Mermelada de albaricoque con granos

Mermelada de albaricoque con granos

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Albaricoques	1 kilogramo
Azúcar granulada	400 g
huesos de albaricoque	todas
agua	50 ml

Metodo de cocinar

• Me encanta la mermelada de albaricoque y la mermelada de albaricoque. Pero cuando se sacan todos los albaricoques del frasco, hay un almíbar que nadie quiere comer.
• Encontré una salida simple para mí: ¡una picadora de carne!
• Entonces.
• Lava los albaricoques.
• Quite los hoyos. Lave los huesos y déjelos secar.
• Poner azúcar en una cacerola en la que cocinaremos mermelada, verter agua. Calentar un poco para que el azúcar se disuelva un poco.
• Pase los albaricoques preparados por una picadora de carne. Malla de malla grande. Poner en una cacerola con azúcar, mezclar bien. Reserva por un tiempo.
• Romper los huesos. Retire los nucléolos. Enjuagar, secar y verter en una cacerola. Mezcla.
• Enciende y deja hervir. Intentamos mezclarnos. Hervir durante 5 minutos. Dejar de lado.
• Lo dejo durante la noche. Para que las semillas estén saturadas de albaricoques y la piel de las semillas le dé sabor a la mermelada.
• Luego prepare los frascos y las tapas. Y, si no te has comido toda la mermelada, calienta y hierve durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
• Organizar en frascos y enrollar como de costumbre.
• Se puede hervir de una vez y enrollar inmediatamente. Aumenta el tiempo de cocción para que se hiervan los nucleolos.
• En el frasco, los huesos y la mermelada harán amigos. No noté mucha diferencia
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

2 botes de 0,5 ly más probar

Hora de prepararse:

alrededor de una hora y media

Programa de cocina:

picadora de carne, estufa, asas

Nota

Cortar el queso duro en rodajas finas. Unte la mermelada y cómela. Mmmm ... ¡la vida es buena!

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Los granos dulces y sabrosos solo se encuentran en ciertas variedades de albaricoque, y es delicioso roerlos. Ahora compré 6 kg, las semillas son oscuras, pero nadie come, los granos son amargos y en la mermelada se puede sentir un ligero amargor de las frutas. Por lo tanto, debes probar los granos para no estropear lo delicioso.

[Piano]

Piano, Elena, De alguna manera llego al Shalakh armenio. Son dulces. Tanto frutos como semillas. Estábamos demasiado maduros este año. Pero las frutas en sí mismas no son aromáticas.
Ni siquiera sé por qué motivo.
Pero después de agregar nucléolos a la mermelada, el aroma apareció de inmediato.

¡Gracias por la receta! Hice tres porciones, resultaron 6 - 0.5 latas y 1 - 140 g. Solo lo que quedó en la cuchara para la muestra :))

¡Oh, qué gemmmmmmm! ¡Hecho para mí! Hace mucho que quería cocinar con huesos de acuerdo con la receta, ¡pero cociné todo a ojo con resultados diferentes! Gracias, Lel, por esta receta, espero seguir encontrando albaricoques económicos. Me encanta este tipo de mermelada con ricotta, en tostadas, untadas con una fina capa (apenas perceptible) de mantequilla, ¡o en tartas como una capa! ¡Una receta muy necesaria!

[savkina-vera]

savkina-vera, Rada-dms, chicas, gracias por pasar
Vera, No cierro ese tarro de menos de medio litro. Se come inmediatamente.
Olyasi los albaricoques son dulces, se puede reducir el azúcar. Y al queso

Ol, dime y de las cerezas, bueno, corriente sin huesos claro, ¿puedo cocinar así?
Receta,!

[Ksyusha]

Ksyusha, Por qué no. El azúcar solo daría 500-600 por kg de cerezas. Y no habría jarabe. ))) Necesitas probar una pequeña cantidad.
Así que cociné ciruelas, melocotones, grosellas, solo le agregué una hoja de cereza.

Sí, tienes que intentarlo. Me encantan las recetas sin manchas, las tienes así.

Pruébalo, entonces lo dirás

¡Necesariamente!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lel, hice tu mermelada de cerezas.
Bueno, resultó bastante, pero eso es suficiente para mí, ¡gracias por la receta!

¿Los nucléolos también son cereza? ¿Cómo los conseguiste?

¡Gracias Salud!

No, sin nucléolos