Chucrut sin colar

¿Qué es un CD?

La publicación se envió a mensajes privados)))

A mí también me parece que no hay suficiente salmuera. Si le agrego otro medio litro de sal, ¿también lo necesito?

Tengo un dolor de garganta. Echan mocos con un zumbido, así que quiero un hilo de ácido ... o salado, o simplemente delicioso ...

Y esta es una fiesta internacional de mujeres.

¡Felicitaciones a todos! ¡Ayúdanos All-Light! Envíanos a nosotros y a nuestros seres queridos, nuestros hijos, paz, calidez y tu amor que todo lo perdona.

Se corrige el post, porque es pecado confundir incluso por error lo terrenal con lo Divino) Beso a todos, abrazo y felicito))

Si le agrego otro medio litro de sal, ¿también lo necesito?

ciertamente. como un pepinillo de receta normal. cuente la cantidad de sal que más le convenga y agréguela al repollo

Echan mocos con un zumbido, así que quiero un hilo de ácido ... o salado, o simplemente delicioso ...

en esos momentos quiero:
llorar
matar a alguien
y .......... pastel

Ah, y no te avergüenza conducir a una mujer enferma hoy. Tuve que lavar el balde.

Ah, y no te avergüenza conducir a una mujer enferma hoy. Tuve que lavar el balde.

Irisha puedo ver bien ... ¡un cubo! Bueno, usted mismo lo comprende: el repollo debe flotar libremente. Luego, el amargor saldrá de manera uniforme y rápida, y el repollo se sala y comenzará a fermentar. Creo que medio litro de salmuera es suficiente. Ahora colóquelo en un lugar donde pueda estar tranquila y nada ni nadie pueda entrar. Lo puse en la nevera.

¡Buen día!
Dime, por favor, cuando pongas repollo en un frasco, ¿necesitas verterlo con salmuera? ¿O ponerlo completamente seco en el frigorífico? ¿Y agregar zanahorias al frasco? ¿Saldrá mal? ¿O frotar directamente sobre un plato?
Lo siento, si ya lo preguntaste.

Y yo ... y yo ... ayer hoy a la una de la madrugada también estuve fermentando. .... repollo, o de lo contrario pensaste ... Murmuré con carne guisada y al mismo tiempo rocié tomates y repollo ahora tengo un problema eterno: ¿por qué tal-entaku serviría de verduras al plato principal, ya fresco, mi esposo prácticamente no come ensaladas? , pero en un par de días el repollo estará

Svetlana, por supuesto, agregue salmuera al frasco. Agregue las zanahorias no al frasco, sino al repollo después de escurrir la salmuera para que pueda mezclar. Y luego en los bancos. Las zanahorias frescas no se echarán a perder, pero darán dulzura y comenzarán a fermentar junto con el repollo, porque el repollo continúa fermentando en frascos incluso en el refrigerador.

Y yo ... y yo ... ayer hoy a la una de la madrugada también estuve fermentando. .... repollo, o de lo contrario pensaste ... Murmuré con carne guisada y al mismo tiempo rocié tomates y repollo ahora tengo un problema eterno: ¿por qué tal-entaku serviría de verduras al plato principal, ya fresco, mi esposo prácticamente no come ensaladas? , pero en un par de días el repollo estará

¿Tanya y rollos de repollo vegetal lo hicieron? cortando el cerebro

[Tumanchik]

Tumanchik, hiciste hace cien años, comparte tu receta, hasta que el repollo parece estar normal, de lo contrario traerán la ciudad de nuevo ...

¿Qué es un CD?

Irisha, bueno, esto es puramente nuestro, femenino, crítico

[Tumanchik]

Tumanchik, hiciste hace cien años, comparte tu receta, hasta que el repollo parece estar normal, de lo contrario traerán la ciudad de nuevo ...

Bueno, le das a Tanya, ¿no estás ahí todavía?

Rollitos de repollo vegetal (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, y si pones azúcar en la salmuera, ¿cuánto?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, y si pones azúcar en la salmuera, ¿cuánto?

Natula, llamaré a mi mamá más tarde. ¿No arde?

Probé repollo hoy. Es demasiado pronto, por supuesto, da crudo.Esperemos un par de días más.

Hoy probé el repollo. Es demasiado pronto, por supuesto, da crudo. Esperemos un par de días más.

no olvide mezclar y esperar. agrio - no irá a ninguna parte.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, y si pones azúcar en la salmuera, ¿cuánto?

Natula, por 1 litro de salmuera - 50-70 gramos de azúcar. pero agrega a la salmuera preparada cuando pone el repollo en frascos. Nunca he añadido azúcar ni antes ni después. intentalo. darse de baja si faq.

[Tumanchik]

TumanchikAyer conduje a casa con la plena confianza de que tengo media cabeza de repollo por dos kilogramos en casa. Pensé en cortar un trozo para borscht, un trozo para después, y amarraré el resto. Llegué y ahí cabra el marido acaba de comerse la mitad de la col. Dijo que quería. Se comprometió a traer repollo para el final de la semana.

agrio - no irá a ninguna parte.

Por supuesto que no va a ninguna parte. Ella ya huele un poco de chucrut y tiene un sabor, pero aún no lo ha hecho bien.
Por cierto, también quiero arrepentirme de que tampoco hice sus rollos de repollo en escabeche. Puedes regañarme, madre, puedes ejecutarme. Abriré la receta y veré cómo ya he comido.

Llegué y allí el marido de la cabra se comió la mitad de la col. Dijo que quería. Se comprometió a traer repollo para el final de la semana.

May, el marido se sienta a su lado, recorta la imagen. lee tu mensaje y me mira con sospecha

como lo llamo

Bueno, yo, por supuesto, cariño!

Por cierto, también quiero arrepentirme de que tampoco hice sus rollos de repollo en escabeche. Puedes regañarme, madre, puedes ejecutarme. Abriré la receta y veré cómo ya he comido.

No te preocupes. Yo mismo no los he cocinado desde hace mucho tiempo, de vez en cuando entro y admiro ... ¡cocinaremos más!

[Tumanchik]

Tumanchik, mi repollo fermenta con fuerza y e incluso un pequeño gemido, Significativamente - un boom para comer pronto. Y no habría terminado los rollos de repollo con remolacha, si hubiera tenido una palabra, pero compré repollo, uno de estos días lo haré. Llevo una semana aquí con documentos para sistemas autónomos, como esa ardilla golpeada con una bellota, estoy completamente aburrido, llego a casa sin patas, y también tengo que cocinar la cena ... cansado como un husky montando

completamente harto de eso

pobre amigo ... caricatura para ayudarte y ... pilaf! ¡Siempre lo cocino cuando se acaba el tiempo!

mi repollo está fermentando con fuerza y ​​principal e incluso un pequeño gemido, es significativo: pronto habrá un boom para comer

¡exactamente! ¡multa!

e incluso un pequeño lloriqueo, es significativo: pronto habrá un boom para comer

¡exactamente! ¡multa!

y la aparición del moho blanco más delgado con puntos negros al tercer día no es normal, ¿verdad?

y la aparición del moho blanco más delgado con puntos negros al tercer día no es normal, ¿verdad?

yah nafig ?? ¿de donde? tal vez sobrecalentado? Bueno, ¿no lo terminaste? Las muñecas de anidación Yeshka nunca habían escuchado algo así. ¿Estás seguro?
llamó a mi mamá. ella dice que hay poca sal y poca salmuera para el repollo, o repollo de verano. así que fermentaste durante mucho tiempo. debería haber vivido en el refrigerador durante mucho tiempo. o es nuevo Explica: estoy preocupado. mañana por la mañana vendré a leer.

Bueno, truncado, mi col probablemente amarga. Si todavía bebe lentamente en el banco, ahora está bien. Puedes comerlo ahora, y guisarlo, y en sopa y en tartas, ¿verdad?

Bueno, truncado, mi col probablemente amarga. Si todavía bebe lentamente en el banco, ahora está bien. Puedes comerlo ahora y guisarlo, y en sopa y en pasteles, ¿verdad?

por supuesto Irisha. Bueno, ¿qué le dieron el repollo? como calificas

yah nafig ?? ¿de donde? tal vez sobrecalentado? Bueno, ¿no lo terminaste? Nunca antes había escuchado una matrioska así. ¿Estás seguro?
llamó a mi mamá. ella dice que hay poca sal y poca salmuera para el repollo, o repollo de verano. así que fermentaste durante mucho tiempo. debería haber vivido en el refrigerador durante mucho tiempo. o es nuevo Explica: estoy preocupado. mañana por la mañana vendré a leer.

Te dije que tengo manijas hechas de ...
No te escribí, porque estaba avergonzado de no haberme dado el nudillo de tu mente, ni siquiera el repollo podría amargarse ... es mucho más fácil ... Se trata de ese repollo ...
Luego lo puse exactamente de acuerdo con la receta: sal para 3 litros de agua - 60 g (el repollo resultó ser de 1,5 kg), y nadó en una cacerola de acero inoxidable como la suya ... Lo puse en una mesa auxiliar en la cocina - no hay cálido, no frío (hay un refrigerador en el pasillo, es un inconveniente subir allí).
Al tercer día, descubrí la telaraña blanca más delgada (como un vellón) con puntos negros en la superficie ... La quité y seguí fermentando, porque sabía temprano. Un día después lo volví a quitar. Al quinto día, me gustó mi sabor y puse 3 frascos en el refrigerador. Ahora está ahí, como una norma.
Repollo, ess-pero la cosecha de este año (septiembre ya es, después de todo), pero ya ha estado en mi refrigerador durante un mes ...

Te dije que tengo manijas hechas de ...

Julia, no te preocupes. tienes manos normales. simplemente algo salió mal. ¿Por qué insultarse a sí mismo por eso? Yo, por ejemplo, no siempre cierro las ensaladas para el invierno. no les agrado. Realmente tampoco me gustan ... cocinar en el sentido. Por cierto, los pepinos en escabeche también florecen en barriles. ya que no la he visto. pero si te gustó el sabor, te sugiero que lo hiervas o lo cocines. ¡Me gusta esta receta!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
¿sal gruesa?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, a escondidas O KD (de todos los espacios en blanco, es esta señora (repollo) la que más se echa a perder por estos mismos días), o el repollo estaba empezando a deteriorarse, que ni siquiera se nota a la vista Así que tus manos no tienen absolutamente nada que ver con eso, estoy seguro ... Me pasa cuando absolutamente todo sale mal sin ningún motivo, nada, todo va y mejora

[Scarlett]

Scarlett,
Yulia Antipova,

[Julia]

Julia., no te atormentes !!!
Luego obtuviste tal repollo ... Y yo tuve tal cosa: he estado recogiendo tal repollo desde mi juventud y nunca me pincharon, y desde que obtuve una especie de repollo sobrante y estaba cubierto de mocos y moho ...

[Julia]

Julia., no te atormentes !!!
Luego obtuviste tal repollo ... Y yo tuve tal cosa - he estado recogiendo tal repollo desde mi juventud y nunca tuve un pinchazo, y desde que obtuve una especie de repollo sobrante y estaba cubierto de mocos y moho ...

Olya aquí definitivamente puedo decir - Sori

en mocos

hojas de repollo si no está destinado a encurtir, es decir, lo llamamos repollo de verano. Por cierto, en Minsk vendemos repollo de verano incluso en invierno.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, así que lo tuve en invierno ...
¿Quizás había muchos nitratos en el repollo? ¿Debido a esto?

_{¡Y enhorabuena con el jamón!}

Tumanchik, Irus, aquí estaba yo también en invierno ...
¿Quizás había muchos nitratos en el repollo? ¿Debido a esto?

Es difícil hacer un diagnóstico sin un análisis, pero en este caso el repollo siempre se fermenta durante mucho tiempo. más bien una variedad no destinada a masa madre

¡Y enhorabuena con el jamón!

Gracias !!!! ¿puedes lanzar una receta interesante? de lo contrario, Alenka me preparó para un enfoque más profesional de la fabricación, estaba un poco confundido. y tampoco tengo termómetro ...

Gracias !!!! ¿puedes lanzar una receta interesante? de lo contrario, Alenka me preparó para un enfoque más profesional de la fabricación, estaba un poco confundido. y tampoco tengo termómetro ...

Honestamente, quiero probarlo según tu método ... Y no tengo termómetro ... Y el jamón muerde.

Honestamente, quiero probar tu método ...

tady actúa y si tienes preguntas frecuentes, ¡llama!

Pasibki, chicas, reconfortadas ... Esto no es un CD seguro, el CD viene ahora (estoy nerviosa, nerviosa y cansada). Tal vez sea cierto, ¿el repollo está malo? FSE! ¡Convenido! el repollo es malo, ¡pero yo soy bueno!

Conozco una receta aún menos estresante:
Cortamos el repollo, lo tiramos en un frasco, lo llenamos con agua, ponemos una botella de agua en el frasco (como una prensa), perforamos el repollo una vez al día, después de 1-2 días el repollo está listo.
Sin sal, es aún más saludable y no menos sabroso.
Para que puedas fermentar cualquier verdura.
No hace mucho fermentaron colinabo, me gusta mucho. y de hecho colinabo tenemos una verdura de temporada.
Sabe a rábano, pero no tiene sabor amargo ni pizca.

FSE! ¡Convenido! el repollo es malo, ¡pero yo soy bueno!

Solución correcta !!!!

Sabe a rábano

Y me gusta como un tocón de repollo, jugoso, sabroso, me encanta y sobre todo lo planto

Y me gusta como un tocón de repollo, jugoso, sabroso, me encanta y sobre todo lo planto

tienes que probar el muñón

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochkaquerido, gracias por el repollo! Kvasila estuvo en la mesa durante 4 días, luego durante otra semana esperó en el refrigerador su hora, ¡y hoy lo probamos con gusto! Para mi - la misma cosa

Conozco una receta aún menos estresante:
Cortamos el repollo, lo tiramos en un frasco, lo llenamos con agua, ponemos una botella de agua en el frasco (como una prensa), perforamos el repollo una vez al día, después de 1-2 días el repollo está listo.
Sin sal, es aún más saludable y no menos sabroso.
Para que puedas fermentar cualquier verdura.
No hace mucho fermentaban colinabo, me gusta mucho. y de hecho colinabo tenemos una verdura de temporada.
Sabe a rábano, pero no tiene sabor amargo ni pizca.

¡Que interesante! ¡necesitas intentar! ¡Gracias!

y estoy bien!

no bien, ¡eres el MEJOR! y te queremos mucho!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, sólo sabías cómo indigné al repollo.
La puse a fermentar, al segundo día burbujeó, al tercer día desaparecieron las burbujas. El olor específico del chucrut es cero. Probé la salmuera y sabe amarga. Y luego me doy cuenta de que pongo 80 gramos por cada litro de agua. sal. Sin embargo, me bloqueó. Lamenté un poco y, bajo mi propio riesgo y riesgo, drené toda la salmuera, vertí agua nueva y me preparé para esperar el resultado. Guardé el repollo. Fermentó normalmente y no perdió su frescura. Ahora estoy cocinando sopa de repollo.