Máquina de yogur: elección, revisiones, cuestiones de funcionamiento (2)

[rusja]

rusjaBueno, me lo probé por primera vez, no pasaba de 37. Elegí especialmente la máquina de yogurt de acuerdo con las revisiones para no sobrecalentar.

significa suerte con la yogurtera

[rusja]

rusja, mañana iré a la farmacia, veré qué tenemos, si no encuentro la mesa de ayuda, llamaré. Y para los que ha enumerado, ¿la temperatura para el cultivo iniciador será de 37 gramos?

Olya, mira aquí
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Y luego encontré algo
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pero aquí parece que fui a su dirección, esto es Petersburgo y hay un envío a Kazajistán, así que es caro, creo que no funcionará. Pero también, como en el primer enlace, se llama Casa de las Levaduras. En general, descúbrelo, llama allí y pregunta.
Si definitivamente no supera los 37 grados en una máquina de yogurt, los cultivos iniciadores VIVO serán muy buenos. De estos, los más deliciosos, en mi opinión, son Simbilact y Streptosan, bueno, y Yogurt, aunque Yogurt es un poco más amargo que GoodFood Yogurt. Pero esto no es para todos. Immunalis de Good Food tiene buen sabor. Good Food necesita 38 grados, idealmente, pero lo obtuve en 36.5-37. Pero Génesis necesita 39-40 grados, por lo que si tiene 37 en una máquina de yogurt, entonces puede hacer Génesis en verano cuando hace calor, pero VIVO probablemente se sobrecalentará en verano.
Puedes tomar un par de cada uno que te guste. O al menos 1 sobre para intentar ver al menos algún resultado positivo. Toma yogures, y lo que escribí, además de Génesis, puedes comprarlo en verano. Tal vez incluso de la lista que se indica en el sitio, las chicas aconsejarán delicioso. No lo he probado todo. Si toma leche horneada fermentada, entonces no debe fermentarse con leche, sino con leche horneada, si toma fermento de crema agria, debe hacerlo en crema, 10-15%. Solo VIVO solía tener masa madre de crema agria, que necesitaba 30 grados, y luego se comenzó a producir una nueva, por lo que 36-37 le conviene, pregunte allí, si necesita crema agria, qué tipo de crema agria tienen.
Los cultivos iniciadores VIVO se pueden almacenar durante un año en el congelador, y el resto no debe congelarse, están en el refrigerador, pero no en el congelador. ¡Buena suerte!

[Mona1]

Mona1, Quiero agradecerle por su consejo) el yogur resultó ser excelente. Obviamente, el problema era la temperatura de la leche a la que le estaba agregando el cultivo iniciador. Leche enfriada a 38 grados y yogur fermentado en 7 horas. ¡ACERCA DE! más cultivos iniciadores (Symbiotic GoodFood) utilizaron medio paquete por 1 litro de leche ultrapasterizada al 2,5%.
El yogur resultó ser cremoso, viscoso y nada ácido. Ésta es mi primera vez)

[rusja]

rusja, hasta que sienta una suerte especial, todavía tengo que ingeniarme y encontrar la levadura a esta temperatura
Mona1, gracias por el enlace, ya lo encontré, los precios son, por decirlo suavemente, indecentes buscaré en farmacias.

De estos, los más deliciosos, en mi opinión, son Simbilakt y Streptosan, bueno, Yogurt,

Tanya, ¿no están abrochados? Ayer estudié el foro, así que leí que algunos son débiles, otros al contrario. Al contrario ... no quisiera

la leche casera para yogur debe hervirse, pero la leche ultrapasteurizada comprada simplemente se puede calentar

Siempre lo hago con leche casera (de una vaca conocida) :-) y no la hiervo, sino que simplemente la llevo a ebullición y la apago inmediatamente (esto es solo para el yogur, pero bebemos vapor y luego nunca hervimos) y el resultado es tanto de activación como de lactina (pah-pah-pah) siempre. Hago 8 horas tanto con levadura como con activ. Elaborado en el horno y en la yogurtera. La densidad inmediatamente después de sacar, lo presentamos en la foto, el termómetro está parado.

narine, puede ser caprichoso, antes de que no funcionara para las niñas en la mitad de los casos, compre otra levadura Lactin, Genesis, VIVO, Good Food y comience con el yogur más común

Pero no funciona en Narine, por cierto.

[Sol4]

Sol4, gracias, información útil. ¿Midió la temperatura en su yogurtera, por casualidad?

Siempre mido, en las primeras horas 38 grados, al final de la cocción, cuando saco después de 8 horas, la temperatura es de 40 grados en todos los frascos, excepto en el promedio, hay 42 gramos (los frascos en una yogurtera son 7 piezas de 200 ml)

[Chicas,]

Como mi temperatura es más baja, el yogur tardará más en fermentar.
Chicas, ¿Por cuánto se compran cultivos de iniciación? Estoy mirando, venden un paquete de VIVO, buena comida, etc. por 80-90 rublos (si transferimos nuestro dinero a rublos), ¿es esto normal? Leí que es correcto usar un sobre no más de 3 veces, y en el foro leí que la levadura se usa 10 veces.

Compro a través de Sp - Laktin a 41 rublos por sobre, en la tienda ya me enteré - 59 rublos, luego en la tienda Genesis - un paquete de 5 sobres - 239 rublos y VIVO 69 rublos por botella. También pedí SIMBIO Lactoferm ECO Yoghurt a través de la JV - 53 rublos por bolsa. Estos son los precios.

[Sol4]

Sol4, sí, los precios que tenemos ...
Al final, me respondieron, cito:

Vivo no está disponible. Como suele haber poca demanda, el precio es el mismo que el de otras marcas (y en un futuro próximo el proveedor prometió aumentarlo considerablemente), por lo que dejaron de enviar esta marca. Es caro y no rentable (hay botellas de 0,5 g para 1 litro de leche, mientras que Genesis o Goodfood tienen 1 sobre para preparar hasta 3 litros). Symbilact se puede reemplazar con Symbiotic (Goodfood), yogur, con Goodfood, Genesis, yogures YOYO. Solo Streptosan es único en sí mismo, por desgracia, no puede ser reemplazado por nada similar ...

[El gato de Boyaka,]

Niñas-niños, que tienen un hilo similar o incluso un fabricante de yogurt - Ves VYM-1 🔗Me gusta el precio, miro debajo de la crema agria-kéfir ... Me pregunto dónde se calienta, ¿en las paredes laterales o en la parte inferior? Si está en el lateral, ¿hay algún espacio entre el interior? capacidad y paredes, para hacer aislamiento en caso de sobrecalentamiento?

El gato de Boyaka, compró Ves VYM-2 de 1 se diferencia en la pantalla LED y la presencia de programas de crema agria-10 horas, yogur -8 horas Precio 800 rublos en Eldorado.
Uso el segundo día, no puedo decir exactamente de qué lado de la calefacción, pero hay un lugar. El vaso de plástico no está en la parte inferior, sino en posavasos. Me gustó mucho que solo haya un contenedor, hay un apagado automático y un inicio retrasado. Elaborado con yogur de actividad + leche 3,8%. Me gusta . Consistencia agradable, sabor a Activia. Ahora probaré crema agria, kéfir, leche horneada fermentada, requesón.
Prácticamente no hay revisiones para estos modelos. ¡Pero estoy contento con la compra!

El yogur resultó tener una consistencia cremosa, viscosa y nada agria. Ésta es mi primera vez)

Bueno, felicitaciones! Verás, está bien, lo principal es no rendirse y analizar, encontrar la razón.

Tanya, ¿no están abrochados? Ayer estudié el foro, así que leí que algunos son débiles, otros al contrario. Al contrario ... no quisiera

Recientemente, en un hilo cercano discutimos esto, lea de esta publicación y más abajo
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Puede buscar en Internet cada iniciador específico.

[Mona1]

Mona1, sí, sí, estoy en este hilo y leo que el efecto puede ser diferente

[Mona1]

Mona1, sí, sí, estoy en este hilo y leo que el efecto puede ser diferente

Ol, mi nombre es Tanya.

Lo sé, pero es más conveniente hacer clic en el apodo que corregiré

Y no sabía que si presionas algo, entonces el apodo se escribe solo ...

Si hace clic en el apodo, el apodo aparecerá automáticamente en el mensaje, no es necesario que lo escriba usted mismo.

[Lelikovna]

LelikovnaOh, hice clic y funcionó, guau, pero he estado en el foro durante varios años y todo el tiempo, para escribir un mensaje, hice clic en el botón Citar.

Tanya, ¡es bueno que yo también haya sido útil! Especialmente TÚ (!!!), que me ayudas tanto
P. S. Tanyusha, he mejorado

¡Buenas tardes queridos conocedores de yogures, yogures, cultivos de iniciación y todo lo demás!
¡Muchas gracias por un tema tan útil y detallado como este!
Cansado de obtener resultados impredecibles en una lata de leche envuelta y colocada en una batería, decidí comprar una técnica especialmente entrenada.Pero empecé, por alguna razón, desde el final: es decir, lo primero que compré fue un termostato que pensé que no sería tan fácil, y realmente no contaba con el éxito, pero, de repente, el termostato ukrrele mencionado por muchos en este tema estaba disponible en Moscú.
Como resultado, me enfrenté a la tarea atípica de elegir una yogurtera para el termostato existente.

¡Por favor ayude con sus consejos! Con base en los resultados de estudiar este tema, llegué a la conclusión de que necesito una yogurtera que combine los siguientes parámetros:
1) Falta de temporizador (para poder utilizar el termostato)
2) Frascos voluminosos: 200 ml es mejor
3) los frascos deben sumergirse en la yogurtera al menos 2/3.

Busqué en Internet, parecía que el modelo Supra YGS-107 cumple con estas condiciones. Dime si alguien tiene alguna experiencia con este fabricante de yogur (u otros fabricantes de yogur Supra). ¿Puedo usarlo junto con un termostato? ¿Qué opinas de ella?

¡Gracias de antemano!

[Catalina]

Catalina, si la yogurtera no tiene un temporizador, entonces es adecuada para trabajar con un termostato. Por lo tanto, puede llevar con seguridad cualquier modelo que desee sin temporizador a su gusto.
Y la yogurtera Supra YGS-107 es adecuada para el termostato.

¿Alguien tiene una máquina de yogurt PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection? En ninguna parte puedo encontrar reseñas sobre él. ¿O no vale la pena molestarse con esto? ¿Es más fácil de comprar? Tengo a Tefal. Pero la extraño por mi familia. Quiero comprar otro. ¿Cúal me recomiendas?

[¿Cúal me recomiendas?]

¿Alguien tiene una máquina de yogurt PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection? En ninguna parte puedo encontrar reseñas sobre él. ¿O no vale la pena molestarse con esto? ¿Es más fácil de comprar? Tengo a Tefal. Pero la extraño por mi familia. Quiero comprar otro. ¿Cúal me recomiendas?

Parece haber sido discutido en la página 86 y algunos más, más recientemente.
Y en general, lee un poco de Temko, una pregunta ¿Cúal me recomiendas? se pregunta aquí en casi todas las páginas, no agregaremos nada nuevo a las respuestas a esta pregunta.

¡Lo leí, lo miro, entonces nadie lo compró?!

Bueno, aquí tenemos principalmente fabricantes de yogurt. Leí, y la foto del yogur de allí no me impresionó. Una especie de torturado. Allí está haciendo algo durante mucho tiempo. Tienes un fabricante de yogur, compara tu yogur con lo que hay allí. Aunque, claro, no sé cómo le está yendo a tu Tefal allí, sobrecalentado o no, pero tengo otra yogurtera y en ella está insertado un termostato. Tengo un vaporizador en la caricatura, y muchos tienen uno múltiple en este momento, por lo que muy pocas personas necesitan esta función. Bueno, si compras todo, escribe aquí cuál es el resultado final. Y hasta ahora nadie ha tenido esto, por lo que no lo solicitaremos objetivamente.

[Irysska]

Gracias Irysska por el comentario!

Compré una yogurtera Supra YGS-107 y la probé durante el fin de semana. Te contaré mis impresiones, de repente será útil para alguien.
La máquina de yogurt en sí es bonita, frascos de vidrio, prolijos, bien cerrados. Un hecho desagradable: el volumen de los frascos no es de 200 ml, como lo indica el fabricante y está escrito en la caja, ¡sino solo 170 ml! Esto me molestó: esperaba consumir casi un litro y medio de leche a la vez, pero resulta solo un litro, teniendo en cuenta el hecho de que el frasco no se puede llenar hasta el borde. ¿Por qué debería engañar el fabricante? No está claro ...
Además, sobre el régimen de temperatura. Sin termostato, se sobrecalienta. Además, tiene algún tipo de calentamiento inercial: incluso cuando el termostato lo apaga a la fuerza al alcanzar un umbral de temperatura predeterminado, continúa calentándose en otro lugar en 0,7 grados, y solo entonces comienza a enfriarse suavemente.
Como resultado, con un termostato, yo, al ser una persona sin experiencia y teniendo en cuenta esta característica de la yogurtera, me cansé: cambié los límites de temperatura varias veces.
Pero los esfuerzos estaban justificados: ¡el resultado es yogur!

Además, sobre el régimen de temperatura. Sin termostato, se sobrecalienta. Además, tiene algún tipo de calentamiento inercial: incluso cuando el termostato lo apaga a la fuerza al alcanzar un umbral de temperatura predeterminado, continúa calentándose en otro lugar en 0,7 grados, y solo entonces comienza a enfriarse suavemente.
Como resultado, con el termostato, yo, siendo una persona sin experiencia y teniendo en cuenta esta característica de la yogurtera, me cansé: cambié los límites de temperatura varias veces.
Pero los esfuerzos estaban justificados: ¡el resultado es yogur!

¡Felicitaciones por la yogurtera! Ajústese lentamente al termostato. Acerca del calentamiento por inercia: esto no es solo para su fabricante de yogur, escribí sobre esto aquí una vez, léalo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Solo los límites que me he fijado pueden no funcionar para usted. Depende de qué tan lejos toque el sensor la parte inferior o de que haya al menos un espacio pequeño, pero de aire, en qué lugar de la parte inferior lo colocó (el calentamiento de la parte inferior en las máquinas de yogurt es desigual) y cómo se adhiere a mí, entonces hay el mismo enlace, pero justo debajo. No arrastré los cables debajo de la tapa, tuve que perforar la yogurtera. Pero esto no afecta la elaboración del yogur.
Es necesario experimentar, midiendo el yogur en frascos al final de la cocción, para que esté dentro de los límites aceptables para un cultivo iniciador en particular. Bueno, y luego ajuste los valores en el regulador en una dirección u otra. Al mismo tiempo, la diferencia entre los dos límites es de 0,3 grados. Parece que para evitar "pegarse", los relés del termostato recomiendan al menos 0,5 grados. Pero mi IA en 0.3 no se ha estancado durante dos años. Pero tú, para no arriesgarte, puedes apostar a 0.5. Y luego, cuando encuentre los valores óptimos, el termostato los recordará y la próxima vez que haga yogur, ya no tendrá que volver a configurar sus valores.

[El gato de Boyaka,]

El gato de Boyaka, compró Ves VYM-2 de 1 se diferencia en la pantalla LED y la presencia de programas de crema agria-10 horas, yogur -8 horas Precio 800 rublos en Eldorado.
Uso el segundo día, no puedo decir exactamente de qué lado de la calefacción, pero hay un lugar. El vaso de plástico no está en la parte inferior, sino en posavasos. Me gustó mucho que solo haya un contenedor, hay un apagado automático y un inicio retrasado. Elaborado con yogur de actividad + leche 3,8%. Me gusta . Consistencia agradable, sabor a Activia. Ahora probaré crema agria, kéfir, leche horneada fermentada, requesón.
Prácticamente no hay revisiones para estos modelos. ¡Pero estoy contento con la compra!

Hoy compré el mismo, puse yogur durante la noche, luego escribiré lo que pasó. Y también se vierte agua en el cuerpo de la yogurtera (según las instrucciones).

Te cuento mi experiencia con Tefal. El yogur que contiene resulta excelente, lo principal es adaptarse a la técnica. Compré Tefal multideliches por 12 frascos hace unos seis meses. Al principio, el yogur era bastante mediocre, ¡si no peor! pero mediante el método de selección y experimento, logré obtener la masa madre más deliciosa. Aquí están los resultados de mis experimentos: el tiempo de cocción óptimo para el yogur es de 8 horas, lo pongo durante la noche, luego todavía toma 2 horas, solo en la yogurtera apagada. Por un litro de leche, le pongo 4 cucharaditas de azúcar, esto es óptimo en cuanto a acidez (el yogur no quedará dulce, voltéalo). luego en el refrigerador por al menos 2 horas y se puede comer. La leche es obligatoria, como aconseja el fabricante, con una insignia de ESL y al menos un 3%, hasta ahora solo he encontrado el Valio finlandés con dicha insignia. Antes de eso probé toda la leche que tenemos en la región es presentada de otros fabricantes (otros dan una granulosidad desagradable al yogur). Una palabra separada sobre la masa madre, probé muchos, como resultado, mis ideas de sabor sobre el yogur se complacieron con una masa madre de una compañía completamente desconocida de lino. región Era un yogur natural normal con una vida útil de solo 5 días. Ahora hago yogur todo el tiempo, puedo decir que es muy sabroso y saludable, porque físicamente lo siento por mi cuenta. Hago el mismo yogur para niños, pero con mermelada. Por cierto, le agrego la confitura antes de empezar a comer, y no mientras fermenta, sabe mejor. Si tiene alguna otra pregunta sobre la yogurtera Tefal, comuníquese con.

Estoy informando sobre Ves VYM-2. El yogur se dejó reposar durante la noche durante 8 horas (la hora se puede cambiar, pero la dejé "por defecto"). La leche se tomó pasteurizada "36 centavos", hervida y enfriada a temperatura ambiente. Se tomó yogur "Activia" sin aditivos como cultivo iniciador. Resultó el yogur. Es cierto que en algún lugar en el medio del recipiente (en la parte superior) era muy grueso (como dicen, la cuchara estaba parada) y un poco más delgado debajo. Quizás el fondo se está sobrecalentando levemente.Después de mezclar, se obtiene un yogur de consistencia media. Me queda perfecto. El sabor es excelente. También quiero intentar hacer crema agria. ¿Cómo me doy de baja?
Me gustó la yogurtera, cumple la tarea para la que fue comprada. El precio es asequible. Y lo más importante, es muy compacto y ligero.

Hola chicas a todos. Todos uso mi moulinex al máximo. Luego persuadió a su cónyuge para que lo abriera y moviera el plato de manera uniforme desde la parte inferior, no se rindió, ya que todavía estaba en garantía. Entonces, mientras lo colocaba, por cierto, realmente me gustaba poner un paquete de cualquier medicamento en ampollas, hay particiones bastante altas para las ampollas, y el frasco se sostiene bien y se obtiene un espacio de aire con un volumen decente. Entonces, finalmente, obtuve un termómetro normal y conveniente, tenía uno simple de hasta 40 grados, no conveniente, se estrelló como resultado, luego compré uno electrónico chino: el mes transcurrió normalmente, luego comencé a mentir salvajemente, luego aquí en la máquina de pan leí el consejo de la niña sobre el hecho de que ella acabara de desmontar un termómetro ordinario para agua, como el de un niño y él mida todo bien, rompí el termómetro para agua para mi hijita, y solo entonces, sosteniendo la varilla en mis manos, me di cuenta de que la escuela se quedó en el plástico roto. Como resultado, lo compré con un clip para cacerola, es muy conveniente, no compro inmediatamente uno normal, así que tiré tanto dinero en todo tipo de tonterías.

Además, tiene algún tipo de calentamiento inercial: incluso cuando el termostato lo apaga a la fuerza al alcanzar un umbral de temperatura predeterminado, continúa calentándose en otro lugar en 0,7 grados, y solo entonces comienza a enfriarse suavemente.

Este es un proceso completamente natural, ya sea una yogurtera, una olla de cocción lenta, una olla a presión, etc. Después de todo, una yogurtera diez no puede enfriarse instantáneamente a la temperatura programada en el termostato, es decir, lleva algo de tiempo y durante este tiempo aumenta. temperatura en esos 0,7 o incluso más grados
en mi yogurtera Dex de la misma manera
y mi consejo: no te molestes con esto, porque estos 0.7C no tendrán ningún efecto especial en el proceso de cocción del yogur.

Como resultado, lo compré con un clip para cacerola, es muy conveniente, no compro inmediatamente uno normal, así que tiré tanto dinero en todo tipo de tonterías.

¡Oh, con un clip! ¿De moda? No he visto tal. Pero ahora es verdad y es más agradable cocinar con algo bueno.

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Sí, Tan, y de alguna manera el proceso se aceleró, antes de calentarlo en micras, sacarlo, interferir, medir, de nuevo en micras, y ahora simplemente puse una cacerola al fuego, la sujeté con un clip y me quedé revolviéndola en la balanza, mirándola durante un par de minutos y la leche se calentó uniformemente. La belleza.

¡Que conveniente! Y sostengo un termómetro en una mano, una cuchara en la otra, revolviendo. Y mi balanza es tan pequeña y frecuente, no es muy visible, y luego, cuando ya está caliente, entonces para sacar la cacerola del fuego, entonces ya no quedan manos, hay que tirar rápidamente el termómetro a algún lado, o mejor dicho con cuidado, para que no se rompa.
Y me gusta la jarra. ¿Es tuyo o una foto de Internet? Tengo un recipiente similar, pero el pico está recto al final y cuando lo vertí, la leche pareció succionar y fluyó por la jarra más allá del frasco. Es necesario que la punta de la nariz fuera curva, como la tuya, como me parece por la foto.

Tan, cuando recibí el termómetro, también me pareció que la escala es pequeña, y la flecha es gruesa, ya que tiene 4 cm de diámetro. Y cuando comencé a hacerlo, resulta que la flecha tiene solo 1 grado de ancho y es claramente visible en qué grado se detuvo. La foto de Tanya no es mía, pero simplemente la caliento en una cacerola y la vierto en frascos con un giro, y la idea de calentar en este tipo de jarra y verterla inmediatamente es genial.

Sí, si te cuidas, solo con un pico curvo al final, de lo contrario se derramará mucha leche sobre la mesa. Mi jarra no es la correcta, así que la caliento en una cuchara esmaltada de 1,5 l. Y también sueño con la jarra adecuada. El vidrio o la porcelana, por otro lado, no se pueden poner en gas, solo hay que mirar en metal.

¡Hola! Me desconcertó la compra de una yogurtera. Y ahora ya he elegido los modelos de yogurteras: Tefal 656832 (tarros y recipiente para requesón incluidos) y Tefal 500132 (también con recipiente para requesón). Quería leer reseñas sobre ellos en Internet, ¡qué elegir y encontré su sitio! Y, sinceramente, ahora no sé qué elegir. Leí el foro y aquí escriben que la combinación ideal de una yogurtera con un termostato y unos tan caros no se debe tomar porque me sobrecaliento y nada me va a funcionar? Es decir, ¿no deberías llevar modelos tan caros? Y también miré a los fabricantes de yogurt con un recipiente para requesón, para que además de yogures, kefirs y un presupuesto, también cocinara requesón, ¡porque tres niños y todos amamos los productos lácteos muy fermentados! ! ¿Podré cocinar requesón en una yogurtera sin un recipiente especial?

[Sol4]

El kéfir básicamente necesita 30 grados, por lo que esto es solo si se inserta el termostato, pero luego necesita la yogurtera más simple. Aunque, quizás, qué compañías producen el cultivo de iniciación de kéfir, para el cual puedes 38-40, no lo sé. En Ucrania, recomendaría Dex-108 de más o menos no sobrecalentamiento. Tienes a Rusia. Parece que Brant 4001 está siendo elogiado, por lo que tenemos un Temka en el foro específicamente para él. Esto es muy conveniente, si algo no está claro de inmediato, las chicas podrán explicarlo. Por cierto, parece que hay un cuenco de requesón. Pero esta es una yogurtera automática, por lo que el termostato no funcionará. Lee ahí, piensa.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Recientemente la tenemos Anya Sol4 Lo compré, escribió allí al final de ese Temko, puedes escribirle en forma personal, preguntar qué y cómo.

¡Gracias! Lo leí, me gustó, ¡realmente no es un mal fabricante de yogurt!
También vi un modelo para 12 tazas, ¿es interesante cómo funciona?

Y, por favor, dígame quién más posee los fabricantes de yogurt Tefal, cuyos modelos indiqué, ¿en qué se parecen el yogur con requesón, el requesón? Es solo que la presencia de un modo para requesón y un colador de cuenco me cautiva, ¡me parece que será conveniente hacer requesón!

¿O es mejor no molestarse con el requesón en una yogurtera, es más fácil comprar en una tienda? ¿Solo estás pensando en cambiarte a la tuya propia, recién hecha en casa que en la tienda?

Es solo un montón de problemas, pero sale un poco de requesón. Si una máquina de yogurt está diseñada para 1 litro de leche, ¿cuánto queso cottage puede salir, 150 gramos? el resto es suero. y no es así: puse todo en una yogurtera, y después de unas horas saqué el requesón terminado. Tenemos que fermentar la leche (como hacemos al hacer yogur), luego ponemos el bol al baño maría, oa 80 grados a 80 grados y derretimos el requesón, luego lo colamos por una gasa, esperamos hasta que cuelgue. Y obtenemos 150 g de requesón después de todo esto. Y menos aún. Aquí Ira contó cómo le fue en su yogur
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0
Aquí alguien escribió recientemente sobre la máquina de yogur al vapor Philips Viva Collection HD9141 / 00 2 l, parece que el requesón se hace automáticamente allí, pero nadie lo ha comprado todavía, y la foto del yogur terminado no quedó impresionado, algunos sueltos, como si estuvieran demasiado cocidos, pero quizás no fue el yogurt, sino las manos de la chica que lo probó o alguna otra cosa. Es difícil de juzgar, todavía no hay dueños de tal milagro aquí.
Aquí hay una historia detallada al respecto, dice cómo se hace el yogur, el requesón y todo tipo de postres. Hay muchas imágenes, tal vez esto sirva.
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Pero hasta ahora nadie se ha atrevido a comprar. Entonces no puedo recomendarlo todavía.

Tome para sí mismo: hola: tengo bien un vaporizador de yogur Philips Viva, probablemente más de seis meses
Me gusta, pero para mí hay un PERO grande en mi antiguo chino, simplemente vertí leche tibia con masa madre y me olvidé, pero aquí ... solo se vierte leche fría, el programa se enciende, el tiempo está establecido, luego unos 40-45 minutos más tarde cuando la leche calienta hasta 85-87g (esterilizado), emite un pitido, hay que pulsar el botón de programa para abrir la tapa y la leche se enfriará a 38-40g, aunque todo está cronometrado y cuando la leche se enfría, la vaporera vuelve a dar una señal y luego es el momento de poner el arrancador. Sin embargo, antes de eso tengo que desnatar la leche. bs .... Luego cierre la tapa nuevamente presione el programa y espere la siguiente señal de listo. luego se apaga.El vapor se condensa en la tapa superior y hay mucho, pero NUNCA entra en los frascos, aunque el yogur se cuece al vapor. Otro programa para yogur en recipiente grande. Hay un recipiente grande para el requesón, pero en las recetas, el requesón está hecho con limón y kéfir, no me gustó, así que hago la masa madre de requesón y pongo el programa en yogur en frascos y luego simplemente saco un recipiente grande y el suero se escurre. luego de nuevo el programa es yogur pero en un recipiente (por cierto, son 2 litros) durante 30 minutos y listo. El requesón es bastante sabroso, pero para mi gusto debería reposar, de lo contrario no hay absolutamente ningún ácido. Las gachas de avena también son muy sabrosas y otras sémolas no se cocinan. Para mí, además de que no tienes que interponerse en el camino. Es cierto que la vista no es familiar al principio, como el cereal de la leche por separado, pero cuando lo mezclas: victoria: también hice postres muy sabrosos con leche y huevos una vez, no comemos dulces muy a menudo. Bueno, como una caldera doble, es muy conveniente. Tal vez alguien pueda usar mi reseña

Olvidé decir que Yogurut resulta ser excelente. No suelto, no se desprende. Hago yogur de lactina con estreptozato Vivo. es solo que necesitas adaptarte a tiempo, y si no te da pereza para acariciar, porque a veces el tiempo es demasiado para mostrarse y el yogur ya está listo. Por cierto, el tiempo mínimo es muy largo, por lo que no es muy conveniente hacer una masa madre preparada a partir de una masa madre preparada; Luego tomaré una foto y la pondré en la renovación de la cocina y he estado enfriando sin yogur durante una semana.

[vetta13]

vetta13¡Estamos felices de unirnos a nuestras filas! Bien hecho, eso pintado con tanto detalle. Y luego no tenemos a nadie aquí con este vaporizador de yogur, y las chicas piden nuevos de vez en cuando, pero quiero sugerir, pero no funciona. Y ahora hay un experto en este milagro de la tecnología. Es gracioso que puedas cocinar tanto en él. Lo único que es largo y según el programa hierve la leche (o mejor, esteriliza). Mucha gente aquí, incluyéndome a mí, usamos ultrapasteurizado, solo lo calentamos un poco hasta los 36-40 grados, para que en la medida de lo posible todo eso quede de utilidad para conservarlo, o incluso con un vertido de habitación. Además, la mayoría de los fabricantes de yogur chinos están aquí, o no son chinos, pero se hacen allí. Y usted (puede ir a USTED, ¿verdad?) Use esta máquina de yogurt para yogur, o usa la antigua y sin pretensiones, y para postres, cereales y el resto, ¿entonces esta máquina de yogur para baño María? ¿O haces todo en él?

Chicas, me estoy cuidando como un fabricante de yogurt, no sé en qué concentrarme.
Le gustó el yogur. una caldera doble de Philips, pero es vergonzoso cocinar yogur durante mucho tiempo (tiempo); Me gustaría que un fabricante de yogur hiciera leche horneada fermentada y requesón allí.

Parece que me decidí, leí las reseñas en Mulinex. Pero no para llevar una yogurtera automática, o un termostato y una simple. Leí sobre los automáticos, como cuántas personas obtienen yogur y nada se desprende; y aquí en Temko leo, ¿todo el tiempo hay problemas con la levadura?
¿Qué es la descamación? Cómo se ve? Después de todo, a veces compras yogur comprado y puede haber un poco de agua encima y una consistencia espesa debajo.