Chucrut sin colar

[zluka]

zluka, mucho gusto en conocerte !!!!

Tengo repollo

¡¡¡Estoy tan orgulloso!!!
el repollo siempre resulta si:
¡no se ponga nervioso!
no interfiera (solo pruebe y revuelva)!
¡y espera!

Las mascotas están encantadas

¡Estoy contento contigo! ¡Paz a ti, salud y prosperidad! ¡Que sea sabroso y agradable para ti! Recuérdame a veces con una palabra amable: ¡definitivamente lo sentiré!

¡Muchas gracias por no ser demasiado vago para compartir la alegría!

Ira y yo estamos muy contentos, estoy muy, muy agradecido contigo: hola: solo te atreves a atreverte con el repollo, pero sigo disfrutando de la salmuera y nuevamente hoy fermentaré el repollo mágico.

y nuevamente hoy fermentaré repollo mágico.

¡Oh, que bueno! Te aconsejo que fermentes ahora 50/50 con salmuera vieja. ¡El sabor será más brillante y el tiempo de fermentación será más rápido!

[Ira]

Ira, ¡aquí estoy! Tok ahora se dio cuenta de que los restos de la salmuera vertidos aaaa: girl_cray: Y casi no hay repollo, engullido Comí y leí, y lo iba a meter en la heladera

Tok ahora se dio cuenta de que los restos de la salmuera se derramaron

bueno, Tan, te mnu sorpresa .. medio litro en añicos .... si, lo hago

bueno, Tan, mnu sorpresa .. medio litro en añicos .... si, lo hago

Sí, soy yo mismo En el apartamento, un dubak, el repollo ha estado fermentando durante 4 días, e incluso entonces no hasta el final, y realmente soñé que el próximo lote iría más rápido.

Chey hachu, con hongosiiiiii !!!!!!

no ari !!! ¡4 días en Dubak no son suficientes! ¡Así que prepara el próximo!

Estoy sentado desde la tienda inmovilizado - el repollo está en oferta en este momento - g ... raro aspecto de Boom

el repollo está a la venta en este momento - g .... raro

¿por qué g ...? como se expresa

Hice mucho esta vez, creo que lo que voy a hacer seré tanto
mamá llegó con una lata ... en general, necesitas fermentar de nuevo
Por cierto, mi madre también se llevó todo el pepinillo, me olvidé de dejarlo.

Irlandesa, terrible hasta el punto de lo imposible y con venas gruesas, es dura y de mal gusto.

Por cierto, mi madre también se llevó todo el pepinillo, me olvidé de dejarlo.

Oh, quedó uno más imprudente, uf, ya se ha ido ...

terrible hasta el punto de la imposibilidad, y con venas gruesas, es duro e insípido

Tenemos el mismo bronceado. mierda es normal fermentar. no está seco, el jugo no es importante. la corriente es difícil de cortar, aunque sea con un cuchillo. Soy tan agrio, y qué hacer. mot agrio un poco más. pero estoy en la orilla de la salmuera

Oh, quedó uno más imprudente, uf, ya se ha ido ...

No, Irishkin, mi alma no miente por ella, iré a escalar mañana o pasado mañana.

¡Oh, que bueno! Te aconsejo que fermentes ahora 50/50 con salmuera vieja. ¡El sabor será más brillante y el tiempo de fermentación será más rápido!
[/ quote]
Me gustaría Irochka, pero ... quedó un litro de salmuera Toko Hice todo de acuerdo con la receta y lo rellené para ponerme al día con comida sabrosa Esperando

pero ... quedó un litro de salmuera de Toko

oh, pero este problema es el pecado de todos aquí. algunas corrientes por el bien de la salmuera y amarga!

Hice todo según la receta y completé el delicioso

y esta bien! ahora no te olvides de probar, puede fermentar muy rápidamente

el repollo esta listo !!!! mmmmmm !!! 20 lo hizo y está listo hoy !!! Ira tienes razón, el sabor es realmente diferente

Ira tienes razón, el sabor es realmente diferente

¡muy agradable! ¡Me alegro que te haya gustado!

Iré a escalar mañana o pasado mañana

¿Cómo está Tanyusha?

[Tumanchik]

Tumanchik, pero hasta ahora de ninguna manera, de alguna manera no fue antes de eso, todavía hay un cable colgando en el banco, es necesario comprarlo y hacerlo. No quiero decir que no esté ocupado con nada: hay pedidos, y compré un ahumadero y ya lo probé, pero el estado de ánimo, ya comprende, no es el mismo. Pero definitivamente corregiré

y compré un ahumadero y ya lo he probado

oh que westch !!!!! envidia!

aguanta querida

oh que westch !!!!! envidia!

Por qué envidiar - ven a visitarnos, acumularemos

Ven a visitar

no querida, es mejor que vengas a nosotros! mas silencioso

Eh ... Pero después de todo, algún día todo debería terminar, y entonces definitivamente nos encontraremos y kaaaaaak bajo los yummies de Khlebopechkin de todas las regiones.

y luego definitivamente nos encontraremos

oh Tanyusha no digas, tengo un marido cerca de Vinnitsa. todo el tiempo yendo hacia él. tiene a todos sus familiares ahí ...

Es solo que con tal fermentación, el pepinillo ... es el sueño de un idiota.

¡Sveta, idiota! ¿Haces levadura en salmuera? ¡Comparte con la gente!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, no, solo sueño con hacer levadura en salmuera. Este Natasha-Chuchelka se levantó.
Pero yo haría esto: Salté el repollo, luego comienza a burbujear durante el proceso de fermentación. Eso es todo, entonces ha llegado nuestra hora. Se toma un poco de salmuera con una pequeña cantidad de repollo (me temo que la salmuera sin repollo fermentará más débilmente), se agrega azúcar a ojo y se espera la infusión, esos. habrá un olor claro a levadura, puede comenzar a hacer pan.
Si las niñas hornean pan en salmuera, ¿por qué no hacer levadura (puré)?
Puede intentar hacer un puré de dos maneras: una con repollo y la otra sin repollo.
Y ahora me hice una pregunta: ¿Puedo echar un poco de fruta en el puré de repollo para obtener más fermentación y reducir el olor a repollo?

Y ahora me hice una pregunta: ¿Puedo echar un poco de fruta en el puré de repollo para obtener más fermentación y reducir el olor a repollo?

La paciencia de Sveta no es mi punto fuerte ... lo digo yo. Eche un vistazo al tema de la levadura líquida.

[Tumanchik]

Tumanchik, a nadie le gusta soportar, pero a veces NADAAAAA.

pero a veces NADAAAAA.

Si-si-dadada-dada-dada-si-si!

Vine de nuevo con un "gracias" por la receta, pero aquí está:

levadura de salmuera

La corriente que la derramó y lloró, hay que intentarlo, de lo contrario se pierde tanto bien

Volví con "gracias" por la receta.

Olya siempre lo tomaré

La corriente que lo derramó y lloró, debes intentarlo

Realmente me gustó: en combinación con manzanas / peras secas y miel / azúcar, ¡resultó ser una noticia muy aromática!

¡Ira, guau, ni siquiera creía que fuera posible allí! Todavía tenía una taza con el pepinillo, no levanté la mano, ¡lo intentaré!

¡Ira, guau, ni siquiera creía que fuera posible allí! Todavía tenía una taza con el pepinillo, no levanté la mano, ¡lo intentaré!

Se obtienen increíblemente fragantes -. Sobre ellos pastel Mantequilla horneada para Pascua

Irinka, es hora de tu repollo
Y para esto está madura la cuestión urgente. No hubo tiempo para palear todo el tema, pero recuerdo exactamente que tocaron este tema.
Ese año cepilló repollo en el Berner e incluso en un rallador Carly. Ahora tengo un gigante. ¿Que recomiendas? ¿Cuál es la mejor forma de triturar?
Quiero barajar el Gigante, pero dudo que sea demasiado sutil.
El repollo será el 16 de septiembre, supuse que tengo tiempo.

Irinka, es hora de tu repollo

¡Hola Nelechka!
¡Sí, es hora de la col! Ya he cocinado provenzal. Es hora de retratar el chucrut. Realmente quiero borscht con chucrut.
Y no diré nada sobre rebanar, solo tengo un cuchillo en la vida cotidiana para el repollo.

¡Oh, esta es la receta que he estado buscando durante cinco años! Y hace diez años siempre fermentaba el repollo así. Solo con ajo. Luego perdí la receta, la olvidé. Y lo estaba buscando como "repollo, chucrut". No pude encontrarlo. ¡¡¡Qué contenta estoy !!!

¡Ira, eres un héroe! No-no recuerdo cuando desmenucé el repollo
Tengo, en el borde, en algún otro lugar del granero, una vieja tabla soviética, una trituradora.
Corrí sobre el tema, las chicas tanto en el Berner como en el Giant destrozadas. Si fuera por mí, no dudaría en cortar al Gigante. Me encanta el chucrut blando, pero tengo que servir de gente a gente y lo dudo.
Pero aquí ya se colaban otras dudas. Leí en las últimas páginas que algunos de ellos habían fermentado durante 7 días, pero no tengo tiempo que perder. Ahora no es verano, hace calor durante el día y las noches ya son frías, pero todavía no hay calefacción. Temo que mi repollo no madure a tiempo.
Shaw que hacer? Probablemente tenga que fermentar a la antigua y seca.

Chicas, de acuerdo con este principio, fermenté migas. Hay que conservarlo siete días, mientras el proceso va bien, interfiero dos veces al día. Te lo digo, pero en la sopa de repollo gris muy salivante. .......

Ahora no es verano, hace calor durante el día y las noches ya son frías, pero todavía no hay calefacción. Temo que mi repollo no madure a tiempo.
Shaw que hacer? Probablemente tenga que fermentar a la antigua y seca

Nelechka, querida, todo depende del repollo. Y la salazón seca se puede fermentar durante 7 días. Si quieres "correr" triturar más pequeño.

¡Oh, esta es la receta que he estado buscando durante cinco años! Y hace diez años siempre fermentaba el repollo así. Solo con ajo. Luego perdí la receta, la olvidé. Y lo estaba buscando como "repollo, chucrut". No pude encontrarlo. ¡¡¡Qué contenta estoy !!!

Natul, bueno, dale, ya el skoka kvasim tutachki ... ¡únete a nosotros!

¡Hola Svetulya! Empezando la temporada

Fermenté migas con este principio.

¿Eso es lo que llamas repollo picado? ¿o que?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, se hace desmenuzadamente con las hojas verdes superiores de la col que rodean la cabeza de la col. Este crochet hace una elegante sopa de repollo gris. Tienen un sabor ligeramente diferente al de la sopa de col chucrut. En apariencia, se podría decir feo, pero sabroso.
Puedes ver sobre la sopa de repollo aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=305654.0 o hurgar en Internet.
¿Por qué se llama krochevo? Porque antes las hojas se desmenuzaban con un corte en una artesa de madera especial.
Mi madre y mi abuela siempre agregaban un poco de repollo blanco a las hojas verdes, de lo contrario, la sopa de repollo será muy agria e incluso puede tener un sabor amargo.
Es mejor cocinar tal sopa de repollo a fuego lento a largo plazo y, ciertamente, en carne de cerdo. Y agrego ajo picado al plato.

Irisha, fermenté la col de todos modos según tu receta.
Y ella tembló como un gigante. También pensé que sí, como me aconseja, que si el más pequeño puede fermentar más rápido. Solo que destrocé al gigante no aquí y allá, sino solo en una dirección. Me pareció que sería un poco más grande.
Ahora me preocuparé de si fermentará o no. Estuve al sol durante el día y ahora pongo una cacerola en la cocina.

Tumanchik, Irisha, está hecho de las hojas verdes superiores de la col que rodean la cabeza de la col.

Svetulya nunca había oído hablar de esas personas. Pero lo tendré en cuenta. El caso es que he comprado repollo y ahí están arrancadas estas hojas. Pero estaba muy interesado en la receta de la sopa. Gracias.

Irisha, fermenté la col de todos modos según tu receta.
Y ella tembló como un gigante. También pensé que sí, como me aconseja, que si el más pequeño puede fermentar más rápido. Solo que destrocé al gigante no aquí y allá, sino solo en una dirección. Me pareció que sería un poco más grande.
Ahora me preocuparé de si fermentará o no. Estuve al sol durante el día y ahora pongo una cacerola en la cocina.

Nelechka, no te preocupes. Si por la noche, la víspera de las vacaciones, no le gusta el repollo ácido, reserve la porción para la mesa y agregue un pequeño bocado. Y deja que el resto fermente de forma natural.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, no se cocinan desmenuzadamente en todas las regiones de nuestro vasto país. Cuando mi abuela de la región de Novgorod vino de visita con su miga, mi papá (Tula) lo miró de reojo y dijo que querían envenenarlo. Apenas lo persuadieron de probar esta sopa de repollo.Como resultado, mi papá solo tenía una cuchara parpadeante y luego la compré en el mercado. Esta sopa de repollo se convirtió en su favorita, tal vez incluso más que una simple sopa de repollo con chucrut.
Ira, puedes ir a la región al azar, ver repollo en el jardín, entrar y pedirle a los dueños varias cabezas de repollo con hierbas. Creo que lo venderán con mucho gusto. Yo ya quería hacerlo, pero la vecina me dio sus regalos.

luego lo compré en el mercado.

Por supuesto, no es realista ir, pero aquellos que han sido retirados del mercado pueden dar. gracias por la idea!

[Tumanchik]

date = 1442131499] Nunca había oído hablar de ellos. [/ quote]
Tumanchik¿Has visto cómo crece el repollo?

[Tumanchik]

date = 1442131499] Nunca había oído hablar de eso.
Tumanchik¿Has visto cómo crece el repollo?

este es un error tipográfico en el final, no escuché la palabra "desmenuzable"