Marca multicocina 701

¡Sí, la elección es nuestro todo!
En general, da igual si se confunde o no, lo principal es que gracias a las pruebas puedes entender el principio de funcionamiento de cada programa y aplicarlos conscientemente a tus platos, todos los nombres siguen siendo bastante relativos.

Ya he hablado de esto ... pero lo volveré a decir ... no importa en absoluto cómo se llame el régimen. Lo que importa es cómo funciona. Y me gusta mucho que haya tres modos tan diferentes como "Gachas de avena", "Sopa" y "Guiso". Además, "Manual" es muy flexible. Hay un vuelo por la creatividad Estoy muy contento con la caricatura. Aunque, por supuesto, me gustaría el cuenco como en 37501

¿Por qué estoy preocupado entonces? ...
El pescado necesita al menos 20 minutos. cocinero. Y hirvió durante solo 10 minutos (luego t = 90 se mantuvo)

Que el comienzo del hervor sea 100 ... Luego al menos 98, y nuevamente 100, para invertir en las normas (20 minutos).
Y para extinguir, este es solo un excelente régimen de temperatura.

[irlandesa]

irlandesa, por lo que 90 ° C es suficiente para el pescado, especialmente porque el pescado inicialmente comenzó a hervir. Entonces, no hay nada de qué preocuparse.
En cuanto al algoritmo de temperatura ... mañana intentaré tomar medidas en mi copia.

Bueno. También planeé tomar medidas nuevamente. Simplemente repita con agua. Pero déjalo para más tarde

Sobre el programa "Quenching" - es bastante correcto, e incluso de acuerdo con nuestros antiguos estándares GOST.

Extinción
El estofado es la preparación de alimentos con aceite, agua y ácidos combinados. No es posible sin freír y, a veces, puede ser una continuación de la cocción. Principalmente se cuecen carnes, aves, verduras sólidas.
Condiciones básicas de extinción.
• Pre-freír el producto o hervirlo seguido de freír.
• Combinación de producto frito, aceite y jugo de fritura y una pequeña cantidad de agua en un bol.
• Platos herméticamente cerrados, preferiblemente de paredes gruesas. Durante la extinción, intente no abrir la tapa.
• Duración de la cocción desde 45 minutos en el fuego (aquí es donde se necesita una olla a presión) y hasta una hora y media en el horno.
• Al final del guisado, cuando el agua se evapora, no se agrega agua, sino líquidos más densos o ácidos: crema, crema agria, jugo de frutas o verduras, vinagre, vino de uva.
• Todos los componentes se cuecen en un plato. Cuantos más y más variados sean, más sabroso resultará el plato.
• Se agrega agua a todos los guisos solo en forma de agua hirviendo.
• Al final del guisado, se agregan condimentos y especias al plato terminado.

Si necesita guisar verduras, reducimos el tiempo.

Guisé dos veces carne no muy blanda, la última vez la puse a 2,5 horas. ¡Resultó genial!

Obtuve la misma carne blanda al cocinar en el "Manual" en una olla a presión a temperaturas sin hervir, durante mucho tiempo y en una bolsa (no sous-vide).

¡Pero! No tan sabroso como en esta caricatura. Por qué no lo sé ...

También noté que la carne en esta caricatura resulta ser más sabrosa que en otra multicocina. Ahora cocino carne solo en 701
Hoy estofé repollo en "Stew". Sin exceso de humedad. ¡Clase!

Nosotros también parecemos cada vez más deliciosos en esta olla de cocción lenta, especialmente cereales, carne y yogur.
Hoy he vuelto a hacer yogur espeso con 20% de nata, leche y yogur "Bio-max" (receta del recetario de olla a presión Brand 6051). Programa YOGURT-1, tiempo 6 horas.
Resultó espeso y sabroso. Lo envié al frigorífico para que madurara ...

Con papilla de leche, perdí la esperanza: correr; Al parecer, los chinos hacían mis copias a su gusto. Aquí, en este programa, solo puede cambiar la hora, pero no puede cambiar la temperatura, o capturar el momento y tener tiempo para abrir la tapa y luego cerrarla.

Resulta una deliciosa avena, pero luego quita la válvula y la tapa ...

Con papilla de leche, perdí la esperanza: correr;

Bueno, debes ... Y todo está bien para mí (t-t-t), ¡es incluso extraño!

Los míos probablemente fueron recolectados en la víspera de Año Nuevo ...
Bueno, suerte en otra cosa

[Chicas]

Chicas, También me gusta el modo de extinción. especialmente para guisar carne.
Nos gusta hornear trozos de pollo así. primero unos 20 minutos en el freír o hornear (hasta que estén dorados por ambos lados),
y luego 15-20 minutos en Extinción. ¡El sabor es extraordinario!
Acerca de las gachas ... si hago avena con retraso. gorra siempre limpio, y si lo hago sin demora-
a veces la tapa está limpia, a veces "salpicada" y cuál es la razón ... no está claro.
Aunque los copos son del mismo envase, la leche del mismo fabricante.
Lata. la razón está en "tormentas magnéticas".
Sí, y también, me parece, en el bebé es necesario cocinar papilla durante 1/2 m. o 1/4 m. st. cereales,
a 1 m. st. no hay suficiente espacio para ella en la cacerola, quizás por eso corre.
Cocino porciones pequeñas de papilla, 1 m. Art. Yo no lo hago, no hay nadie para comer ...

Sobre las gachas ... si hago Hércules con retraso. la tapa siempre esta limpia, y si lo hago sin demora-
a veces la tapa está limpia, a veces "salpicada" y cuál es la razón ... no está claro.

Pues es muy comprensible, los copos absorben líquido durante la noche, se hinchan y cuando llega el momento de la cocción, la consistencia se vuelve más uniforme.
Creo que la papilla debe prepararse de acuerdo con el principio; los primeros 20-30 minutos a una temperatura de hinchamiento de 80-90 grados, y luego un aumento de temperatura hasta que hierva y al final nuevamente 80-90 grados. Me parece que con tal algoritmo, la papilla no debería escaparse ...

Así que tuve suerte: ¡la avena de avena no se escapó hoy!

Todo es como de costumbre: un vaso de cereal, 2 vasos de agua + 2 vasos de leche. sal, azúcar granulada. Lo que cambió: mezclé y agregué un pedazo de mantequilla encima.

Hice una emboscada, dejé mi cámara a mi lado, espero; en caso de escape, abra y cierre la tapa. Pero ella no corrió ...

Un poco, pero agradable ...

Creo que la papilla debe prepararse de acuerdo con el principio; los primeros 20-30 minutos a una temperatura de hinchamiento de 80-90 grados, y luego un aumento de temperatura hasta que hierva y al final nuevamente 80-90 grados. Me parece que con tal algoritmo, la papilla no debería escaparse ...

¡Exactamente! Un amigo mío tiene la necesidad de cocinar pequeñas porciones de granos descremados en leche pura con un mínimo de sal. * EN BROMA * Naturalmente, la avena no quiere comportarse decentemente. Le ofreceré el siguiente algoritmo: primero, modo manual a una temperatura de 85 grados, luego cambie al modo Kasha. Hora de recoger según el punto de ebullición del cereal.

Fuimos a las montañas por una semana, llevamos mulka conmigo para cocinar masika para comer. Mi hijo tiene un año y cuatro meses, todavía no le doy comida a los adultos y no quiero ir a un café cada tres o cuatro horas para alimentar al pequeño. Además, no se sabe si algo de su menú sería adecuado para él.
Cociné gachas de leche y compotas en una mula (también llevé una licuadora-vapor para carne y verduras). En casa usé espátulas de silicona, cucharas, cucharones, pero de alguna manera no quería llevarlos conmigo durante 700 km, los tiré del kit.
Mulka soportó perfectamente la carretera sin un embalaje especial, y no hay rastro de agitadores de plástico en el cuenco. Estoy feliz

[PRODUCTOS DE PANADERÍA]

Probando el programa PRODUCTOS DE PANADERÍA

Decidí hornear mi CESTA DE QUESOS

PRODUCTOS:
1. Masa para cazuela 1/2 porción.
2. Ralladura de 1/2 limón grande

Lubrique el cuenco con aceite de girasol. Vertió la masa y encendió el modo. PRODUCTOS DE PANADERÍA (45 minutos por defecto). El tiempo no cambió.
15 minutos después de la cuenta regresiva, toqué la multicocina: el cuerpo de los lados está ligeramente caliente, la tapa está a temperatura ambiente.
Masa en proceso:



Media hora después, el cuerpo de la multicocina se calentó un poco. La tapa no se calentó.
Al final del proceso, el olor a horneado era apenas perceptible.
El caso está moderadamente caliente. La tapa está ligeramente tibia.
Miro dentro y me doy cuenta de que no hubo tiempo suficiente para la cazuela. Aunque en los laterales se notaba el "rubor".
Incluyo pasteles de nuevo durante 20 minutos.

Lo pongo en forma.Aparece con facilidad
Es muy inusual ver una blusa tan "rubia".



Lo envío de vuelta al recipiente para que se dore ligeramente en el modo FRITURA (1) literalmente 5 minutos.
Podría haber sido más, pero tenía miedo de sobreexponerme.









Todo está horneado.
Y la ralladura agregó una nota fresca y fresca a la receta.

Miro dentro y me doy cuenta de que no hubo tiempo suficiente para la cazuela. Aunque en los laterales se notaba el "rubor".
Vuelvo a encender la cocción durante 20 minutos.

Irlandés, ¿qué te guió cuando decidiste que no había tiempo suficiente?
Estoy mirando el producto final ... me parece que la corteza está demasiado frita. No para un aficionado, por supuesto, pero aún así.

La masa está muy suelta. El pincho estaba en la prueba.
Y los lados ya están dorados

¿Podrías darle la vuelta y hornear más? La masa simplemente se asentaría.

Me uno a los que aman cocinar carne en Stew. Cortar en trozos pequeños, Cocer durante 1 hora, luego sal, pimienta, pimiento morrón en rodajas, cebolla en mitades y otro Cocido durante 30 minutos.
La carne es jugosa, tierna, de piel clara, ligeramente tostada.

	Cerdo 620 g. Al final del guisado, encendí otros 10 minutos de Freír para obtener más rojizo, luego agregué albahaca.
	La carne fue de 450 g. La carne se congeló, se le añadió 1 m / s de agua de una vez y otro 1/4 m / s de agua en la 2da etapa con pimiento y cebolla.

[Diseño]

Me gradué del programa obligatorio en pruebas.

Breve descripción:

Diseño

cuenco - con superficie ondulada y revestimiento cerámico antiadherente.
Fácil de limpiar. Volumen total - 3 litros, volumen de trabajo - 2 litros.

Monitor - bueno, fácilmente distinguible, con valores grandes.

Acompañamiento de sonido - moderado, no molesto, melódico.

Funda removible - conveniente, se puede quitar y enjuagar a fondo. Quitar e instalar es simple.

Asa de transporte - pegado al cuerpo, lo cual es conveniente para mover (vacío, por supuesto, no recomendaría a nadie que lo lleve con sopa caliente). Después de todo, no siempre hay un lugar fijo para cocinar y almacenar al mismo tiempo.

Resistencia al deslizamiento de la carcasa - Hay almohadillas de goma en las patas traseras que evitan resbalones no deseados.

Colector de humedad - ausente, la humedad se acumula en el borde del estuche, lo que no tiene limitación para la concentración de humedad en la parte posterior del borde, como en otros multicooker que no tienen un recipiente especial. Esto no es muy conveniente.

Válvula de liberación de vapor - tiene un diseño bastante simple, sobre la fuerza - el tiempo lo dirá.

Accesorios (una cuchara, un cucharón, un soporte, una taza medidora y dos vapores): los tres primeros rara vez se usan en la práctica en casa, porque si coloca una cuchara que se acaba de mezclar con sopa en el soporte, el líquido se escurrirá hacia abajo el mango de la cuchara sobre el cuerpo y la mesa.


Usamos el vidrio con mucha más frecuencia y de manera más activa.
Las ollas de vapor, quizás, también se usan a menudo, personalmente, rara vez uso plástico.

Programas.

Los dividí convencionalmente en tres grupos para mí.

1. Programas que piensan por ti - automático - ponen cereales, vierten agua y pulsan el botón correspondiente.
2. Programas en los que nosotros mismos decidimos a qué hora cocinar ya qué temperatura.
3. Programas en los que hay co-creación: la caricatura ofrece una temperatura y un tiempo predeterminados que, en caso de desacuerdo, se pueden cambiar hacia arriba o hacia abajo.

El primer grupo incluye el programa "Groats", con los submodos 1, 2 y 3.
Cómo elegir la proporción correcta de agua a cereales se describe en detalle y correctamente en las instrucciones de la página 10.
He utilizado todos los submodos y estoy muy satisfecho con el resultado.
Alforfón verde
Quinua
Fettuccine con champiñones porcini
Tagliatelle con trufa negra
Risotto de arroz descascarado con puerros y aceite de trufa
Arroz negro con marisco

El segundo grupo es "Programa manual", mi favorito.
Cinco etapas, la capacidad de configurar cualquier tiempo de cocción de 0 minutos a 9 horas 59 minutos y configurar la temperatura deseada, comenzando desde 25 grados (preestablecido) y hasta 150 grados.

Con este programa, comencé a familiarizarme con mi multicocina.
Ragú de calabacín y setas porcini
Champiñones al vino tinto y vinagre balsámico
Albóndigas de Amur
Pizza besermyanskaya - hornear
Filete de pollo en salsa de queso en 15 minutos
Sopa de conejo

El tercer grupo - semiautomático - la temperatura ya se ha configurado, pero se puede cambiar la hora.
Eso:
Fritura - tres submodos: "Verduras", "Carne" y "Pescado".
Huevo de Bercy
Cebollas caramelizadas
No se recomienda la fritura prolongada: recipiente de paredes delgadas y cuerpo de plástico, aunque la protección contra el sobrecalentamiento funciona.

Yogur - tres submodos
Crema agria preparada y cultivos iniciadores básicos para yogur y acidophilus.
Crema agria
¡La calidad de la masa madre y la crema agria fue muy buena!

Vapor.
¡La compota salió bien del recetario!

Productos de panadería
Pastel de miel de Andreevna
Paille al horno con queso y crema agria
Calabaza al horno con champiñones
Tarta Taten con manzanas en una galleta
Judías verdes, calabaza y calabacín al horno con queso

Sopa
Sopa con albóndigas y lentejas turcas amarillas
Consomme protagnier

Gachas de avena
Debe echar un vistazo más de cerca al programa "Gachas" y adaptarse: las gachas no son lo mismo. Ya se han configurado diferentes cereales, líquidos y la temperatura y el algoritmo, solo puede cambiar el tiempo de cocción.

Extinción
Filete de muslo de pollo relleno de tocino y ajo
Estofado de ternera al estilo ruso
Mineral con pasta
Bef Ogarev
Para la carne, este programa es ideal, siempre que el peso no sea superior a 1 kg y el líquido esté hasta la mitad del nivel de la carne.

Masa
No tuve tiempo de probar el programa "Dough".

Calentando y calentando.
"Calentar" hace que el contenido del recipiente hierva. Pero cuando, sobre esto, el multicooker es modestamente silencioso, es decir, no hay indicaciones de la cuenta regresiva en la pantalla durante el funcionamiento de este programa. Chilla suavemente cuando decide que ya es suficiente.
Lo usé para hervir pechuga de pollo y para autolimpieza.

Calefacción: se puede apagar. Se calienta y mantiene la temperatura dentro de los 80 grados (supongo).

Control.
Sencillo, todo se describe en detalle en las instrucciones.
En el "Programa manual" vale la pena comprender una vez cómo está todo configurado, y luego no surgen dificultades.

Instrucciones.
Escrito con gran detalle y diligencia.
Se olvidó de describir el programa "Masa", pero no requiere una descripción detallada - la temperatura ya ha sido programada y el tiempo está indicado en el plato en la página 23.

Libro de recetas
Un folleto colorido, una abrumadora cantidad de recetas se seleccionan y adaptan para esta multicocina.

Impresión.
Ligero, fácil de usar y mantener. Muy decente para su rango de precios, con funcionalidad avanzada. Indispensable para viajar, en el trabajo, en el campo.
En casa, para una familia pequeña.
Simplifica enormemente la cocina para personas muy ocupadas, distraídas y olvidadizas.

Deseos.
Mejora la calidad del cuenco, cambia el diseño del borde del cuerpo.

Quizás

Ayer cogí mi nueva multicocina. En primer lugar, horneé una charlotte en ella. Hornea bien Es cierto, me equivoqué con la masa, así que sin una foto. Pero se horneó perfectamente en 1 hora. Y esta mañana - gachas. Ella se escapó (tan violentamente como en la anterior multicocina.

[Zhenechka]

Zhenechka, pero cuéntanos más sobre la papilla. ¿Estaba en espera? ¿Qué cereal? ¿Proporción? ¿Solo con leche o con agua?

[Mannochka]

No, Mannochka, todo es como de costumbre. Proporciones iguales de arroz, mijo, sémola de maíz, lavado oooooooooooooooo bueno. Leche en una proporción de 1: 6. El volumen de leche es de unos 400 ml. No medí la temperatura, porque hasta que descubrí el termómetro, pero estaba brotando de nuevo con una fuente a través de la válvula, y ahora hierve un poco, incluso "hierve" es difícil de llamar

Bueno, sí, sémola de maíz y mijo, por supuesto, mucha espuma de leche. Aparentemente, sin embargo, estos cereales son mejores para cocinar a 95 ° C o con un retraso (para que el cereal absorba algo de volumen de líquido), como sugirieron las chicas.

Huyó

Bueno, abetos ... me compadezco, Zhen.

Si necesita un MV confiable específicamente para cereales, tome un Panas pequeño, ahora se vende a buen precio.
Oh, tienes un poco de rábano.
En general, no te enojes, de lo contrario definitivamente tendrás suerte.

Por supuesto, estaba molesto.Sí, tengo un rábano. Pero para mí, dos múltiples - la mejor opción tanto en términos de empleo como en el lugar (o más bien, falta de él)) Entonces hay que adaptarse a lo

Estoy cada vez más convencido de que no puede haber un único multicooker. Uno hace mejor una cosa, el otro hace otra. Al principio cocinaba casi todo en 701, y ahora las funciones de multicocina están cada vez más distribuidas. Ahora en 701 cocino principalmente carne. Utilizo tres modos para guisar: "Gachas de avena", "Sopa" y "Guisado". Freí la carne (si el tamaño lo permite) en una parrilla de contacto. Cocino guarniciones a 37501. Y gachas, a 01 (exclusivamente por el tamaño del tazón, es estrecho en la parte inferior). Yo suelo hervir las papillas en agua, añado la leche al terminar de cocinar los cereales y la dejo al fuego durante 20 minutos.

Entonces, y esta es la belleza de tener varios dibujos animados, sabes cuál y qué cocina mejor, y no es difícil repartir responsabilidades entre ellos, y siempre estarás seguro de un excelente resultado.
Ni siquiera sé cómo vivir con una caricatura ...

Uh-huh, pero quiero uno, pero universal) Bueno, máximo, dos)

En resumen, si esta multicocina tuviera un cuenco como un binatoshka, la calidad del plástico y un colector de humedad como el de una pequeña Panasonic, cocinando papilla de leche como la de Redmond - bueno, igual que la de Gogol - “Si los labios de Nikanor Ivanovich fueran poner a Ivan Kuzmich en la nariz, sí, tomar algo desatado, como Baltazar Baltazarovich, y, tal vez, para agregar a esto la robustez de Ivan Pavlovich, entonces tomaría una decisión de inmediato. ", Sí.

[Zhenya]

Zhenya, pero cuéntame más sobre la papilla. ¿Estaba en espera? ¿Qué cereal? ¿Proporción? ¿Solo con leche o con agua?

Mann, ¿quieres que te cuente sobre Herculean? No entiendo nada en absoluto, pero hay una suposición sobre la válvula, porque no funcionó dos veces, ¡pero hoy es solo una fuente! No estoy completamente seguro, pero si presiona la válvula con más fuerza, se ejecutará. Esto es sólo una suposición ...
Y en cuanto a composición, como siempre, un vaso de cereal, bueno, etc.

No estoy completamente seguro, pero si presiona la válvula con más fuerza, se ejecutará. Esto es sólo una suposición ...

¿Y el agua en la válvula? ¿Quizás es cierto que algo está relacionado con esto? Ni siquiera sé qué sugerir, cuál es la razón de tal inconsistencia 701 ... chica, probablemente

Mann, un hombre culto, lavo, limpio y seco la válvula con regularidad.
¡Sí, una chica caprichosa!

Después de reemplazar la caricatura, la puntuación fue de 2: 2: me escapé dos veces, dos veces, no. Hasta un empate

¡Buenos días! ¿Adopta a un novato en su círculo? Hoy compré una multicocina de marca 701, tomé una decisión después de leer sus discusiones. Espero no haberme equivocado. Cuando comencé a familiarizarme, surgió de inmediato la pregunta: cómo colocar el soporte para cucharas, no entiendo algo. Ayudame por favor.

cómo colocar el portacucharas

No lo necesitas, no lo arregles)

El soporte se adhiere al mango. Es cierto que no lo sujeté, porque no tiene sentido insertar la cuchara usada verticalmente, el mango de la cuchara y la mesa estarán sucias. Y las cucharas de cocina limpias se guardan en el cajón.

[Natalia]

No colgué el soporte en esta multicocina. Pero lo usé en otros dibujos animados. Cuando, por ejemplo, cocino en exceso zanahorias y cebollas, es muy conveniente. La escápula permanece prácticamente seca. Natalia, el soporte debe colocarse en el mango con esfuerzo.

Así es como se adjunta.

Primera experiencia de cocción: pasta al vapor y chuletas todo junto. Hubo un problema: quería mezclar la pasta, o más bien, incluso para ver qué les pasaba, no podía quitar la vaporera con las chuletas. ¿Cómo te acostumbraste a sacar, si era necesario, un cuenco caliente o una vaporera?

Saco el bol caliente con tachuelas de silicona. No uso una vaporera.

Hoy mismo saqué un baño maría. Una vez con agarraderas y la segunda con solo manos. Muy fácil de quitar.

Exacto, agarraderas de silicona, estos los vi en la tienda, definitivamente los compraré, suelo usar trapos, mi abuela era aficionada a coser agarraderas y nos las proporcionó durante mucho tiempo. Gracias por el consejo.

Y no me gustaron las agarraderas de silicona.Me lo pongo en la mano, la impresión es que van a saltar ahí mismo. Entonces uso trapos comunes) Pero muchos se sienten cómodos con los de silicona. Así que prueba primero si te resultan cómodos o no.

El escape de la papilla de hoy no se contó: a los 10 minutos del inicio del ciclo, la tapa se abrió e impidió el escape.

En resumen, es suficiente: seleccionaré manualmente la temperatura y el tiempo.

Los fabricantes ofrecen: un paso en "Kasha" para comenzar con cinco minutos.

[Olga]

pise "Kasha" comience desde cinco minutos

Olga, y esto es para que propósitos?

Para hojuelas de cocción rápida.

Exacto, agarraderas de silicona, las vi en la tienda, definitivamente las compraré, suelo usar de trapo, a mi abuela le gustaba coser agarraderas y nos las proporcionó durante mucho tiempo. Gracias por el consejo.

Yo los uso, lo compré específicamente para los tazones de olla a presión y multicocina en IKEA.