Pastel "Toropyzhka"

Pastel "Toropyzhka"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	300 gr.
azúcar	250-300 gr. dependiendo de la acidez de la fruta
huevos	3 piezas
leche horneada fermentada u otro producto lácteo fermentado	300 ml.
Levadura en polvo	1 bolsita
canela	gusto
manzanas u otras frutas congeladas	5 medianas (manzanas, claro)

Metodo de cocinar

• Llegué a casa del trabajo, cansado, pero realmente quiero complacer a mi familia con un pastel. Esforcé mi memoria, hojeé las recetas y encontré esta, obtenida en Internet. Pero ... la receta nativa estaba espolvoreada con azúcar y no nos gustó mucho por la pizca, bueno, ¡a algunos les pareció un poco grosera! Y lo haremos con fruta, ¡es muy sencillo y rápido! Entonces...
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• Primero, limpiar y cortar las manzanas, encender el horno, poner papel de hornear en una bandeja para hornear, porque se tarda unos tres minutos en preparar la masa.
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• Luego pesamos la harina, el azúcar, la canela y el polvo de hornear en el tazón de la batidora, mezclamos. Hagamos un agujero y partamos los huevos allí, agreguemos la leche horneada fermentada y mezclemos por 30 segundos a velocidad media. La masa resulta líquida.
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• Vierta la masa en una bandeja para horno con un ligero movimiento de la mano.
• Colocamos pedazos de manzanas encima, no ahoguemos a nadie, ¡déjelos nadar! Horneamos en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 gr.
• Tengo prisa, llegué a cenar. ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

lote

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Horneé este bizcocho varias veces, el resultado siempre es diferente (según la fruta) pero siempre bueno. Estaba muy sabroso con ciruelas y cerezas congeladas. El pastel es ligero, suave, la corteza es ligeramente fibrosa en los bordes.

Vaya, pero en mi casa se llama charlotte

Y en mi casa, un pastel se llama charlotte, que contiene solo huevos, harina y azúcar y no líquido.

Así es, este es un clásico, solo hay un sapo: ¡5 huevos! Sí, moriré de tal desperdicio. Entonces el líquido apareció en la receta.

No soy por el sapo, si tú lo dices. Es solo un pastel diferente.

Estoy agradecido por el pastel delicioso y rápido, horneo Toropyzhka (por enésima vez) con arándanos congelados, resulta con una ligera acidez, los caseros están encantados, especialmente por su tamaño
Aquí están las fotos, en el calor


y en el contexto

AllaV, gracias por el agradecimiento. ;) También lo horneo con bastante frecuencia, especialmente cuando lo necesito rápidamente. Yo horneo, principalmente con manzanas, de alguna manera le agregué una naranja, pero en verano probaré con diferentes frutas de temporada: albaricoques, ciruelas, melocotones ... Estoy seguro que quedará delicioso.