Máquina de yogur: elección, revisiones, cuestiones de funcionamiento (2)

[Olga3107]

Olga3107Y revisas la temperatura y todo estará claro, tuve un mulinex con un temporizador Moulinex YG230131 - recalentado, entregado con dolor a la mitad, luego compré un mecánico Moulinex DJC 1 - también se sobrecalentó, pero salvó el termostato, aunque todos los frascos todavía se calientan de diferentes maneras, Aquí en el foro describí mi epopeya con la ecualización de temperatura. Ahora hago yogur cada 3 días, todo funciona, pero esto es con una yogurtera tándem + termostato. Inicialmente, también miré el redmond, pero la tapa no me quedaba bien, casi todos los modelos la tenían oblicua y no encajaba alrededor del perímetro de la yogurtera.

[olgea]

olgea, simplemente ponga el yogur en moulinex por última vez. Si no funciona y consigues yogur, entonces voy por Redmond. Ayer medí la temperatura en la parte inferior de la yogurtera con un termómetro común. Tenía más de 42 años. el termómetro es normal y ya no se muestra. ¿Necesitas cambiar la temperatura del yogur en sí?

SÍ, necesitas medir el yogur en sí en un frasco, experimenté con agua.

¡Chicas, ayuda! Existe TEFAL MULTIDELICE YG652. Durante un tiempo, el yogur salió bastante decente. Elaborado con yogur comprado en la tienda. Entonces noté un sobrecalentamiento. No siempre, pero no fue posible captar el motivo. Puse un katronka en la parte inferior (lo leí aquí en el foro), no ayudó ((
Como resultado, me confundí con la compra de un termostato ukrrele. ¡Ayer luché con ellos a medianoche! Conecté todo, lo configuré 39-41, puse la sonda en la parte inferior. La temperatura empezó a subir y llegó a los 68. Me di cuenta de que el fondo se está calentando para alcanzar la temperatura del aire dentro de la deseada. Arreglé la sonda arriba y entre los frascos justo arriba del medio. La temperatura sube a 56 ...
¿Qué tiene que ver el tema con esto? Cuando la temperatura se establece en 41, el termostato se corta, pero la temperatura sigue siendo reclutada por la inercia del calentamiento. Alcanza 56-58, comienza a declinar. Hasta que baje a 39, se necesitan entre 7 y 8 minutos. La yogurtera está apagada en este momento. Una vez que el ritmo. en el termostato llega a 39, la yogurtera se enciende, PERO el programa tiene tiempo de reiniciarse durante este tiempo !!! Parece mantener 5 minutos en la memoria. Pero resulta que se ralentiza. más largo en el tiempo.
¿Quizás estoy haciendo algo mal con ellos?)) ¡Dime cómo hacerme amigo de una yogurtera y un termostato!)) Simplemente no tires pantuflas, no dominaré 100 páginas del tema

A decir verdad, no entendí cómo se usa el termostato en esta yogurtera en particular. Es automático, por supuesto, el programa se reiniciará y deberá volver a encenderse. Pero es necesario sentarse a su lado. Es una lástima que no hayan leído Temka de antemano, aquí casi cada 5 páginas se menciona que el termostato se puede acoplar solo a las yogurtras más simples, con un botón de encendido / apagado. Entonces, ni siquiera sé qué aconsejar. A menos que puedas comprar la yogurtera simple más barata para probarla.
Tienes un modo de cuajada de 36 grados allí. ¿Quizás intentar hacer yogur con él (por supuesto, sin termostato)?
Y también escribiste que a veces se sobrecalienta, pero la razón no está clara. Quizás esto se deba a la temperatura en la cocina. Ahora es verano, puede hacer calor, luego hace más calor en la yogurtera (en cualquiera), pero hizo más frío y no hay sobrecalentamiento. ¿No se nota, no se relaciona con la temperatura externa? Intente colocar la yogurtera en la habitación más fresca o fuera de la cocina, que suele estar más caliente.

Si ...
como cuando encontré mensajes sobre este ukrrele no había restricciones en los modelos de los fabricantes de yogurt ...
el sobrecalentamiento con la temperatura en la cocina, creo, no está conectado, porque en el calor de la cocina resultó un producto bastante decente. pero ayer, por ejemplo, aparentemente después de mis intentos de hacerlos amigos (como resultado, saqué el termoreg.y encendió la yogurtera como de costumbre), ¡resultó que algo estaba demasiado sobrecalentado! no existía tal estado y cantidad de suero ((a pesar de que la cocina estaba lo suficientemente fría y el fabricante de yogurt estaba en la mesa junto a la ventana abierta por la noche.
Siento que necesito comprar algo mas

Curiosamente, si, de hecho, el programa dura algún tiempo (¿5 minutos?) Sin reiniciar, entonces puede intentar ajustar de alguna manera para que el termostato cambie antes. Entonces hay una posibilidad. Solo me molesta que después de que el regulador apagó la yogurtera, la temperatura aumentó aún más hasta en 27 grados. Bueno, esto no puede ser. Extraño de alguna manera. Es posible un máximo de 1.5-2 grados, y por debajo del primer nivel, en un grado. Por cierto, tienes un par de grados entre los valores establecidos en el termostato, eso es mucho. Necesitas 0,5 grados. Por ejemplo: 37,5 y 38,0. Tal vez conectó la yogurtera al regulador en el lugar equivocado y cree que lo apaga, pero de hecho, la yogurtera se apagaba periódicamente según el programa, se encendía. El enchufe de la yogurtera debe estar conectado al termostato desde arriba (y no al tomacorriente), y el termostato ya debe estar en el tomacorriente. ¿Vos tambien? ¿Quizás pusiste tanto el regulador como el enchufe de la yogurtera en los enchufes?

Nah)) Sé cómo usar el termostato)
la temperatura aumenta por inercia desde el fondo calentado (en física). Es como en una estufa eléctrica: el agua en una cacerola hierve, la estufa se apaga, pero continúa hirviendo por un tiempo.
Intentaré jugar hoy ...
en realidad hay un termostato incorporado y puedes escuchar cómo se apaga. Necesito sintonizarlos de alguna manera en el mismo ritmo para trabajar)) hoy voy a entrenar en el agua

Nah)) Sé cómo usar el termostato)
la temperatura aumenta por inercia desde el fondo calentado (en física). Es como en una estufa eléctrica: el agua en una cacerola hierve, la estufa se apaga, pero continúa hirviendo por un tiempo.

Tengo este mismo Ukrrele en una yogurtera durante dos años. Sé de inercia.
También lo compré para mis familiares. Aquí hemos experimentado
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Es extraño que esos vuelos de temperatura sean simplemente cósmicos para su yogurtero por inercia.

Y también leí sobre su máquina de yogurt, que es muy inusual en comparación con otras. Las tazas no tocan el fondo, sino que cuelgan sobre él. Y también leí que para el modo Postre se vierte agua en la sartén. ¿Ha probado el termostato en este modo? Debido a que el agua e incluso el vapor podrían simplemente estropearlo, el sensor no está diseñado para su uso en un entorno acuoso.

el termostato fue traído ayer, solo estaba tratando de hacer un lote de yogur)) sí, no hubiera pensado en poner el sensor en el líquido ...
si tuviera tazas en la parte inferior, probablemente habría habido tal sobrecalentamiento, a juzgar por el control de ayer del régimen de temperatura

Hola a todos. Chicas que tienen la misma yogurtera. Comparta el secreto de hacer yogur con levadura bacteriana Evitalia. ¿Qué tipo de leche? ¿Hora? Y el proceso en sí. Muchas gracias por adelantado. Aquí está tal
No puedo ver la imagen de Elenberg - YM 8882

Las chicas que tienen una yogurtera ViTek-VT 2603 comparten sus impresiones. ¿Todo sale bien: queso, requesón, yogur? Gracias. Por favor, escriba sus pensamientos sobre la compra.

buen día
Elección del fabricante de yogurt: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
¿Qué recomiendas?

Propósito principal (en orden de importancia) yogur, requesón, queso

añadir. preguntas:
1. ¿Es posible, en lugar de frascos, poner cristalería en todo su volumen en una yogurtera?
2. ¿Tiene sentido comprar una yogurtera con un régimen de requesón y queso?
o puedes pasar?
es decir, ¿es un régimen separado que depende simplemente de la levadura? - solo en las descripciones, a menudo voltea el vaso para drenar el suero (puedes drenar la gasa / colador con las manos)?

[sexi_65]

sexi_65, todo depende de tus necesidades y suerte.
No tengo problemas con Tefal, algunos de los que han respondido aquí sí.

1. ¿Es posible, en lugar de frascos, poner cristalería en todo su volumen en una yogurtera?

En los fabricantes de yogur de Tefal existe la posibilidad de colocar un recipiente grande de plástico de un litro para el requesón (se compra por separado). Es poco probable que sea posible colocar otro recipiente grande.

¿Tiene sentido comprar una yogurtera con un régimen de requesón y queso?

Esta también es una pregunta difícil. Es un inconveniente para mí hacer requesón en una yogurtera, es más fácil para mí usar una multicocina para esto. Pero no compré el envase del requesón. Quizás sería conveniente con él en la yogurtera.

Chicas, ¿pueden decirme, me trajeron 0,5 litros de leche de cabra, mi hija se niega a beberla así, se puede mezclar con leche de vaca y hacer yogur?

[Lanier]

Lanier, Entiendo que aún no tienes una yogurtera y estás en el proceso de elegir. No tengo estos fabricantes de yogurt. Pero aquí escribí sobre la elección de un fabricante de yogurt, lo leí, luego se aclarará mucho al elegir
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
En una yogurtera, donde no hay un recipiente de vidrio común, puede colocar una ensaladera redonda o una cacerola de tamaño adecuado.

[olgea]

olgea, Olya, bueno, ¿por qué no? También hay bacterias del ácido láctico. Parece que alguien lo hizo con nosotros, en una cabra, y ni siquiera pareció mezclarlo.
Eso es lo que hicieron las chicas
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
Y luego lea algunas publicaciones hasta la publicación 612 inclusive:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Puedes llamar a esta chica por la tarde para más detalles.

Tan, es solo que si tuviera 1 litro de cabra, lo haría puramente en él, y 0.5 ni aquí ni aquí, y también tengo una masa madre del primer lote de leche de vaca .. Gracias por las referencias, ahora lo leo.

[Cifra]

Cifra, Gracias

Hola a todos. Chicas que tienen la misma yogurtera. Comparta el secreto de hacer yogur con levadura bacteriana Evitalia. ¿Qué tipo de leche? ¿Hora? Y el proceso en sí. Muchas gracias por adelantado. Aquí está tal
Imagen no visible de Elenberg - YM 8882

Tengo un Mulya. El secreto está escrito en las instrucciones que DEBEN ser entregadas con el frasco. La botella es para 2 litros de leche. Por lo general, divido (con una aguja estéril) el cultivo iniciador seco por la mitad, lo empaque y lo guardo en el refrigerador. Fermento con media botella, agregando un poco de leche a la botella y agitando hasta que se disuelva. Luego lo mezclo con el resto de la leche. Leche: ultrapasterizada comprada en la tienda, calentada a una temperatura ligeramente superior a la temperatura corporal (beber en el codo; debe estar tibia, pero no caliente) en una cacerola hervida (esterilizada). En él también se esteriliza el batidor, con el que mezclo todo. Vasos, no nativos, sino 200 gamma casi cilíndricos, los esterilizo en una airfryer. Tiempo - Tengo 4 horas, un vecino tiene otro modelo de máquina de yogurt - 7-8 horas. Compruébelo en 3 horas: puede ver cuándo se "agarra".
Además de Evitalia, comenzó a usar fermentos de "Caprina": yogur, leche horneada fermentada, kéfir. Para este último, no se necesita una yogurtera.

Buenas tardes chicas. Lo hice con leche de cabra. Si me tomó 3-4 horas con el re-starter, entonces lo puse en cabra a las 10 pm, a la mañana a las 7 am apenas lo agarré, aunque agregué un frasco entero de yogur ya preparado a 0.5 litros de leche, eso es 160 ml. preparándose durante casi 12 horas. Tolley debido al contenido de grasa de la leche, es difícil que las bacterias se multipliquen en grasa.

Es una pena. Quizás una cabra con una vaca comenzó a chocar y no hacer amigos. Tienes masa madre con vaca.

[olgea]

olgea, la leche de cabra fermenta mucho más tiempo que la leche de vaca, esta es su propiedad, así que no se preocupe. Digo esto porque a menudo hago yogur, requesón y queso de cabra.

Gracias chicas.

[Ahora el reportaje fotográfico:]

Pensé durante mucho tiempo y consulté con mi rana si valía la pena llevar una yogurtera a la multicocina. En mi caso, la práctica ha demostrado que para la preparación del yogur, no siempre encajo el tiempo. Además, una vez obtuve yogur con olor / sabor a borscht, aunque después del borscht puse la caricatura en el programa de autolimpieza.

Significativo, entonces.
Ayer me trajeron mis bienes:
Máquina de yogur (para 12 tarros) Tefal YG 652881 - 4950 rub
Recipiente para requesón Tefal XF 101032 - 680r
Un juego de tarros adicionales (6 piezas) Tefal XF 100032 - 570r
Entrega - 300r
Total - 6500r

Decidí hacer la mitad del yogur solo en una taza de vidrio y la mitad con una rejilla de alambre (insertada en un vaso). La segunda opción, como se esperaba, resultó ser estúpida: se tuvo que eliminar una gran cantidad de producto en la parte inferior. Para mí no es crítico, porque en la casa hay un organismo de perro eternamente hambriento, que se come todo lo que no esté clavado.

Elaborado con leche en botellas Lechero alegre, actimele, activia y yogur de vainilla de Saboya de Azbuka Vkusa. Tomé este último para una prueba: era absolutamente imposible comer, tan empalagoso.
Lo puse a las 6 en punto. Lo sacó y lo dejó enfriar un poco (podría haberlo puesto inmediatamente en el refrigerador).
La consistencia es buena. No se separó suero. A la cuarta hora de cocción, miré dentro de la yogurtera y agité ligeramente los frascos; la consistencia era fina.
Llené especialmente los 12 frascos para verificar si el centro se estaba sobrecalentando. La primera vez lo encendí sin frascos y lo sentí con la mano. Parecía más de 40 grados y hacía más calor en el centro. Pero al final, parece, tuvo suerte: el producto salió de la misma consistencia.

Ahora el reportaje fotográfico:

El propio fabricante de yogurt


Yogur y recipiente para cuajada. El contenedor debe adaptarse a Tefal para 6 frascos. El mío se ajustará a dos de estos. Lo cual no está mal, ya que no hay mucho requesón a la salida (todavía no lo he hecho yo)


Envase


Envase. Tamiz girado 180 grados para drenar el suero


Primer lote de producto:

En Actimel.
Jarra derecha con rejilla de goteo


Solo en un vaso de precipitados


Con celosía

En Activia de un frasco verde
Jarra derecha con rejilla de goteo


Olvidé tomar una foto en un vaso de vidrio con una cuchara, la consistencia del yogur es espesa.

Con celosía


On Savoie (del ABC del gusto)
No entendí nada de este yogur, es imposible comerlo así, casi crema, muy dulce y un poco de vainilla. El yogur está un poco amargo. Por esa cantidad de dinero, nafiH.


Lo siento, lo confundí y olvidé poner una rejilla con contenido grueso. Fotografié el yogur en el vaso y a la derecha un vaso de suero, olvidé el yogur en la parrilla. Espero que confíe en mi palabra, resultó grueso

Finalmente. Probablemente depende de la leche, pero mi versión favorita de actimel, en la caricatura, era más dulce. Es cierto que el que hice en la rejilla de drenaje resultó ser cremoso y dulce. Continuaré experimentando. Puede estar ligeramente amargo en la yogurtera debido a un ligero sobrecalentamiento, aunque la consistencia es excelente. Para sacar la conclusión correcta, tendrá que hacer a partir de los mismos productos al mismo tiempo en una máquina multifuncional y en una yogurtera.

[Nyusha sin preocupaciones]

Nyusha sin preocupaciones, genial, gracias por la reseña. Por alguna razón pensé que el recipiente de la cuajada no tenía colador. Aunque sería lógico asumir su presencia, como en los bancos pequeños. Y de esta forma, probablemente sea conveniente hacer yogur griego, no se necesitan platos adicionales.

¿Puede poner una tapa en la parte del recipiente levantada para drenar?

Nyusha - gracias por un informe tan detallado
¿Has probado los cultivos iniciadores de Caprina? - Los conocí en la Feria Pir en diciembre y desde entonces los fermento con mucho gusto.

Y de esta forma, probablemente sea conveniente hacer yogur griego, no se necesitan platos adicionales.

Justo al lado de la fila.
Se adjuntó un folleto.

Si es difícil de ver, una receta corta. Por 1 litro de leche entera, 100 g de yogur sin relleno. Mezcle la leche y el yogur con un batidor, vierta en un recipiente, habiendo instalado previamente un colador. Colóquelo en el portavasos. Modo "Yogur", tiempo 8 horas. Cuando termine, gire el tamiz 180 grados. Dejar en esta posición durante 4 horas en el frigorífico.

¿Puede poner una tapa en la parte del recipiente levantada para drenar?

¿Has probado los cultivos iniciadores de Caprina?

No, no he probado ningún cultivo iniciador que no sea el yogur de la tienda.

Nyusha - gracias por un informe tan detallado
¿Has probado los cultivos iniciadores de Caprina? - Los conocí en la Feria Pir en diciembre y desde entonces los fermento con gusto.

¿Qué estás haciendo? ¿cuánto tiempo? ¿en que?

¿Has probado los cultivos iniciadores de Caprina? - Los conocí en la Feria Pir en diciembre y desde entonces los fermento con gusto.

¿Estás siguiendo la tecnología? ¿Lo hace claramente como está escrito en las instrucciones, o se toma libertades?
Olvidé mencionar que el consejo del fabricante "para que el yogur sea sabroso y homogéneo, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente", omití. Sacó la leche y los yogures del frigorífico, los mezcló, los vertió en tazas y encendió la yogurtera. La razón principal es que es demasiado perezoso para perder el tiempo. Además, como mencioné, cuando lo encendí, lo sentí con la mano por primera vez, la temperatura parecía por encima de los 40 grados y el tiempo no estaba fijado en menos de 6 horas. Decidí que de esta manera reduciría ligeramente el tiempo de agriado; mientras se calienta, se cortará media hora.
Sobre el sobrecalentamiento. Leí que la temperatura de calentamiento en el modo de cuajada es de 36 grados. Creo que para no preocuparse por el sobrecalentamiento, puede hacer yogures con requesón. Todavía no lo he probado, necesitas engullir lo que tienes.

Las chicas me ayudan, hago yogur (tengo tefal) y sale mucho suero. Lo puse a las 6 y a las 8 en punto ... el resultado es el mismo ... Parece que la leche en los frascos comienza a desprenderse ya a las 2-3 en punto ... No sé qué hacer ... El niño pide yogur ... alguien estaba hablando servilletas o cajas de cartón dentro de la unidad - mostrar en la imagen dónde ponerlo ???

Sobre el sobrecalentamiento. Leí que la temperatura de calentamiento en el modo de cuajada es de 36 grados. Creo que para no preocuparse por el sobrecalentamiento, puede hacer yogures con requesón.

Hago esto en el calor o cuando pongo yogur durante la noche. Este modo permite que el yogur permanezca en la máquina de yogur sin deslaminación durante 10 horas o más.

Antiguo Testamento. Esto es lo que soñé escuchar
Pasibki

[Taia]

Chicas, por favor lean este enlace, realmente necesitamos ayuda Tamara Taia... una persona está en problemas, la única esperanza es para nosotros.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

Sobre Caprina. Hago kéfir: por la noche en la cocina, solo en la mesa en frascos o vasos (es conveniente para mí en 200 gramos). Fermentado en 5-8 horas, dependiendo de la climatología-T *. Yogur y leche horneada fermentada: en una yogurtera. Listo en 4-5 horas. Maduración: más rápido, en aproximadamente 3 horas. Intento seguir la tecnología (pagué dinero por cultivos iniciales, por un cultivo de tanque determinado. No necesito samokvash). Lo más estéril posible, es decir, hiervo una cacerola con una cuchara y un batidor, esterilizo frascos-vasos. Caliento la leche en una cacerola esterilizada hervida. Determino la temperatura al tacto; goteo en la parte interna del antebrazo: la leche debe sentirse tibia, no caliente. Vierto un sobre de cultivo iniciador en leche tibia (no es necesario calentarlo para el kéfir), lo revuelvo con un batidor y lo vierto en frascos. Se necesita una cuchara, si se repite la levadura, transfiérala de un frasco a una cacerola con leche.
Después de la compra, probé mi yogur: vertí agua en vasos y después de 1-1.5 horas medí T * con un termómetro químico. Si coloca una toalla o cartón corrugado en la parte inferior, T * será más bajo, puede calentar la masa.

Buen día,
¿Alguien ha utilizado una multicocina Redmond para hacer yogur? ¿Qué puedes decir sobre el régimen de temperatura? ¿Es posible establecer la temperatura allí y, de ser así, en qué rango?

[Lexxxi]

Lexxxi, este es un tema de discusión de los fabricantes de yogur, no de multicocinadores. En el tema de las ollas a presión (donde dejaste un mensaje similar), te respondí.

Gracias, vi una discusión feroz aquí sobre el tema de los yogures en multicocina antes, así que decidí

Aún así, en mi Tefal YG 652881 en el modo Yogurt, parece que se sobrecalienta un poco. Estaba con mis padres, estaban haciendo mi composición favorita: leche horneada y actimel. En ausencia de una yogurtera, resulta más dulce en un frasco al sol durante el día. Consistencia, aunque será más delgada en la parte inferior, pero también se hace en un recipiente de 1,5 litros.
Tengo un horno, lo probaré uno de estos días.

Hola. Iba a comprar una yogurtera. Elijo entre Moulinex y Brand. ¿Y todavía hay modelos con un controlador de temperatura hoy en día y es necesario? Gracias de antemano.

Y reinventé la rueda, intenté hacer yogur en el horno y, sobre todo, me gustó lo que puedes hacer en cualquier recipiente.Puse 4 frascos de 400 ml cada uno y 2 frascos de una yogurtera a 35 grados al mismo tiempo (saqué el horno de 30 grados con un especialista). Después de 4.5 horas obtuve el producto perfecto. Bueno, tal vez aún no sea objetivo, acabo de comprar el horno, no puedo tener suficiente de todo, pero siento que lavaré la yogurtera y enviaré el nefiH de casa a tomar un lugar.

Es como si no le viera sentido a mí mismo en una olla de cocción lenta. Para ello dispongo de horno y ollas, cerámica, hierro fundido, vidrio. Pero tengo un horno de 50 gr. Sí, y creo que será más conveniente hacer yogur en una yogurtera

Es como si no le viera sentido en una olla de cocción lenta. Para ello dispongo de horno y ollas, cerámica, hierro fundido, vidrio. Pero tengo un horno de 50 gr. Sí, y creo que será más conveniente hacer yogur en una yogurtera

Tampoco vi el punto hasta que compré la caricatura. Y mi vida en la cocina se dividió literalmente en ANTES y DESPUÉS. Aunque es yogur que hago exclusivamente en una yogurtera + un termostato que compré para él, aunque hay un programa de este tipo en la caricatura.
Desafortunadamente, no hay fabricantes de yogures con termostato incorporado. Hay uno en Ucrania, donde hay tres modos: 30 grados, 36 y 42, pero si necesita 38 o 40 grados, entonces no puede configurarlo y resulta que, por ejemplo, los cultivos de iniciación italianos se sobrecalientan en 42 y el calentamiento insuficiente en 36. Y esta yogurtera se llama VIVO Thermomaster y fue elaborada por encargo del Instituto de Leche y Carne de Kiev especialmente para el cultivo iniciador VIVO, aunque, por supuesto, se pueden hacer yogures de otras empresas en ella, pero con la misma temperatura de cocción.

Chicas, le encontré otro uso a mi yogurtera, estaba fresco en casa, pero puse la masa, está pobre, la puse en la yogurtera y ¡he aquí! ¡Masa de ensueño!

[Mona1]

Y este fabricante de yogur se llama VIVO Thermomaster y fue elaborado por orden del Instituto de Leche y Carne de Kiev especialmente para cultivos iniciadores VIVO,

Mona1, Tanya, ¿tengo la oportunidad de comprar este fabricante de yogurt en particular? Tengo tres máquinas de yogur en mi casa y las tres se recalientan.

Tengo el Supra más sencillo. Lo compré, dada mi difícil relación con todos los productos que requieren fermentación. Bueno, mis premoniciones no me engañaron. Por alguna razón, en cualquier masa madre de yogur, incluso en Vivo, obtengo yogur. ¿Qué hacer?

[anneta21]

Tengo el Supra más sencillo. Lo compré, dada mi difícil relación con todos los productos que requieren fermentación. Bueno, mis premoniciones no me engañaron. Por alguna razón, en cualquier masa madre de yogur, incluso en Vivo, obtengo yogur. ¿Qué hacer?

anneta21, ¡buen día! ¿Y qué dice Su Majestad el Termómetro? ¿Cómo cambia la temperatura durante el período de fermentación?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, No tengo termómetro. Sí, incluso si lo hubiera, ¿cómo es posible abrir la tapa durante la fermentación y meter un termómetro en los frascos? ¿No habrá flora patógena?