Mis recetas favoritas (Sra. Addams)

[Muchas gracias a todos los autores !!!]

Pido disculpas de antemano a los autores de las recetas; durante algún tiempo no estuve en el foro; durante algún tiempo apareció de manera muy esporádica; no siempre se dio de baja en temas con informes, fotos y gratitud. Lo encontré ahora, cuando comencé a desmontar los "Marcadores", intentaré arreglarlo gradualmente.
También me disculpo de inmediato por rehacer algunas de las recetas, tomarlas como base o, en general, usar solo una idea (esto también es mucho). Dado que estas son "mis recetas favoritas", las dejaré todas aquí para mí, como notas en un cuaderno culinario. (Espero no romper las reglas)

Muchas gracias a todos los autores !!!

["Pez"]

"Pez"

Espadines caseros en una multicocina Panasonic SR-TMH 18 (Luysia)

Para 1 kg de capelán sin pelar una pequeña cantidad de agua, 2 cucharadas. l. aceite vegetal y 2 cucharadas. l. salsa de soja

["Carne"]

"Carne"

Cuello de cerdo guisado en leche (olla a presión multicocina marca 6051) (Giro)

Freí en un MV grande, pongo la leche a hervir en un MV pequeño y desposto la carne en el mismo lugar.
Rebanada de Jamón en Redmond RMC-01:

Carne a la estofada en la olla a presión Steba (Tanyulya)

["Pájaro"]

"Pájaro"

Pollo al caramelo (multicocina Redmond RMC-01) (Maná)

Gelatina de muslo de pavo en olla a presión Brand-6051 (Zafiro)

Quito la piel de las piernas, corto la carne de los huesos, no la corto finamente. Junto con semillas, especias y un poco de agua en una olla a presión durante 1-1,5 horas, modo "Carne". El caldo solidifica sin gelatina.

Filete de pollo "Trozos de cerdo" (Luysia)

Cuando no hay tiempo para marinar mucho, hago pechuga de pollo, pechuga de pavo o cerdo en trozos pequeños. Agrego salsa de soja, refresco, vinagre balsámico, almidón. No enrollo en harina. Freír rápidamente espolvoreado con especias.

Chuletas de pavo con requesón (Alejandra)

Moler con una licuadora, sin alcohol y sin cebolla, en lugar de sémola - salvado

Tortitas de pollo como en Ikea (pizzero Tristar PZ-2881) (Masinen)

Lo hago con leche, en lugar de pan - salvado de avena (para 2 cenas - 700 g de filete de pechuga, 4 cucharadas de salvado, 100 ml de leche, especias). Lo guardo en el frigorífico durante 30 minutos o más.

["Leche"]

"Leche"

Crema agria casera (Linadoc)

Crema agria a partir de crema al 10%: 200 gramos de crema "Casa en el pueblo", 1 cucharada. l. Crema agria "Brest-Litovskaya" al 15%, 6 horas con "yogur" en Redmond RMC-02

Queso Adyghe frito "Cena rápida" (Melisa72ru)

Panqueques de requesón fritos clásicos (Administración)

Cuajada "Vkusnoteevo" 9%, 750 gramos, 150 gramos de harina "Campesina" "Ryazanochka", 1 huevo, 5 cucharadas. l. azúcar (+ harina para amasar) 2 sartenes, 2 veces, 15 uds.

["Pan en KhP"]

"Pan en KhP"

Receta básica para HP pequeños

Pan húngaro en una panificadora (Rosquilla)

Pan de ensalada dietética (máquina de hacer pan) (Yana)

Pan de mostaza y leche en una panificadora (Yana)

["Hongos"]

"Hongos"
Setas en escabeche caseras

Cociné 250 gramos de champiñones congelados con una cantidad mínima de agua durante 30 minutos en una olla de cocción lenta, lo puse en una cacerola de vidrio + 1/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada. l. aceite vegetal, 3 dientes de ajo (cortados en rodajas), pimienta negra en grano. Y en el microondas durante 3 minutos. Estuvimos de pie en el refrigerador durante 24 horas, resultó muy bien.

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