Pastel "Caracoles divertidos"

[Galleta:]

Pastel "Caracoles divertidos"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
Harina	60 g
Yemas de huevo	4 cosas.
Claras de huevo	4 cosas.
sal	pellizco
Agua (agua hirviendo,	4 cucharadas l. / 20 ml
Azúcar	40 g
Rollo de puré:
Puré (sidra de manzana sin azúcar)	250 g
Sirope de frutas (frambuesa)	50 gramos
Gelatina	7 g
Agua	3 cucharadas l.
Crema:
Yogur (crema agria espesa griega o baja en calorías)	900 g
Azúcar en polvo (a tu gusto)	40 g
Gelatina en polvo	30 g
El agua está fría	50 ml
Sirope de frutas (frambuesa)	100 ml
Jelly (frambuesa)	75 g
Decoración:
Mazapán	30 g
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Bandeja de horno =	34x28 cm
Anillo de hornear	Ø = 20 cm

Metodo de cocinar

• Delicioso, bajo en calorías, elegante y ligero en todos los aspectos, el pastel no solo hará las delicias de los niños, ¡sino que también sorprenderá gratamente a los adultos!
• 1. Gelatina para crema:
• Disuelva la gelatina en 150 ml de agua caliente. Vierta una capa fina en un recipiente y colóquelo en el refrigerador hasta que solidifique.
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• 2. Galleta:
• Forre una bandeja para hornear de 34 x 28 cm con papel de hornear. Batir las claras con sal hasta obtener picos firmes. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blancas. Vierta agua hirviendo, revuelva. Agrega la harina y revuelve con una espátula. Combine las claras con las yemas en dos pasos doblando de abajo hacia arriba y en un círculo.
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• 3. La masa terminada fluye por la paleta con una cinta.
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• 4. Vierta la masa en una bandeja para hornear y alise con una espátula.
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• 5. Hornee precalentado a 180 ° C.^{acerca de}Desde el horno hasta que se doren unos 15 minutos, ¡concéntrate en tu horno! Espolvoree una hoja limpia de papel para hornear con azúcar en polvo y gire la galleta terminada sobre ella, retire con cuidado el papel sobre el que se horneó.
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• 6. Enrolle junto con papel en un rollo apretado. Enfriarse.
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• 7. Rollo de puré:
• Mezclar 50 g de puré de manzana con almíbar de frambuesa, remojar 7 g de gelatina en 3 cucharadas. l. agua fría. Calentar 3 cucharadas. l. Haga puré, disuelva la gelatina hinchada y combínela con la masa principal de puré, mezcle. Poner en el frigorífico durante 5-7 minutos para espesar un poco el puré.
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• 8. Desdoble el bizcocho y aplique sobre él puré, vuelva a enrollar. Colocar en el frigorífico y reservar. Cortar en rodajas de 1 cm de ancho.
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• 9. Coloque un anillo de 20 cm de diámetro en el plato. Forre la parte inferior con trozos de rollo, luego coloque los rollos a los lados, presionándolos firmemente contra el costado del formulario. Deja 3 piezas para decorar la tarta. Ponlo en el frigorífico.
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• 10. Crema:
• Remojar 30 g de gelatina en 50 ml de agua fría. Combinar el yogur con el azúcar glass y el almíbar 100 ml, mezclar. La crema es un poco dulce, si te gusta más dulce, aumenta la cantidad de azúcar !!!
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• 11. Ponga a un lado 4 cucharadas. l. yogur y calor. Disuelva la gelatina hinchada en ella y combínela con la masa, mezcle. Agrega la gelatina picada, dejando un poco para decorar el pastel, revuelve.
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• Montaje:
• 12. Rellena el molde de galleta con la nata. Peina la parte superior con un peine culinario. Poner en el frigorífico y dejar solidificar por completo.
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• 13. Sopla aire caliente por los lados del molde con un secador de pelo y suelta con cuidado la torta.
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• 14. Con 30 g de mazapán hacer el cuerpo de los caracoles y colocar encima los rollos. Decora espontáneamente la tarta con trozos de gelatina, hojas de menta y coloca los caracoles encima.
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• 15. Cortar el bizcocho con un cuchillo caliente y seco de hoja larga y fina.
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• ¡Ayudar a sí mismo!
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El plato está diseñado para

12

Programa de cocina:

horno

[Natasha]

Natasha¡Qué fantasía tienes! ¡¡Qué combinación !!! Bizcocho, yogur, gelatina ¡Bravo!

Me imaginé lo gentil y aireado que era, mmmmm ..... Y tan hermoso, ¡¡¡sin palabras !!! ¡Gracias por tanta belleza Natalia!

[Natasha]

Mamá querida !!! Natasha, sin palabras, solo emociones Es necesario crear tanta belleza
En una semana, el cumpleaños de mi hija, definitivamente lo haré.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Gracias! ¡fácil de preparar y fácil de comer!

IRINA, una buena descripción del pastel! ¡y gracias!

Tata, ¡los niños pueden usar crema en lugar de crema agria y más azúcar! ¡Gracias!

[Natasha]

¡Tata, los niños pueden usar crema en lugar de crema agria y más azúcar! ¡Gracias!

Natasha el bebé tendrá 23

el bebé tendrá 23

: desmayo: ¡entonces esta opción dietética!

¡Natasha! Antes de que pudiera jadear ante el muffin de limón con peras, ¡y luego estaba la belleza! Qué brillante, elegante y festivo se ve todo (¡y lo más importante, asequible!). ¡Gracias por la receta!

[Natalia]

Natalia, ¡es simplemente increíble! ¡Marcarlo! Me gustaria repetir !!!

[Natasha]

Natasha, bravo Solución muy original, torta ligera y caracoles tan tiernos

[Esperanza]

Esperanza, Alexandra, Elena¡Muchas gracias, estoy muy contento!

¡Que belleza! Siempre admiro tu trabajo. Estoy horneando tus galletas de gasa con mucho gusto. ¡Otra obra maestra! ¡Marcarlo con seguridad!

[Natasha]

Natasha, pastel encantador! Y en mi opinión, ¡incluso un lego como yo puede dominarlo! Así que lo marcaré como favorito y, si es necesario, definitivamente lo intentaré. Gracias: un-beso:

¡¡¡multa!!! Hice un pastel similar, me refiero a colocarlos en rollos, pero el rollo fue comprado ... y puedo hornearlo yo mismo ... ¡Aquí hay una cabeza de jardín! ¡Sí, puedo hacerlo! ¡Definitivamente lo haré! Comí pastel de helado, y aquí hay yogur e incluso con gelatina (mermelada). CLASE !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Natalia, Evgeniya, ¡Gracias! como escribí, todo es simple y accesible, ¡así que estoy esperando informes! ¡Solo ajusta la cantidad de azúcar si te gusta más!

Natasha, me gustaron mucho los caracoles, gracias. ¿Qué tienes en el clip? Miré, ¿no hay papel de calco o se debe colocar papel de calco?

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias! mi parte inferior del anillo está cubierta con una película adhesiva, si miras de cerca, puedes verlo. Los clips sostienen mejor el tamaño del anillo que necesito, se desliza, es decir, cambia el volumen que necesito.

Por lo que es. Ni siquiera he visto tal, probablemente conveniente

Muy conveniente, Lar, probablemente no prestaste atención, se vende en el mismo lugar que el papel de aluminio y el papel para hornear. Sí, también se llama membrana alimentaria ...

Gracias, miraré. Quizás la verdad no estaba prestando atención

¡Qué hermoso! Y delicioso, probablemente ... Tengo amantes de esos manjares. ¡Definitivamente marcador!

[Yulia]

Yulia, hornea y complace a tus amantes!

¡Un pastel muy elegante, y los caracoles son simplemente bellezas!

¡Gracias por la receta! Hoy probé (aunque todos los componentes por separado, mi hija lo acompañó a visitar) Dijeron: ¡muy sabroso! Y no es difícil.

¡Bien hecho! muy bella actuación !!!

Natalia, ¡gracias por la maravillosa receta! ...
Estoy en lo profundo.
Dime, si usas confitura para el rollo, ¿la gelatina también es +?

¡Gracias! dependiendo de la consistencia, ¡pero agregue al menos la mitad de la norma!

Bueno, es grueso, tiene una cuchara.

[Natalia]

Natalia, ¡que belleza!
Me encantan los caracoles, ¡pero aquí hay millas increíbles!

Gracias por la receta, definitivamente a marcar, cuando llegue el momento, definitivamente lo haré.

NATASHA BRAVO !!!! : hola: QUITARTE EL SOMBRERO A TU TALENTO !!! YO MARCO

Maravilloso