Sopa de shashlik

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Cerdo	300 g
Arroz	30 g (1 cucharada. L)
Tomates frescos	250 g
Pimienta búlgara	50 gramos
Azúcar	1 cucharadita
Eneldo, perejil, ajo silvestre, etc.	tanto como te guste
Especias para barbacoa	al gusto (¡mucho!)

Metodo de cocinar

Corté la carne de cerdo en trozos adecuados y la frí en una sartén seca (se puede en un recipiente multicocina), vierto agua hirviendo sobre ella, agrego arroz lavado y cocino hasta que esté tierno. Y luego todo se puso fresco: tomate cortado en trozos, pimientos morrones, hierbas. Solo ligeramente hervido: agregué especias para barbacoa, azúcar, sal y cebollas verdes. La sopa se detuvo durante media hora, esperando la cena; creo que la necesitaba para comenzar a oler como un verdadero kebab con la ayuda de las especias infundidas.
Si realmente quieres el olor a humo, puedes soltar "Haze".

El plato está diseñado para

1,5 l

Hora de prepararse:

30 minutos.

Programa de cocina:

cualquiera - estufa o multicocina

Nota

Tenía muchas ganas de un kebab ...

Ginebra

y pensé por el nombre que la gente ya está haciendo sopa de barbacoa

gracias por la idea

Vera-Nica

Una buena receta, no me digas que tipo de especias usas para la barbacoa, porque no tengo oportunidad de comprar una mezcla preparada

TATbRHA

GinebraGracias por la idea: raras veces, pero sucedió que algunos trozos de kebab quedaron "de ayer", así que cociné una maravillosa sopa de guisantes con ellos ...

Vera-Nica, Compro especias preparadas en el mercado, generalmente de la misma persona llamada Victor Nikolaevich ... Pero no sé la composición. Esto es lo que leí en uno de los sitios: "La mayoría de las veces, la composición del condimento para la barbacoa incluye especias y hierbas, cuyo aroma se puede llamar rico y picante. En primer lugar, estos son todos los tipos de pimienta (negra, roja, blanca), hierbas secas, cilantro, cebollas secas y ajo, mostaza en polvo, rábano picante. Un condimento para barbacoa no está completo sin albahaca, clavo, laurel, apio, mejorana y tomillo ". También puede buscar la composición en Internet. Pero yo pienso Ginebra derecha: es solo una idea. Agregue sus especias favoritas y obtenga una sopa con un nombre diferente.

Vera-Nica

gracias por la respuesta