Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Radushka]

Radushka, congelar, no será superfluo. Mira, hay moras en los enlaces.

[lappl1]

lappl1, gracias, Lyudochka!

Mis uvas han estado fermentando durante tres horas, lo olieron, huele a hoja podrida con un toque de compota seca, el color se ha vuelto marrón y se ha oscurecido. ¿Es así como debería ser o "algo salió mal"?
Hojas retorcidas - cortadas.

¡Hurra! ¡Finalmente descubrí mi hierba de fuego!
Hoy también recogí las hojas de endrino, cereza, ciruela y morera, lo probaré por primera vez.
Y otra pregunta para los entendidos: ¿es posible poner los pétalos de malva de jardín, hierba de jabón y achicoria en el té?

El color se volvió marrón y se oscureció

Cuanto más oscuro, mejor.

[Zachary]

Zachary, era de color marrón verdoso, oscuro. Estoy más confundido por el olor, ahora se está secando y el olor es muy débil y no muy atractivo. Entiendo que al secar el té debe emitir una fragancia

[Serenidad]

Mis uvas han estado fermentando durante tres horas, lo olieron, huele a hoja podrida con un toque de compota seca, el color se ha vuelto marrón y se ha oscurecido. ¿Es así como debería ser o "algo salió mal"? Hojas retorcidas - cortadas.

Estoy más confundido por el olor, ahora se está secando y el olor es muy débil y no muy atractivo. Entiendo que al secar el té debe emitir una fragancia

Serenidad, OlgaHay poca información sobre cómo preparó el té. Y sin embargo ... si haces té con uvas en Moscú o en la región de Moscú, entonces no es lo mismo que en el sur. En cualquier caso, espere el resultado en uno o dos meses.

[YuLi]

¡Hurra! ¡Finalmente descubrí mi hierba de fuego!

YuLi, ¡Felicidades!

¿Puedes poner pétalos de malva de jardín, hierba de jabón y achicoria en el té?

Solo soy un experto en achicoria. Pero por colores, no por pétalos. Las flores son muy amargas. Intenta prepararlo por separado. Y en general, lea sobre ellos en Internet. De repente son dañinos ...

Siempre me han gustado los tés de hierbas, pero solo usé hierbas compradas para dar sabor.
Tus trabajos me impulsaron a hacerlo yo mismo. Quería preguntar por la cereza. No entiendo lo que es, el olor al marchitarse, fermentar era simplemente vertiginoso y después de secarse olía en el apartamento durante una semana. El frasco ya ha valido 2 semanas, el olor a cerezas completamente intoxicadas, pero hice gaviotas y me esperaba una decepción ardiente, no había color ni olor en la infusión en sí. ¿Por qué?
Recogí más hojas y ahora estoy sentado pensando qué hacer para que el té sea fragante. Estudio el tema gradualmente.

[Divnay]

Divnay, IrinaPara responder a su pregunta, necesita saber cómo preparó el té en cada etapa. En las Notas de esta receta, proporcioné un enlace a las instrucciones, que puede ayudarlo a encontrar un error al preparar té. Si no encuentra un error, por favor responder las preguntas de este manual... Después de revisar sus respuestas, puedo ayudarlo. Abra este enlace:
Problemas con el té. ¿Qué se debe hacer para encontrar el error?
Y también: ¿qué tipo de cereza tienes? No todas las variedades producen té delicioso y aromático.

[Divnay]

Recogí más hojas y ahora estoy sentado pensando qué hacer para que el té sea fragante.

Divnay, Irina, Recomiendo encarecidamente hacer una mezcla de 3 a 4 plantas. Definitivamente no te decepcionará.

El frasco ya ha valido 2 semanas, el olor a cerezas completamente intoxicadas

En general, información muy alentadora. Retira el frasco durante 3 a 4 meses y olvídate. Verás cambiar el té.

[lappl1]

lappl1, tenemos manzanos silvestres creciendo cerca, una manzana del tamaño de un albaricoque.
¿Las hojas de Lyudmila de tales manzanos silvestres tienen sentido recolectar y fermentar?

[Kokoschka]

KokoschkaEl mejor té se obtiene de la naturaleza. ¡Hazlo!

[lappl1]

lappl1Lyudmila, muchas gracias por un tema tan útil. El proceso de cocción es tan detallado que aún no surge ni una sola pregunta. Hace varios años leí un artículo sobre la preparación del té Koporye, en el que la tecnología se describía de manera muy breve e indistinta, y todos los años trataba de obtener un "sabor y aroma maravillosos", pero resultó simplemente un buen té. Y sobre el té de las plantas del jardín, lo aprendí solo de tu tema. Ahora, como todos los participantes del tema en la cocina, algo se fermenta, se seca, se seca. Y muchas gracias a todos los que comparten su experiencia, esto también ayuda a evitar errores, pero desafortunadamente también hay problemas ... Hoy convertí el té de hojas de albaricoque en carbón, puse una bandeja para hornear en el horno y olvidé por completo que horneé pizza anoche. Como resultado, el humo no solo estaba en la cocina, sino en toda la casa. Y luego se fue literalmente durante 5 minutos. Hoy estaba secando té de ezemalina, que es Cumberland. Preparé hojas aún calientes y todavía me gustó mucho el té. El color es como un té negro de elaboración media, sabía a compota de bayas y cuando se secaba olía a compota. En el congelador, pera silvestre, té de sauce y endrino esperan entre bastidores. Solo hago tés de hoja mono, pero trato de cortar la hoja lo más fina posible. Hasta que el granulado aún no esté maduro. Chicas, dígame, por favor, cómo ponen en negrita el apodo y el nombre de la persona a la que se dirigen, de lo contrario soy una chica adulta, jubilada del siglo pasado y no me comunico muy bien con la computadora.

Ga-lina, tampoco puedo distinguir. ¡UN! ¡Escribo como puedo! Estoy muy contento de que vinieran a nosotros, y también escribieron tantos informes sobre el té, pero es mejor no congelar el té de sauce mientras aún está suave, al menos pruebe las picadoras de carne con nosotros; resulta más fuerte y ocupa mucho menos espacio. Inmediatamente comencé a hacerlos el año pasado y solo este año hice una hoja "Macho". Una vez más, bienvenidos, mire en el "Tea Gazebo", allí hablamos de todo, se están llevando a cabo conversaciones muy interesantes e informativas

Chicas, simplemente hagan clic en el apodo sobre el avatar y él mismo se destaca en la respuesta. Si hace clic en el nombre debajo del avatar, el nombre se resaltará.

[Ga-lina]

Ga-lina, Yo sugiero

¿Cómo se pone en negrita NICK y el nombre de una persona?

Mueva la flecha (cursor) al apodo y el apodo se imprime y también
nombre.Galina,

Respuesta más completa

[Ga-lina]

Ga-lina, bienvenido a los temas del té! ¡Qué agradable es leer tu mensaje! ¡Ni siquiera puedes imaginarlo! Estoy muy contento de que todo te esté saliendo bien. Bueno, en cuanto a problemas menores ... A quién no le pasa ... Lo principal es que te adentres en el proceso y te prepares el té. Me complace saber que la receta es legible y casi no hay preguntas. Sí, durante el año pasado hicimos un buen trabajo y reflejé nuestra experiencia compartida en enlaces a comentarios de otros fabricantes de té.

Chicas, díganme, por favor, cómo ponen en negrita el apodo y el nombre de la persona a la que se dirigen, de lo contrario soy una chica adulta, jubilada del siglo pasado y no me comunico muy bien con la computadora.

Galina, es muy simple. simplemente haga clic en el apodo o el nombre de la persona a la que está respondiendo. Este apodo o nombre aparecerá automáticamente en su mensaje. Y también haga clic en el emoticón en la esquina superior derecha de su mensaje. Hay muchas funciones. Mueva el cursor sobre ellos y lea lo que puede hacer con su mensaje. Y los emoticonos se pueden insertar en cualquier parte del mensaje.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, eres inteligente!

[elena kadiewa]

Ga-lina, tampoco puedo distinguir.

elena kadiewa,: girl-swoon: y dices eso? Bueno, no estaré aquí, pero me río en el Gazebo
Tonya, cariño, gracias! ¡Todos somos inteligentes aquí!

[Radushka]

Radushka, Me perdí que te marchitaste, lo siento. Según recuerdo la hoja -mi mora- es muy parecida a la frambuesa, en estructura (casi hermanos gemelos), lo que significa que se desmorona en una picadora de carne.Congelé las frambuesas, además, resistió la congelación durante mucho tiempo y luego retorcí los rollos. Se vuelve bien con una manzana en una picadora de carne.

[Oksana]

Oksana, ¡Gracias! Ya lo configuré para que se congele. Pero quiero té mono por primera vez. Por cierto, ahora tengo frambuesas, gracias a Natasha Koval, perfectamente granuladas y mono (dos veces a través de una picadora de carne, sin descongelar).
Aquí, pronto recogeré el papel y empezaré a arrancar las hojas. Luego haré una frambuesa y manzana.

¡Dos veces puedes y moras! No lo he hecho este año todavía. Todavía no he hecho frambuesas, lo haré un poco más tarde. ¡Doblaré dos veces en una picadora de carne!

Chicas, muchas gracias por la cálida bienvenida y la ayuda. Tiene un ambiente muy agradable y da la bienvenida a todos los recién llegados. Es una pena que solo a fines de mayo vi accidentalmente un enlace a Village Tea, lo leí en su totalidad y luego llegué a este tema. Acabo de terminar de leerlo hoy / las lluvias ayudaron durante 2.5 semanas /. Me perdí los meses de invierno, para poder alcanzarlos más rápido, tendré tiempo para leerlos. Hasta ahora, he preparado solo tés de cerezas, moras, uvas, té de sauce de la primera cosecha, un poco de albaricoque, ezhemalin y de las hojas de la pera de un vecino. Caminé por mi jardín, miré a mi alrededor y me di cuenta que hay muchas cosas y todo lo que Lyudmila quiere, aquí las chicas sugirieron que escribas un libro sobre hacer té, es realmente muy difícil de publicar. ¿Y si escribe un artículo para una revista de cabañas de verano? Después de todo, ¿cuántas personas estarán felices con una información tan completa? Intentaré resolverlo gradualmente con emoticonos, pero solo puedo insertar imágenes de agosto: los niños vendrán y todos mostrarán cómo y qué hacer. Aunque soy un técnico, tengo miedo de presionar un botón adicional, ya que es problemático llamar a un especialista para restaurar nuestra aldea.

Serenity, Olga, poca información sobre cómo preparaste el té. Y sin embargo ... si haces té con uvas en Moscú o en la región de Moscú, entonces no es lo mismo que en el sur. En cualquier caso, espere el resultado en uno o dos meses.

Sí, en las afueras, uva Isabella (zonificada). Las hojas se recogieron ayer aprox. 6 pm, dispuesto a secar, por la mañana a las 10 am enrollado, cortado, aprox. 11 coloque b una cacerola de esmalte, doblando hacia arriba, sobre cualquier toalla u encima la tapa esté suelta. El olor era herbal, después de 3-4 horas de fermentación se pudrió. En general, alrededor de 5 horas o un poco más deambuló, luego lo sequé durante una hora en el horno durante 100, luego otras dos horas aproximadamente la mitad. en la secadora por 40 (aprox.). Ahora seco, casi negro en apariencia, huele a heno o té verde cuando se prepara, el olor sigue siendo el mismo, el sabor es amargo, suave, bastante agradable.
En general, no entiendo si funcionó o no. Solo esperaba algo más (especialmente sobre el olor).

Sí, Galina, ¡el trabajo es interminable! ¡Y todo es necesario, todo lo que quieras!
Y en invierno charlamos y cocinamos ... ¡pero cómo cocinamos! ¡Cuántos! ¡Y qué! Queso casero, salchicha, crema agria y ¡qué pan! ¡Y panqueques! ¡Ah, y no enumeres!

[Serenidad]

En general, no entiendo si funcionó o no. Solo esperaba algo más (especialmente sobre el olor).

Serenidad, Olga, o tal vez intentar hacer uvas en una picadora de carne? ¿O una mezcla basada en eso? Agregue cerezas, manzanas, peras. Alla-francevna, Lina con mezclas de uvas. Y estamos muy satisfechos. Aún así, creo que es demasiado pronto para juzgar este té. Déjalo reposar ...

Lyudmila, aquí las chicas sugirieron que escribieras un libro sobre cómo hacer té, es realmente muy difícil de publicar. ¿Y si escribes un artículo en alguna revista de verano?

Ga-lina, Galina, vivo en el pueblo sin salir. Ni siquiera sé a dónde ir con este artículo. Moscú es el más cercano, pero es poco probable que me encuentre allí pronto. Me parece que Internet es la forma más económica de obtener información. Tú nos encontraste y otros nos encontrarán ...

Te digo:
El sábado sacó sus hojas del congelador: mora (muy poca), chokeberry (muy poca), frambuesas, fresas y grosellas negras (la que para la masa ... sus bayas son largas).
Torcí las bayas de frambuesa a través de una picadora de carne (decidí hacer un experimento) y comencé a torcer hojas de frambuesa a través de una picadora de carne ... la picadora de carne resultó ... en una palabra, se rompió Bueno, todo está bien, heredé otra (mi hija se compró una nueva para ella, y nosotros dio el viejo, por negocios). También agregué un poco de hojas de grosella (para masa). Lo puse en fermentación, lo sequé en el horno (tardó más en secarse que solo las hojas, esto es normal, había una masa líquida de frambuesas), lo secé en la secadora, ahora "descansa" en el balcón en una funda de almohada).

No se arriesgó y frotó el resto de las hojas de frambuesa en sus palmas (junto con su esposo e hija), las cortó en arandelas y las puso a fermentar, luego de lo cual se secó perfectamente en el horno, ni siquiera tuve que meterlo en la secadora.

El tercer té los hizo chokeberry y mora (agregado un poco para la masa de hojas de grosella negra), lo retorció a través de una picadora de carne, se secó en el horno, luego en la secadora. Resultó ser una masa de té más pequeña, pero esto no da miedo, ¡lo principal es que es sabroso!
Ahora mis tres tés se están secando en fundas de almohada en el balcón, y todos mis tés caseros, yendo al balcón, golpean las fundas de almohada con las manos (¡ya están acostumbrados!).

Todavía quedan hojas de fresa en el congelador (el curso no ha llegado) y algunas hojas de parra. Están esperando su destino.

¿Qué te parece, hacer fresas mono o con uvas?

[Natusichka]

Natusichka, bien hecho ! ¡Hice mucho! Es una pena para la picadora de carne, ¡pero es bueno que haya una segunda! Me pregunto si te gusta el té, te guste o no.
Haría fresas y uvas. Las fresas darán color y un sabor brillante, y las uvas: acidez y su propio sabor, por supuesto. Me gustan más las mezclas que los tés mono. Pero decide por ti mismo. Tal vez quieras probar todos los sabores en mono.

Lo más probable es que lo haga, con uvas juntas.

[ninguna]

Bueno, ahora déjame insertar mis "5 kopeks"
Inmediatamente me disculpo por el gran post ...
Entonces te lo digo.
Leí el tema desde febrero, durante mucho tiempo, con tristeza, salté de una página a otra en los enlaces, pero al final decidí centrarme en la primera, la página principal. Tenía un lío en mi cabeza. Y con el comienzo de la temporada, cuando aparecieron muchos recién llegados y muchas preguntas junto con ellos, esta papilla se volvió aún más.
Honestamente, traté de no hacer preguntas innecesarias, para no generar un tema, solo leí, leí, leí y lo fui dando paso a paso.
Comencé a dar los primeros pasos (es decir, recolectando hojas) del 13 al 14 de junio, pero como recién el 11 de junio vine de vacaciones, y luego planeé hacer reparaciones para mí en RD, luego cada etapa me tomó mucho tiempo. ...
Lo decidí por mí mismo: la primera página de este tema es "mi Biblia" para el momento de preparar el té. La página se abrió en la tableta y no se cerró EN ABSOLUTO estas tres semanas.
Antes de cada etapa, releo las primeras publicaciones 10, tal vez 15 veces (incluso antes de recolectar las hojas)
Ella fue la primera en recoger frambuesas, crecen en el jardín. Recopilado: fui a leer el tema. Me marchito, leí el tema de nuevo. Lo envié al congelador, releí la primera página y los enlaces principales nuevamente.
Como las primeras hojas eran frambuesas, me molestó que el mono no funcionara.
No soy un fabricante de té especial, solo estoy aprendiendo, PERO, al recolectar hojas, la experiencia ya se adquiere de inmediato. Así que de eso se trata. Sobre las frambuesas, y que los gránulos se desmoronen. Recogiendo las hojas, no pude entender por qué deberían estar desmenuzadas. He recogido hojas muy carnosas. Y luego tuve algo con lo que comparar. El caso es que tanto mis padres como yo vivimos en una casa particular. Todo el mundo tiene frambuesas. También tenemos frambuesas amarillas grandes, hay hojas ninguna... Fue entonces cuando comencé a prestar atención a la "densidad" de las hojas (no sé cómo llamarlo). En general, ahora puedo decir con certeza que la estructura de la hoja dependerá tanto del lugar donde crece la planta (en qué parte de nuestro país) como de variedades planta. Pero un dato más sobre las frambuesas. Hojas carnosas (al menos para mí) frambuesas viejas, es decir, no hay baya ahí y solo la que crece a la sombra de una casa, t.Es decir, las frambuesas dejan toda su fuerza en las hojas, y no en los frutos !!! (a continuación les mostraré una foto de los gránulos que se obtienen de estas hojas)
Entonces, en los intervalos entre la renovación de la casa, las prisas en el trabajo después de las vacaciones y la ayuda en el jardín cuando los niños se mueven de un grupo a otro, todavía recogí, amontoné y congelé la siguiente composición de hojas para el primer lote de prueba:
frambuesa - 92 gramos (13,86%)
albaricoque - 69 gramos (10,39%)
Pera - 80 gr (12,05%)
uvas - 225 gr (33,89%)
Manzana - 198 gramos (29,82%)
Este es el peso después de marchitarse... el peso total de las hojas fue de 664 gramos.
Por cierto, sobre la estructura de las hojas, la misma observación que sobre las frambuesas, hice sobre una manzana. Tenemos tres manzanos creciendo uno al lado del otro. Las ramas se están cruzando. Entonces, solo una de las hojas es densa, grande y jugosa. Y si alcanzaba una rama por una hoja, y era pequeño, inmediatamente veía que era una rama de otro manzano.
El sábado, habiendo anotado a todos y a todo, decidí terminar el té de todos modos.
Por la mañana desayuné, di de comer a la familia, mandé a todos fuera de la cocina y saqué las hojas para descongelar

En un cuenco amarillo puedes ver el tamaño de las hojas de mi manzana.
Primero, decidí desplazarme por separado a través de las hojas de frambuesa para ver cómo se desmoronan los "gránulos".
Enrollé las hojas en un rollo y las desplacé así

aquí están los gránulos después del primer rollo:

Luego decidí torcer los gránulos por segunda vez. Aquí está el resultado:

No noté una diferencia muy grande y fundamental entre la primera y la segunda torsión. Los gránulos permanecieron casi iguales, bueno, tal vez un poco más densos ...
El siguiente paso es la fermentación. Antes de fundir cómo fermentar los gránulos, realicé un experimento. Aquí, arriba en el tema, se mencionó que el yogur se fermenta en CF. Pregunté / aclaré este punto a propósito, porque incluso desde el momento en que compré CF supe que el yogur se hace en la región de 40 C. Y la fermentación requiere una temperatura más baja. Medí la temperatura con un termómetro especial en una multiherramienta vacía: 30 minutos después del inicio del programa, era de 41 C ...
Pero todavía doblé los gránulos en una caricatura: así es como me resultaron

Ella compactó ligeramente los gránulos y una pequeña carga en la parte superior:

INMEDIATAMENTE coloque un termómetro en la caricatura para medir la temperatura teniendo en cuenta los gránulos en el recipiente:

En la caricatura, saqué la válvula (para acceso de aire) y la cubrí con una toalla húmeda.

Encendí el modo yogur durante 20 minutos, literalmente, durante esos 20 minutos la temperatura subió mucho. Ver por ti mismo:

Este termómetro es muy sensible a los cambios de temperatura, por lo que cuando se abre la tapa, la temperatura comienza a bajar instantáneamente, es decir, ya teniendo en cuenta la disposición de la cámara, capturé la temperatura que ya estaba bajando.
Después de abrir la tapa, la temperatura en la caricatura en sí bajó (seguí esto más adelante).
Fermentado durante unas 8 horas. Aunque, me parece que de 6 a 6,5 ​​horas habrían sido suficientes (pero justo en ese momento trajeron 20 litros de cerezas para procesar, y durante otras 2 horas estuve ocupado con las cerezas, les escribiré por separado sobre las máquinas para huesos).
Sequé parte en el horno, parte en AG, para mí, no hay diferencia, seguiré haciéndolo en el horno, porque el volumen cabe más allí. La temperatura en el horno también se controló con este termómetro, ¡muy conveniente!
Bueno, estos gránulos los obtuve después del secado:

Ahora el té se seca en la calle por segundo día.
Sobre el olor: durante mucho tiempo no entendí de qué tipo de olor estaba hablando todo el mundo hasta que saqué las hojas del congelador, pero cuando retorcí todo este milagro, simplemente me senté en la cocina y disfruté del olor de la masa fermentada.
Pero todavía tengo una pregunta: ¿cuánto tiempo me tomará secar mi té en la calle? ¿Son suficientes 2-3 días? ¿o más largo? El olor ya es loco ahí ...
Lamento de nuevo que haya muchas cartas, espero que mi publicación aclare a alguien en la preparación del té ..
Y ahora corrí al trabajo ...

Hecho de té de fireweed en 2 tipos: uno mezclado y cortado, el segundo granulado. Mientras fermenta, seca y seca en una funda de almohada, el aroma es asombroso. Y una semana después, en el frasco, el aroma del té negro ordinario ...

¿Puedes molerlo con una licuadora?

[Serenidad]

Serenidad, Olga,

¿Puedes molerlo con una licuadora?

me parece que habrá basura

[Serenidad]

¿Puedes molerlo con una licuadora?

Serenidad, Olga, no necesita licuadora. Las chicas tuvieron una experiencia el año pasado. No habrá jugo, solo polvo, como dijo Radushka. Sin jugo, sin enzimas, sin fermentación.

[Radushka]

Radushka, puedes impulsarte!

lappl1Lyudmila, ya veo. ¿Y si primero camina sobre las hojas con un mazo? Ayer batí los panecillos para que fueran más densos, muy propicios para la liberación de jugo.

Por cierto, a todos les gustó el sabor del té hecho con hojas de parra, dijeron: "Como con el limón", "refresca", pero solo quiero que sea fragante.

Por cierto, a todos les gustó el sabor del té hecho con hojas de parra, dijeron: "Como con el limón", "refresca", pero solo quiero que sea fragante.

¿Qué tipo de uvas tenían estas hojas?

[* Anyuta *]

Bueno, ahora déjame insertar mis "5 kopeks"

* Anyuta *¡Anechka, no tengo palabras! Leí tu publicación como una novela emocionante. Y miraba las fotos como un niño. Muy, muy impresionado con tu historia. Me gustó especialmente su enfoque: verificar la receta en cada etapa. De hecho, es cierto que nuestro proceso se extenderá en el tiempo por un día, al menos. Empecé a hacer té en algún momento, lee este momento. Comenzó otro, lea este también. Entonces definitivamente no habrá errores. Después de todo, esta no es una receta de 30 minutos en la que la lees y la haces de inmediato ... Tú eres mi héroe, el sueño de todo maestro ... Con estos estudiantes puedes relajarte y disfrutar de sus resultados. Como profesor de profesión, digo esto.
Anya, muchas gracias por este informe. Me hiciste feliz, oh, que contento estás ...

Pero todavía tengo una pregunta: ¿cuánto tiempo me tomará secar mi té en la calle? ¿Son suficientes 2-3 días? ¿o más largo? El olor ya es loco ahí ...

Anya, depende del clima. Si hace calor y está seco afuera, entonces el día será suficiente. Si hace frío, es mejor terminar de secar en la casa, o tal vez en un horno calentado a 50 * y apagado. A veces, mis maletas cuelgan durante una semana. Los principales signos del té seco son un crujido seco en la bolsa, los gránulos están rotos y no manchados ni aplastados. Los gránulos secos son fuertes. No seco, desmenuzable.

[Serenidad]

¿Y si primero camina sobre las hojas con un mazo? Ayer batí los panecillos para que fueran más densos, muy propicios para la liberación de jugo.

Serenidad, Olya, ¡pero esto es por el amor de Dios! También puedes montar con un rodillo. No licue, por favor. De todos modos, no funcionará bien. Mejor rollos o simplemente amasar.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anechka, ¡Bien hecho! Escribe más, ¡lo leo con mucho gusto! ¡Incluso preparé un café debajo de tu publicación! ¡Gracias por el placer!
PySy: Tengo una frambuesa amarilla y me gusta mucho su sabor. Además, Nastya y yo comparamos el rojo y el amarillo, ¡el amarillo es más fragante! Probablemente la variedad también dependa del entorno de cultivo. También lo comparé con las frambuesas del bosque, ¡pero el amarillo es mi favorito!

Y mis maletas cuelgan mucho tiempo, como al pasar, huelen el aroma.

[Valyushka]

Hecho de té de fireweed en 2 tipos: uno mezclado y cortado, el segundo granulado. Mientras fermenta, seca y seca en una funda de almohada, el aroma es asombroso. Y una semana después, en el frasco, el aroma del té negro ordinario ...

Valyushka, y donde tenemos prisa? Es temprano en una semana para sacar conclusiones ... En principio, y ya es un resultado genial que huele a té negro. Espere un par de meses. y mejor - más.

[Luz 7 luz]

Luz 7 luz, Isabella. Nuestro, cerca de Moscú

[lappl1]

lappl1, Escucho

Anya, muchas gracias por este informe.

Escribe más, ¡lo leo con mucho gusto!

Ay chicas, me avergüenzo ... me sonrojo ...
Escribiré sobre mis experimentos en la medida de lo posible ... Corrí a trabajar de nuevo ...
Lyudochka, muchas gracias !!!!

[Serenidad]

lappl1, escucho

Serenidad, Olya,

Ay chicas, me avergüenzo ... me sonrojo ... Escribiré sobre mis experimentos en la medida de lo posible ... Corrí a trabajar de nuevo ... Lyudochka, muchas gracias !!!!

* Anyuta *, ¡a tu salud! Anya, te lo mereces! ¡Escríbanos más! ¡Lo amamos!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, ayer también tomé Ivan-tea directamente del sitio en el país. Hace frío en casa, tendido sobre una sábana.

La achicoria no vivió la noche en el frigorífico, se marchitó, la tiré. Puedes prepararlo, como entendí en Internet. En general, secaba pétalos de rosa, malvaviscos, malva de jardín, trébol rosa y caléndula, así como flores estériles de calabacín.
Sobre el té de Ivan. En total, obtuvimos aproximadamente 2 kg de té terminado, aproximadamente 800 g de gránulos, el resto es una hoja diferente. Gránulos Me disgusta obstinadamente el olor durante la fermentación, lo frí en una sartén y luego lo sequé en secadoras; me gustó el olor. Frito un poco de hoja mediana (cortada en 3-4 cm). Secando con hojas enteras en gas, en una rejilla para hongos - se seca muy rápidamente, un pequeño lote en 20 minutos El único negativo - una rejilla de 5x5 mm, la basura se vierte; luego, al henchar y sacar el té terminado, sustituyó una tabla de cortar debajo de la red para que la basura cayera sobre ella.