El filete de abadejo es amargo

Asesorar sobre cómo lidiar con abadejo. Descongela los filetes y cuece al vapor. El filete es amargo.
¿Desechar y no vapor?

[Svetlana]

Svetlana, ¿y si preparas un poco de salsa y le viertes abadejo? Una salsa estilo adobo de tomate está bien. O vea salsas para pescado en la lección de la Escuela de cocina de Gali-Doga Gray sobre pescado.

Asesorar sobre cómo lidiar con abadejo. Descongela los filetes y cuece al vapor. El filete es amargo.
¿Desechar y no vapor?

Sazone con jugo de limón, ralladura.
Haga una salsa de adobo agridulce y contenga el pescado Filete de caballa al horno en parrilla domo con adobo agridulce

[svetta]

svetta, Administración, gracias, lo intentaré. Si no te gusta, lo tiraré

El filete es amargo.

¿Por qué el filete es amargo? ¿Es su rasgo natural, característico de esta especie en particular? ¿O es por la presencia de potenciadores-potenciadores-retenedores artificiales, es decir, de la química?

Históricamente, el sabor amargo se ha asociado con una sensación desagradable y posiblemente un peligro para la salud. De hecho, la mayoría de los alcaloides de las plantas son tóxicos y amargos al mismo tiempo, y la biología evolutiva tiene una base para esta conclusión.

[Svetlana]

El filete es amargo.

Svetlana, por primera vez escucho que el filete de abadejo es amargo. Por voluntad del destino, a menudo hay que comer este pescado (el hijo recibe una ración de comida militar y hay abadejo en ella). Nunca sucedió. Lo más probable es que haya sucedido algo no muy bueno con el filete antes de que se congelara.

¿Por qué el filete es amargo?

no lo sé

Esta es su característica natural, característica de esta especie en particular,

Definitivamente no.

Svetlana, esta es la primera vez que escucho que el filete de abadejo es amargo

Ilmira y yo.
Compro filetes de abadejo y siempre (antes de esta hora) tenía un sabor normal.

... Lo más probable es que haya sucedido algo no muy bueno con el filete antes de las heladas.

Eso es lo que me asusta.

¿Desechar y no vapor?

Habría hecho esto más de una vez y me habría envenenado, y no me atrevería a comer un producto con un sabor inusual.

[$ vetLana, Sveta]

El filete es amargo.

$ vetLana, SvetaEstá claro que llegué irremediablemente tarde, pero no me habría atrevido a comerme un pescado así. Puedo decir con certeza que el amargor no es en absoluto característico de los filetes de abadejo. De todos modos, abadejo: ni b / g, ni filete. La única vez podría tener un sabor amargo si el pescado se cocinara entero con entrañas, pero este no es nuestro caso.
Por alguna razón, recordé un caso con kiwi. Aparentemente buena fruta, por dentro es normal, pero estaba muy amarga, lo que me alertó. ¡Pero el marido y la suegra no saborearon el mismo kiwi! En general, no sentimos ninguna desviación en el gusto. Probé toda la comida de la casa, nada más dio amargura, solo este desafortunado kiwi. Todavía no entendía qué era. Esta percepción es gustativa.

$ vetLana, Sveta, está claro que llego irremediablemente tarde

Nastya, no llegué tarde. Preparé dos platos (me comí uno, sin consecuencias, el segundo no se atrevió), tres están en el congelador. Así que los arrojaré valientemente.

Temas relacionados:

Je pollock (Rada-dms)

Filete de abadejo sobre una almohada de calabacín con cebolla y queso (Mandraik Ludmila)

Filete de pescado (abadejo) en pañales de masa filo, relleno de hierbas, huevo y mantequilla en una pizzería o horno Princess (Rada-dms)

Filete de abadejo (freidora de aire Gfgril GFA-3500) (Tanyulya)

Espaguetis de colinabo con filete de abadejo en el microondas (Lisichkalal)

Filete de abadejo en primo (Multicuisine DeLonghi) (Tanyulya)

Pollock relleno de verduras y tocino (V-tina)

Abadejo guisado (olla a presión ARC) (Davli)

Pollock horneado sobre una almohada de papa debajo de una capa de hongos (Gasha)

Abadejo con verduras (DELONGHI FH1394 MultiCuisine) (Tanyulya)

Abadejo bajo virutas de verduras (V-tina)