Pizza Besermyanskaya - horneado (multicocina Marca 701)

Pizza Besermyanskaya - horneado (multicocina Marca 701)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Udmurt

Ingredientes
Masa de levadura	250 g
Carne molida	200 g
Huevo	1 PC.
Crema 10%	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Primero, sofreír la carne picada.
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• Ponemos "Fry" No. 3 - carne, 7 minutos, revolviendo con frecuencia y sin permitir que la carne picada se pegue.
• 
• Luego apáguelo y déjelo en la calefacción para que se canse durante 5 minutos. Poner la carne picada en un plato y dejar enfriar por completo.
• Ponemos la masa en el bol multicocina,
• 
• poner el programa "Manual":
• 1,25 grados 1 hora 10 minutos.
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• 2.130 grados - 55 minutos.
• Cinco minutos antes del final de la primera etapa, coloque la carne picada enfriada encima de la masa, nivele, rellénela con un huevo batido con crema encima,
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• cerrar la tapa.
• Después de completar la segunda etapa, dejamos durante 20 minutos: el multicooker está apagado.
• Luego sacamos el bol y lo dejamos enfriar por completo. Luego saca con cuidado la pizza.
• La parte superior es, como de costumbre, pálida.
• Pero todo estaba horneado.
• 
• Este pastel es una versión lejana de los pasteles de Udmurt, que originalmente están hechos de masa sin levadura con harina negra.
• Pero recientemente comenzaron a hacer con masa de levadura de trigo.

Nota

Besermianos - (nombre propio - Beserman; Udm. Beserman) - un pequeño pueblo ugrio-finlandés] en Rusia, que viven dispersos en el noroeste de Udmurtia en 41 asentamientos, de los cuales 10 aldeas son mono-nacionales.
El número, según el censo de 2002 - 3,1 mil personas.