfador".
Sé que siempre es diferente conmigo, ¡pero con el malvavisco me superé a mí mismo! El resultado para mí, en general, se esperaba desde el momento en que se hornearon las manzanas, ¡mi intuición nunca me falla! ¡También sucedió esta vez!
En resumen, todo estaba tecnológicamente mal conmigo: las manzanas NO estaban horneadas, era difícil romperlas porque estaban a medio hornear, por lo tanto, hay mucho desperdicio y muy poco jugo (cómo froté las manzanas está en el siguiente mensaje).


A la pregunta de Galina: solo hay una capa, ¡por supuesto, una! Galya, ¡y esto es por la cantidad de manzanas que pegaste en la primera página de la receta! Entonces sacamos conclusiones ...
En el marco, la capa de puré tenía una altura decente, bueno, era de unos 3 cm. Pero en la secadora, mágicamente se encogió. Y al final se convirtió en un panqueque. Ni siquiera panqueques, sino panqueques.
El papel salió normalmente. Los bordes están secos y crujientes, la capa no se cortó con un cuchillo porque es pegajosa. Cortar con tijeras.


¡Y no existe tal situación de la que no puedas encontrar una salida! ¡Siempre tengo un "vaso medio lleno"!
Corté toda esta "riqueza" en pequeños cuadrados y los volví a meter en la secadora hoy; dejé que se convirtieran en "galletas" crujientes. Y ahora como el puré de patatas que queda para untar en tartaletas de los restos de masa ... SKUSNAAAA



Esto completa el primer experimento, pero este es solo el comienzo de la epopeya del malvavisco de manzana Belevskaya. La próxima vez que me vaya a la cama por la noche y me despierte por la mañana, iré inmediatamente por la siguiente porción de manzanas AF. ¡La serie está en marcha! Prometo continuar

con malvavisco me superé

Por primera vez es insuficiente.

En resumen, todo estaba tecnológicamente mal conmigo:

Córtelos en cuadrados pequeños y métalos en la secadora nuevamente hoy. Deje que se conviertan en galletas crujientes.

Interrupción completa de la cadena tecnológica - dos.
Por ingenio, cinco.

Iré por la siguiente porción de manzanas AF.

¡Ve a por ello!

La próxima vez me acuesto por la noche y me despierto por la mañana

Entonces, hoy me iría a la cama a las 20.00, iré a ver.

las manzanas NO se hornean

Ilmira, ayer también horneé manzanas, ya sabes. Me aconsejaste 20 minutos, Larisa's -Doplets en la receta durante 20 minutos, en Internet aconsejan hornear durante 20 minutos.
Como resultado, tomó una hora llevarlos a un estado suave. Por cierto, la temperatura se fijó en 180 grados, y no en los 160 recomendados.

[Lenusya]

Por ingenio, cinco.

¡Ve a por ello!

Entonces, hoy me iría a la cama a las 20.00, iré a ver.

¡Ajá, ya tenemos 20,20! Y me desperté hace 4 horas. No podré realizar esta orden.

Como resultado, tomó una hora llevarlos a un estado suave.

Lenusya, ya ves como escribir tiempo y temperatura en las recetas ... Yo siempre hago una reserva "mira las capacidades de tu horno". Y las manzanas siempre son diferentes. Parece que compras de un lote, de una caja, pero en el horno uno ya estalló y se arrastró, y se encuentra junto a él como un hongo boletus y sin una pizca de preparación. Bueno, ¿te gustó el resultado o ...

Bueno, ¿te gustó el resultado o ...

¡Me gusto mucho! ¡Gracias!

Mi hija sacó las nueces, las recogió y no comió

¡Vooot! y tengo esos comedores ... también. Sí, yo mismo solo comería nueces. Por eso, pelo las manzanas al máximo y les meto las nueces también, aunque las manzanas en sí también están riquísimas.

Yo mismo solo comería nueces

Piense en el malvavisco, en el malvavisco ...

[Galina]

Galina, todavía necesita que la lleven a su litera a tiempo, está parloteando durante media noche y luego no puede despertarse.

ella está la mitad de la noche hablando

Son sueños de una pastilla ideal que la mantendrá despierta.

Mi hijo vino con su chica ... en general, el malvavisco estaba delicioso. Necesitamos buscar dónde poner manzanas y más.

Son sueños de una pastilla ideal que la mantendrá despierta.

¿Como adivinaste?

Piense en el malvavisco, en el malvavisco ...

¡Así que solo ella y piensa! Sí, muerdo las galletas de manzana

Necesitamos buscar dónde poner manzanas y más.

Verá, estoy ocupado con los negocios ...

¿Como adivinaste?

Ella misma era ...

Ella misma era ...

Bueno, ¿están tranquilos masticando malvaviscos? Y yo ... yo gruñí galletas de manzana. Chicas, bromeando a un lado, ¡es tan delicioso y genial! Parece galletas, sabe a manzanas, se siente como patatas fritas. En toda mi vida no he comido tantas manzanas como ayer y hoy. Me pregunto cómo reaccionará mi tracto digestivo ante tal sorpresa para él.
En mi opinión, ya existen algunos requisitos previos.

[Ilmira]

Ilmira, ZHKT se lo agradecerá, le proporcionó tanta fibra. Limpia todo como un cepillo. ...
Ahora trabajas en los errores y vuelves al frente. Por mi propia experiencia, puedo decirles que no tengan miedo de hornear manzanas. Horneo manzanas muy bien, literalmente se deshacen en una bandeja para hornear. Luego, en una licuadora, una jarra, muele las manzanas muy bien, no hay rastro de la cáscara. Luego lo paso por un colador. Casi toda la masa pasa por un tamiz, en la parte inferior del tamiz de 3 kg. las manzanas quedan como una cucharada de fibras.
Batir bien antes de las proteínas. Al batir a alta velocidad, el puré cambia de color y consistencia. Con la adición de proteínas, el soufflé se vuelve blanco y aumenta de volumen. El hecho de que la torta se haya secado al grosor de un panqueque es el culpable del pobre desbordamiento de la masa. Con un buen batido, el bizcocho se seca más rápido. Ahora estoy azotando estrictamente de acuerdo con el plan de Galina. La pastilla de ayer se secó durante 14,5 horas. Después de 13 horas, le dio la vuelta, le quitó el papel y lo devolvió a la secadora. Después de 1,5 horas, las tortas estaban listas. Y antes, cuando batí mal, las tortas quedaban húmedas después de 19 horas en la secadora.
Vamos, adelante y con canciones. ¡Tienes un gran grupo de apoyo en la persona de todos nosotros!

en el fondo del tamiz de 3 kg. las manzanas quedan como una cucharada de fibras.

¡Aquí! Y cuando lo froté, resultó que las manzanas estaban a medio cocer, y había un plato entero de desperdicios, me di cuenta de que el malvavisco no funcionaría, pero decidí pasar a la final. Tuvimos que pasar por todas las etapas, entonces, ya enseñado por esta experiencia, será más fácil.

pobre invadido.

Bueno, con toda honestidad ... muy mal azotado. Dije eso ayer cuando vi la misa. Pero estaba convencido de que todo estaba en un bulto y que mis gafas estaban muy gastadas.

Pero estaba convencido de que todo estaba en un bulto y que mis gafas estaban muy gastadas.

aprendido de esta experiencia,

Vale, el primer panqueque, como siempre, no está horneado ... ¿Conseguiste manzanas? Habrá un estado de ánimo, un deseo, hacer más.

¿Tienes manzanas?

no hay problema, la tienda está a la vuelta de la esquina, a 3 minutos a pie.Pero para el fin de semana hay otros planes, habrá humor el sábado - me cortaré el pelo y el domingo asistiré al concierto "EL MUNDO ENTERO ES PEQUEÑO", DEDICADO A LAS CANCIONES DEL CINEMATÓGRAFO MUNDIAL. Un amigo canta en el centro cultural.

otros planes,

Todo está claro ... Bueno, estoy hablando de estado de ánimo, deseo, estado de ánimo. Está bien, si vas a hacerlo, pregunta. Hasta el 16 de enero, seré todo tuyo. Entonces no sé cómo resultará.

Entonces no sé cómo resultará.

¡Todo saldrá bien!

¡Todo saldrá bien!

Lo principal es que con el signo correcto.

Oh! ¿No sé qué hacer? Parece que he secado demasiado el puré ... metido en una cuchara, vale la pena, no cae en 10 minutos. La ranura no se cierra. Resultó torta de arena recta. Ya sea para agregar manzanas o viceversa, se secará más rápido

[Infierno]

Infierno¿Cómo secaste el puré de patatas? ¿Batido, aplanado sobre una paleta y secado en el horno o secadora? ¿Está la cuchara enraizada en el lugar en puré de papas o en un pastel seco? Si está en puré de papas, no espere a que el soufflé se asiente, extiéndalo, nivele y coloque en una secadora.

Demonios, ¿cómo secaste el puré de patatas?

Mi puré de papas son manzanas hervidas en una sartén y trituradas, luego manzanas hervidas. Ahora voy a "licuar" y "mezclar", pero me temo que el puré está demasiado seco.

[Infierno]

Infiernoy ¿por qué se redujo? No es queso de manzana.

¡Probablemente Galya deba esperar!

[Elvira]

Elvira, me parece que solo hay una salida, hacer queso con este puré y hacer puré nuevo con el malvavisco.

Demonios, ¿por qué lo redujiste?

Luego, que hacía calor para usar el horno en verano, lo hice en un cazo, bueno, me gustó, y sigo. No me gusta para nada usar un horno de gas, porque entonces los grifos de los quemadores comienzan a girar con fuerza.

[Después de frotar, las manzanas no se hierven. Hervido, frotado, batido. Todas.]

hecho en una cacerola,

También cocino manzanas al vapor en una cacerola, pero no tengo una cuchara en las manzanas.

puré y luego manzanas hervidas

Después de frotar, las manzanas no se hierven. Hervido, frotado, batido. Todas.

Decidí probar cuál sería el resultado con un puré tan seco. Fui a la cocina, les deseo suerte.

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, ¡buena suerte y un delicioso malvavisco esponjoso!

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, ¡todo saldrá bien! ¡Sostengo mis puños por ti!

Fui por manzanas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
¡¡¡¡15 cubos han recolectado !!!!!!!!!!!

¡¡¡¡15 cubos han recolectado !!!!!!!!!!!

¡Lenaaaa! ¡Ahora te has vuelto 15 veces más tímido! Bueno, esto es un skoka, pastillas nasushiiiiiish !!! De donde sacaste algo

[Ilmira]

Ilmira, le mostraron a mi mamá un par de lugares del país (zonas abandonadas), si no se hubieran olvidado de poner el baúl, habrían marcado más, simplemente no había lugar para ponerlo.

si no se hubieran olvidado de poner el baúl, hubieran marcado más, era solo que no había lugar para ponerlo.

Sí, todavía estás caliente, tendrás tiempo para rodar una vez más. Si hay manzanas, debes recogerlas, ¡no desperdicies lo bueno!

Decidí probar cuál sería el resultado con un puré tan seco. Fui a la cocina, les deseo suerte.

Pruébelo y cuéntelo más tarde. Buena suerte.



Ilmir, el puré de patatas me persiguió durante todo el día. Batiste la masa con proteína. ¿Qué tipo de batidora o pie batidora?

Batiste la masa con proteína.

Galya, tengo un elemento, tiene muchos accesorios, batió fácilmente la proteína con un batidor y hizo puré de papas con un pie especial. el accesorio de puré. Solo entiendo que el puré de papas debería haber sido batido más.

Batí la proteína fácilmente con un batidor y hice puré de papas con un pie especial. el accesorio de puré. Solo entiendo que el puré de papas debería haber sido batido más.

Bueno, está claro que el puré de papas era demasiado pequeño, lo vi de inmediato ... No estoy hablando de eso ... Estoy hablando de si tu Elemento tiene suficiente poder para azotar toda esta masa a un estado esponjoso y aireado. ¿Cuánta potencia hay, 600W más? No sé cómo batir cosas como esta con batidoras convencionales de mano. ¿Quién tiene una experiencia positiva de batir y obtener un malvavisco normal de tal masa? Comparta su experiencia.

[Galina]

Galina, y ¿qué estás azotando?Tengo una licuadora de vidrio en un procesador de alimentos Bosch, es potente, ¿tal vez sea mejor?

y qué estás azotando, cuéntalo.

1200W, 6 velocidades. Este es un procesador muy poderoso. Y eso se calienta.
🔗

Tengo una licuadora de vidrio en un procesador de alimentos Bosch, es potente, ¿tal vez sea mejor?

Ilmir, enséñame la foto. También tengo Bosch, procesador de cocina, 600W. Si le doy un latigazo, lo deshaceré rápidamente. Solo necesito batir 950 g de puré. medio kilo puede estar bien, pero no batiré en esas porciones.

mostrar la foto.

Probablemente no pueda encontrar una foto de inmediato. Pero recuerdo que la potencia es de 900 W y, después de todo, no se puede en un vaso de licuadora, sino en un bol (5 litros) y 2 batidores diferentes.

después de todo, puede no en un vaso de licuadora, sino en un bol (5 litros) y 2 batidores diferentes.

¿Y cómo toda esta masa, cuánto cabe en el palet, la mete en el vaso? Necesita aumentar de volumen. Coge la copa y las corolas. Sin patas de licuadora. No estropees las manzanas.

[Galina]

Galina, casi así, solo más + cortador de cubos

🔗

casi así

Lo tengo. Coges el bol y el batidor es redondo, como batir una galleta. Olvídate del vidrio, lo arruinarás todo.