Tarta de miel "Limón"

Tarta de miel "Limón"

Categoría: Confitería

Ingredientes
masa:
mantequilla (margarina)	200 gr.
azúcar	0.5 cucharadas
miel	1 er.
huevos	3 piezas.
sal	pellizco
soda	1 cucharadita
harina	2,5 st
impregnación:
limones	2 uds.
azúcar	3 cucharadas l.
crema
leche condensada hervida	1 tarro
crema agria	500 gr.
crema 33%	300 g
limón kurdo:
limones	2-3 uds.
cáscara de limón	1 cucharada. l.
azúcar	2/3 st.
huevos	3 piezas.

Metodo de cocinar

• Deliciosa y delicada tarta para los amantes de lo agridulce, las tartas más delicadas se empapan en sirope de limón, crema de caramelo y deliciosa cuajada de limón. La receta de Alia de say7 se tomó como base y, como me gusta, se rehizo para satisfacer mi gusto. Estimados moderadores, hagan clic, si ya tenemos una receta de este tipo en nuestro sitio, tenemos muchas, y es un crimen pasar por alto y no transmitir esta receta a todos. Las tortas son muy delicadas, la impregnación de tortas de limón da un increíble equilibrio de sabor entre dulce y ácido contra tortas dulces de miel rica, la crema agria con leche condensada de caramelo es muy, muy sabrosa en sí misma, especialmente en combinación con todo lo demás, pero el limón Kurd completa toda la extravagancia de sabor.
• Prepare la masa: mezcle los huevos, el azúcar, la miel, la sal, la soda, agregue aceite y póngala en un baño de agua, revolviendo constantemente.
• 
• Lleve la mezcla a un estado homogéneo, luego caliente hasta que la mezcla se duplique aproximadamente, se obtiene una masa cremosa espumosa.
• 
• Retire la mezcla del baño de agua, agregue la harina, mezcle. La masa debe quedar bastante fina. La cuchara NO está en la masa y la masa gotea de la cuchara en una capa gruesa.
• 
• Por mucho que no le guste, NO es necesario que agregue más harina. Cubra la masa y refrigere durante la noche. Hay que estar de pie durante al menos 8 horas. El día siguiente.
• Saca la masa, se endurecerá, pero aún quedará muy pegajosa, hay que retocar, pero créeme, merece la pena. La masa se puede dividir inmediatamente en varias partes pequeñas (6-8 pasteles), o simplemente puede tomar un poco. Dibujar un círculo o cuadrado de la forma deseada en papel pergamino, voltear la hoja y distribuir la masa con nuestras manos sobre la forma del bizcocho, distribuirlo lo más fino posible, 2-3 mm, no es más grueso, suben mucho. La masa es muy pegajosa, las manos deben estar constantemente enrolladas un poco en harina. Luego cepille el exceso de harina de los pasteles. Siempre extiendo la masa sobre papel o tapete de silicona, esto facilita mucho mi trabajo, pero no dibujé un círculo, solo lo extendí
• depositó el plato y cortó los bordes resulta completamente sin
• lejos)
• pero puedes hornear así primero
• y luego cortar entonces habrá una miga para espolvorear el bizcocho
• Se levantan muy bien
• La primera vez que lo horneé, obtuve 6 galletas que no son bajas. , la segunda vez que intenté extender la masa al mínimo, resultó 9 pasteles, desafortunadamente no hay foto.
• Cocinar limón kurdo.
• En Ingredientes, escribí aproximadamente la cantidad de limones, 1/2 cucharada. el jugo de limón y los limones son diferentes (si a alguien le parece demasiado amargo, puede diluir el jugo de limón con agua). Ponga a hervir el jugo de limón, la ralladura y el azúcar. Batir los huevos ligeramente y verter el jugo de limón caliente en un chorro fino. Devolvemos todo esto a un fuego pequeño y, revolviendo, lo llevamos a ebullición. Cocine por otros 5 minutos (revolviendo constantemente) hasta que espese y luego vierta en un plato limpio, cubra con una película (la película debe tocar la superficie de la crema para que no se forme una costra) y enfríe.
• Elaboración de un jarabe para impregnación.
• Exprima el jugo de los limones, agregue 3 cucharadas. l. azúcar y prender fuego. Lleve a ebullición y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.
• Crema:
• Por separado, bata bien la crema, la crema agria, luego agregue la leche condensada a la crema agria, revuelva bien y agregue suavemente la crema batida. La crema se puede mandar al frigorífico para que espese un poco.
• En la foto Kurdo, impregnación y crema.
• Armar el bizcocho, remojar los bizcochos con almíbar
• Y recogemos bien el bizcocho, sin escatimar en untar los bizcochos con crema agria, ponemos cuajada de limón encima del bizcocho.
• Y por favor amados)

Recetas similares

Pastel de "noche" (pastel de miel con leche condensada) (Natkamor)

Pastel de miel en olla a presión Oursson MP5005PSD (tumanofaaaa)

Pastel de miel "Milagro" (Apellido)

Julia, qué deliciosa receta de miel, la llevé a tus marcadores.

Julia, ¿y qué tipo de crema agria necesitas?

Julia, ¿y qué tipo de crema agria necesitas?

Lyudmila, gracias, siempre me alegro si alguien mira la receta. Crema agria ... honestamente, no miro el contenido de grasa, siempre compro una planta láctea local, la compraré la próxima vez, la veré, escribiré