Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, y el carbonato también se hizo en jamonero o sin él? No tengo dispositivo de vacío.

[Linadoc]

Linadoc, por favor dígame, ¿qué pasa con la sal común? ¿La cantidad es igual o diferente?

[Svetlana]

y jamón, y el carbonato NO lo hago en una jamonería. Jamón - en una envoltura de colágeno, carbonato en una bolsa al vacío.

Svetlana, sal común 22 g por 1 kg de carne. El resto es igual.

Pila sopa de fríjol:

Durante mucho tiempo probé cómo hacerlo en Shteba. ¿Qué puedo decir? Resulta más rápido en la estufa, pero mucho más sabroso en el Shtebe.

¡Yo también haré belleza para el nuevo año! Esta mañana probamos un batido según la receta de la Máquina
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

¡A finales de diciembre haré carbonato con la misma receta!

Grajilla, suelo cocinar frijoles remojados durante unos 15 minutos a 0,7 verduras. Si es con carne, 20 minutos es lo mismo. Lo abro cuando se desbloquea. Todo está listo. Pero para ser honesto, solo pongo todo lo que no se remoja en la mañana junto con agua y salsa con un retraso de 6 horas para verdura 0,7 15 minutos, voy a trabajar, todo está hecho y se pone a calentar. Cuando llego todo está muy listo y delicioso.

Y de alguna manera todavía no necesitaba 0.3 ...

¡Laslovna, no te desanimes! todavía cocinarás a 0,7
Yo no uso 0.3)

Y de alguna manera todavía no necesitaba 0.3 ...

Y yo, y yo, y yo
Al principio jugué, pero ahora me di cuenta de que 0,7 es lo más conveniente y óptimo

Estoy de acuerdo con las chicas, durante casi un año de usar la presión Shteba 0.3 nunca usé

Lo probé con carne, gachas y sopa. El indicador junto al programa comienza a parpadear, la cuenta atrás no comienza, la tapa no está bloqueada.

Oksana, ¿puedes esperar la misma velocidad a 0.3? Todo es largo allí. Como una olla de cocción lenta, no como una olla a presión. Vierta agua caliente, póngala a 0,3 sobre la carne, tenga paciencia y espere. Debe escribirse, veces 0,7 funciona

Chicas, por favor díganme cuánto trigo sarraceno cocinar a tiempo, la primera vez que lo cociné durante 10 minutos, para mí es un poco demasiado, digerido. Creo que puedo poner 5?

Chicas. hizo una pregunta en algún sitio web a los vendedores sobre una presión de 0,3. Respondieron que en cualquier multicocina, la presión por defecto es 0.3

Entonces, ¿de qué depende el conjunto de presión 0.3 en Shtebe?

Entiendo que durante el proceso de calentamiento, la tapa de una multicocina de cualquier empresa se une a una cacerola con una presión de 0.3.

En cualquier dispositivo, si el agua hierve y hay una tapa en la parte superior, se forma presión debajo de la tapa. Presión de 0,1 a 0,3. Por ejemplo, en hervidores eléctricos, el mecanismo de apagado se activa por presión.

Chicas, ¿cuántas baquetas con muslos de pollo poner? Los freiré 5 minutos antes. ¿10 minutos o 15 minutos?

10 minutos son suficientes.

Temperatura al final de los 94 grados. ¿Esto es normal? La tapa está bloqueada.

[Evgeniya]

Evgeniya, bueno, después del régimen de "Carne", también es lo mismo.

Hasta ahora, tengo tantas cosas interesantes que volver a casa del trabajo. La buena noticia es que mi caso no es aislado, por lo que hay esperanzas de que todavía no haya descubierto la cacerola. En un par de casos tuve que salía vapor de debajo de la tapa, después de que se corrigió el anillo, la presión se escribió normalmente y el tiempo se contó hacia atrás, pero el hecho es que uno de los cuatro casos de bloqueo de la tapa no es exitoso. Con esto me encontré y en Brand lo que no se puede decir de Orson. La velocidad de cocción es muy impresionante. Por ejemplo, la sopa de frijoles con cordero con hueso resultó perfecta en 30 minutos, los frijoles tenían una forma por fuera y por dentro eran blandos, y la carne se trituraba hasta obtener la consistencia de un guiso. La olla a presión se acumula y libera presión con bastante rapidez (dependiendo de la cantidad de comida). Hoy es el primer día de nuestro conocimiento, lo más interesante creo que está por venir ...

[Laslovna]

Chicas, por favor díganme cuánto trigo sarraceno cocinar a tiempo, la primera vez que lo cociné durante 10 minutos, para mí es un poco demasiado, digerido. Creo que puedo poner 5?

Laslovna, Oksana, aunque tengo STEBA DD1, tienen el mismo principio.
El trigo sarraceno se cuece en papilla a una presión de 0,7 durante exactamente 1 minuto. Pero la presión debería disminuir por sí sola.
¡Las gachas resultan lo que necesitas!

No puedo creerlo, 1 minuto ??? Hoy cociné durante 5 minutos, el resultado me gustó, mañana cocinaré durante 1 minuto, ¡la velocidad es directamente del mundo de la fantasía!

Chicas, ¿cómo atormentan las gachas por la noche? ¿Leche ultra pasteurizada? ¿Son iguales las proporciones?

[A-liona]

A-liona, cuando languidece, puede verter más líquido,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. Solo hay + tiempo mientras la presión aumenta y + tiempo mientras la presión disminuye. Y al final hay tiempo suficiente para que la papilla se cocine.
¡Buena suerte!

Hoy noté que si vierte agua caliente a la presión establecida durante 5 minutos, después de 1 minuto comienza la cuenta regresiva, luego el tiempo de cocción real y 7 minutos para que se abra la tapa. Al mismo tiempo, es importante observar la proporción, a saber, 1: 2 (en trigo sarraceno). El resultado al configurar 1 minuto, la cocción total es de 14 minutos !!!!!! Estoy hablando de FANTÁSTICO !!!

¡Hola! Mi caricatura vino, nueva, sin rasguños. Hoy inmediatamente cociné gulash de ternera sobre carne. Pero no vi el proceso, encendí el modo y tuve que salir corriendo de casa durante 40 minutos; todos mis pensamientos eran: "¿Cómo está la presión, etc." Vine - todo está listo. Incluso resultó carne blanda. Echaba de menos lo más interesante. A continuación le puse requesón. Tengo una pregunta: dónde poner la tapa de hierro con ranuras, la puse en la parte inferior de la tapa, donde el tornillo, al final de la cocción, lo atrapó en la carne, aparentemente salió volando. ¿Qué tipo de pieza de repuesto es esta?

Maya, hay un perno con antenas en la tapa, puedes doblarlas un poco y ponerte una gorra, no se caerá. Las chicas también me aconsejaron)
Masha, gracias. Y cocine a fuego lento a qué temperatura y cuánto tiempo? ¿La leche es regular o UHT?

Chicas, ¿cómo atormentan las gachas por la noche? ¿Leche ultra pasteurizada? ¿Son iguales las proporciones?

Normalmente cocino a fuego lento la harina de avena en proporción 1: 5, mijo 1: 7, sí, leche ultra pasteurizada, ajuste la temperatura a 88 grados.

[julia_bb]

julia_bb, primero lo cocinas a presión y luego lo atormentas?

[Tatiana GTI]

Hoy hice macaroshki azul marino de Tatiana GTI, teniendo en cuenta el agua hirviendo, la presión de 0,3 ganó más de la mitad de la olla.

Y me gusta cocer a fuego lento las gachas después de hervir, para que puedas cambiarlas a tiempo

¡Chicas! Me enamoré de Shtebochka, que no lo intentaré, ¡¡todo en él es más sabroso y rápido !! Y ninguna funda da miedo con el paso del tiempo, incluso me gusta que la funda sea extraíble y que ni siquiera la condensación interfiera.

Chicas, estoy confundido, ¿qué es mejor tomar el primer o el segundo personal? Realmente no necesito tazas de yogur, horneo bien ...

Chicas, ¿y pones gachas por la noche? Al mismo tiempo, ¿la papilla no se convierte en papilla?)))

[Alyona]

Alyona, Puse la papilla en un retraso para la noche a una presión de 0,7 7-8 minutos, para que luego permanezca otras 3 horas en la calefacción. Entonces ella:
1.se absorbe bien, porque en el proceso de remojo (retardo) el ácido fítico del grano pasa a una forma soluble asimilable,
2. hierve bien, pero no en la basura,
3. Cocine a fuego lento y adquiere un color y sabor a guisado.
Lo hago en un cuenco de cerámica, con leche, la proporción es 1: 6 (a excepción del arroz redondo, es 1: 7).

[Delait]

Delait, no, ¡solo para languidecer!

A-liona, eso sí, pongo horario a las 10 de la tarde y hasta la mañana hasta las 8 de la noche.

[Linadoc]

También me compré tal bastón. Dudé durante mucho tiempo, porque esta es mi primera olla de cocción lenta. Todo parece estar funcionando. La instrucción es muy concisa. Descubrí el cubo solo gracias a este tema. Muchas gracias por compartir tu experiencia, recetas y consejos.
Ya preparé caldo de filete de muslo de pavo, yogur, gachas de arroz con leche de acuerdo con la receta de Tatyana (Tanyulya), hice rollos de repollo rellenos con salsa (aún no lo probé).

Linadoc,
Asegúrese de cocinar las gachas de avena según su receta.

¿Y calla el Asado ??)

Sí, Mashenka, está en silencio. ¿Puede decirme, al freír, después de cuántos minutos le deja saber que se ha calentado? ¿Cuándo empezó la cuenta atrás o antes?

Sí, Mashenka, está en silencio.¿Puede decirme, al freír, después de cuántos minutos le deja saber que se ha calentado? ¿Cuándo empezó la cuenta atrás o antes?

Por supuesto, tengo un Shtebochka ligeramente diferente, el tiempo puede diferir, emite un pitido después de 3 minutos.
En comparación con Redik, ella solo chilla y da esa señal, puedes escucharla en todas partes.

[Irishiok]

IrishiokSí, después de unos tres o cuatro minutos empieza a chirriar.
Esto significa que hace calor.

[taty327]

Pon una charlotte de repollo, según receta taty327
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
¿45 minutos son suficientes o mucho para DD2 en 120 grados que languidecen? Y con la válvula como, dice que se abra, pero en languidez probablemente no sea necesario, ¿verdad? Mis primeros pasteles en Shtebochka

hay un perno con antenas en la tapa, puede doblarlas un poco y ponerse una tapa, no se caerá. Las chicas también me aconsejaron)

Gracias. ¡Eso ayudo!
Chicas, díganme, por favor, quiero hacer varenets (leche horneada fermentada) en ollas Shtebovsky. Entonces todo está claro: primero haga leche horneada, luego agregue la crema agria. Pienso verterlo en ollas y ... un estupor: ¿qué modo debo usar en las ollas y necesito verter agua en el cuenco?
Vi en alguna parte, como, una receta antes, pero no puedo encontrarla (o tal vez soñé ...). Los niños no permiten profundizar en Internet durante mucho tiempo para buscar ...

[maya]

¿en qué modo hacer en macetas y necesito verter agua en el recipiente?

maya, vierta agua al nivel de 3/4 tazas, modo "Burn" 39-40 * С 6-8 horas.

Chicas, ¿cuál es la cantidad mínima de comida que pueden cocinar en esta olla de cocción lenta? ¿Para 1 persona, por ejemplo? Todavía no puedo elegir cuál es mejor de la olla a presión de múltiples cocinas, no encontré un tema de comparación, pero este también le interesó a Orsyusha. Quizás no sea muy caro todavía, pero es confiable y fácil de usar. Me parece más conveniente seleccionar programas yo mismo que los automáticos. Asesorar esos pueden ser de forma personal o sobre el tema donde. ¡Gracias!

[L.Nova]

L.Nova,
Lyudmila, ¡qué vergüenza! Comprar algún aparato de cocina nuevo (si es posible) me ayudaría. Mientras te ocuparás del nuevo "juguete", y el tallo volverá a casa. Es cierto que el personal solo puede ser reemplazado por un nuevo personal, es muy bueno.

Ayer probé los rollitos de col preparados el día anterior. Delicioso resultó. Lo cociné así: primero frito las cebollas y las zanahorias en el modo Freír durante 5 minutos. Luego puse rollos de repollo rellenos del congelador, agregué sal y especias. Cociné en el modo Carne durante 20 minutos. Entonces todavía "alcanzaron" en una olla a presión cerrada.

Y a mi marido ya mí nos gustó la sopa de trigo sarraceno. Ahora he cocinado la compota. Te cuento cómo lo intento, tanto si se diferencia de la compota de la estufa como si no.

Chicas, nos trajeron un lucioperca. No me gusta ese pescado magro. Estoy pensando en hacer sopa con eso, no pensaré en ningún otro uso. ¿Cómo hacer esto en el personal?

[Evgeniya]

Evgeniya, Yo lo haría.
Desde el principio hacemos caldo de pescado en sopa durante 20 minutos 0,7. Puede liberar suavemente la presión forzada o esperar hasta que caiga por sí sola.
Luego sacamos el pescado, ponemos las verduras y preparamos la sopa.
Mientras se cocina la sopa, separe la carne de pescado de los huesos y, una vez que la presión haya disminuido, coloque la carne de pescado.
Todo el mundo, buen provecho.

Masha, gracias! ¿No son 20 minutos demasiado para un pez? Y puede hacerlo en un recipiente antiadherente, de lo contrario, el de acero está ocupado con borscht.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, ¡el lucioperca resulta increíble con verduras! Vivimos en una zona fluvial, por lo que a menudo nos entregamos a ella.
Cortar el pescado en porciones, sofreír un poco, poner las verduras al vapor (zanahorias, cebollas, raíces, etc.) en un bol encima y sobre la carne durante 10 minutos. ¡Come tu mente!

Natushka, cocino papilla de leche (aunque sea en DD1) para un plato de 250-300 ml de leche con agua 2: 1 en un cuenco de acero, nada se quema y no se escapa En DD2, no lo probé, solo lo recibí ayer

Informe sobre la sopa. Lo hice como lo hago con cualquier otra sopa. Encendí la fritura, eché un trozo de ghee, eché el pescado, lo corté en 4 trozos y las papas en cubitos. Pasé unos cinco minutos corriendo)) Siempre hago esto con carne para que no haya espuma y el caldo quede transparente.Apagó la fritura, echó un trozo de zanahorias ralladas congeladas, una cebolla entera y echó agua. Modo sopa 10 minutos. Cuando la presión se niveló (unos 20 minutos después del final), agregué sal, pimienta y tiré la cebolla. Se sirvió el mayor, realmente le gustó. Encontré triángulos de Hochland en el refrigerador y eché 3 cremosos en la sopa. Encendió la fritura, la llevó a un ligero hervor, revolvió y cerró la tapa. La sopa resultó muy sabrosa. El pescado simplemente se derritió en mi boca. Mi esposo, aunque solo comió antes de eso, pero habiéndolo probado conmigo, ¡no pudo resistirse y se comió un plato entero!