Pan italiano con trozos de chocolate

Pan italiano con trozos de chocolate

Categoría: Pan de levadura

Cocina: italiano

Ingredientes
Agua tibia	160 ml.
Azúcar	1 cucharada. l.
Mantequilla	1 cucharada. l.
sal	1 pizca
Harina	300 gr.
Cacao	1 cucharada. l.
Levadura seca de acción rápida (instantánea)	2 cucharaditas
Chocolate negro	50 gr.

Metodo de cocinar

• 1) Marcar en una máquina de hacer pan: agua, azúcar, mantequilla, sal, harina, cacao y levadura.
• 2) Active el modo "Masa"; para mí, este es el programa número 15 (Masa - 1:15).
• 3) Retire la masa preparada del bol. Incorpora el chocolate picado, forma un pan redondo y deja reposar durante 30-40 minutos (cuanta paciencia es suficiente).
• 4) Hornee en el horno a 190 grados durante 20 minutos.
• 

El plato está diseñado para

1 rollo

Hora de prepararse:

1 hora 35 minutos

Programa de cocina:

"Masa" No. 15

Nota

Receta del libro "Pan recién horneado" de Linda Deser.
Resulta pan tierno, nada dulce para el té. Solo los trozos de chocolate que se cruzan lo dan.
Pero si pones los trozos de chocolate en un bol con todos los ingredientes a amasar, entonces ... La panificadora lo intentará y el color del pan se oscurecerá, y el chocolate se "derretirá", añadiendo solo el sabor a chocolate.