Pasta de pera con limón

Pasta de pera con limón

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Peras -	1 kilogramo
azúcar -	0,5 kg
limón -	medio
agua -	150gr

Metodo de cocinar

• Corte las peras en rodajas grandes (es posible que no necesite pelarlas), corte los limones en rodajas y retire las semillas.
• Agregue agua, azúcar y cocine a fuego lento hasta que las peras estén blandas. Triturar con una batidora y secar.
• Cubro los palets con papel (no tengo palets especiales). No es necesario engrasar el papel, se separa fácilmente si lo humedeces con un poco de agua.

Nota

Este verano recolectamos peras en cubos todos los días en el pueblo. Mermelada, compotas, malvavisco, recién secado, distribuido a los vecinos. ¡Y cuántos fueron echados!
Este malvavisco lo preparé según la receta de nuestra mermelada favorita, solo que reduje ligeramente la cantidad de azúcar y medio limón también
Estamos contentos con el resultado, otra receta para la familia, los seres queridos

Por favor dime, GruSha, ¿con qué capa pusiste el malvavisco en la secadora?

[Olgita]

Olgita, no más de 0,5 cm

[Gulya]

Gulya, ¡muy bien! Otro ejemplo de malvavisco en nuestra caja de recetas, ¡GRACIAS!

Tanya, muchas gracias !!! La pastilla resulta fragante, la combinación es muy acertada.

[GruSha]

GruSha, gracias por la receta! Las peras están inactivas y hay una secadora, ahora haré malvaviscos.

[Julia]

Juliaespero que te guste

[según la receta de nuestra mermelada favorita]

Cociné este malvavisco según la receta de nuestra mermelada favorita

Gulenka, y no puedes compartir la receta?

Con placer:)

peras 1kg
azúcar 1kg
limón 1pc
agua 200g

Cortar las peras en rodajas grandes, los limones en rodajas, quitar las semillas.
Vierta los círculos de limón con agua hirviendo, hierva durante unos 3 minutos, escurra el caldo y cocine el azúcar. jarabe. Vierta las peras y las rodajas de limón con almíbar hirviendo, deje reposar durante aproximadamente una hora, luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, hasta que los trozos de pera se vuelvan transparentes.

Gulsine, muchas gracias por la receta, resultó ser tan deliciosa, el año pasado hice todo exactamente de acuerdo con la receta, no tomé en cuenta que la pera en sí es muy dulce, este año no agregué azúcar en absoluto, solo la herví y la piqué en TM, muy sabrosa, de no hervida las peras no son tan sabrosas.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!
No tuvimos tantas peras este año ...

[GruSha]

GruSha, oh, tendría un par de cubos ...

[Lirio]

Lirio, el año pasado y seco y congelado, y cocido ... Me sentí mal por tantos !!! pero esto es solo mermelada

Curiosamente, las peras crecen como ciruelas por "salvajes" ...

[Lirio]

Lirio, en el pueblo, con sus padres, en el jardín junto al manzano. La foto muestra - muy pequeña

¡Debemos mirar, encontraron tres cubos!

[Lirio]

Lirio, No puedo hacer un malvavisco de ciruela ...

Lo hice por primera vez, antes vivíamos donde no había ciruela o era muy caro ...

[GruSha]

GruSha, Gulsine, trató de hacer malvaviscos de acuerdo con su receta. Recordando mi mala experiencia con el pastel de limón (el pastel estaba amargo), tenía miedo de agregar limones enteros, solo agregué la pulpa. Dime, ¿alguna vez te has encontrado con amargura al agregar limones y cómo lo manejas?
Vertí la pastilla en una capa bastante gruesa (hasta donde lo permiten las bandejas en ezidri), bueno, probablemente alrededor de 0,7 cm. La pastilla se secó durante mucho tiempo (esto es comprensible, en principio, cuando herví las peras, había mucho jugo, no lo escurrí antes de picarlo en puré de papas, tenía miedo de que la licuadora de peras sin jugo se "patinara"). Como resultado, cuando el malvavisco se secó, todo se agrietó, o mejor dicho, no era una capa continua, sino dividida en "islas" separadas.También tuve una especie de malvavisco con albaricoques (parece que el que estaba con los plátanos), pero no había tantos surcos y aún así la capa estaba más o menos intacta. Y aquí algunas zonas del embalse se han separado por completo. Me gustaría entender cuál es mi error, qué hice mal para solucionarlo el próximo año. ¿Ha encontrado algo similar?
Sí, aún así, tal vez sea importante. Mis peras eran verdosas, no las llevé completamente a la madurez, mi puré de papas también estaba verdoso. En consecuencia, el malvavisco en sí no es en absoluto amarillo soleado como el tuyo.