Chucrut sin colar

y rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

[Ira]

Ira, Siglos de Java (c)

Ira, Java (c)

Tanyusha !!! ¡Muchas gracias! Bueno, dicen que los residentes de Chelyabinsk son demasiado duros. No, son suaves y esponjosos !!!

y rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

Vale la pena agriar el repollo incluso por el bien del pepinillo.

Vale la pena agriar el repollo incluso por el bien del pepinillo.

¡Oh Luz divertida! ¡Y pensé por las vitaminas!

Entonces, vitaminas por sí mismas. Es solo que con tal fermentación, el pepinillo ... es el sueño de un idiota.

Entonces, vitaminas por sí mismas. Es solo que con tal fermentación, el pepinillo ... es el sueño de un idiota.

¡Vine a jurar! : mad: ¡Debido a esta deliciosa col, ahora hay que buscar un nuevo cubo grande! : Victoria: Ya hice repollo dos veces, pero el transportador comenzó a funcionar. Lo hizo, lo comió, lo hizo. Esta mañana había un frasco grande lleno, y al anochecer ... el repollo comenzó a desaparecer. ¿Es esta su propiedad?
¡Gracias por la receta!

[prona]

pronay desaparece por la noche? ¿Sucede esto? El repollo debe ser aún más sabroso por la noche.
Natasha, voy a comprar un balde de plástico EM para el repollo.

Cocine a las niñas de la col: ¡en primavera es muy útil para los organismos! Yo mismo no detengo la calidad. Guisarlo deliciosamente fresco 50/50. y en tartas y patatas ... mmmm voy a probar la ración de noche

Y que mezcolanza de chucrut frito

[Elena Bo]

Elena Bo, ¿Y cómo es? ¿Más detalles?

[Chucrut solyanka con tocino y huevos en una sartén]

Chucrut solyanka con tocino y huevos en una sartén aquí mismo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104623.0

Ya no camino, sino volando hacia el frigorífico ...

Chucrut solyanka con tocino y huevos en una sartén

Definitivamente cocinaré, necesito agarrar apio, según tengo entendido, ¿con un tallo? ¿El jengibre seco es bueno?

Lo hago sin apio y no siempre le pongo jengibre. El jengibre puede estar seco.

Lo hago sin apio y no siempre le pongo jengibre. El jengibre puede estar seco.

Bueno, entonces también me divertiré, ¡pero por primera vez quiero una receta!

Entonces, chicas, ¡tomenlas en sus filas! Leí todo el tema y pensé: ¿por qué he estado comprando repollo en la tienda durante casi 20 años? Pero una vez fermentado en barrica ... Hace 2 días traje repollo, y hoy recibí un rallador gigante. Así que en 5 minutos se hizo una mesa entera de finas virutas de repollo. ¡TODAS! Lo puse en el refrigerador, ahora solo espera. Me encantan las recetas donde no es necesario bailar con pandereta

Entonces, chicas, ¡tomenlas en sus filas!

¡Alla, de nada! ¡Por favor pase! ¡Ponte cómodo, siéntete como en casa! ¡Gracias por usar la receta! Es especialmente agradable cuando, antes de empezar, ha estudiado todo con tanto detalle. ¡Significa que será más fácil! En todo caso, ¡siempre contacta!

Chicas, ayuden a resolver el acertijo.
Hice repollo en un recipiente. Lo puse en los frascos, lo puse en el refrigerador. Hoy saqué repollo de dos latas. En uno, el repollo estaba crujiente, en el otro estaba suave. No afectó el sabor de ninguna manera. Qué significa eso?

¡Ayudame por favor! La receta es genial, si funciona de la única manera y voy a cocinar. Pero ayer puse el repollo en una cacerola de vidrio, pero no se amarga, está delicioso y crujiente, y al menos una botella, en casa a 25 grados, ¿no es suficiente para la fermentación? o repollo nitrato?
PD. La ayuda es muy necesaria, la suegra ya está mirando el repollo con los ojos entrecerrados ...

: girl_cleanglasses: como una suegra: -X casi, y mientras Irina corre a alguna parte, le aseguro que es demasiado pronto para que tu suegra entrecerre los ojos. El repollo nitrato se mostrará de manera diferente: secreto: la salmuera será como mocos, pero este problema también se está resolviendo. Exprime el repollo y rellénalo con pepinillo fresco

[Slatom]

Slatom,

pero no se vuelve amargo, es delicioso y crujiente, y al menos una botella en casa está a 25 grados, ¿no es eso suficiente para la fermentación? o repollo nitrato?

todo estará bien. No te preocupes.¿Dónde se escapará del submarino? se vuelve agrio en 3 días solo cuando se usa salmuera vieja. Y así unos 5 días. Y si hace frío, entonces 7 también pueden fermentar. Intentalo. La salmuera debe formar espuma y, después del ayuno, la espuma comenzará a desaparecer gradualmente. Prueba y ayuda a tu suegra: ¡una ensalada noble! Lee la receta. Todo está escrito ahí.
Mi madre y yo siempre hemos probado el vino casero. Sabes qué guante está cubierto. Sentémonos con pajitas alrededor de la botella y ahumados. Intentemos .... Y le juraron a mi padre que estaba tan agotado. Hasta que un día nos sorprendió haciendo esto.

la salmuera será como mocos, pero este problema se está resolviendo. Exprime el repollo y rellénalo con pepinillo fresco

¡Che Chucha! ¡Nunca he tenido esto! ; -D La primera salmuera forma espuma y se vuelve turbia. Pero nunca espesó. Esto es si en el tercer, o incluso en el cuarto círculo, deja ir el Toda ... ¿O no es eso lo que quieres decir? ¿Y por qué cambiar el pepinillo? ¡Esto detendrá el proceso de fermentación! ¿Qué recomiendas?

: girl_cleanglasses: irlandés, me refiero a cuando aparece el repollo equivocado: girl_pardon: bueno, el pepinillo se vuelve viscoso y desagradable: secreto: parece moco. Bueno, en este caso no me da pánico, hago otra salmuera y fisyo. Siempre la lleno de salmuera fresca, si necesito urgentemente repollo, pero no quiere fermentar, entonces le agrego ácido cítrico mientras

Bueno, en este caso no me da pánico, hago otra salmuera y fisyo. Siempre la lleno de salmuera fresca, si necesito urgentemente repollo, pero no quiere fermentar, entonces le agrego ácido cítrico mientras

¡Oh, eres mi entusiasta! interesante solución al problema! Lo tendré en cuenta pero me sigue gustando lo natural.

Chicas, muchas gracias por la rápida respuesta, tranquilizó. Y el repollo no es mocoso, muy sabroso, incluso sorprendentemente ya estaba "acostado" y roble-roble

saltyaaaa, mnogaaaaa y para mamá)))
Ayer tuve tanta suerte, el repollo quedó blanco, jugoso, dulce, le pedí al vendedor que eligiera tenedores para encurtir y ella lo intentó)) buena mujer, Dios le conceda salud))
y para no aburrirme de esperar, también encurtí un kilo
Tengo unas vacaciones de repollo

El 6 de marzo, puse mi repollo a fermentar por la noche. Al día siguiente, con la agitación, hubo signos de fermentación, pero con la siguiente agitación, no más. Hoy es el cuarto día, sabe a ensalada de repollo. ... Me pregunto cuánto más esperaré. ¿Quién tuvo el tiempo máximo de fermentación?

¿Quién tuvo el tiempo máximo de fermentación?

por lo que puedo recordar 7 días. ¡No se apresure y no entre en pánico! volverse amargo - la naturaleza tomará lo suyo! lo principal es mantenerlo caliente y no meter nada en él.
Todo sera. al fermentar el siguiente (si te gusta, claro) añade la salmuera del actual y ¡será más rápido!

Tengo unas vacaciones de repollo

enfriar Tania - a continuación, vamos a que !!!!!!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Gracias, luego esperamos más ...

enfriar Tania - a continuación, vamos a que !!!!!!!!!!!

vamonos))))

vamonos))))

como dice un amigo mío - ¡¡¡Iré a untar los esquís y plancharé el babero !!!

pero amo lo natural.

También me encanta cuando fermentaba sola.
: secreto: esta es una medida de emergencia. : girl_pardon: Bueno, hay diferentes circunstancias.

esta es una medida de emergencia. Bueno, hay diferentes circunstancias.

El 6 de marzo, puse mi repollo a fermentar por la noche. Al día siguiente, con la agitación, hubo signos de fermentación, pero con la siguiente agitación, no hubo más. Hoy es el cuarto día, sabe a ensalada de repollo. ... Me pregunto cuánto más esperaré. ¿Quién tuvo el tiempo máximo de fermentación?

Tengo una situación similar y eso es todo. aunque ya vale 6 días. pero la salmuera huele delicioso, no hay moco, el repollo está crujiente, salado, pero no chucrut. ¿Puede tener frío? chicas ayudan, por favor, ¿qué hacer?

chicas ayudan, por favor, ¿qué hacer?

Simplemente no necesitas hacer nada. Pruébalo y espera! Piensa por ti mismo, bueno, ¿a dónde irá? ¡Definitivamente se volverá amargo! ¡Acabo de conseguir una variedad muy resistente al ácido! ¡Por eso hay una tienda de aspecto decente en el mostrador!
Además, como una opción para el tiempo de maduración, ¿puso sal exactamente a la velocidad? ¿no más?

¡Buenas tardes a todos! Reporto sobre repollo. Lo puse el 6 de marzo, al segundo día parecía que se empezaba a formar una espuma, y ​​luego silencio. las chicas escribieron que pasa y cuesta siete días, llega a una condición. Después del séptimo día me empecé a poner nerviosa, al octavo le agregué zanahorias, y hoy decidí que era suficiente y lo puse en un frasco. Delicioso, pero falto de vigor. ¿O tal vez aún no lo has hervido? ¿Será interesante en el banco? ¿Y cómo almacenarlo? ¿En la nevera o solo en la cocina? Y otra pregunta. Quedan 4 litros de salmuera. No hay lugar en el frigorífico. No tendremos tiempo para beber. ¿Dónde calmar, qué golosinas? La más emboscada que horneé tanto el pan como el pastel hoy, y solo entonces me dispararon para cambiar el repollo. Cuervo, en una palabra ... ¿Qué me recomiendas?

[solmazalla]

solmazalla, en el frasco vendrá, por primera vez me paré en el refrigerador, llegué justo al momento en que lo terminé.
ahora lleva 6 días fermentando, mañana lo pondré en frascos

Simplemente no necesitas hacer nada. Pruébalo y espera! Piensa por ti mismo, bueno, ¿a dónde irá? ¡Definitivamente se volverá amargo! ¡Acabo de conseguir una variedad muy resistente al ácido! ¡Por eso hay una tienda de aspecto decente en el mostrador!
Además, como una opción para el tiempo de maduración, ¿puso sal exactamente a la velocidad? ¿no más?

la sal es normal, el apartamento está fresco, mantenemos la temperatura para que el niño no se sobrecaliente. probablemente una especie, gracias por la pista, ni siquiera lo pensé

¿En la nevera o solo en la cocina?

el proceso de fermentación continúa. más lento en el refrigerador, más rápido a temperatura ambiente. Tu eliges

Quedan 4 litros de salmuera.

se puede congelar en un balde de plástico. se puede utilizar en una proporción de 50/50 con salmuera nueva para una nueva fermentación. en este caso, el repollo fermenta más rápido. agregar a la sopa (borsch, sopa de repollo, pepinillos y otros). bueno, en mi recetas , todavía hay una magdalena y pan, pero ya lo horneaste.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaBueno, mañana comeremos pan, lo horneamos según tu receta, y luego quizás haga algunas galletas. Maldita sea, no hay absolutamente ningún lugar en un congelador de 250 litros, de lo contrario se habría congelado. Es solo que mientras comemos el repollo, tal vez pase un mes, mis hombres todavía comen. Por cierto, hay repollo en un frasco sobre la mesa y todavía se pierde, la salmuera se filtra por debajo de la tapa. Lo guardaré mañana y lo guardaré en el refrigerador para obtener un permiso de residencia. ¡Gracias por la receta! Informaré sobre los gustos de los comensales.

¡Gracias por la receta! Informaré sobre los gustos de los comensales.

¡Alla a tu salud! Me alegro de que te haya gustado. Escriba si algo.

Ira, un repollo súper duper: delicioso, blanco como la nieve, crujiente y, lo más importante, no transporta el cerebro, ni trombas, ni expandes, deja salir el aire, ¡clase! ¡Muchas gracias!

repollo super-duper: delicioso, blanco como la nieve, crujiente y, lo más importante, no transporta el cerebro, ni trombas ni expandes, deja salir el aire, ¡clase!

Lenochka está muy feliz cuando, en algún lugar a miles de kilómetros de distancia, alguien, habiendo disfrutado el sabor, ¡te recuerda con una palabra amable! ¡Disfruta de la cocina!

Aaaaaaa !!!!! Ella finalmente está en escabeche, ¡Hurra! Y me molestó mucho que las manijas estuvieran torcidas. Simplemente no tuvo suficiente día, o más bien no tuvo suficiente ... paciencia. ¡GRACIAS POR LA RECETA!

Y estaba realmente molesto porque las manijas están torcidas

oh bien, que eres tu! Aquí, en esta receta, es el caso muy raro en el que es mejor sujetar las asas detrás de la espalda.

Ella simplemente no tuvo un día, o mejor dicho, yo no tuve suficiente ... paciencia

No se preocupe, no es el primero. La falta de paciencia se convierte en un acompañante constante de la receta
¡Me alegro de que se haya logrado el sabor! ¡Tu repollo realmente se mantuvo firme! ¡Feliz fermentación y buen provecho!

Después de recibir de mi hermana bielorrusa sobre el tema del tocino, les informo aquí. El repollo resultó ser glorioso: crujiente, desmoronado. Lo que más me gustó, tryn-bryn con una cuchara una vez al día, y sin movimientos corporales innecesarios. Hay una venta de una foto, pero es tonto cómo insertarla, así que repararé la computadora y comenzaré a difundir imágenes sobre temas: guau: el irlandés es otro que se merece sinceramente

Después de recibir de mi hermana bielorrusa sobre el tema del tocino, les informo aquí. El repollo resultó ser glorioso: crujiente, desmoronado. Lo que más me gustó, tryn-bryn con una cuchara una vez al día, y sin movimientos corporales innecesarios. Hay una venta de una foto, pero es tonto cómo insertarla, así que repararé la computadora y comenzaré a difundir imágenes sobre temas: guau: el irlandés es otro que se merece sinceramente

Soy un bastardo ... Estoy jodido !!!! Gracias cariño, ¡te hice feliz! Una carga tan positiva para todo el día.
Gracias Tanyusha, soy tuya para siempre!

¡¡¡Hurra !!! ¡Tengo un repollo! Ya dejé de intentar fermentarlo,ya sea ennegrecido ... o mocoso, etc. pero yo pienso

por ultima vez, todo !!!!

Las mascotas están encantadas Recibe gracias