Ron Baba "Palacio de invierno"

Puedes añadir las pasas antes de poner la masa en el molde, es decir, después de la primera subida, amasar la masa, añadir las pasas enrolladas en harina, luego la masa en el molde, la segunda subida y hornear.

¡¡Gracias Vitalinka !!

¡¡¡Muchas gracias por la estupenda receta y su adaptación para amasar en HP !!!

Horneé algo como un pastel, según la receta de una ronquera
Lo horneé de acuerdo con una receta diminuta adaptada a una multicocina, pero simplemente lo amasé a mano, sin el nombre de HP. Es decir, lo amasé y lo puse en la caricatura para calentarlo, se quedó allí durante unos 40 minutos, subió a 6 en una cacerola y luego encendí la cocción. Quizás fue mi error, era necesario mantenerlo caliente por más tiempo.
Como resultado, el producto no subió más, se horneó en 65 minutos y se detuvo en el número 6 en el multi.
Sinceramente nuevo, esperaba que fuera más alto ... pero parece que en algún lugar no crecí juntos.
La próxima vez, lo mantendré en el fuego por más tiempo ... la masa era como crema agria casera en consistencia.
¿Dónde arruiné algo? Hazme, plizzz, debriefing ..

Qué rico)))))
¡Muchas gracias al autor!

¡Gracias por la enorme receta! Lo horneé muchas veces como debía, y recientemente hice la masa por la tarde, o mejor dicho, de la noche, simplemente la amasé en HP, y - en el refrigerador, y por la mañana la saqué, la puse en un molde, la cubrí con una toalla y salí corriendo al trabajo. Era domingo, le dejé una nota a mi esposo sobre cómo levantarse para hornear. Y resultó maravilloso Babka!

A tu salud !!!

Muchas gracias al autor por la receta Vkusnotiiiischaaaaa
Aquí está mi abuela (pido disculpas por la calidad de la foto, solo tenía un teléfono móvil a mano)



Lo amasé en el HP en el modo "masa", lo mantuve hasta el final del programa, kludge, como resultado conseguí que la masa se metiera en el horno. Bajo mi propio riesgo y riesgo, lavé la unidad casi bajo el grifo, porque de lo contrario era imposible lavarla. La masa ha aumentado casi 5 veces. Luego en forma entró en el horno a 40 gramos. otros 15 minutos, horneado a 180 (de arriba a abajo sin convección) 35 minutos. Directamente del libro de texto
Remojado en almíbar: 200 gr. agua, 100 gr. azúcar, jugo de un limón, 2 cucharadas. l. coñac. Milagrosamente, salvó a la abuela de ser devorada inmediatamente después de la impregnación, prohibiendo estrictamente a sus hombres tocarla hasta la mañana. Y tú que te parece .... La pequeña yo a las 7 de la mañana (hoy es domingo) me empujaba: "Mami, ¿ya puedes comer un pastel? Es de mañana después de todo ..."
En general, hoy para el almuerzo tengo un nuevo pedido para una abuela.

[Celestina]

Enorme gratitud Celestina para la receta!
Pero mi abuela, una vista superior, horneada en MV DEKH-60 durante 1h10 min (tuve que obedecer a los pioneros y hornear 5 min menos)

No sé por qué se formó este embudo, todo se horneó bien.


Aquí puedes ver cómo la abuela cocinaba al vapor después de remojar con almíbar (el almíbar se hervía: 300 ml de agua, 150 g de azúcar y 1 cucharada de brandy).


Y esto está en el contexto.

También tenía un pequeño embudo al hornear en Dexic ... no sé por qué, pero también tenía ...
¡Baba tú, Sasha, resultó de una belleza excepcional! ¡Estoy seguro de que sabe igual!)))) ¡¡¡Súper !!!!

[Puerto pequeño,]

Puerto pequeño,Gracias. La abuela es muy sabrosa, será nuestra invitada frecuente.

Maryin! Si todavía tienes moras, ayúdame, ya que estoy aquí en tu consejo ...: girl_cray: La masa se está amasando, bueno, taaaan fina, los omóplatos están como en una jalea ... de eso ...
Entonces estoy haciendo Elena Bo, por 420g de harina, ¿o es mejor no trepar? ¡Las manos solo se estiran para agregar! ¿Realmente se va a levantar tan vago? ...

¡Inusya, no te dejes llevar! La masa debe ser líquida, ¡por eso uso batidora y salchicha!
También amasé por primera vez en HP, no agregué harina, todo salió bien.La segunda vez que amasé y vertí harina, no afecta el resultado, es solo que la estructura de la masa en sí es entonces más densa, y con un rebozado (según la receta) es más porosa. ¡No tengas miedo, en fin! ¡Venga!

Uf, estaba tranquilo, me pareció aguantarlo, no lo vertí. Además, aclara, la caricatura se debe untar como de costumbre antes de hornear y espolvorear con sémola o ¿quedará así ?, de lo contrario no tendré tiempo de releerlo todo ...

Solo unté la parte de abajo y una pollera con margarina, no rocié nada más

Gracias, bueno, fsё, fui más allá, es hora de cambiarlo a la caricatura ... si no lo arruino, publicaré la foto mañana, de lo contrario tengo problemas para lanzar fotos ...

no jodas, mira la noche no te rompas ...

[Celestina]

Puedes felicitar, todo salió bien, ¡y cómo! Foto de mañana, de lo contrario, el teléfono está muerto.
Celestinaque eres listo, te digo -
Y Elena Bo para la corrección -
Y Mariska- oriana, por una propina -
Impregnado, como debe estar, ron, la altura es super alta, ¡te lo mostraré mañana! ¡Te amo!

Aquí está él:

Y esto está al lado de una lata de medio litro, para que puedas ver de qué tamaño:

Y esto es en el contexto de la mañana (lo soporté de todos modos, levanté la fuerza de voluntad toda la noche):

Lo empapé como está escrito (ron, azúcar, agua y un par de gotas más de esencia de agracejo para aroma), pero no lo volteé, y todo quedó completamente absorbido, solo en el rastro. una vez echaré unas pasas o unos dulces allí, para que no sea aburrido.
Y no comí pudín de vainilla como Elena Bo, y me olvidé de él ... Y así según la receta original.
¡Gracias de nuevo al autor! Rápido y limpio.

Inusya, bueno, ¡guau belleza hecha!
Y estaba fingiendo, ayuda, la masa es líquida ... Ella es una belleza fuerte, la próxima vez hazlo en forma de silicona (si la hay), obtendrás mucho placer !!!
Me pregunto si Polinka se hizo abuela o todavía tiene miedo.

Marish, "la próxima vez en un molde de silicona" no será antes de la compra del horno, es decir, no antes de la primavera (todavía estoy en reparación de devastación), así que tendré que continuar de la misma manera.
Ah, por cierto, me olvidé de decir que estaba reemplazando la levadura seca por "húmeda", porque no quedaban suficientes sobras y yo era demasiado vago para ir, así que pasamos al consumo de fresco, solo 18 gramos. Quizás alguien más es vago, así que se ha intentado. Hasta el fondo de la x / n en leche tibia ella parloteó y todo en la obra más.

Y horneo todo el tiempo para vivir ... ¡y todo está super bueno!

¡Pues contesta! No tengo tiempo para comprar estas bolsas, así que guardo el Kryvyi Rih en el refrigerador ...

Al horno !!! Empapado directamente caliente. Pensé que los lados no estarían horneados en silicona. Estaba horneado. Tomaré una foto ahora. De lo contrario, por la mañana, no tendré tiempo ...

Siempre por casualidad, mientras leo diferentes temas en nuestro foro, me encuentro con alguna receta interesante ...
Ayer hice clic en el enlace en el tema sobre hornear en una multicocina y hoy ya he horneado Baba Rum.
Empapado en almíbar con coñac georgiano.
Sonny la primera pieza .... bueno, muy bien. alabado.
¡Gracias por la receta!

¡Y aquí está mi mujer! ¡Deleite! Lo batí con una batidora, comenzando en un dibujo animado durante 2 horas, un par de veces calentando durante 15 minutos y horneando durante 65 minutos. Sencillo y delicioso. Es cierto, hay un menos ... una pieza (la de arriba) se comió de inmediato y POR LA NOCHE. Ha llevado un signo más.

Kugda condujo la foto, no puedo encontrarla ... ¡¡¡PERO !!! A las chicas del trabajo les gustó la receta, hornean todos los fines de semana y están felices !!! Celestinochka, ahora llegaré a Sochi, hornearé a los niños y tomaré una foto.
Mis chicas en el trabajo ni siquiera se embarazan de nada, porque su mujer no vive para ver la impregnación. La delicia es que realmente no necesitas amasar la masa. El mezclador lo está haciendo. Todos tienen niños pequeños y maridos voraces ... compraron moldes, hornearon, se alegraron ...
¡¡¡Es genial que existan recetas así !!!
¿Quizás ya para las amas de casa muy jóvenes qué sección crear? Bo I ayer la niña-Krystinochku enseñó a cocinar sopa ... Y a freír el pollo. Imprimí tantas recetas para niñas, de las que son más rápidas, más sencillas, pero sabrosas ... Como una madre, antes de irme, casi examino si todos recuerdan qué y cómo hornear-cocinar ...

Chicas, saquen la nariz, por favor, ¿dónde está la receta de la abuela para una multicocina o es básica de la página 1? de lo contrario el niño es pequeño, no puedo estudiar todo el tema, pero tengo muchas ganas de hornearlo ... Y otra pregunta: ¿de qué tamaño de molde de silicona está destinado a esta receta? Tengo un marco de silicona con un diámetro de 23 cm y una altura de unos 10 cm, ¿será suficiente, no pequeño? ¡Gracias!

Chicas, saquen la nariz, por favor, ¿dónde está la receta de la abuela para una multicocina o es básica de la página 1? de lo contrario el niño es pequeño, no puedo estudiar todo el tema, pero tengo muchas ganas de hornearlo ... Y otra pregunta: ¿de qué tamaño de molde de silicona está destinado a esta receta? Tengo un marco de silicona con un diámetro de 23 cm y una altura de unos 10 cm, ¿será suficiente, no pequeño? ¡Gracias!

Horneé en una multicocina DEKH-60 durante 65 minutos, receta Celestine de 1 página.

Horneé en una multicocina DEKH-60 durante 65 minutos, receta Celestine de 1 página.

Gracias ! Mañana por la mañana lo haré ... Pero no tengo nada de alcohol, y los niños son pequeños, creo que no lo necesitan ... Diluiré miel en agua tibia y agregaré un poco de jugo de limón y lo remojaré con este jarabe ... como crees, azucarado no será ?

Chicas, les informo: hice de todo, como en la receta original de Celestina, amasé en una máquina de pan en modo "Masa" (1 hora 30 minutos), luego lo metí en un molde de silicona y lo metí en un horno precalentado a 50 grados, apagué la temperatura de inmediato y lo dejé subir. 30 minutos ... Tan pronto como la masa alcanzó el agujero dentro del molde, encendí el horno 180 y horneé por 30 minutos, la parte superior se doraba más, pero la mujer misma estaba uniformemente dorada en color, muy hermosa ...: yahoo: Lo sacó del molde, lo dejó enfriar y empapado en almíbar (para 300 gramos de agua hervida tibia - 1 cucharada l con una diapositiva de miel + un poco de jugo de limón). Resultó muy sabroso !!! Lo único es que se desmorona mucho, ¿lo tengo o es esta masa? Tengo una foto, pero no sé cómo insertar ... si mi esposo ayuda por la noche, ¡la insertaré en el mensaje! ¡Gracias y respeto al autor de la receta!

Jaroslava 333
Inserte un enlace en una publicación como esta:

Por favor dígame, ya que hay un problema con el alcohol en la casa)) solo hay coñac, ¿se puede agregar al almíbar?))))

Por favor dígame, ya que hay un problema con el alcohol en la casa)) solo hay coñac, ¿se puede agregar al almíbar?))))

Es posible, está escrito en otra página. No vierta demasiado

Gracias) ya lo noté))

poner la masa)

[Baba]

Muchas gracias por la receta
mi Baba muy sabroso

¡Gracias por la receta!
Mis sensaciones gustativas: me recordaba más a algo entre una galleta y una magdalena. La estructura de la masa es muy tierna y sabrosa. No sentí ese sabor a baba de la infancia, no era la misma masa en absoluto. ¿Quizás porque no estaba empapado en ron y whisky? (no había otro alcohol). Y, sin embargo, ella no quería levantarse en absoluto, luego la corteza estalló en el horno. Aquí está el informe:
Tenía este justo antes de hornear:



éste salió del horno:



aquí está invertido:



luego le di a beber whisky y ella ... estalló en dos mitades de felicidad ...



Luego me fui a la cama, y ​​por la mañana resultó que todo estaba absorbido y se veía bastante decente. Le eché un poco de fondant y me puse manos a la obra, tomando un trozo pequeño.
En el trabajo, todo el mundo es muy bueno. Me gustó)) y no conozco el futuro destino de lo que quedó en casa ...

Chicas, tal vez, por supuesto, no sobre el tema, pero realmente quiero conseguir un uniforme para un palacio de invierno, no arrojen un enlace donde debería apresurarme. Gracias de antemano

[Ternovka]

Ternovka tu perfil no indica de qué ciudad eres. Si es de Ucrania, entonces puedes aquí
Silicona en la cocina (Ucrania)

Tengo una forma tan divertida: un castillo, decidí probarlo con una ronquera, y eso es lo que pasó.



La forma del castillo es más grande que el palacio, así que volví a calcular la receta en 1,5 normas.

560 gr de harina
3 cucharaditas de levadura
190 ml de leche
200 gr de mantequilla
7 cucharadas de azúcar
0,5 cucharaditas de sal
6 huevos

Todos los productos en la sala T. Mezclar en el programa PIZZA, luego fermentar en un molde en el horno a ~ 40 C. Al final de la fermentación, cambié inmediatamente a hornear. Hornear en una rejilla de alambre (la forma estaba en una rejilla de alambre), calentar "de arriba a abajo" 180C ~ 35 minutos. Sin convección.
El almíbar se cocinó con 2 cucharadas de azúcar y 2,5 cucharadas de agua + esencias de naranja y vainilla. No había suficiente almíbar. Mejor cocinar con 2,5 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua.

Y si la estufa está en MV con un bol de 4.5 litros, ¿qué proporción se debe observar?

¡Hola! Chicas, díganme, por favor, ¿necesitan derretir la mantequilla en la masa o ponerla blanda? Horneé a una mujer mucho tiempo, ya me olvidé

¡Gracias por la receta!
Horneado en una olla de cocción lenta durante 50 minutos. La próxima vez agregaré un par de cucharadas de harina, de lo contrario se hundió un poco en el medio. La impregnación 200 \ 100 + jugo de limón es ideal para nosotros en términos de humedad.

Peku Ba boo solía
Experimento con jarabe todo el tiempo, el de hoy está empapado como en la infancia

Oh, no lo he horneado en mucho tiempo

Oh, no lo he horneado en mucho tiempo

¡Ah, horneé y tengo mi agradecimiento!

🔗 🔗

Hizo 1.5 porciones. Amasé en HP y luego horneé en el horno. Puse una cereza borracha en un cupcake grande (ya tenía una cereza seca empapada en coñac durante una semana). Agregué coñac con cerezas al jarabe de azúcar para la mujer grande. Y en la impregnación de mujercitas, puse cáscaras de naranja secas y coñac triturado en un molinillo de café. Se regó todo muy abundantemente y lo absorbieron todo.
Gracias de nuevo por la receta !!!!

La foto no es visible, tienes que hacer clic en ella. Excelente dinero resultó .. !!

Los cupcakes son divinos !!!!

Los cupcakes son divinos !!!!

Sí, en general, creo que esta receta es confiable, más para los perezosos o cuando no hay tiempo suficiente .. Sucede que así, de repente vienen invitados ...

[Celestina]

Celestina, Ya tengo, por supuesto, plusanula, porque la receta es una BOMBA, no sé por qué no la encontré durante tanto tiempo ....: rose: Y aquí estoy preparándome mentalmente para la Pascua, recogiendo recetas, ¡y la tuya es una BABA tan hermosa! Quiero decir que la masa se puede usar para pasteles de Pascua, es muy aireada. Personalmente, horneé anoche, y ahora 1/4 en un plato es tan solitario ...

Y hoy hice este milagro según la recomendación de Elena Bo en una panificadora. Súper, encantador. Aireado, quebradizo, estirado hasta la tapa, amarillo-pre-amarillo de los huevos caseros. Es una pena que no puedas enviar mensajes de voz de tu abuelo, que tiene 87 años. Come con té, pero dice: "qué lindo" ... Mi único error fue que dejé caer las pasas y las frutas confitadas un poco antes de la señal, no afectó el sabor, solo rompió las pasas en pedazos. Es muy posible hornear para Pascua sin ningún problema. Para el autor y Elena Bo-¡RESPETO! ¡¡¡GRACIAS!!!