Máquina de yogur: elección, revisiones, cuestiones de funcionamiento (2)

Buenas tardes a todos, hace una semana compré una yogurtera TEFAL MULTIDELICE YG652, no hay límite para deleitar, 12 latas, los frascos se obtienen por peso, el fondo no toca, por eso no hay sobrecalentamiento, el yogur de 1.5 litros de suero de leche seleccionado y los frascos de activación están listos en 5 horas 30 minutos,

¡Hola! Todavía me pregunto qué fabricante de yogur tomar, ¡e inicialmente miré su TEFAL MULTIDELICE YG652! Elena 1805, cuéntanos como es tu yogurtra. ¿Siempre es yogur, requesón? ¿No se sobrecalienta? ¿Has probado con la levadura de la farmacia? ¿Vale la pena?

Aconsejo a todos a Brand not happy !!! todos los problemas a continuación no me conciernen)))

Hice yogures tres veces, cuando saco los frascos, están agradablemente calientes, el suero no se separa, denso, homogéneo. Elaborado con café, con fresas de compota, los tres tiempos sin problemas. No he probado el requesón, nadie lo come, y hasta mi hija empezó a comer yogures, no ha comido leche mía desde hace 10 años. Lo único que vi por primera vez fue cuando apareció la película de arriba, resultó en 5h30min y las instrucciones dicen 8 horas. Soy feliz como un elefante, una cosa que molesta a los frascos adicionales para comprar es problemática y costosa.

Es una lástima que no probamos el requesón, lo estaba considerando por esta función, porque en nuestra familia les encanta la leche. Y ahora, en esta yogurtera, ya se incluyen frascos adicionales, aunque de plástico, ¡y un tazón para el requesón incluido!

Hola, y estoy mirando el fabricante de yogur Shteba, ¿alguien lo ha probado?

Tiene un temporizador electrónico. Llamé a la tienda, comprobé, cuando se apaga la electricidad, el temporizador se reinicia.

Permítanme decir algunas palabras sobre este tema. Me prendí fuego con yogur casero hace un año, antes de eso no lo había usado durante 40 años. No me gusta la leche agria. Pero de repente me gustó mi hogar. Entonces. Compré Philips Viva, ya que tanto yo como los cachorros necesitábamos mucho producto, se lo doy a los más pequeños. Lo que no me gustó. Leche hirviendo que no se puede apagar. Si ya está pasteurizado, para qué hervir. Después de eso, se forma una espuma, como todos sabemos. Es necesario controlar el agua en el comedero inferior, en resumen, presionar más botones en el proceso. En general, no hay automatización. Acostado en el armario. Compré para Su Vid Shtebu DD1. Ella sabe cómo hacerlo con la suficiente precisión, dentro de 1-3-5 grados para mantener la temperatura de 30 o más, en incrementos de 1 grado. Superviso a Yulmart para obtener descuentos todos los días. Como resultado, compré casi 2 Shteby nuevos, aproximadamente 2800 rublos cada uno. Las cacerolas estaban en perfecto estado, la garantía es de casi un año más. Vierto 2 litros de leche pasteurizada a la vez 3,2. Mi cultivo de iniciación favorito Bio Max sin aditivos va allí. Lo cambio a uno nuevo cada 6 veces. No idiota, lo siento, frascos de 100-150 gramos. Y solo una gran olla de yogur, en la que también se encuentra en el refrigerador. Gente, no se molesten con estos frascos, Philips, que funciona para una pareja, y así sucesivamente. Tefal es igual para mucho dinero. Compra como hago yo en Shteba, BU, por ejemplo, con garantía, también puedes comprar una nueva. Habrá una hermosa caricatura y un gran fabricante de yogurt. Establezca la temperatura al menos 30, al menos 35, al menos 39 grados. Fui un idiota por comprar Philips. Ocupa mucho espacio. No vertí agua del canal inferior ni una vez. Después de 5 días hubo un mar de moho. Tuve que restregarlo. Y enjuague con agua hirviendo.

PD Tengo 3 piezas más de Polaris 0517. Hay 6 de estos frascos. Un total de 18 piezas. ¿Porque son? Tumbado en el armario también. No hay nada allí. Y entonces se apiló un cuenco normal, hay mermelada de fresa, esta es una porción normal. Y así solo platos sucios.

ps2 Por qué Shteba. Durante las 6-8-10-12 horas, estará seguro de que la temperatura es exactamente la que necesita.Allí, el sensor muestra todo muy bien en la pantalla. ¿Por qué escribí la temperatura 1-5? desafortunadamente, tiene inercia cuando se calienta. Se calienta, se apaga, pero el diez sigue caliente. Hay un ligero sobrecalentamiento y enfriamiento. No importa cuánto cocine en él, no salió más de 5 grados. Apuesto 33-34. Bueno, se sobrecalentará a 39. No da miedo. Luego baja y sostiene estos 34-35 durante mucho tiempo.

Todo, por supuesto, está bien, excepto el precio. Cinco fabricantes de yogur como el mío, junto con termostatos ... Y todos tenemos varias ollas multicocinas y a presión, incluida una con función de yogur. La yogurtera es más pequeña, más barata, los electricistas consumen 15 W y Shteba 900 W por hora (bueno, tal vez al hacer yogur y menos, claro, pero aún no 15, como una yogurtera). Y el termostato insertado en la yogurtera da una reacción de temperatura inferior a 5 grados, como escribiste en Shteba. Un grado 2 en alguna parte.
Y los frascos tienen su propio zumbido, pero esto es comprensible solo para las chicas que siguen la figura. Una figura con una cacerola común de yogur no encaja bien. ...

Todo, por supuesto, está bien, excepto el precio. Cinco fabricantes de yogur como el mío, junto con termostatos ... Y todos tenemos varias ollas multicocinas y a presión, incluida una con función de yogur. La yogurtera es más pequeña, más barata, los electricistas consumen 15 W y Shteba 900 W por hora Más: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170887.0

Lo compré por 3500 Philips, que está en una caja en la despensa. esto es, por supuesto, un completo desorden. Habría sabido sobre Shteba, lo habría comprado antes. Siempre me pareció que en una olla de cocción múltiple y en las cocinas de cocción múltiple en general (ni siquiera pensé en calentar) no había ningún ajuste de temperatura en un grado.
Bueno, sobre nuestra costosa electricidad. Cualquier mulka tiene una carcasa térmica bastante seria. Shteba tiene uno muy bueno. Se enciende durante 6-8 segundos, se apaga y, por lo tanto, toma la temperatura. Cuando se marca, creo que al menos media hora entre el encendido. Y esto es 3-4 veces durante 6-8 segundos. 900 vatios no juegan ningún papel aquí. Durante 8 horas, no se gastará ni siquiera 0,1 kilovatios. Si lo apaga, con un volumen de 2 litros, mantiene la temperatura con confianza con una caída de 1-2 grados por hora. Así que es ridículo contar la electricidad en todos los mulks en los modos de yogur. No se trata de freír con la inclusión constante de un elemento calefactor. Sí, y en Unidad, que tengo por kilovatio, en el modo de tostado no hay ajuste y la decena se escalda para el conjunto. Las cebollas pilaf se fríen hasta que el color cambie en 10-15 minutos. Es decir, gasté 0.2-0.3 kW en pilaf con todo el tueste y así sucesivamente. Tengo una tarifa de 2,58 por kilo, gasté 86 kopeks en pilaf. Creo que gasté 20 kopeks en yogur.

En cuanto a la cifra, hago yogur del 2,5 y del 3,2 por ciento, no sé, probablemente las chicas sepan mejor cómo se puede mejorar con tanta grasa. Creo que todo tipo de rellenos en el yogur agregarán más peso.
En general, resulta extraño hablar de la figura en el sitio web de la Panificadora. Lo que no es una receta, luego la muerte a una figura. ))

Y finalmente. En todas partes, donde hay calefacción, hay inercia. Es imposible mantener la temperatura hasta 1 grado en un entorno doméstico. Bueno, un máximo de 2. Incluso en las suvidnitsa profesionales hay tal volumen de agua que la inercia de enfriamiento del llenado del producto no se siente tanto. Los elementos calefactores se encienden de todos modos, no pueden enfriarse en 1 segundo. La automatización los apaga y aún continúan entrenando. Eso es sobrecalentamiento. Además, cuéntame el cultivo de la levadura. que moriría por sobrecalentamiento de solo 5 grados. Pero con la condición por supuesto desde el límite inferior en el mismo 33 hasta el superior 38-39. Esto es una completa tontería. Y, sin embargo, si Shteba se está sobrecalentando según el sensor, que está en la parte inferior de 5 grados, esto significa que hay sobrecalentamiento en el área del elemento calefactor. pero tiene un fondo grueso, el producto está constantemente tratando de enfriar los diez. por lo que estos 5 grados adicionales hasta que llegue a la leche, incluso a 1 cm del fondo, simplemente se disolverá. Es decir, en la superficie el producto será 34, en la parte inferior será 36-37 con una disminución. ¿Está muerta toda la cultura útil?

Y finalmente. Si una persona tiene al menos 1 multicocina, entonces no lleva un estilo de vida miserable, como en los países africanos. Si también tiene una yogurtera, además de una panificadora, podemos dejar de contar centavos para la electricidad, recordando cuánto comen los ordenadores, neveras, congeladores, etc. No nos olvidaremos del televisor, que funciona las 23 horas del día.
Y, sin embargo, no es recomendable ahorrar en comida, o mejor dicho en su preparación. Puede ocurrir una crisis nerviosa. Prefiero apagar la bombilla del inodoro y tocarla que apagarla y deshacerme de todas mis ollas de cocción lenta, parrillas, heladeras, etc.

No estoy promocionando Shteba. Solo teniendo ya 8 multicocinas, compradas muy baratas con descuento (excepto las primeras Panas) y 1 costosa yogurtera, llegué a la conclusión de que la yogurtera es lo más inútil de la cocina. Hay dispositivos que no son realistas para reemplazar con algo, Aerofray Phillips (recuerde sobre la electricidad) por ejemplo. No es realista reemplazarlo con algo, pero el fabricante de yogurt es fácil. No estoy hablando del precio de 1000 rublos, pero no hay problema, si quieres puedes comprar. Pero como yo, comprar Philips por 3500, o incluso más caro, por 4500, es completamente incomprensible. Es más fácil comprar una olla de cocción lenta extra, porque no hay superfluas, habrá al menos algún beneficio excepto el yogur, pero de mi Phillips hay un cero completo, y esto es teniendo en cuenta que también es baño María. Tiene comederos, puedes guardar algo en ellos. Y cómo utilizar el mismo Tefal cuando no se necesita yogur, esa es la cuestión. Es solo una pieza de plástico inútil con cables. Lo siento, pero lo es.

Bueno, clavaré un clavo por completo y cerraré este tema por mí mismo. Quienquiera que interfiera con el mismo Shteba, ponga frascos en cualquier mulk, bueno, si realmente quiere en frascos. Y les contaré a todos un problema más sobre Philips. Los frascos para ella son muy problemáticos. Tienen un pequeño hueco en un círculo, el yogur llega, se seca allí y te lo follas con algo. Utilice un cepillo durante media hora. Después de la primera prueba, los bancos no se lavaron ni siquiera en la PM. Fue entonces cuando empecé a pensar en ollas, cualquier cuenco con una superficie perfectamente plana para yogur y multicocina para yogur. Y qué miserables tarros van a parar a los yogurteros. Prefiero poner un buen yogur en un bol, servir mermelada y comer. Cómo sacar una cucharadita de plástico, como Polaris.

Prefiero poner un buen yogur en un bol, servir mermelada y comer.

Una cuestión de gusto. Para el yogur, la leche horneada fermentada y la crema agria, por ejemplo, los frascos son mucho más convenientes para mí, por lo que para su preparación llevaré una yogurtera. La porción está medida, no necesita pensar en cambiar. Si se me ocurre que quiero yogur griego, las latas serán absolutamente innecesarias, prefiero tomar prestada una multicocina para la noche. De todos modos, luego péselo a granel.
Sobre la inactividad del dispositivo hasta que se prepara el yogur, está disimulando. Si almacena yogur preparado en una olla multicocina, permanecerá inactivo el mismo tiempo entre preparaciones que la yogurtera. Si solo aumentas el número de macetas ... Pero aquí ya sale una economía muy extraña.

[NO]

Prefiero poner un buen yogur en un bol, servir mermelada y comer.

Para ser más precisos sobre lo que escribí, es más fácil decirlo. Gente si tienes NO más fabricantes de yogurt, créanme: esta es la unidad más inútil de la cocina. Esto no es más que una bonita palabra. Incluso el sudor térmico es más inútil. La yogurtera barata apesta. ¿Costoso? Y por qué, cuando puedes comprar una multicocina avanzada. Y puedes ahorrar espacio y puedes cocinar muchas veces más platos. Y lo principal es el dinero. En lugar de 4500 para Tefal y 5800 para Shteba, es más fácil pagar 5800 por Shteba y 400 por anteojos. Es lógico Si no, me rindo y guardo silencio sobre este tema.

Bueno, el yogur caro no es la mejor opción, pero un termostato + barato es una muy buena opción. Incluso dejo la masa para una barra de pan a 26-28 grados en una canasta redonda. Hago kéfir a 30 grados, masa madre Vivo a 36-38, según el tipo. Italiano y búlgaro en 38-40. Y como todos los miembros de la familia comen yogures, debes consumirlos cada dos días durante al menos 3,5 a 4 horas. Y si es una nueva levadura, entonces de 6 a 8 horas.
Y en cuanto al electricista, que no hay necesidad de ahorrar dinero, si hay varios dibujos animados, este no es el caso de todos.E incluso si lo hay, ¿entonces qué? Tengo mucho equipo, dos acuarios, uno de los cuales es de 250 litros, también tiene luz, y el electricista enrolla un pedazo en él, esté sano. Pero, es muy posible que todo esto pronto esté inactivo o no se use tan activamente. Tal vez este mismo electricista sea muy caro en general, o lo apaguen por completo y hagan fuego. Mirando mi lugar de residencia en el perfil, creo que esto lo dice todo. (((

[Mona1]

Mona1Tanya, estoy en busca de ayuda. Tengo un termostato. Hoy lo usé por primera vez en la preparación de yogur y algo se confundió. ¿Cómo configurar correctamente los límites de temperatura superior e inferior? ¿Cuánto tiempo, aproximadamente, en el tiempo se prepara el yogur? Tengo cultivos iniciadores Vivo y Genesis. Hoy lo hice con Vivo y no tenía un yogur muy espeso, y encima estaba el suero ... Antes cocinaba muchos años simplemente controlando visualmente. Yogur Moulinex desde el primer lanzamiento. Sobrecalentado fuertemente, en los frascos fue de 42-45 grados.

[Tashenka]

Tashenka, aquí la niña trató de hacerse amiga de Mulinex el regulador, lea la discusión allí sobre este y el siguiente. página.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Entonces encontré varias de mis publicaciones sobre cómo establecer valores
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Diré brevemente que para VIVO puse 35.5-35.8 en este momento (36.0; aconsejan 0.5 grados entre los números, pero de alguna manera hago 0.3). Para Génesis puse 38.5-38.8. Lo necesita más caliente. La primera vez, cuando sale del polvo, tarda más en cocinarse, para VIVO - 6-7 horas. Y de nuevo arranque: 3,5 a 4 horas. Pero no lo saco precisamente a tiempo, sino que a medida que veo lo que está listo, es decir, como lo hiciste antes, lo controlo visualmente. Se prepara más rápido, espesa, si se agrega más levadura a la leche. Y si menos, más tiempo, hay que mirar.
¿Y esto definitivamente es suero en la parte superior, no condensación? Por lo general, la parte inferior del suero y los lados del frasco se arrugan: el suero se va. ¿Lo haces con gorras? Sería bueno medir la temperatura del yogur terminado dentro del frasco y ajustar el rango del regulador hacia la izquierda y hacia la derecha en una cantidad de décimas de grado para que la temperatura en el frasco esté dentro de los límites requeridos para un cultivo iniciador en particular. No se preocupe porque necesita medir todo el tiempo, esto es un par de veces hasta que encuentre su intervalo de lectura. Y luego el regulador recuerda los valores y simplemente lo conecta a la red y listo.

¡Gracias! Acostaré a mis nietos y leeré.
La primera conclusión para mí es que la temperatura es demasiado alta. Apuesto 37-37.5. Tengo un estereotipo en mi cabeza de que se necesita ritmo. 37-38. Y caliento la leche a 37.
Siempre pongo tarros sin tapa. En el proximo. solo trata de no olvidar medir la temperatura en los frascos. ¿Tenemos una indicación de la temperatura del yogur terminado para masa madre en algún lugar?

Para Vivo 37 es el máximo. Pero la temperatura "camina" más allá de los límites establecidos en el regulador, por lo que es probable que haya 38-39 en los frascos. Ponga 36-36.5 o incluso 35.5-36.0. Y mida la temperatura en frascos cuando esté listo.

Buena noches. Dímelo, por favor, o haz una referencia si no te resulta difícil.
1. ¿Cuál es el principio para hacer cuajada en una yogurtera? Ayer hice requesón por primera vez en Tefali, de lo que había en casa: leche, requesón y jugo de limón. Supuse que el proceso debería ser similar al habitual en la estufa. Es decir, fermentación de la leche y calentamiento intenso para cuajar. Resultó estar mal. La yogurtera, como apenas estaba tibia, permaneció. La cuajada procedía de una serie de cuajada, masa blanda. El suero es transparente.
2. ¿Cómo conseguir copos de requesón, más densos, y no pasta?
3. Si no usa una masa madre especial para el requesón y no agrega jugo de limón, ¿obtendrá requesón?
¡Estoy muy agradecido de antemano a quienes respondieron!))

[Svestrik]

Svestrik, el fabricante de yogurt es así, pastoso y hace requesón. En tefal, la temperatura de la cuajada es más baja que la del yogur. Se puede obtener una cuajada más densa de una yogurtera pesando durante más tiempo para drenar más suero. Pero seguirá siendo pastoso, solo más denso.

¡Gracias! Tendremos que hacerlo a la antigua, en un cazo ...

[Mona1]

Mona1, Tanya, ajusta la temperatura a 36-36,3. Es cierto que violó estos límites ... ¡Pero la temperatura en los frascos ya era de 40-42! ¿Por qué pasó esto?

[Mona1]

Mona1, Tanya, ajusta la temperatura a 36-36,3. Es cierto que violó estos límites ...¡Pero en los frascos la temperatura ya era de 40-42! ¿Por qué pasó esto?

Tienes como un viejo Moulinex, ¿verdad? Aquí hace unos meses la niña trató de domesticar su nuevo Mulinexic, de alguna manera lo cocinó en su casa, también pasó, incluso con un termostato, luego pudo ajustarlo .. Y con el tiempo, las yogurteras comienzan a sobrecalentarse aún más. Creo que deberíamos intentar bajar la temperatura en el regulador un grado más y poner algo como cartón perforado en la parte inferior, en general, aislarlo con una junta de algún tipo, por cierto, la parte inferior suele calentarse de manera desigual en las yogurteras. La diferencia en los frascos es a veces de 1,5 grados, tal vez más. En mi centro, el frasco se calienta más fuerte y el que está cerca del lugar donde entra el cordón de la yogurtera. Tengo un círculo de cartón debajo del frasco central, pero no debajo de los demás. Léelo a su vez, encontré toda la epopeya de la doma de Mulinex, léelo, tal vez notes algunos momentos similares o tomes nota de ello. En general, todo esto es puramente individual, para algunos, incluso sin un regulador, Moulinex y otras yogurteras pasan que no se sobrecalientan, es necesario experimentar con forros para frascos, con la temperatura en el regulador, bueno, y medir la temperatura cada vez que se cocina (por cierto, puedes usar agua, y no experimentar con leche con masa madre, para no traducir el producto en vano)
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entonces aquí:
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Luego una continuación desde aquí y hacia abajo en la página.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Si algo no está claro a partir de lo que ha leído, llame a su PM, pregúntele cómo está ahora, tal vez lo lea aquí y responda ella misma. O pregunte aquí si algo no está claro. ¡Buena suerte, todo saldrá bien, estoy seguro! (por cierto, ¿no miente tu termómetro?)

Tengo 2 capas de cartón perforado y un círculo adicional debajo del frasco del medio ...

Tengo 2 capas de cartón perforado y un círculo adicional debajo del frasco del medio ...

¿Está el sensor debajo del cartón o encima del cartón? Es necesario pegarlo al fondo para que no quede espacio entre él y el fondo, tal vez haya un espacio y el fondo se caliente, ¿cuál es el lugar donde está el sensor? Lo pegaría con cinta adhesiva en el lugar más caliente, donde está el cordón de la yogurtera, en el otro lado (adentro, por supuesto, no afuera de la yogurtera), y colocaría el cartón encima.

Es decir, ¿no es necesario colocar el sensor en el cartón? Yo, por desgracia, solo lo puse en cartón cerca del frasco del medio, porque se calienta más ... Tanya, ¿necesitas pegarlo para que la punta del sensor toque el fondo? Mi problema es que la yogurtera no se para constantemente en un solo lugar, y el sensor tiene cables tan delgados que mis gatos lo miran de reojo con la intención de masticar (¡todos los cables, cabrones, roer!). Entonces pienso cómo y dónde almacenar esta compleja estructura, si el sensor está completamente conectado ...

Sabes, eso es lo que pienso, es mejor meterlo debajo del cartón. Personalmente, no he tenido un caso así. Es solo que la temperatura en el mismo lugar es más alta que en el regulador, y si el sensor está arriba, entonces piensa que no es momento de apagarlo. Pruébelo en el agua y después de 4 horas mida el agua de los frascos. Y deja el testimonio por ahora, como lo hiciste. Si lo mide y resulta que ha disminuido, pero no lo suficiente, ajustará ambos valores hacia abajo. Y apuesto a que probablemente la diferencia entre ellos no sea 0,3, sino 0,5 grados. Será, por así decirlo, en un espacio reducido, este sensor puede no ser suficiente. Y es deseable que el sensor esté en el mismo lugar y presionado hacia abajo de la misma manera cada vez. En general, tengo un espacio de menos de un milímetro. Mi sensor no está fijo, sino una especie de cableado cerca del sensor. Allí tengo un sensor, unos 4 cm en alguna parte. Quizás tengamos diferentes diseños con los tuyos. Puede pegarlo con cinta adhesiva y, después de cocinarlo, despegarlo con cuidado, en general, piénselo de alguna manera, no es necesario darle una palmada. Es solo que cada vez tienes que quedarte con fuerza en el mismo lugar.
Me estoy escapando ahora mismo, si puedo escribir alguna pregunta por la noche.

Las chicas me dicen, por favor, ¿quién tiene una YG652881 Yogurt Maker Tefal hay un tiempo mínimo de cocción? Y entonces mi Phillips no será suficiente para mí. funciona todos los días. Por cierto, en Phillips, se obtiene cualquier masa madre. Ni una sola vez tuve sobrecalentamiento.

Tengo 6 frascos, el tiempo mínimo es de 6 horas para el yogur y 12 para el requesón.

Por cierto, en Phillips se obtiene cualquier masa madre. Ni una sola vez tuve sobrecalentamiento.

que modelo tienes?

Vaporera de yogur Philips Viva

Tengo una yogurtera Supra. lo más simple. Y así, varias veces hice yogur y lo tiré. Solo tengo un bloque de algún tipo en mi vida para todos los procesos de fermentación. La levadura se está muriendo, la masa madre para hornear ni siquiera piensa en hacer burbujas, ahora pasa lo mismo con la masa madre de yogur. Probé Vivo y Narine ... Parece que la leche está tibia, no esterilizada, y la remuevo bien, pero aun así sucede que no fermenta, o resulta una especie de yogur viscoso, como, perdón, mocos. No se que hacer. Este es el destino.

La forma más sencilla es agregar no cultivos iniciadores individuales, sino solo un frasco de yogur "vivo" comprado en la tienda. Sin problemas y el resultado es 100%. Pruébelo y no arrojará la yogurtera a la esquina.

Más fácil, quién discutiría, y el resultado rara vez es negativo. Pero, ¿qué obtenemos con la salida (en términos de composición bacteriana)? Así que lo dejé en favor de los cultivos iniciadores. Entonces: "Piensa por ti mismo, decide por ti mismo ..."

La forma más fácil es agregar no cultivos iniciadores individuales, sino solo un frasco de yogur "vivo" comprado en la tienda. Sin problemas y el resultado es 100%. Pruébelo y no arrojará la yogurtera a la esquina.

El yogur vivo solo está activo. Y por alguna razón siempre me pica.

Vaporera de yogur Philips Viva

Cuéntanos sobre este modelo. Me gustó mucho por su funcionalidad, pero no pude encontrar información al respecto en el sitio.

Escribí un poco antes. Si algo es interesante pregunta. Me gusta cocinar en ella papilla y avena y sémola, porque no hay necesidad de interferir, los yogures se pueden hacer en tarros y en recipientes grandes. Cuajada no resulta nada (pero solo en un recipiente grande) Bueno, cómo funciona una caldera doble. Los yogures siempre se elaboran con cualquier masa madre.

Compré una yogurtera aquí el otro día. Tefal YG 652. Para ser honesto, esta es mi primera máquina de yogur en la que no puedo conseguir yogur. Durante mucho tiempo no me di cuenta de que se trataba de un recalentamiento banal. \. Los frascos son pequeños. Desorden continuo. Comprado por apariencia El termostato no ayuda. un par de días arreglé bailes con pandereta en forma de cajas de cartón, etc. En mi humilde opinión, Tefal en el horno. Que los dueños no se sientan ofendidos por mí.

esto es un sobrecalentamiento banal

Si necesita una temperatura más baja, use la configuración de cuajada. No sobrecalienta el yogur incluso en el calor de 35 grados.

Gracias

Sí, la temperatura de Tefali está lejos de los 40 °. ¿Solo que ahora no puedo entender si se sobrecalienta? En un lugar le resté que las bacterias comienzan a morir después de los 45, en otro después de los 40 °. ¿Y quién tiene razón? El requesón progresivo tiene poco menos de 40 y parece. Pero el yogur resulta, aunque mocoso, pero tal vez solo necesite permanecer de pie más tiempo. También hubo bailes y experimentos con termómetro. Logré bajar un poco cuando no cerré la tapa grande, sino que cerré cada vaso con una tapa. Y también ayudó un paño doblado en varias capas, colocado en un hueco para el agua. Pero claro, habiendo pagado mucho dinero por esta cosita, al menos quieres prescindir de bailar. Hice una pregunta en la oficina. sitio web, y en respuesta, silencio

Cada entrante tiene su propia temperatura. Hay quienes necesitan 36-37 (casi todos los cultivos de iniciación VIVO), y algunos 38-42, 38-40 (búlgaros e italianos), Evitalia parece estar hasta 45, pero no estoy seguro, no lo tomé, debes leer las instrucciones para cada específico de masa fermentada. Kéfir, crema agria: en su mayoría a 30 grados, aunque en este momento algunas empresas venden para temperaturas más altas.

[Svestrik]

Sí, la temperatura de Tefali está lejos de los 40 °

?
Svestrik, has medido la temperatura?
En el verano, en el calor, hago yogur en el modo de requesón. Cuando la temperatura en la cocina era superior a 30 grados, en este modo la temperatura máxima en los dos frascos centrales, sobre el pozo de agua, era de 41 grados. En el resto de los bancos - 40, en los de las esquinas - unos 39,5.
Esto es más alto que los 36-38 grados indicados, pero a partir de lactina y yogur y la leche horneada fermentada se obtienen en este modo perfectamente durante 8 horas, a veces durante 9. La leche horneada fermentada a veces se estira al mismo tiempo, el yogur es uniformemente denso.
En invierno utilizo el programa de yogur. Allí, si no me falla la memoria, me prometieron hasta 43 grados. Tuve esa temperatura en los bancos centrales en invierno, 4 horas después de comenzar el programa, a una temperatura del aire en la cocina de 20-21 grados.

Lo medí, pero con un termómetro ordinario, a falta de uno especial. En el programa, el requesón es aproximadamente el mismo que escribió, pero en el yogur se sale de escala en un segundo. Desafortunadamente, no lo escribí. Pensé en usar requesón, pero luego decidí experimentar. Y en general, ambas opciones se llevan a cabo. Por favor dígame, ¿dónde encontró la temperatura declarada?

[Mona1]

Mona1, Gracias por la información

[Svestrik]

Svestrik, Ni siquiera recuerdo dónde estaba buscando información. Mi yogurtera tiene casi dos años.
Pero fue así:
1. Yogur +43
2. Cuajada +36
3. Postres +85

Gracias

Desafortunadamente, hace seis meses me convertí en el propietario de la máquina de yogurt Philips hd9141_00. El fabricante aparentemente quería crear algo original, pero resultó que no entendía qué. Consume mucha electricidad y sobrecalienta yogures y postres. Todo resulta en bultos. Por alguna razón, la leche se calienta hasta los 85 grados y luego debe enfriarse. Y no hay forma de cancelarlo. La leche hace espuma. Por supuesto, puede colocar una toalla en 2 capas, luego poner las tapas de las latas y ya sobre ellas las latas. Pero, ¿por qué esos bailes, si mi yogur está perfectamente preparado en una olla de cocción lenta, aunque no hay un modo necesario en él? Y no hay consumo de energía. Funciona como un termo. Puede cocinar gachas en una yogurtera, pero nuevamente durante mucho tiempo. 45-55 minutos para cocinar. Mucho más rápido en la estufa. En general, lo guardo en el armario, y ahora solo hay una esperanza de que algún día se rompa. El centro de servicio no acepta el argumento de sobrecalentamiento.

Elena, buenas tardes. Mi moulinex con temporizador también estaba muy sobrecalentado, pero terminé el centro de servicio con sobrecalentamiento, llamé al fabricante, solicité oficialmente la temperatura que debía mantener la yogurtera, llevé comida al centro y preparé yogur, después de que no salió nada, emitieron una conclusión sobre el defecto de la placa calefactora - así parece, y me devolvieron el dinero. Para que puedas acabar con ellos con sobrecalentamiento.

olgea, eres genial! Me temo que no tendré paciencia para eso. Aunque esto es correcto. Debes defender tus derechos. Gracias por el consejo.

Tuve una hija durante 6 meses con una dermatitis terrible, compré especialmente una yogurtera para alimentarla, y al menos tengo algo para mí, pero aquí está, aparentemente solo comí un bocado. Y entonces, con un poco más de insistencia, comienza a presionar al centro de servicio: van a una reunión. Además, esta yogurtera fue el primer dispositivo comprado sin leer foros, ahora no compro nada sin foros.

¡Hola! ¿Hay propietarios de la yogurtera Redmond aquí? Si es así, responda. Escriba sus impresiones sobre este dispositivo. Creo que deberían reemplazar a Moulinex (hay sospechas de sobrecalentamiento). Creo que merece la pena