Pastel de chocolate con avellanas trituradas (Philips 3134/00)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
chocolate amargo	90 g
kéfir	100 gramos
azúcar	100 gramos
Gallina, huevo	3 piezas.
harina, premium	85 g
Levadura en polvo	10 g
avellana	100 gramos

Metodo de cocinar

1. Freír las avellanas en una sartén, enfriar y quitar la cáscara. Techo levemente para que no haya granos enteros, pero sí mitades y un tamaño más pequeño.
2. Romper el chocolate en trozos, verter el kéfir. En un baño de agua, caliente suavemente la mezcla, revolviendo bien, hasta que el chocolate se derrita por completo. ¡No permita que el kéfir se cuaje!
3. Batir los huevos con azúcar hasta que el volumen aumente de 2,5 a 3 veces, agregar la mezcla de chocolate, mezclar, agregar harina tamizada, levadura en polvo, nueces. Usando una espátula, moviéndose de abajo hacia arriba, combine los ingredientes secos con el líquido.
4. Vierta en el recipiente multicocina (ponga pergamino en el fondo), modo horno 45 min 120 grados. Una vez finalizado el programa, no abrir durante 10 minutos, luego sacar el bol con el bizcocho terminado y dejar enfriar en el bol. Encienda un plato a baño maría.

El plato está diseñado para

550 g

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Hornear

Nota

¡El pastel subió 2 veces, llegó a la marca de 2 tazas y llegó a la marca de 4! muy esponjoso y aromático!
valor energético y nutricional por 100 g: proteínas - 10,2, grasas - 22, carbohidratos - 37,5, 387 kcal