Chucrut sin colar

Ira, esta receta es, bueno, adecuada para mí. Mejor que cualquier otra receta.

Light, estoy loco !!!! Gracias por las amables palabras !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, así que para los ociosos: el resultado es excelente, si el repollo no falla, se almacena en el refrigerador durante mucho tiempo y no se voltea, puede hacerlo en una cantidad conveniente para usted. ¿Qué más necesitan los holgazanes? También horneo pan casero con más frecuencia sin amasar. También una receta conveniente: revuélvalo, póngalo en el refrigerador y puede hornearlo en 12-36 horas. Me encantan las recetas perezosas y convenientes.

Me encantan las recetas perezosas y convenientes.

¡¡¡¡HERMANA!!!! : Amigos: ¡Entonces definitivamente estarás en mis recetas!

[Fastidiar]

Fastidiar, bueno, aquí estoy con el repollo. En:


Delicioso, crujiente, con arándanos y una gota de aceite, pero con patatas, te puedes comer la mente. Kvasila Fermentado durante exactamente tres días. El pepinillo, como ordenó, se mantuvo. Alguien ya ha bebido la mitad, pero aun así pude agregar un vaso a la sopa de repollo. ¡Qué delicia tan deliciosa!

Delicioso, crujiente, con arándanos y una gota de aceite, pero con patatas, puedes comer tu mente

Bueno, ¡ya sabes cómo hacer una foto! bien hecho respeto! fermentado en tres días? ¡rápido! más cerca de la primavera, el repollo ya está peor fermentado. ¡Tienes más cuidado con el pepinillo! es delicioso, no pares, ¡pero se debilita mucho! kvas a tu salud - pateo, y tu kvass!

¡Y gracias de mi parte!
Hoy agregué salmuera a las chuletas (empapé el pan en salmuera) ¡delicioso!

pan empapado en salmuera) ¡delicioso!

¡interesante! ¡Debo intentarlo también! ¡Me imagino lo delicioso que huele! Y aquí las chicas también me enseñaron a torcer chucrut con la carne (tengo un niño caprichoso), y es mejor picarlo finamente en carne picada: ¡jugosidad increíble! ¡¡¡¡Gracias!!!!

Para aquellos que están especialmente inhibidos, explique, pli-and-from ... Al fermentar en salmuera vieja, ¿agregamos sal nuevamente? ¿¿O no??

Y hago esto, si agrego un litro de salmuera, luego otros 2 litros de agua más 40 gramos de sal, es decir, en proporción a un litro de agua, 20 gramos de sal, dependiendo de cuánto quepa en el recipiente. Esta es mi receta favorita, muy rápida, cuesta col en el refrigerador mucho tiempo, crujiente, en general, me encanta. Siempre hago transferencias a los bancos, apisonando un poco)))

[kVipoint]

kVipointy también me encanta el repollo según esta receta.
Ayer puse la col, mañana debería estar lista. Además, conseguí una col de la suerte. ¡Oh, saldré con patatas hervidas!

No traduzco este repollo. Tan pronto como permanece en la parte inferior, inmediatamente comienzo un nuevo lote. No me gustó por completo en la vieja salmuera. Mezclo aproximadamente 50 * 50 agua + sal y salmuera vieja. Y noto que con el tiempo la salmuera se vuelve más y más espesa, ahora tiene una consistencia como gelatina líquida.

Y le pongo la col))
El marido sujetó el columpio y dijo: bueno, hazlo)))

[Manzanilla1]

Manzanilla1, hoy puse el repollo en los frascos, noté que mi salmuera también es agria, pero esto no afectó el sabor del repollo. Repollo - resultó excelente. Comemos repollo sin aditivos, bueno, tal vez agreguemos mantequilla.

Oh, chicas, mientras yo estaba en el negocio, ¡tienen repollo!

si agrego un litro de salmuera, luego otros 2 litros de agua más 40 g de sal

Me gustó mucho también

Esta es mi receta favorita, muy rápida, cuesta col en el refrigerador mucho tiempo, crujiente, en general, me encanta.

¡¡¡¡¡¡Oh que lindo!!!!!! ¡Gracias por las palabras amables!

¡Oh, saldré con patatas hervidas!

Svetik, la envidia roe !!!! Tuve que darlo todo, pero no hay nadie a quien ir por uno nuevo

El marido sujetó el columpio y dijo: bueno, hazlo)))

Marusya, ¡tu marido es nuestro hombre! : drinks_milk: ¡Hola a él!

Comemos repollo sin aditivos, bueno, tal vez agreguemos mantequilla.

y cebolla? y bayas?

Buen día) por primera vez, hoy es el tercer día, ayer por la noche comenzó a burbujear, hasta que está completamente amargo, ni siquiera un poquito. ¿Qué tan bien debo mantenerlo? Muy firme y crujiente, pero dulce por dentro. La salmuera se volvió turbia. ¿Quizás agregar zanahorias ya?

Buen día) por primera vez, hoy es el tercer día, ayer por la noche comenzó a burbujear, hasta que está completamente amargo, ni siquiera un poquito. ¿Qué tan bien debo mantenerlo? Muy firme y crujiente, pero dulce por dentro. La salmuera se volvió turbia. ¿Quizás agregar zanahorias ya?

¡Buenas tardes, Lenochka! Siempre te recomiendo que leas atentamente la receta antes de cocinar. ¡Y no te pongas nervioso! No interfiera con el repollo, no interfiera con el proceso de masa madre. ¡Prueba y espera tu gusto! : a-kiss: ¡Kapustka hará todo por TI! El tiempo de masa madre varía de 3 veces (incluso si está en salmuera vieja) a 5-7 días. ¡Buena suerte!

Gracias por tu rápida respuesta) Bueno, una vez hasta 5-7 días, entonces estoy tranquilo) y las zanahorias ya han fermentado, ¿entendí bien?

sí, más ... ¿también se puede fermentar en un balde de plástico? de lo contrario, no tengo ollas grandes y tampoco hay un cubo de metal, por lo que solo hago 1 kg por muestra)

Y esta vez lo corté finamente y ahora han pasado tres días y todo se ha aplastado)
Ahora, el repollo de roble necesita fermentar durante una semana, seguro.

¿También se puede fermentar en un balde de plástico?

aquí estoy frente a repollo fermentado NG en un cubo de plástico. Cubo de 5 litros. Solo caben 1 kg de repollo + 2 litros. ... agua. No me arriesgué con 2 kg de repollo por cubo ...

Un cubo con un tazón está en el "rincón" de la caldera, porque ahí es donde tengo el lugar más cálido.

sí, más ... ¿también se puede fermentar en un balde de plástico? de lo contrario, no tengo ollas grandes y tampoco hay un cubo de metal, por lo que solo hago 1 kg por muestra)

sí, las zanahorias están listas. Ella dará dulzura. ¡Es genial fermentar en plástico!

Y esta vez lo corté finamente y ahora han pasado tres días y todo se ha aplastado)
Ahora, el repollo de roble necesita fermentar durante una semana, seguro.

No creerás a Marus, cada vez que muerdo las piezas aserradas como si fueran piezas, me prometo cortarlas finamente la próxima vez. Pero no tengo un dispositivo y no tengo suficiente paciencia con un cuchillo. Por lo tanto, cuando me desmorono, pongo excusas: todavía comerán, por qué sufrir. Y así de nuevo en círculo. ¡Soy un cobarde! Será mejor que espere un día hasta que el repollo esté en condiciones. Y más pequeño y sabroso.

Un cubo con un tazón está en el "rincón" de la caldera, porque ahí es donde tengo el lugar más cálido.

¡La belleza! ¡Y tengo un lugar así debajo del techo en el refrigerador! ¡Deberías haber visto una pintura al óleo cuando subo allí para probar! Una vez que mi esposo se asustó, algo crujió en una cocina vacía debajo del techo. Hasta que se volvió hacia el frigorífico y estaba en nuestro nicho. Por cierto, Anyuta, ¿tienes olor en la habitación donde hay repollo? Huelo la corriente mientras remuevo el repollo. Y no huele así y no hay mosquitos (ugh, ugh)

Y el repollo todavía viene en el refrigerador más tarde, es decir, se fermenta allí, siempre tuve 3 días, y en presencia de salmuera parcialmente disponible, 1-2 días.

Y el repollo todavía viene en el refrigerador más tarde

¡Exactamente! ¡Y el sabor es cada vez más brillante!

Anyuta, ¿huele mal la habitación donde hay repollo?

Mi caldera está en el pasillo y todavía está cerrada con puertas decorativas, luego tomo una foto y muestro cómo se ve, pero a veces hay olor. Fue de este repollo que ... Kvasila en Ng. En la mañana del 1 de enero, nos despertamos, camino por la casa y pienso, ¿qué hay de amargo ahí? Estuve agotado todo el día hasta que el repollo se interpuso ...

Mi caldera está en el pasillo y todavía está cerrada con puertas decorativas, luego tomo una foto y muestro cómo se ve, pero a veces hay olor. Fue de este repollo que fue ... Kvasila en Ng. En la mañana del 1 de enero, nos despertamos, camino por la casa y pienso, ¿qué hay de amargo ahí? Estuve agotado todo el día hasta que el repollo se interpuso ...

Gee Gee. ¡También descubrí la única vez! Y así con la agitación. ¡Esto definitivamente es del grado!

¡Todo está listo! Gracias))) Hasta ahora soy muy nra))) Necesito calcular la cantidad de repollo, para que resulte ser un frasco de 2 litros, es más conveniente para mí. Esta vez corté 1 kg y resultó ser "perchas", pero lo corté un poco, probablemente debería ser más pequeño. ¿Quién se derrumba sobre Berner? ¿Qué lado es mejor el lado más grande o el más pequeño?
¿Y cómo almacenar la salmuera? Me queda un litro de libre y ya me he bebido casi dos vasos más

si ... se necesita tutu en la votacion sobre el metodo seco ... este como?

si ... se necesita tutu en la votacion sobre el metodo seco ... este como?

es sin agua

¡Todo está listo! Gracias))) Hasta ahora soy muy nra))) Necesito calcular la cantidad de repollo, para que resulte ser un frasco de 2 litros, es más conveniente para mí. Esta vez corté 1 kg y resultó ser "perchas", pero lo corté un poco, probablemente debería ser más pequeño. ¿Quién se derrumba sobre Berner? ¿Qué lado es mejor el lado más grande o el más pequeño?
¿Y cómo almacenar la salmuera? Me queda un litro de libre y ya me he bebido casi dos vasos más

¡a tu salud! ¡Me alegro de que te haya gustado! No lo desmenucé en el Berner. Y la salmuera puede estar fría o puedes congelarla.

¿Y cómo almacenar la salmuera?

Lo vierto en botellas de leche y lo guardo en el refrigerador. Hoy volvieron a hornear pan encima. Ayer lo agregué al estofado de ternera.

Lo vierto en botellas de leche y lo guardo en el refrigerador. Hoy volvieron a hornear pan encima. Ayer lo agregué al estofado de ternera.

¡exactamente! ¡Borschik y sopa de repollo!

... Lo único últimamente que no hay repollo, el medio está estropeado, ¡qué tipo compré en diferentes lugares y tuve tanta suerte!

Tenemos la misma imagen en Minsk: varias veces compré repollo con el medio podrido. Y desde arriba, la cabeza del repollo es tan fuerte, fresca, ni una mota, ni una línea oscura. Y se pudre del muñón (

Esta vez corté 1 kg y resultó ser "perchas", pero lo corté un poco, probablemente debería ser más pequeño.

¡Y con 2 kg obtengo 2 litros! Pero cuando lo pongo en un frasco, apisoné el repollo muy fuerte. Y casi nunca vierto salmuera en latas, cuando se apisona en la parte superior, se obtiene jugo y no agrego más que Art. cucharas

Pero cuando lo pongo en un frasco, apisoné el repollo muy fuerte.

es al salar?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, no, después .. al transferir al frasco

compró un cuchillo para cortar repollo ...
bueno fsё .... espera en blanco

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, no, después .. al transferir al frasco

compró un cuchillo para cortar repollo ...
bueno fsё .... espera en blanco

adelante

Mi caldera está en el pasillo y todavía está cerrada con puertas decorativas, luego tomaré una foto y mostraré cómo se ve.

Muestra y cuenta ...
Hay una caldera detrás de estas puertas. Las puertas se abren por ambos lados. Es decir, la foto muestra solo una, y se encuentra una puerta más a la derecha, con exactamente los mismos "agujeros". Es por esto que el olor se siente por toda la casa. Fugas ...infección


Bueno, hay un cubo amarillo en el caldero, en el que, de hecho, estoy encurtiendo repollo. La superficie de la caldera está tibia, pero no caliente, por lo que el proceso de corte es más rápido allí. Por cierto, hoy fue "el segundo día" para el próximo lote de repollo ...

Muestra y cuenta ...

Anyuta, que bueno es vivir en una casa particular! vivimos durante tres años, y antes nunca había vivido en una casa. pero me acostumbré tanto que ahora paso por las ventanas con semillas y lloriqueando: no plantaré este año. ¿Y cuál era mi jardín? Y el patio Aunque alquilamos una casa, mi esposo y yo llevamos tal belleza y limpieza allí que los dueños quedaron asombrados. E hicieron un patio de recreo y criaron el jardín de infancia. Y alguien me quitará la cosecha de muchos años de vegetación. Y bayas: las frambuesas en este caso deberían dar frutos activamente. Bigote, se fue a llorar

Bigote, se fue a llorar

es bueno llorar, es mejor visitar a alguien ... Vaughn Lenka Tim no sale de Manyu con un dai ... y ella se coloca ... tú también ... de lado y únete al jardín de alguien ...

de lado y te asentarás en el jardín de alguien ...

Bueno, solo estoy aquí si me apego al Arco, ¡pero esta camaleonina misma es probablemente una guía que corre!

Muchas gracias por la receta. ¡Mi primer repollo en mi vida fue un éxito! Una economía enorme para mi presupuesto, tal vez a mi esposo le guste mucho el chucrut y yo, debido a mi juventud, no sabía cómo fermentar y tuve que comprar. ¡¡Gracias, gracias, gracias!!

Muchas gracias por la receta.

Buena salud !!! Gracias por cocinar y pasar a contarlo !!!

Cocino repollo todo el tiempo, pero nunca lo mostré.
Mejorando

Está confeccionado, mezclado con zanahorias. Ahora en los bancos y en el frigorífico.
La receta es simplemente maravillosa

[Elena Bo]

Elena Bo, y yo y yo en un tarro)))) un poquito, un litro y medio o dos

Cocino repollo todo el tiempo

Yo también yo también soy adicto al encurtido, no puedo arrancarme

Cocino repollo todo el tiempo, pero nunca lo mostré

¡Esto es clase! ¡Delicioso! ¡Gracias por el reportaje fotográfico!

También soy adicto al pepinillo, no puedo arrancarme

¡Oh Katyusha y yo lo amamos, especialmente fresco! Según recuerdo, me hace cosquillas en la garganta

en general, no esperé a Elena Bo, tuve que fermentarme)))



mi belleza se fue al refrigerador
Me excedí con zanahorias))))