Pastel de miel rápido de masa a granel (opciones de horneado en diferentes dispositivos)

[Crema]

Pastel de miel rápido de masa a granel (opciones de horneado en diferentes dispositivos)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Mantequilla	50 gramos
Aceite vegetal	50 gramos
Azúcar	150 g
Miel	2 cucharadas. l
soda	1 cucharadita
Suero (kéfir)	200 g
Huevo C1	2 piezas
Harina	300 g
sal	pellizco
Crema
Crema agria	200-250 g
Azúcar	200-250 g
Vanilina	gusto

Metodo de cocinar

Propongo construir un pastel de miel, amado por muchos, de una manera rápida y perezosa, sin extender los pasteles, desde la masa. Puede hornear en una capa en el horno o en una pizzería, o puede probar algo nuevo: ¡hacer un pastel familiar con waffles de miel!
La masa se prepara de forma muy sencilla y rápida.

Poner mantequilla (mantequilla y vegetales), azúcar, miel, una pizca de sal en un cucharón pequeño con fondo grueso, poner a fuego lento y remover, llevar la mezcla a ebullición hasta que se formen burbujas grandes. Aparece un intenso aroma a miel.

Agrega 1 cucharadita. soda, mantenga el fuego hasta que se levante una espuma exuberante.

Retire del fuego, revuelva y deje reposar durante 3-5 minutos para que la espuma se asiente.

Agrega el suero (primero vierte una pequeña parte, volverá a aparecer espuma, mezcla y luego agrega el resto, es mejor combinar la mezcla caliente con el suero frío), bate con un batidor, agrega los huevos, vuelve a batir, agrega la harina y bate hasta obtener una masa homogénea.

Puede batir con un batidor o batidora, lo que le resulte más conveniente.

Es bueno si la pala tiene una capacidad de 2 litros, entonces no es necesario involucrar otro bol para amasar la masa, todo se puede mezclar, batir y amasar en la propia pala.

Puede hornear en el horno sobre una bandeja para hornear con lados (tamaño aproximado 30X40 y es deseable hacer un sustrato de papel de hornear) a una temperatura de 190-200 grados - 15 minutos (hasta que quede seco). Corta la capa horneada por la mitad a lo largo de la bandeja para hornear y disuelve cada mitad a lo largo del grosor de la capa (es posible que no necesites lograr cortes perfectos), de modo que terminemos con 4 pasteles. Alinéelos cortando los bordes. Unte con su crema favorita, decore con una pizca de sobras picadas. Para una mayor fragilidad y color de la aspersión, los recortes, también puede hornear en el horno. Puede prescindir de ellos, espolvorear el pastel con chocolate rallado o nueces.

En esta ocasión decidí probar parte de la masa en el panel "Gofres finos" de la multi-panadería Redmond. Los gofres son muy similares a los pasteles de miel. Se tarda de 3 a 4 minutos en hornear, pero no es tan fácil adivinar la cantidad de masa al acostarse, lo más importante aquí es no mover demasiado. Los pasteles de obleas se cortaron y nivelaron calientes, cuando se enfrían se vuelven duros y quebradizos como debería ser para los waffles finos. Usé los adornos para espolvorear pasteles. Es más conveniente desmenuzarlo rodando con un rodillo sobre los restos colocados en una bolsa. El pastel de gofres terminado debe dejarse en remojo al menos durante la noche en el refrigerador.

El resto de la masa (aproximadamente 2/3) se horneó en una pizzería GF en un molde de silicona de 30 cm (hay una malla de teflón debajo del molde, también hay una malla en la parte superior del molde, para no atraer y freír la cúpula al panel superior). Modo de horneado: t = 180 gr, temporizador de 20 min. El bizcocho resultó tener unos 2 cm de altura, corté el círculo por la mitad y extendí los semicírculos a lo largo en dos bizcochos, cubiertos de crema (he batido crema agria con azúcar). Aquí hay un pastel para el té casero: ¡"media" ronda! Dado que el pastel es suave, puede comenzar a probar el pastel dentro de una hora después del montaje.

Hora de prepararse:

Horneado - 15-20 min

Programa de cocina:

Horno / pizzero / multibaker Redmond

Nota

El aroma y el sabor del pastel es como el de un pastel de miel familiar y familiar, ¡solo que se hace mucho más fácil y rápido!
La masa de los bizcochos es bastante dulce, puedes ajustar la dulzura del bizcocho terminado con crema a tu gusto.

Otro intento de esta prueba en el Redmond Multi-Baker, esta vez en la barra Dutch Waffle. Se hornean en 2-2.5 minutos, es importante no sobreexponer, ya que la masa de miel y azúcar se prepara rápidamente, ¡pero con la misma rapidez y se quema! Es mucho más fácil hornear en este panel: la masa no se escurre y los waffles se hornean mucho más rápido que en el panel "Waffles finos". ¡Y el mini pastel resultó ser simplemente maravilloso! Para él, también usé crema agria y la dejé remojar durante la noche en el refrigerador.



UN aquí resultado muy impresionante de hornear pasteles de miel en el panel "Grill" en el Redmond Multi-Baker de Irina-vernisag

Opciones para pasteles de obleas de pastel de miel:
en una plancha para gofres Cloer 120 XXL (flor / corazones) (ganar-tat)
en una plancha para gofres Cloer (gofres finos) (Broma)
en Multi-baker PRO (7), panel \ "waffles gruesos \" (Margot)
en plancha para gofres GFgril GF-020 (Dasha 001)
en una gofrera ESTA (Esta) (ganar-tat)

Opciones de crema de pastel de miel:
Crema agria con jugo de limón (ganar-tat)
Crema agria con leche condensada hervida (Espantapájaros)
Crema agria con sirope de maíz y yogur (Svetlenki)

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El aroma y sabor del bizcocho es como el de un bizcocho de miel familiar y familiar, solo que se hace mucho más fácil y rápido

¿Cuáles son las palabras de oro, Julia?
Pastel de miel ~ pastel favorito de la familia. Ahora lo haré más a menudo.
Gracias Yul

[Yulia]

Yuliay necesito un bizcocho rápido, mucho menos un bizcocho de miel 🔗

¡Qué receta tan interesante! Nunca me he encontrado con suero o kéfir, así que puedes usar el suero ahora))) ¡muchas gracias! definitivamente debes probar, especialmente porque puedes hornear en la princesa)

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Gracias

Una vez hice uno, para toda una bandeja para hornear ... Rápido y fácil, pero la receta se perdió. ¡Gracias por recordarme!

[mamusi]

mamusi, kavmins, Albina, kristina1, echeva, gracias chicas por pasar !! ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

[Yuliya K]

Yuliya Kgracias por una receta tan rápida. Muy conveniente, especialmente porque siempre queda kéfir. ¿Y el yogur o la crema agria?
Por supuesto, lo haré de acuerdo con la receta, pero en caso de que los invitados estén en la puerta, pero necesito hacer rápidamente lo que está

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, pastel rápido y maravilloso, ¡gracias por compartir!
Inmediatamente un pensamiento ... hornee en una mini-máquina para hacer pasteles, o en una máquina para hacer panqueques, ¡para que cada torta tenga su propia personalidad!

hornear en un minitorty, o en un panqueque,

o en una waflera Cloer ...

No tengo un plato como el de Julia, lo probaré con los holandeses ...
Yul, ¿qué piensas?

máquina para hacer gofres Cloet ...

Y saldrán delgados, ¿no?
Me parece que las galletas deberían estar más esponjosas aquí ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Ksyusha, sí, ¡la tarta es muy rápida!

¿qué tal yogur o crema agria?

Puerto pequeño, Creo que esta opción también es bastante adecuada, inicialmente me encontré con la receta con crema agria, pero pensé que sería un desperdicio usarla en la masa para un bizcocho rápido, ¡pero para la crema es otro asunto! Por lo tanto, comencé a agregar kéfir, ¡y luego llegó el turno del suero! No sé cómo resulta con la crema agria, ¡pero no noté la diferencia entre el kéfir y el suero!

Inmediatamente un pensamiento ... hornear en un minitort o en un panqueque

Sí, creo que también puedes experimentar con ellos, no tengo estos agregados ... También horneé esta masa en una pizzero por primera vez, solía hacerla solo en el horno ... Creo que esta es la mejor manera de hornearla a partir de una porción entera en una pizzería: divide para dos pasteles o como la masa es dulce, si viertes toda la porción, creo que definitivamente hervirla hasta arriba ... Pero en la plancha para gofres hubo un pensamiento durante mucho tiempo, pero no me arriesgué con Lakomka y la gofrera soviética, la masa es dulce y sin una capa antiadherente !

Probaré holandés ...

Y saldrán delgados, ¿no?
Me parece que las galletas deberían estar más esponjosas aquí ...

Ksyusha, entonces lo probé en gofres finos en Multika-Redik, todo salió bien, no engrasé nada adicionalmente, los gofres se quitan bien, pero es difícil adivinar con la cantidad de masa en estos paneles.un poco más, solo se esfuerza por escabullirse Sí, los pasteles de obleas son más duros cuando se enfrían y el pastel necesita ser impregnado, en contraste con la corteza esponjosa.



mamusi, Ritochka, probé los holandeses, y ya sabes, me gustó aún más el horno en ellos !!! Incluso más rápido que los delgados: una porción en 2,5 minutos, ¡quizás incluso menos! Mejor no sobreexponer, para no quemarse.

interesante, pero en una multicocina puedes, hacemos chocolate en agua hirviendo y es genial

[vera100865]

vera100865, Vera, creo que en la caricatura es posible, ¡aunque no será tan rápido en ella!

[vera100865]

vera100865, Una vez horneé en Panas 18, todo está bien.

Gracias por la receta. Había estado planeando hornear un pastel de miel durante mucho tiempo, pero era demasiado vago para perder el tiempo. Aquí lo horneé en una sartén, lo corté en 4 partes, lo unté con crema y polvo y un poco de requesón para que espese. Vale la pena la entrada al reloj. Y estos son sobras. Estoy esperando la evaluación de mis familiares, ya que yo mismo ya no percibo los pasteles, aparentemente como en exceso.

Gracias chicas, probablemente lo haga ahora, pero lo vertí en el MV y no me siguen, se quemará, no se quemará)))

[Yuliya K]

Yuliya K, y que tamaño se opone?

[kolobashka]

kolobashka, Espero que a mi familia le guste el pastel !! ¡Gracias por el intento rápido!
vera100865¡Realmente espero que todo salga bien en la caricatura! ¡Esperaré el resultado!



vatruska, Ligera, la bandeja para hornear puede ser de cualquier tamaño aproximado 30x40 (+/-).

[Yuliya K]

Yuliya K, ¡Gracias!
No tengo tal ... Estaré en el horno de dibujos animados.

[Yulia]

Yulia, muchas gracias, receta muy necesaria !!!

[alegre]

alegre, gracias por su atención a la receta !!

Llevaría esta receta a un club perezoso. ¿O la receta ya está ahí?

[Sveta]

Sveta, todavía no, pero creo que habrá un pastel de miel perezoso.

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, pon a prueba a Lena.

[Yulechka]

Y corrí a la luna de miel, mi pastel favorito. Una receta extraordinariamente rápida Yulechka, Gracias !

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Gracias! ¡Ajá, cariño muy perezoso y rápido!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, y llamé a un pastel de miel líquida en el tema sobre el multibaker. Lo siento si puedes.

[Sveta]

Sveta, pero ¿cuál es la diferencia de cómo llamarlo? ¡La masa es realmente líquida!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, ¡qué tarta tan maravillosa y deliciosa! Y lo más importante, rápido. Definitivamente lo intentaré. ¡Gracias por la receta!

¿Qué tamaño de bandeja para hornear necesita?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ¡gracias! Es mejor llevar una bandeja para hornear de 30x40 (+/-). Necesito agregarlo a la receta.

Yulchik, una receta genial, marcada como favorita. A mi esposo le encanta el pastel de miel, a veces yo horneo, ahora definitivamente probaré el tuyo. Me encantan las recetas súper fáciles

[Irisha]

Irisha¡Por supuesto que tienes que intentarlo! ¡Muy simple, rápido y delicioso!

Aquí está el pastel. Increíble delicioso! Pienso a continuación. derramar una vez por 2 veces. Quiero pasteles más delgados.

[Bárbara]

Bárbara, gracias por el reportaje fotográfico! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel! Y después de todo, los pasteles deben cortarse a lo largo, ¡entonces serán más delgados! Corte toda la capa por la mitad de la bandeja para hornear y disuelva cada mitad de grosor en dos pasteles, luego el corte se verá como un pastel de miel ordinario hecho de pasteles enrollados.

No cazar. Exactamente no funcionará. Mejor hornear fino.)))
Condenaremos rápidamente este, y el domingo todavía lo necesito. Veamos.)

[Bárbara]

Bárbara, sí, allí exactamente y no es necesario, no se notará nada, ¡pruébalo! La mitad de la torta, tanto rectangular como redonda, es fácil de disolver en dos de espesor, incluso si está en algún lugar más delgado o más grueso, o habrá lágrimas, ¡no da miedo!

[Yuliya K]

Yuliya K, gracias por la receta. Me gustó mucho, definitivamente lo cocinaré. Me encantan las recetas sin manchas. Bam-bang ... y listo
Y tengo mucho suero, hago requesón en una olla de cocción lenta todo el tiempo.

[Galina]

Galina¡Me alegra que la receta sea interesante! ¡Sí, es realmente muy inmaculado! ¡¡Y también me gusta que haya la oportunidad de adjuntar un suero !!

[Yuliya K]

Yuliya K, gracias por la receta. Hoy tenemos un día festivo: el día del minero. Horneé mi pastel de miel favorito para mis mineros. Me gusto mucho. ¡Hecho con crema de leche condensada hervida con mantequilla (mis otras cremas no reconocen)! ¡Muy sabroso y rápido!

[Bettina]

Bettina¡¡Hurra !! Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel !!! Felices vacaciones a todos los mineros !!!

Yuyuyul, mira que bonita Gracias por la receta

[vernisag]

vernisag, aaaaaaaa! Ira, ¡qué pasteles tan maravillosos! Estos están limpios.

[Iraaaaa]

Iraaaaa, AAAAA !!! ¡Qué lindos lingotes de oro tienes! ¡¡¡Súper!!! ¡Gracias por las magníficas fotos!

[vernisag]

vernisag, ¡Guau! ¡Maravilloso!

¿Cuándo me prepararé, eh?
Probablemente, en septiembre lo haga por mi RD ... Estamos tranquilos, como en familia, ¡el tamaño será lo máximo!

¡El tamaño será el máximo!

¡Ajá! ¡El tamaño para dos es el máximo!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, gracias por la receta !!! Horneé por primera vez en una panadería múltiple en platos de obleas, muy sabroso y rápido !!! Hoy decidí hornear otra media ración, solo en un pagador. Horneé dos bizcochos, horneé cada uno por 3 minutos, luego los dividí por la mitad, no corté los bordes, por lo que esta versión de prueba es sin espolvorear.

Oh, Anyut, ¿por qué es este un dispositivo tan interesante? ¿Puedo tenerlo yo también?
¿Hay una foto de pasteles sin crema?