Bizcocho "Honey pelusa" con natillas ligeras

[Tortas:]

Bizcocho "Honey pelusa" con natillas ligeras

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Tortas:
Harina	3 cucharadas
Miel	2 cucharadas. l. con una diapositiva
Huevos	2 uds.
Azúcar	1 cucharada.
Mantequilla	60 g
soda	2 cucharaditas
Crema:
Huevo	1 PC.
Azúcar	1 cucharada.
Harina	2 cucharadas. l.
Leche	3,5 tazas
Mantequilla	50 gramos
Azúcar de vainilla o vainillina
-------------------------------------------	---------------
Vidrio =	250 ml

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas de pasteles de miel en el foro, pero todas tienen diferencias en la receta y la preparación en diversos grados. Este pastel de miel justifica su nombre: resulta fácil y simplemente se derrite en la boca)))
• Tortas:
• Agregue la miel, los huevos, el azúcar y la mantequilla. Luego ponlo en un baño de agua y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Tan pronto como el azúcar se disuelva, agregue 2 cucharaditas. soda. La masa debe duplicarse en un baño de agua. Retire la masa aumentada y agregue la harina tamizada. Revuelva todo. En cuanto hayamos amasado la masa y se haya enfriado un poco, le damos forma para que sea conveniente dividirla en 8 partes iguales (bolitas) y refrigerar.
• Sacamos una bola de masa y la extendemos finamente sobre una superficie enharinada (~ diámetro 25), pero ligeramente con una mesada, para que luego, según la forma del mismo plato, cortemos uniformemente el bizcocho aún caliente. Los restos van a la pared lateral, arriba.
• Horneamos las tortas en una bandeja de horno con papel de horno forrado, a 180 C hasta que estén doradas.
• Una natilla ligera para remojar este bizcocho:
• Revuelva el huevo, el azúcar y la harina con medio vaso de leche.
• Lleva el resto de la leche a ebullición a fuego lento. Y vierta la masa resultante en la leche calentada en un chorro fino, revuelva naturalmente.
• Cocina la masa a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta obtener la consistencia de crema deseada.
• Retirar del fuego, poner mantequilla y batir.
• Deja que la nata se enfríe un poco.
• Montaje:
• Engrasar los pasteles horneados y enfriados con nata, engrasar los lados del bizcocho y la parte superior y espolvorear con nueces o restos picados de los pasteles.

¡Lena, ATP por una receta más de miel! Y en la foto hay diferentes colores de la capa de crema ¿por qué? ¿Es esta una foto o volviste a poner otra capa?

No lo cubrí con nada, es el color de los pasteles, la parte superior es más oscura, frita, es más claro por dentro))))

: flores: Gracias, lo probaremos lo antes posible).

Excelente receta Marcador con gratitud

Lena, después de enviar el mensaje, me di cuenta de que lo había confundido, pero luego mi sitio no quería cargar. Lo siento. Yo arreglé.

Mi mamá solía hornear así y yo solía (y) Este es el pastel de miel más delicioso: girl_love: Solo estoy tratando de hornear esto ahora. para ser rápido, pero recientemente me acordé de él

Gracias chicas por los comentarios, a mi familia le gusta más este pastel de miel. Y tengo un diente dulce, todo es yum-yum

recién horneado los pasteles, crema muy sabrosa voy a hacer natillas de crema agria. Me daré de baja sobre el sabor con esta crema más tarde. Pero ahora esta es mi receta favorita de pasteles de miel, puse la mía en un cajón))))

Guau !!!!!!!! Muy linda, Katya, que me gustaron los pasteles
Mi hija se enamoró de los restos de pasteles, como resultado, no hay nada que espolvorear en la parte superior y los lados))))))
Esperaré una respuesta sobre el sabor con otra crema, ¿estará tierno el bizcocho?

[Lenochka,]

Lenochka, delicioso y hermoso pastel!

Mi mamá estaba tan caliente y yo solía (y) Este es el pastel de miel más delicioso

Me suscribo a cada palabra. Este es mi pastel favorito. A veces le pido a mi madre que haga mi pastel favorito para mi cumpleaños, en nuestra familia se llama Moskovsky, como mi madre una vez copió de algún lugar.
Dutya! Con todo mi amor por las natillas de mantequilla, y la crema agria en particular, no cambiaría la crema original de este pastel por una más de mantequilla a ningún precio. Créame, al menos perderá la mitad de la emoción. Aquí todo el encanto está en una natilla líquida con un mínimo de aceite, empapa tanto tortas finas que no hay nada que masticar, resulta tan tierna. Es difícil de describir, tienes que intentarlo.

, No cambiaría la crema original de este bizcocho por una más aceitosa. Créame, al menos perderá la mitad de la emoción. Aquí todo el encanto está en una natilla líquida con un mínimo de aceite, así impregna las finas tortas

Eso es seguro, nada se puede cambiar en este pastel, tiene un sabor tan delicado

[Natusik]

Natusik, gracias))))

Lozja, amor-manzana ¡¡¡¡¡tienes toda la razón!!!!! La peculiaridad del gusto está en la crema.

Una receta interesante, y que hermoso pastel resultó.

Compartiré mis impresiones.
Sorprendentemente, las sobras permanecieron abiertas toda la noche y no se ranciaron, sino que permanecieron blandas y tiernas.
Yo, fulano de tal, tomo y remojo el pastel, al final resultó demasiado tierno. Conclusión: estas tortas no se pueden impregnar.
Y finalmente, la crema agria resultó ser una crema dulce para estos pasteles. Conclusión: no cambies la receta.
Sin embargo, las sobras tampoco son suficientes, son muy sabrosas.

Desde que hice este pastel para los familiares que estaban de visita, todavía tengo tiempo para rehacerlo. Sin embargo, mi madre se mantuvo terca (la primera experiencia no le enseñó nada) y hará crema agria + crema de azúcar. Fui a hornear los pasteles))))) Espera con el informe.

Es después de este pastel que no percibo los pasteles de miel con crema agria + crema de azúcar. Lo hice una vez, no me gustó. Aunque mucha gente hace esto y le encanta, pero yo me acostumbré a este pastel de miel, y ahora para mí un pastel de miel solo puede ser con natillas.

Y por cierto, la tarta resulta bastante dulce y con una crema original. Pero es tan delicioso.

convenció a mamá de que usara una crema recetada

convenció a mamá de que usara una crema recetada

Sin embargo, estoy muy contento de que pruebes este pastel en el original.

[Dutya]

Y yo, y yo, y yo tenemos la misma opinión)))
Dutya, comparte tus impresiones

El pastel aún no ha sido probado. Pero para los pasteles, quiero señalar:
La primera vez que puse miel casi 3 cucharadas. l (lo que sería más meloso), y todo según la receta al final resultó ser pasteles de galleta, muy suaves y nada rancios.
La segunda vez pongo 2 cucharadas soperas según la receta. l, pero el baño de vapor estaba demasiado caliente y en algún lugar 0.5 huevos (de 2 piezas) se acurrucaron (pero la tercera vez no hubo ganas de hornear, y continué). Como resultado, los pasteles resultaron ser suaves, pero luego (como todos los pasteles de miel clásicos) se volvieron duros. Pero todavía no los saturé.
Estos son los experimentos))))

Ahora me pregunto qué deberían ser los pasteles.

En el bizcocho de mi madre, los bizcochos son muy duros, no se necesita impregnación, solo hay que engrasar con crema de antemano, para que haya tiempo para que el bizcocho se remoje. Luego, los pasteles con crema prácticamente se fusionan, se vuelven tan suaves.

Pido disculpas al autor del tema por interferir todo el tiempo.

[Lozja]

Lozja, por el contrario, me complace que responda de manera tan significativa
Y mis pasteles resultan ser medianos, por así decirlo, ni muy blandos ni muy duros)))) Probablemente dependa tanto de la harina como de la miel. Le pongo 2 cucharadas de miel, pero muuuuuuuuuuuuu con un tobogán, pongo harina según la receta, y luego miro la consistencia de la masa, agrego tanto como creo que es necesario.
Dejo reposar el pastel un poco en la habitación. temperatura, para que se empape más rápido (creo que más rápido)

Estoy escribiendo una continuación de mis pasteles. El primer pastel con crema agria y natillas fue para una amiga de la casa y una amiga que estaba de visita con su esposo. El pastel se comió en un día))) El esposo de la novia estaba encantado con él y la novia también. El segundo bizcocho, con mi propia crema, no lo he probado. Mamá dijo que no veía mucha diferencia. Estaba igualmente impregnado. Una persona dijo que tenía acidez de estómago (estoy en estado de shock, por lo que puede haber acidez de estómago, especialmente porque ella toma bebidas con miel).Pero decidí que la acidez se debía a otra cosa. después de todo, comían todo el día y solo probaban el pastel a última hora de la noche.

[Dutya, Katya,]

Dutya, Katya, , Te cuento una historia real ... Me voy a trabajar una mañana y me encuentro con mi conocida, con quien estudié en la misma escuela, y ella es mi terapeuta en la clínica ... - Hola, hola, cómo estás .. ¿Qué estás poniendo? ¿Por qué tienes acidez estomacal, qué comiste en el desayuno? - Comí un bocadillo con mantequilla, queso y café. - ¿¿¿Estás loco??? ¿Con tu estómago e hígado un desayuno así?
Pero eso fue hace 15 años. Pero incluso ahora ni siquiera tomo café con el estómago vacío, y luego lo tomo con medicamentos. O horneo un panecillo, y en el calor del calor tomo un par de trozos con un té, en lugar de contentarme con un crutón, y luego me esfuerzo.
Y mi esposo tiene acidez estomacal por el té granulado. No tenemos ese té en casa, pero podemos tomar una copa durante nuestra visita. O tal vez no beber, porque sabe que sufrirá.
Así que no importa que la acidez de estómago haya torturado a alguien allí. Aconsejar no romper la dieta si la salud no lo permite, o llevar pastillas si tiene problemas de salud.

me pidió un pastel de miel para el fin de semana. Nunca antes había horneado pastel de miel, solo galletas. eligió, eligió y decidió hornear el tuyo! a juzgar por las críticas "come tu mente". Recién horneé, también cociné natillas por primera vez, resultó la primera vez, ¡¡¡¡¡y es simplemente maravilloso !!!!! ¡Nunca hubiera pensado que una crema pudiera ser tan delicada! lamió una cacerola detrás de él
mañana vendrá mi marido del turno de noche, y tiene tal sorpresa en la nevera !!!
mañana me daré de baja, con qué acabé y pondré la foto del resultado. pero ya estoy seguro de que es taaaan sabroso

y otra pregunta. ¿Puedes poner masilla en una crema así? ¿O necesitas cubrir algo adicionalmente?

El pastel es taaaan delicioso !!!!! Solo que la próxima vez haré más crema, ¡me encantará más!
¡Gracias de nuevo por un pastel tan delicioso!

[mamá]

mamá Me alegro de que me haya gustado))))))
No es apto para masilla, ya que hay poco aceite en la crema. Pero no lo he probado. Le aconsejo que no se pruebe usted mismo y los productos, es mejor usar el estándar: ganache o crema de mantequilla)

Por favor dígame, ¿cuántos ml o gramos de vidrio?
Ya una vez hice este bizcocho según tu receta solo con crema agria, muuuy sabroso, quiero repetir, pero no recuerdo qué medí los productos la última vez
Vi todo

[Helen-01]

Helen-01, acepta mi informe también.


Nunca antes había hecho un pastel de natillas con miel. En general, no uso natillas a menudo. ¡Pero aquí es simplemente hermoso! En su lugar, diría yo. Y la palabra "luz" en el nombre se puede interpretar de dos maneras: fácil de preparar y comer.
El pastel está delicioso. La masa se prepara rápidamente y se extiende con fuerza.
p. desde. Lozja, Oksanka, tus palabras fueron decisivas en mis pensamientos

Con todo mi amor por las natillas de mantequilla, y la crema agria en particular, nunca cambiaría la crema original de este pastel por una más de mantequilla. Créame, al menos perderá la mitad de la emoción. Aquí todo el encanto está en una natilla líquida con un mínimo de aceite, empapa tanto tortas finas que no hay nada que masticar, resulta tan tierna. Es difícil de describir, tienes que intentarlo.

Creí y lo intenté.

¡Gracias! ¡Delicioso pastel de miel!

Chicas !!! Tus reportes y reseñas me alegran que les haya gustado a todos los que probaron esta receta, un pastel muy simple, económico y rápido de hacer

Este es mi pastel favorito que se ha probado a lo largo de los años ... Solo la crema es ligeramente diferente y no pongo la masa en frío, sino que la extiendo tibia ... Pero esto no afecta el pastel en absoluto ... Mi crema difiere en la composición - por 05 litros de leche + 05 cucharadas de azúcar (facetada) + una pizca de vainilla - todo hierve y allí + 2 cucharadas de fécula de patata diluida en una pequeña cantidad de leche fría - verterlo en un chorro fino y remover hasta que espese (no quedará muy espeso) ...Déjelo enfriar y +200 g escurra la mantequilla ... mezcle y cubra - vierta los pasteles ... Recientemente, también comencé a agregar chocolate a la leche tibia - luego resulta la crema de chocolate con natillas ... ¡El pastel va con una explosión! A todo el mundo le encanta ... Entonces este es un pastel muy chulo ... ligero, tanto en peso como en sabor ... Eh. Es una pena, soy un estúpido y no puedo poner una foto ...

¡Buenos días! Feliz Natividad de la Santísima Virgen María !!!
Y no vine corriendo con las manos vacías


Este es un pastel de miel suave con cacao (parte de la harina se reemplazó con cacao). Quería conseguir un Espartaco así. Muy sabroso y hermoso. me gusta

¡Y aquí está mi pastel de miel! Hasta a mi esposo le gustó, todo es "normal" para él, aquí estaba DELICIOSO Gracias por la receta

Y hoy hice tu tarta, aún no la he probado, pero huele a abalde

Yo tambien lo hice
El sabor es algo mega delicioso
La masa es simplemente super, es un placer trabajar con ella.
Aquí están mis pasteles

y esto es lo que salió de ellos

Desafortunadamente, no hay corte, pero el sabor es increíble GRACIAS

¡Las chicas que hicieron el pastel! dime, agrega mantequilla a la crema caliente y bate de inmediato?

¡Las chicas que hicieron el pastel! dime, agrega mantequilla a la crema caliente y bate de inmediato?

Lo agregué no del todo al agua hirviendo, lo dejé enfriar un poco, luego lo agregué, lo batí, lo enfríe y engrasé las tortas.

¡Hola! ¡Soy nuevo para ti aquí y decidí comenzar con tu pastel! Resultó ni siquiera malo ... engullido))) Gracias por una receta excelente, sencilla y no muy cara !!!

¿Puedes hornear pasteles en una olla de cocción lenta?

Elena, toma mis gracias por el pastel

¡Y quiero agradecerle a Elena por la receta! ¡Resultó un pastel delicioso y delicado! Entre los pasteles, espolvoreé nueces caramelizadas y agregué ciruelas pasas picadas, por lo que si no hubiera nueces, entonces el pastel no podría haber sido masticado.

Horneé este pastel hoy. Mi opinión: se hace fácil y rápido, mientras vas extendiendo un bizcocho, es hora de sacar el otro del horno, la masa está muy tierna, no hay mucho aceite en la composición (esto es importante para mí). Reduje ligeramente la cantidad de azúcar en la masa y la crema, eso es suficiente para mí. Cansados ​​de los pasteles de miel con crema agria, solo los reconocemos en casa, pero aquí hay una natilla ligera. Hice la mitad de la porción para una muestra, de modo que solo un bocado. Resultó ser una linda torta de color rojo de 17 cm de diámetro, la próxima vez haré el tamaño más grande, hubo cortes incluso después de rociar. Lo intentaremos por la noche, creo que solo se infundirá, pero ¿lo pondremos en el refrigerador? ¡Gracias!

[Anastasia]

Anastasia, este pastel queda suave incluso después del refrigerador. Y por seguridad, el frío sigue siendo necesario.

Sí, ya lo puse en el refrigerador. Pero lo tengo, empapado, se asienta! ¡Hazte más bajo que al principio! ¿Todos lo tienen? Lo toqué con un cuchillo, suave. Puede derretirse completamente

No, no se derretirá, pero su suavidad es la más deliciosa.
Cuando hago el pedido, inicialmente horneo más alto, sabiendo sobre la contracción.

Bueno, señor, probé el pastel, w-dya, qué puedo decir ... Para mi gusto, compré una masilla de miel de alta calidad, lo siento. De alguna manera me lo imaginaba diferente, probablemente tuve que poner más harina en las tortas, y hacer menos nata para que las tortas quedaran esponjosas, pero aun así no se convirtieron en una papilla completa… pensaré.