Mermelada de manzana seca

[¡Disfruta tu invernada!]

Mermelada de manzana seca

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
manzanas peladas	1 kilogramo
azúcar	350 gramos
ácido de limón	1 cucharadita
canela	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

• Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
• Corté manzanas grandes en 12 pedazos y pequeñas en 8.
• Mezcle 300 gramos de azúcar, ácido cítrico y canela.
• Pon las manzanas en una bandeja para hornear.

• Espolvoree con la mezcla seca, revuelva.

• Mete al horno precalentado a 200^{acerca de}DESDE
• Hornee por 20-25 minutos. Observamos el estado de las manzanas. Deben estar listos, pero aún enteros.

• Lo sacamos, lo dejamos enfriar hasta que esté tibio.

• Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear.
• Espolvorea con el azúcar restante.
• Organiza las rodajas en una capa.
• Coloque en el horno.
• Secar a 80-90^{acerca de}DESDE . Periódicamente durante el secado, abra las puertas para que se desahogue.
• Las rodajas de manzana dejarán de pegarse, pero se mantendrán elásticas.
• Sácalo, déjalo enfriar.
• Doblar en un frasco con tapa.
• Manténgase refrigerado. Puedes espolvorear con polvo o azúcar.
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• ¡Disfruta tu invernada!

El plato está diseñado para

400 gramos

Programa de cocina:

horno

Nota

La receta se espió en el sitio web de Povarenok en KIS-KISS. Muchas gracias. Decir simplemente que está delicioso es no decir nada. ¡Esto es delicioso! No deje de comer. Y el olor !!! Canela y manzanas ... bueno, ¿qué puedes decir?
Cogí las manzanas. Simplemente corté los lugares golpeados. Es muy bueno si las manzanas son firmes, pero suaves. Entonces solo tenga mucho cuidado para que no se desintegran en el horno. La receta también es muy buena porque puedes deshacerte de un montón de manzanas que no son aptas para mentir.
Puede secarlo justo afuera, cubierto con una gasa. Para hacer esto, coloque las manzanas en una capa. Se puede secar en secadora eléctrica.
¡Altamente recomendado!

Lo llevé a marcadores. ¡Gracias!)))
¡Estoy secando manzanas en una secadora! ¡La nuestra del jardín! ¡Su mar!
Y estamos cavando el secado sin parar ahora, ¡y qué pasará en invierno!))))
¡Y tu ~ ya está recta MERMELADA!
INTENTE la caza, pero por ahora hace demasiado calor para el horno. ¡Lo probaremos en el otoño, cuando llueva y encender el horno será ALEGRÍA!

Deliciosa mermelada natural, gracias, definitivamente lo haré

¡Genial y genial receta! ¡Simplemente guau! Una pregunta: ¿las manzanas son mejores agrias o dulces o agridulces? Pensé que depende de si se ablandan o no. ¿Que eras?

y que son las copas con manzanas ...

¡Aturdido! ¡Súper receta! ¡Corre por manzanas!

[Chicas,]

Chicas, gracias por su atención a la receta. Sírvase usted mismo. Espero que lo haga. El proceso no es nada complicado y el resultado es asombroso.

¿Las manzanas son mejores agrias o dulces o agridulces?

Irochka, Tuve otros diferentes. Lo amargo, por extraño que parezca, se volvió suave y transparente antes, y dulce y amargo, y permaneció medio listo. Lo más probable es que dependa de la variedad. Tenía un manzano, así , desapareció. Las manzanas estaban agrias y era imposible hervir la mermelada, porque la pulpa se metió de inmediato en la mermelada y se hizo gelatina. Y el segundo manzano con manzanas dulces y jugosas, para que las rodajas permanezcan intactas por mucho que las cocines. Todo es individual.

y que son las copas con manzanas ...

Ya tienen 10 años, me los quité porque estaban cansados ​​de ellos, pero les gustó mucho. Ahora tienes que conseguirlo todo)

Angela, muchas gracias. Robé la receta.

[Tumanchik]

También hago esta receta, para la segunda temporada, la fuente es del mismo lugar, solo que no uso ácido cítrico, después de hornear, antes de secar, no espolvorear con azúcar, y secar en secadora. Y mis amigos ya se han enganchado a esta opción para cosechar manzanas. Increíblemente sabroso y los niños comen con placer))

Añadido miércoles 24 de agosto de 2016 01:27 PM

Tumanchik, las manzanas dulces maduras son mejores, tienen un sabor más interesante. Pero también puedes usar billetes verdes)))
Más tarde habrá Antonovka, también practicaré en él))

[Ángela]

Ángela, tentadora ya los veo rellenando tarta ... Pronto liberaré el horno de pan de jengibre y malvaviscos y empezaré tu receta

[Tatyana]

Tatyanay cuánto se seca en la secadora? ¿En dos pasadas?

La receta es super.
Definitivamente lo haré, las manzanas ya se han ido.

[Chicas,]

Chicas, gracias a todos y buena suerte)

no uso ácido cítrico

Tatyana, Entiendo que la necesitan aquí para que las manzanas no se deshagan.

Ya los veo rellenando tartas.

Yo mismo creo que quedará super en tartas de mantequilla o, como relleno en cestas)

La belleza de esta receta es que se pueden usar todos los de calidad inferior. Quedará delicioso con cualquier manzana. Para los dulces, el azúcar se puede reducir y para los ácidos, se puede aumentar.

[ang-kay]

ang-kay, aguanta, no se deshaga y no hierva, aunque después del horneado están suaves, durante el secado se deforman ligeramente.
Larissa, mi secadora no es potente, así que la seco de la mañana a la noche, pero apago la noche y, por lo general, la seco para el almuerzo del día siguiente.

Un poco más tarde insertaré una foto de lo que sucede :)

[Ángela]

ÁngelaQue buena idea !!!

¡Y tal vez a los niños les guste como bocadillo! Siempre están sacando algo, por lo general son cookies ... ¡Y entonces, para qué sirve!

Y aqui tenemos tomates-pimientos-calabacines-berenjenas higos se pueden encontrar manzanas nobles! Hice una nota. Las manzanas todavía deben seleccionarse por variedad, creo. Hay quienes se escabullen como si no los atrapara

¡Tienes una manicura tan moderna! Al principio lo admiré, ¡y luego cambié a manzanas!

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta: bravo: ¡Definitivamente lo haré!
y tenemos montones de peras, ¿es interesante sacarlo de ellas? Bueno, si las tomas mientras están sólidas?

[Ángela]

¡Oh, qué mermelada!
Mermelada !!! ¡Belleza indescriptible! ¡Así que sería bueno tomar un té!
Tenemos una mala cosecha de manzanas este año, pero ... Pero también puedes comprarlas.
Ángela, muchas gracias por la receta!

[chicas,]

Oh, chicas, es tan delicioso! No te arrepentirás si lo cocinas. Mermelada confitada real.

¡Tienes una manicura tan moderna! Al principio lo admiré, ¡y luego cambié a manzanas!

Realmente amo el barniz oscuro, tanto en mis manos como en mis pies. He estado pintando durante mucho tiempo.

y tenemos montones de peras, ¿es interesante sacarlo de ellas?

Svetik, debe.

¡Quizás a los niños les guste como bocadillo!

Creo que me gustará. Agitar con azúcar. Recomendamos dorar en la receta, pero ahora lo tenemos. Y no está a la venta con nosotros. Y si me encuentro en una gran ciudad, es solo por negocios, no hay tiempo para ir a los mercados.

Pero también puedes comprarlos.

Por supuesto que es posible. Si bien la temporada no es cara.

oh que receta !!
Pero se puede hacer así ...

[Elena]

Elena, Natasha, Gracias)

ciruela se puede hacer ..

Natasha, necesitas intentar. Las ciruelas son un producto delicado.

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, ¡Yo también lo pensé!

Y a los niños sobre todo les encantan los crujientes (manzanas frescas, peras) o los duraderos (mermelada, por ejemplo), así que bajo la apariencia de frutas confitadas puedes probar muchas cosas en ellos.

Ya estoy mirando las ciruelas también) Solo pensé en secarlas, pero intentaré un poco así

Ángela, ¡la receta es genial como siempre! : bravo: quiero probar, tengo preguntas ... ¿por primera vez horneamos sin papel? luego poner papel en la secadora? y sin embargo, en la receta, la secuencia: Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
Espolvorea con el azúcar restante.
Organiza las rodajas en una capa.
Es decir, vierta azúcar en papel, luego manzanas en una capa, ¿o estoy aburrido?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias. Entendiste todo correctamente.

También parece haber entendido todo, pero hoy tus chips de berenjena, ¡¡por fin un día libre !!

Ayer a las 11 de la noche comencé a hacer una ensalada de frijoles con berenjenas, la empapé un día, me quedé allí un día, pero no tuve tiempo. Pero lo hice !!

¿Dejar la piel para que las manzanas no se deshagan?

[Jeanne]

Jeanne, y ya quería buscarte.¿Dónde, creo, ha desaparecido?

¿Dejar la piel para que las manzanas no se deshagan?

Salimos

Ganado

[ang-kay]

ang-kay, También marqué. Las manzanas de otoño comenzaron a llover, ¡esa es la extensión! ¡Gracias!

[Irina742]

Irina742, Estaré encantado si usas la receta)

[Ángela]

Ángela, lo hice ayer Muchas gracias por la receta



Hice una libra de manzanas para probar. Las manzanas eran muy grandes, cortadas en 16 trozos. Resultó interesante, algunas de las rodajas parecían estar secas, blandas y otras, como patatas fritas crujiendo, ¡pero todo está delicioso! Se secó de manera desigual debido al hecho de que en mi horno la temperatura mínima es de 150 grados. Primero, me sequé con la puerta abierta, luego apagué y dejé que alcanzaran el interior. En general, me gustó el resultado, seguiré desechando las manzanas.

[Inessa]

Inessaresultaron manzanas muy apetecibles, y eso delicioso, sin duda. Gracias por compartir sus mejores prácticas e impresiones)

[Ángela]

Ángela, gracias por la interesante receta, las tradicionales preparaciones de manzana ya están cansadas. La gente demanda creatividad. Por favor, dígame manzanas con la consistencia de una mermelada densa o ¿son difíciles de masticar? Tenemos comedores con necesidades especiales.

[Klara]

Klara, gracias por el agradecimiento) Las manzanas son suaves. Si lo seca por más tiempo, puede endurecerlo.

[Ángela]

Secar a 80-90 ° C.

Ángelay cuánto tiempo tomó)?

Hace 10 años que preparo mermelada de manzana seca, la receta es casi la misma), solo que la seco a temperatura ambiente durante 2-3 días), colocando una bandeja de horno con manzanas en el frigorífico) ...

[Inna]

Inna, no se dio cuenta. Puedo secarlo durante una hora, luego apagarlo y continuar al día siguiente. Aproximadamente 4 horas, supongo. Escribí sobre el secado al aire, pero no lo he probado yo mismo.

Ángela, corrí hacia ti para darte las gracias grande, grande
Tu receta de mermelada de manzana seca de este año me ayudó mucho, le agregué 9 kg de manzanas según tu receta. Ahora tengo tres botellas de 3 litros con esas manzanas en el refrigerador.

Ángela, la primera parte de la receta se hizo estrictamente de acuerdo con tus recomendaciones. Solo puse 1,5 kg de manzanas en una bandeja para hornear en el horno. Pero la segunda parte de la receta ya se ha ajustado para mí. Colocó las manzanas horneadas en las bandejas de su secadora Veterok 2, las secó primero en la secadora y luego las secó al aire. Por lo tanto, no agregué azúcar al fondo.
Ángela, ahora una pregunta. Ahora mis manzanas están en el refrigerador de verano. Pero pronto lo apagaremos, ya hace más frío y no hay mucha necesidad. Todo lo que queda es el refrigerador en la cocina y el congelador. El refrigerador en la cocina es grande, pero obviamente 3 frascos grandes serán superfluos allí. El congelador también desaparece. Me temo que se mojarán en el sótano.
¿Entonces estoy pensando en que mejor me quedo con mi mermelada seca? Es cierto que todavía hay una glorieta cerrada pero sin calefacción.

[Nelya]

Nelya¡Oh, qué bien! 6 litros de tal delicia !!!! Probablemente sean más secos para ti que para mí. Por lo tanto, creo que es muy posible mantenerlo en una glorieta fría y no en una habitación cálida. Solo me temo que el moho no empezará a cubrir. Los míos están en el frigorífico. Gracias por confiar en la receta y mostrar el resultado.

Ángela, no, no 6 litros, sino 9 litros.
Luego, los 2 primeros frascos de la foto. E hice uno más después.
Sí, mis manzanas probablemente estén más secas, porque no las he rociado con azúcar por segunda vez. Pero de todos modos tengo miedo de que les pase algo. Probablemente deberían consumirse más rápido, pero todavía quedan muchas manzanas frescas.

Mantenlo frío.

Dime, ¿alguien hizo peras así?

[AnnaGr]

AnnaGr, si las peras son densas, entonces es posible, si son muy jugosas, entonces no me arriesgaría.

Hice de peras, estaban duras) quedó delicioso, pero me gustaron más las manzanas) ¡Muchas gracias Ángela por la receta! Voy a repetir)))

[Natalia]

Natalia, para la salud)

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, en realidad no me gustan las manzanas. Soy poco común cuando no lo son. Pero, estos sí ... ¡Muy sabroso! Comí la primera porción casi solo. El segundo fue comido con su marido. Voy a cocinar un poco más ...
¡Gracias por el sabroso manjar! ! !

[Rita]

Rita, Oh que lindo. A tu salud. Cocine y disfrute)

¡Te traje un gracias! ¡Las manzanas resultaron ser hermosas y deliciosas!

[Natasha]

Natasha¡Qué hermoso es! Gracias)

Y cuando espolvoreamos manzanas con azúcar y las metemos al horno, ¿en qué? (Entendí eso no en un plato, sino simplemente en un recipiente de algún tipo, como una sartén profunda). Solo entonces, cuando se hayan enfriado, en papel y en la rejilla. Como opción, leí que puedes simplemente espolvorearlos con azúcar, dejarlos hasta que suelte el jugo y solo luego secarlos en el horno. Entonces nadie lo hizo.

[AnnaGr]

AnnaGr, manzanas inmediatamente en una bandeja para hornear. Y luego en una bandeja para hornear sobre papel.

Como opción, leí que puedes simplemente espolvorearlos con azúcar, dejarlos hasta que suelte el jugo y solo luego secarlos en el horno.

AnnaGr, intentalo. Y nos lo dirás)

[Ángela]

Ángela, poner las peras en la secadora. Pero hice poco, solo 2 kg, mañana cortaré medio cubo. Ya delicioso.
¡Gracias por la receta!