Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, retorcí las manzanas de acero blando en la estufa, caminé con una licuadora, las herví durante 5 minutos, las puse en los bancos y las torcí boca abajo debajo de la manta hasta que se enfriaron. Ella simplemente atrajo a Shtebik a los bancos: es muy conveniente (mini autoclave, es hora de pensar en más) probablemente 30 minutos, sí, demasiado, en teoría, 10 minutos para 0.5 bancos y 15 para 0.8 bancos son suficientes, ¿teniendo en cuenta la presión? Probablemente sí, considerando que suelo reducir 3 veces el tiempo de cocción. Estoy esperando más razonamientos. Pero necesito mantener estos frascos calientes (temperatura ambiente) y durante mucho tiempo, en cualquier caso, estos frascos deben reposar durante 2-3 años. Tengo una pelea con manzanas en pleno apogeo, pero Stebik todavía se esfuerza debajo del puré de papas (luego por malvavisco, malvavisco, adjika, relleno de mermelada)

Pelaba y cortaba las manzanas, las guisaba a gas muy chiquito, hasta que quedaron trituradas sin azúcar, las metía en los frascos, las cerraba con tapas giratorias, la carne por 30 minutos, aunque ¿quizás 20 minutos serían suficientes? Pero tenía miedo de algo ... tengo 3 latas de 0,75 o 4 x 0,5 litros cada una, creo que para guardarlo así, a temperatura ambiente

Es decir, ¿cocinado y luego otros 30 minutos en la caricatura? ¿Por qué es tan artesanal? ¿Cuánto tiempo se tarda?
Como mi esposo no puede comer dulces, he estado preparando un podvarka sin azúcar especialmente para él durante muchos años. Lo froto en la cosechadora, luego hervirá durante unos 10 minutos y (directamente hirviendo) lo vierto sobre el tornillo. bancos. Hago más de cien por temporada, si todo esto también es múltiple por pieza, esto es probablemente hasta la próxima cosecha ... Guardo todas las latas en el armario, de pie durante varios años, no se sopla nada.

Tengo muchas manzanas pequeñas para pelar. Probablemente, tendrás que hornearlo entero y limpiarlo con Arietka. Y el puré de papas solo necesita hervir y enrollar. En mi opinión, no es necesario esterilizar especialmente por la noche. También tengo espacios en blanco sin azúcar que están bien.

Tengo muchas manzanas pequeñas para pelar. Probablemente, tendrás que hornearlo entero y limpiarlo con Arietka.

¿Puede darnos más detalles? Me trajeron un par de baldes de manzanas pequeñas, pienso qué hacer con ellas. Es decir, manzanas enteras en el horno y luego frotar? Ariet, ¿qué tipo de aparato?

No lo he hecho todavía, solo estoy pensando. Aquí se aconseja ablandar las manzanas durante 5 minutos bajo presión en Shteba (en la carne, por ejemplo). Arietka es una toallita eléctrica, puedes limpiarla en cualquiera, incluso con una cuchara a través de un colador. Y luego caliente el puré hasta que hierva de cualquier manera y enrolle.

Aquí se aconseja ablandar las manzanas durante 5 minutos bajo presión en Shteba (en la carne, por ejemplo).

Es decir, no se puede pelar, solo cortar y Shtebu? Me gustaría hacer la vida más fácil. Las manzanas son una nimiedad, es una pena tirarlas, llevará mucho tiempo limpiarlas y la producción de productos terminados es escasa.

[Gingi]

Gingi, Pienso de la misma manera))

Y para mí Stebkin hizo carne (ternera): en un bol de teflón para freír durante 15 minutos, carne en trozos pequeños, cubos de cebolla y al final leche y para hervir a fuego lento 89 grados durante 1,5 horas y dejar hasta la mañana ...

Es decir, no se puede pelar, solo cortar y Shtebu?

¡Exactamente!
Por cierto, ¡toda la pectina y otras utilidades están en el núcleo y debajo de la piel! ... Por supuesto, hay mucha menos pectina en las manzanas de verano, pero todavía la hay.

¡Exactamente!
Por cierto, ¡hay toda la pectina y otras utilidades en el corazón y debajo de la piel! ... Por supuesto, hay mucha menos pectina en las manzanas de verano, pero todavía la hay.

Genial, ¡te hará la vida mucho más fácil! Y menos desperdicio. Es bueno que tenga dos Shteby, el proceso será más rápido ... Y probablemente intentaré borrarlo en Kesha ...

Después de una olla entera de manzanas (solo cortadas en pedazos), me salieron un puñado de desperdicios (pieles, cajas, semillas, tallos).
Frotado con un colador manual. Y no estaba muy cansado ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¿puede explicar brevemente qué tipo de frotamientos son? No tengo ninguno eléctrico, pero también hay un tamiz de metal más pequeño de mi abuela con un diámetro probablemente del tamaño de un tazón múltiple, ¿y aquí se explica cómo adaptarlo? ¿Ponle manzanas y cómo exprimir / frotar?
¿O como? Apenas puedo imaginar todo este proceso. Yo también quería hacer algo para el invierno, para el hijo menor. Por cierto, ¿y si enrollas estos frascos de comida de cien gramos? La misma tapa giratoria en teoría ... ¿o estoy diciendo tonterías? Y luego cómo esterilizar en la sede: ¿cuánto tiempo es en qué modo? Y poner los frascos en una sola capa o ¿estarán de moda en 2 filas, el uno para el otro?
Py. queso y también pinche lo que puede cocinar de filetes de pavo (aún no ha madurado para la improvisación) excepto por el gulash, nada me viene a la mente

[Dasha]

pincha lo que puedas cocinar con filetes de pavo

Dasha, prueba esto:

Schnitzel de mostaza (Espantapájaros)

[Dasha]

Dasha, Tengo un tamiz de limpieza Tescom. Puede buscarlo en Google e inmediatamente quedará claro qué tipo de animal ...
Érase una vez también froté en un colador-colador de una malla fina. Lo mejor se hizo con un aplastamiento de madera. No sé por qué ... Sí, también se lavó agregando a este puré, pero creo que no es crítico.
También puedes probar en frascos pequeños. Un par de páginas atrás, Alevtina-Cremoso hablado de ello.

Chicas, me enfrenté a una cantidad tan global de manzanas por primera vez, tuve que realizar el proceso en todos los frentes - jugos, cocción, secado, así que las corté sin talones (se secaron), el resto se agitó por sí solo, mientras el jugo picaba, algo del puré enrollado de inmediato, algo en un lote - para no interrumpir el proceso, es demasiado para 30 minutos, pero al principio tenía miedo, tenía miedo, ahora lo pongo en un colador, un recipiente para líquidos, grueso en latas, es más fácil para mí, ya me he adaptado.

Vine con tal pregunta hoy lavado después de gulash y noté
Los pernos tiraban con tanta fuerza que arrancaban el metal, ¿qué hacer? ¿Bajo la garantía de entregar al ozono? Luego vuelo en precio, cuando lo tomé era más barato que ahora, y mi personal funciona bien, y las pruebas de temperatura pasaron todo, y ya le ordené que la taza fuera a recogerla en la oficina de correos hoy. De repente, ese amigo será una especie de desajuste en términos de trabajo ... ¿Entregarlo a un centro de servicio para las reparaciones? ¿De nuevo puedo quedarme sin mi coche durante 45 días o escribir a nuestro Stebovich? ¿Quizás él pueda ayudar? Maldita sea, soy pelirroja o está bien, ¿ella arará de todos modos? Pero hay tanto temperaturas como presión, ¿no se agrietará más? ¿O qué tipo de corrosión no saldrá de estos lugares?



Este es exactamente un metal igual, no un chip, ahora se ha metido en él con una aguja. Y si, hay un pequeño agujero

[Dasha]

Dasha, por favor no se ofenda, pero, en mi opinión, tiene paranoia. Estos tornillos se utilizan para sujetar las partes plásticas y metálicas de la tapa, cumplen su misión.
Bajo presión, no hay carga sobre ellos (seguro, seguro, porque me caí y luego intenté desenroscar la tapa y ahora no los tengo en la tapa)

Virgo, las manzanas bajo presión se discutieron en alguna parte. En un tazón lleno coloque 2 kg de manzanas pequeñas sin pelar cortadas por la mitad. Durante 3 minutos a presión, luego dejé caer el programa y lo dejé durante la noche; se ablandaron perfectamente. Antes de eso, lo configuré durante 5 minutos y lo limpié inmediatamente después de desbloquearlo, también excelente. Creo que 1 minuto puede ser suficiente)))

[Veta]

Veta, la paranoia desarrolló en mí la lectura de 367 páginas de este hilo (ya pienso por qué el diablo me empujó a releerlo). Realicé la prueba de temperatura y miré el espacio y corté el recipiente, la tapa y el anillo mientras leía estas 357 páginas. Entonces creo que vale la pena considerarlo hasta el final, o bueno, ella. Y no hay resentimiento contra ti))) paranoia, probablemente el foro no es otra cosa)))

En un tazón lleno coloque 2 kg de manzanas pequeñas sin pelar cortadas por la mitad. Durante 3 minutos a presión, luego dejé caer el programa y lo dejé durante la noche; se ablandaron perfectamente. Antes de eso, lo configuré durante 5 minutos y lo limpié inmediatamente después de desbloquearlo, también excelente. Creo que 1 minuto puede ser suficiente)))

¿El teflón es mejor en acero inoxidable? No se añadió agua, ¿estaba alta la presión?

El caviar de calabacín fue una caricatura en la noche durante cinco segundos "se tarda más en lavar todo y cortar
Reglas de Steba

Foto de luz diurna

[Katko]

La paranoia se desarrolló en mí leyendo 367 páginas de este hilo.

Tengo un tamiz de limpieza Tescom.

También necesito ver algún tipo de roce




Katko, estamos esperando detalles sobre el caviar. ¿Es esto un espacio en blanco? Parece muy apetecible

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, sí puede ahora y en la pieza de trabajo
Corté todo en cubos, los calabacines son más grandes, jóvenes
En una cucharada de aceite en el Fry durante 10 minutos, ponga la cebolla con las zanahorias y los tomates durante 5-7 minutos, revuelva un par de veces, agregue el calabacín y el ajo picado grueso en un minuto
Cerrar y bajo presión sobre Verduras durante 10 minutos, no sangrar, ya que desbloquea sal, pimienta, licuadora, verter vinagre de sidra de manzana (también puedes simple) remover bien, cerrar y dejar reposar por una hora
O puede ponerlo en frascos, cerrarlo y envolverlo, será para almacenamiento



Los tomates se pueden sustituir por eso. pasta
Cocinar en acero inoxidable

Katya, el sol, ¿y por cuánto?
Aquí, maldita sea, lees aquí sobre todo tipo de golosinas, solo cazas para comer ...
Y algunos solo se esfuerzan por provocar ...

[Gingi]

Gingi, Todavía no lo arriesgué en nerzh. Y medio vaso de agua salpicó.

[Anna1957]

Anna1957y soy orilla de teflón. ..



Katko, Estoy recto y maduro, pero no hay calabacín ... mañana tengo que comprar

[kartinka]

kartinkay ¿qué obtendrá de las manzanas?

[Anna1957]

Anna1957, Tengo algo oscuro dentro del revestimiento: está entero, limpio, pero se puede ver, ¿tal vez en manzanas agrias? Tengo un acero inoxidable en la cola y en la crin

[Puerto pequeño]

Tengo algo oscuro dentro del revestimiento

Puerto pequeño, no trataste de lavar con vinagre? Ayuda.

Tengo algo oscuro dentro del revestimiento

Oh, esas cerámicas de bronce ...
¡Es un asunto diferente, querido Teflón!
Espero que aparezcan en su tamaño y será una alegría para todos los propietarios de un Stebuni grande.

Oh, esas cerámicas de bronce

Entiendo que se trata de llip 6? Entonces no es como la cerámica (al menos la escribe el vendedor y es cualitativamente diferente a los cuencos de cerámica de Redmond), pero también es algo tosca, no sé si esto es bueno o malo. Pero compraré mi propia taza tan pronto como aparezca

Chicas (y chicos), no quería ofender a nadie y tampoco a sus tazas.
Acabo de tener una experiencia muy mala con un cuenco de bronce y cerámica y ahora ...
¡¡¡Solo teflón !!! EN MI HUMILDE OPINIÓN.

El bol llip 6 no es de cerámica, sino de teflón. Tengo uno desde la compra desde hace 5 años, no se ha despegado, también se ha oscurecido un poco, pero esto no afecta la cocción.

Ella acaba de atraer a Stebik a los bancos, es muy conveniente (mini autoclave, es hora de pensar en más)

¿También es posible bancos solo con un tornillo o debajo de una tapa normal?

[Gingi]

Gingi, solo debajo del tapón de rosca. El cuenco Shteba incluye 8 latas de 100 ml cada una, 8 latas de 150 ml, 8 latas de 200 ml o 5 latas de 250 ml o 3 latas de 500-750 ml a la vez. Con una altura de 750 ml, las latas solo caben en el cuenco de 6 litros de Steba.

solo debajo del tapón de rosca.

Tengo dos Stebas: 5 y 6 litros. El paquete de 0,5 l se dejó caer bajo una tapa normal, quería acelerar un poco el proceso y hacer la vida un poco más fácil.

solo para tapón de rosca

Nylon de cierre en caliente, ¿ni?

[Dasha 001]

Dasha 001, ¡no no!

Chicas, mi taza no es mía, compré algo en el robo, había algo de bronce en el nombre; resultó que, aparentemente, este es un color, aunque puede haber algo adentro, pero no había tazas nativas en XL. Estaba impaciente, pero esto no afecta la cocción de ninguna manera, así que no atormento la taza una vez más, se cocina bien, gracias a Dios.
Conseguí 4 (!) Frascos de 0,5 litros e hice carne enlatada - pescado y carne y mermelada y jugo bajos en azúcar (aunque el jugo se cerró inmediatamente después de presionar - latas con sedimento - pero rápidamente) hice comida enlatada. También quiero cerrar las remolachas en escabeche ralladas en frascos, ¿hay alguna consideración al respecto?
las tapas son solo giros, pero hay clips especiales; con ellos también puede usar tapas normales para torcer.Nunca me he encontrado con tales abrazaderas. Sin ellos, romperá el giro

En un Shteba de cinco litros hay cuatro frascos de medio litro, pero no todos. Al parecer, las hay un poco más anchas y las hay más estrechas. Es necesario seleccionar.

Y para mí Shteba volvió a hornear la Feria ayer, 115 minutos a 115 grados. ¡Resulta genial! Me alegro de haber comprado un cuenco de teflón de inmediato. Solo por el milagro de la cuajada se podía comprar.

ayer horneado justo de nuevo

Por favor, aclare de qué se trata.
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Vi todo, es una tarta de queso. Fui allí.

Chicas, esta pregunta del fabricante de gnomos:
Hice jugos, jugos de manzana y pera: exprimidos, vertí 0.75 en frascos estériles, retorcí las tapas, en la cabeza durante 10 minutos. Mientras está en cuarentena, se revisa la tapa, hay un sedimento y es necesario colarlo antes de comer, ahora habrá uvas azules agrias, ¿también se puede hacer jugo? Es cierto, quiero agregar azúcar al gusto, estoy tranquilo con el jugo de manzana, pero el jugo de pera está a prueba y con una pregunta de uva.

[kartinka]

kartinka, Marina, ¿por qué filtrar? El sedimento es pulpa de manzana, es decir, fibra, que solo beneficia al organismo: facilita el trabajo del hígado, absorbiendo y transportando con él diversas sustancias nocivas, ayuda a limpiar los intestinos y aumenta la inmunidad mejorando la microflora, ya que la fibra es un medio nutritivo. para bacterias beneficiosas, y la mayoría de las células inmunes son producidas por esta microflora beneficiosa en el intestino. Y los jugos se pueden hacer con frutas y bayas. Lo principal es que los frascos estén limpios y el producto terminado debe esterilizarse.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Yo nunca tuve nada que ver con peras o uvas - tal vez hay algunos momentos - para que las latas no estallen ... y el sedimento que tengo en copos - si lo ponía a hervir en el fuego - lo quitaría del ruido, aunque el jugo defendido y drenado del sedimento, pero, hay mucha pulpa, aparentemente
Entonces pienso qué revolver, qué poner en el banco y fffse

Mmmm, desde que tengo uso de razón, hierve el jugo de manzana, viértelo en frascos, gira las tapas y envuélvelos. Ahora cubro los frascos con una manta de vellón o vellón; desde la tarde hasta la mañana todavía están calientes. ¿Por qué esterilizar?

[Ramita]

Ramita, hay muchas manzanas, todos bailan, y la estufa y el horno y el shtebik con sus 3x0, 8 también



Entonces, ¿qué pasa con las uvas agrias? ¿El jugo? Entonces, ¿es la manzana? ¿O con trucos?

Lo mismo ocurre con las uvas. Solo agrega azúcar.
Maldita sea, pero no tenemos absolutamente ninguna manzana: ((

Chicas
Tal desgracia pasó
En el proceso de cocción, mi shtebik se encendió del todo
Saqué la sartén - todo está seco, como siempre, pensé que nunca se sabe, había un poco de agua en los bordes del tallo en la parte superior - había muy poca condensación - por lo general - lo apagué de la red, se quedó allí - y no se enciende de nuevo llamé ozono hasta la garantía Sí, lo estoy esperando cuando el maestro vuelva a llamar para contarle lo sucedido, por teléfono.
Problema problema
Estoy sin un shtebik, como sin manos. ....

Marish, intente insertar el enchufe en el Shtebka con más fuerza. A veces pasa esto, miramos en el outlet, pero no en la máquina de escribir ...