Calabaza seca

[Administración]

Calabaza seca

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
calabaza fresca

Metodo de cocinar

• Informo sobre calabaza seca
• Cortar en rodajas, espolvorear con azúcar (en el "ojo") dejado durante una hora para que se vaya el jugo. Luego escurrió el jugo y lo vertió con almíbar.
• A falta de una naranja, agregué jugo de limón de medio limón al almíbar.
• Se hierve durante 10 minutos, se remoja en almíbar hasta que se enfríe, se escurre y se seca durante unas 6 horas en Isidri en modo medio.
• La última hora es 35 * solo para secar.
• 

Nota

Sabe dulce. Algo parecido a una mermelada de membrillo. Como no me gusta la calabaza en absoluto, no puedo apreciar lo sabrosa que es. Pero la nieta ahumada, significa que le gustó Administración gracias especiales por la receta

¡Qué bonitas piezas resultaron, solo dulces caseros!

[Administración]

Administración, gracias por la valoración y por el diseño de la receta Esta cantidad de calabaza seca provino de un kilogramo de crudo. Lo hice el sábado, se lo llevé a mi nieta, y hoy los niños llamaron y pidieron hacer más (ayudó a la nieta) En general, uso tus recetas para la secadora al completo. Y compré la secadora gracias al foro y tus fotos. La belleza es lo que es. Y el malvavisco de membrillo y pera, que también mostré por correo electrónico. los secadores también se han reducido a la mitad. Resultó muy sabroso, tan agridulce

Chicas, explíquenme que la calabaza suelta el jugo, escurrí el jugo, ahora tengo que cocinar el almíbar en este jugo escurrido o necesito hacer uno nuevo?

Estaba haciendo jarabe nuevo porque odio el olor a calabaza cruda. Y luego mezclé esto escurrido con jarabe hervido y mi esposo lo bebió con éxito. Si te gusta el olor a calabaza, creo que podrías hervir el almíbar con el mismo jugo. Solo agregué jugo de limón para eliminar el sabor crudo. Y así resultó como frutas confitadas suaves. Si lo hierves un poco más (me pareció que sí), quedará exactamente como una gomita. Solo en este caso, las piezas probablemente deberían cortarse más gruesas. Bueno, eso es lo que pienso

[Pinky]

Pinky gracias - el olor del escurrido tampoco es muy bueno para mi Como cocinar nuevo, cuanta azúcar y agua necesitas? Calabazas tenía 1 kg

Preparamos el almíbar a base de:
250 gramos de azúcar
320 ml. agua
por 1 kg. calabaza después de escurrir el jugo.

Romochka, gracias Ya lo hiciste, vale la pena nutrir

¿El almíbar no gotea al fondo de la secadora o tiene sentido poner la bandeja de malvaviscos en el fondo?

¿El almíbar no gotea hasta el fondo de la secadora o tiene sentido poner la bandeja de malvaviscos en el fondo?

Para el seguro, puede ponérselo, si no siempre es posible quitar las gotas.

Chicas, hay una calabaza seca disponible. Dime, ¿quién cocinó gachas de mijo con tal? ¿Necesitas remojar o simplemente tirar el seco?

No remojo frutos secos, cocino todo con cereales a la vez.