Pastel "Pastel de miel con yemas"

[Masa]

Pastel "Pastel de miel con yemas"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
harina de trigo / grado	360-380 gramos
azúcar	120 gramos
miel	75 gramos
mantequilla (margarina)	75 gramos
yema de huevo	4 piezas
soda	1 cucharadita
Crema
crema agria	700-800 gramos
azúcar	100-150 gramos
vainilla	gusto
espesante para crema agria y nata	1 paquete
ciruelas pasas sin hueso	100-150 gramos

Metodo de cocinar

• Masa
• Ponga la miel y la mantequilla en un baño de agua y derrita.
• Agregue la soda, revuelva.

• La masa hace espuma. Mantenga en un baño de agua durante 10 minutos, hasta que la masa comience a asentarse.

  .
• Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
• Retire la mezcla de miel.
• Agrega las yemas a la mezcla de miel sin dejar de batir.
• Agrega la harina en porciones y amasa la masa.

• La masa no es muy blanda, pero maleable. Cubre la masa y déjala por 20-30 minutos.

• Estirar la masa finamente.
• Hornea los pasteles.
• Los pasteles se hornean rápidamente. Temperatura 180 grados 5-7 minutos.
• Conseguí 4 pasteles con un diámetro de 24 cm.
• Hornea las guarniciones, refrigera y amasa.
• Crema
• Lave las ciruelas pasas, si están muy secas, luego vierta agua hirviendo durante 10-15 minutos.
• Cortar en pequeñas piezas.
• Batir la crema agria con azúcar, agrego un espesante, agrego vainilla.
• Agregue las ciruelas y revuelva.
• Montaje
• Unta los pasteles con crema.
• Espolvorea con migas.
• Déjelo en remojo durante al menos dos horas.
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• Disfrutar)

El plato está diseñado para

16 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno, estufa, batidora

Nota

Muy sabroso, tierno y picante. ¡Recomendar!

Ángela, ¡qué!
¡Tomamos, nosotros Liu, hombres de miel! !

Bueno, ¿qué puede reemplazar a la soda? Bueno, algunos compañeros irresponsables tienen "intolerancia nacional a los refrescos" ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, gracias, espero que sea de utilidad.

¿Qué puede reemplazar a la soda?

Galina, Creo que puedes reemplazarlo con 1.5 cucharaditas de levadura en polvo. Simplemente no hierva, sino que ponga la masa. Aunque la soda se extingue por completo con miel y no se puede oír.

se puede reemplazar con 1.5 cucharaditas de polvo de hornear.

sí, debo intentar ...

Aunque la soda se extingue por completo con miel y no se puede oír.

Lo sé ... pero algunos "trabajadores responsables" pueden escuchar el FSE ...

[Galón,]

Galón, Bueno, inténtalo. Espero que funcione.

Espero que funcione.

Lo intentaré ... Gracias: rose:

¿Puedo tener una pieza?))

Y nos gustan todo tipo de mieleros ... Horneo masa para leche de pájaro con yemas, resulta muy desmenuzable. Intentemos)))

[Tanya, [/ b] arrastra skokA hosh)]

¿Puedo tener una pieza?))

Tanya, [/ b] arrastra skokA hosh)

Intentemos)))

Jeanne, bueno, no se oxidará después de ti)

[Ángela]

Ángelacréeme, me lo comería todo)) No he comido pastel en cien años))

Yo creo. Yo también los comería todos los días)