Soufflé de cuajada

[Y ahora la parte divertida: ¡modos!]

Soufflé de cuajada

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
huevos	5
azúcar	2/3 pila
kéfir	1 vaso
sémola	0.5 tazas
queso cottage	500 g
Levadura en polvo	10 g
vainilla

Metodo de cocinar

• Mezclar sémola con kéfir y dejar reposar unos 30 minutos.
• Separa las claras de las yemas.
• Requesón + yemas + levadura, furgoneta. azúcar + sémola con kéfir - batir con una licuadora / batidora hasta que quede esponjoso.
• Batir las claras con el azúcar. Agregue suavemente a la masa de cuajada. Vierta la masa en una cacerola MV (tengo una Panasonic-18).
• Y ahora la parte divertida: ¡modos!
• 1. Horneado - 60 min. Panas (para DEX puedes 40 min.)
• 2. Calentamiento - 50 min.
• 3. Deje reposar con la tapa cerrada durante 10 minutos.
• 4. Retire la cacerola y déjela enfriar un poco, luego retire la cazuela.
• 
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El plato está diseñado para

1

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

multicocina

Nota

Créame, ambos mangos derechos crecen y se afilan correctamente (se han afilado durante tantos años), ¡pero luego yo también jadeé! ¡El marido tiene un orgasmo gastronómico!
La altura de esta cazuela es de 6 cm ¡No se asienta! Pero necesitas resistir los regímenes exactamente, ¡no te apresures a sacarlos!

Py. sy. De alguna manera no tenía suficiente kéfir, agregué crema agria.
Yo uso requesón de bazar bajo en grasa, a veces casi "al borde de la muerte".
Lo batí con una batidora ... pero no lo batí, solo lo mezclo bien con un batidor.

MUY CONSEJOS !!!!!!!!!!!!!!!!

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Svetta, es bueno que publiques esta receta. Resulta una cazuela muy sabrosa (soufflé). Lo hice varias veces y siempre el resultado. Muchas gracias y Nadyushka (nvk) por meterme en esta receta.

¡Oh, también preparo una cazuela así a menudo! ¡Muy delicado, aireado!

[Svetta]

¡Qué estructura tan maravillosa! Svettagracias por la belleza
Y ahora una pregunta técnica, ¿funcionará en el horno? ¿Qué pasa con las condiciones de temperatura?

[Svetta]

¡Qué estructura tan maravillosa! Svettagracias por la belleza
Y ahora una pregunta técnica, ¿funcionará en el horno? ¿Qué pasa con las condiciones de temperatura?

No diré sobre el horno, no lo hice. Me temo que puede resultar ser una cazuela normal y, además, se ha asentado ...

¡Oh, es tan bueno que esta receta se preparó por separado! ¡Svetta, gracias! Ya cociné de acuerdo con esta receta, ¡gracias a Nadia por el consejo! aquí mi reportaje fotográfico!

[svetta]

svetta, mira aquí:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91874.0, Tanyulya ya mostró exactamente la misma receta.

Si reemplaza la sémola con papa o maicena, entonces la cazuela será aún más suave y sin gluten.
Me parece que el soufflé se cuece al vapor.

[svetta]

svetta, mira aquí:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91874.0, Tanyulya ya mostró exactamente la misma receta.

Y aquí aquí compartió esta receta Zagadoshna , aunque el modo de horneado sigue siendo diferente ...

He estado haciendo una cazuela de este tipo durante mucho tiempo y no siempre sigo los regímenes, el resultado siempre es magnífico.

Chicas, es mi culpa. Le pedí a Svetta que exponga la receta. Me lo mostró en otro foro y cuando lo hice, quedé atónito. En general, como requesón en forma de cupcakes, y aquí hay un soufflé ... Entonces, en el tema Dex 60, les dije a las chicas, pidieron que lo pusieran como un tema separado. Miré, no encontré nada similar, y le pedí a Sveta que lo pusiera, ya que sin embargo ella me lo presentó.
Pero la tecnología de cocción sigue siendo diferente.
Y ahora lo hago casi todos los días, aunque distribuyo la mayor parte, mi esposo y yo necesitamos poco. Entonces trato a todos.
Sí, mis amigos lo hicieron en el horno debajo de una costura, dijeron que no funcionaba así.Es más seco, más duro y tiene un sabor menos delicado. Ahora están pensando en comprar una caricatura. Y la corriente por el bien de esta cazuela. Decidí acabar con ellos para comprarlos y luego hacer otra cosa tan ... impresionante.
Y aquí está mi tarta de queso en cazuela, como la llamé cariñosamente.
🔗
Svettik, te cha lyu ...

Wow, también haré esto urgentemente)))))))))))))))))))))))))

[Nagy]

Nagy, es tan genial que expuse a alguien, la receta sería realmente una novedad. Tomé esta receta de Domovushka en MHP y el mismo "infectó" a muchos de ellos.

[svetta]

svetta, mira aquí:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91874.0, Tanyulya ya mostró exactamente la misma receta.

OOPS ........

Si los modders lo consideran necesario, déjelos combinar estas recetas. No me va a importar. Y en MHP de alguna manera me perdí esta receta ... la tomé de otro lugar ...

[Svetta]

¡Qué estructura tan maravillosa! Svettagracias por la belleza
Y ahora una pregunta técnica, ¿funcionará en el horno? ¿Qué pasa con las condiciones de temperatura?

Horneo esto en el horno. No lo cubro, solo pongo una taza de agua esmaltada. Desafortunadamente, no diré nada sobre la temperatura; en mi horno, solo puedes determinarla con un termómetro, lo cual es tonto. Los hornos son diferentes para todos, cada uno debe adaptarse empíricamente. Entonces, quienquiera que las manos crezcan correctamente, todo saldrá bien sin priblud técnico.

Las recetas pueden ser las mismas. Personalmente, es importante para mí que esté lo más cerca posible de mi multicocina. Y no quiero experimentar en absoluto y buscar el régimen de temperatura deseado específicamente para mi caricatura, porque el autor de la receta dio datos sobre el régimen solo para su modelo múltiple.
Por tanto, creo que esta receta es un lugar aunque solo sea porque el tiempo de horneado está indicado para Dex. Y fueron los Dexowners quienes pidieron publicar esta receta.
Por primera vez obtuve productos horneados. Gracias por la receta.
Solicitud: publique esta receta en la sección - Recetas Dex (con ligeros ajustes).

[No trabajará]

Horneo esto en el horno. No lo cubro, solo pongo una taza de agua esmaltada. Desafortunadamente, no diré nada sobre la temperatura, en mi horno solo se puede determinar con un termómetro, lo cual es tonto. Los hornos son diferentes para todos, es necesario adaptarse empíricamente a cada uno. Entonces, quienquiera que las manos crezcan correctamente, todo saldrá bien sin priblud técnico.

No trabajará- las condiciones de cocción son muy diferentes ... En el horno, obtienes una buena cazuela rojiza sabrosa (incluso humedecida), pero después de cocinar en una multitud, de alguna manera solo quieres este soufflé increíblemente sabroso ...

A petición de los miembros del foro, publicó la receta aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=520.0

[No trabajará]

No trabajará- las condiciones de cocción son muy diferentes ... En el horno, obtienes una buena cazuela rojiza sabrosa (incluso humedecida), pero después de cocinar en una multitud, de alguna manera solo quieres este soufflé increíblemente sabroso ...

Así que escribí que mis conocidos, después de que les di esta cazuela, decidieron hacerlo en el horno, pero bajo una falsificación. No tan seco, sale por ahí. Ahora están pensando en comprar una multicocina. Me siento y pienso cómo acabar con ellos.

Me siento y pienso cómo acabar con ellos.

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Sveta, ¿Este soufflé zpekanochka está diseñado para cuántas personas?

Sveta, ¿este soufflé zpekanochka está diseñado para cuántas personas?

Una pregunta interesante ... Mi esposo y yo lo comimos durante 2 días, pero pudimos comerlo de inmediato. Y su peso es de 1,1 kg.

Sveta, ¿Este soufflé zpekanochka está diseñado para cuántas personas?

No soy Sveta, pero responderé desde mi campanario. Lo llevé al banco. Allí se dividieron en 8 personas por una pieza tan decente. Mi esposo y yo comimos el primero literalmente juntos por la noche. Mi hijo hizo 3 piezas para el instituto, se las comieron en 4 durante 2 días. Por tanto, todo depende del apetito de los comensales.

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No, ahí tienes que terminar primero con deliciosas golosinas, y solo luego atraer aquí ...

Chicas, gracias. Siempre tengo miedo de que mis hombres (esposo e hijo adulto) no sean suficientes, les encanta comer.

Zoya, tus hombres no serán suficientes, repite. Compre requesón para dos a la vez.

Lo preparé hoy. Chicas, créanme, esto es tan delicioso !!!!!!!!!

Yo creo. Cocinaré el fin de semana. Y ya compré una cereza congelada para "cimus" - la aburriré con azúcar al vapor, estará tan fresca.

[Yarochka]

Lo preparé hoy. Chicas, créanme, esto es tan delicioso !!!!!!!!!

Yo creo Yarochka Me horneo casi todas las semanas. Sabroso

Swett! ¿Y cuál es el volumen del vaso?

El vidrio es ordinario, facetado.

[Svetta]

¡Qué estructura tan maravillosa! Svettagracias por la belleza
Y ahora una pregunta técnica, ¿funcionará en el horno? ¿Qué pasa con las condiciones de temperatura?

Yo, cuando no había multi, horneé una cazuela por 500 gr 5 huevos, azúcar, 2 cucharadas de sémola, también separé los huevos y los horneé en una cacerola de vidrio. También resultó un milagro, luego aparecieron los dispositivos y apenas enciendo el horno. pero nunca cayó. y no agregó polvo de hornear. y con esta receta creo que saldrá aún mejor.
pero diré que resultó muy tierno, no lo cubrí con papel de aluminio. temperatura 170 g, miró cuando a través de las paredes de la sartén se puede ver el rubor. al cortarlo era poroso, como una galleta.

¡He configurado el horno de soufflé Svetulino en la caricatura!

Yo, cuando no había multi, horneé una cazuela por 500 gramos de 5 huevos, azúcar, 2 cucharadas de sémola, también separé los huevos y los horneé en una cacerola de vidrio. También resultó un milagro, luego aparecieron los dispositivos y apenas enciendo el horno. pero nunca cayó. y no agregó polvo de hornear. y con esta receta creo que saldrá aún mejor.
pero diré que resultó muy tierno, no lo cubrí con papel de aluminio. temperatura 170 g, miró cuando a través de las paredes de la sartén se puede ver el rubor. cuando se corta, era poroso, como una galleta.

¡He configurado el horno de soufflé Svetulino en la caricatura!

¡ACERCA DE! En el horno. Clase. Y luego el mío aquí pregunta cómo hacerlo en él, pero lo hicieron con 0.5 cdas. señuelos y resultó no lo mismo que en la caricatura. Y tienes 2 cucharadas de sémola. Tal vez sea solo menos señuelos al final, así que resultó. Las chicas tendrán que contarlo, de lo contrario no cederán a la persuasión de la caricatura. Todavía los estoy rematando.

¡ACERCA DE! En el horno. Clase. Y luego el mío aquí pregunta cómo hacerlo en él, pero lo hicieron con 0.5 cdas. señuelos y resultó no lo mismo que en la caricatura. Y tienes 2 cucharadas de sémola. Tal vez al final sean menos señuelos, así que resultó. Las chicas necesitan contarlo, de lo contrario no cederán a la persuasión de la caricatura. Todavía los estoy rematando.

Nadyuhaaa, ¿cómo no querer una caricatura ??? Mis novias son todas cultivadas

Nadyuhaaa, ¿cómo no querer una caricatura ??? Mis novias son todas cultivadas

Entonces no son realmente novias. Estos son los operadores del banco y tenemos buenas relaciones. Así que los traté.

Yo también, ninguna de las novias quiere, y mis razones para ellas ... las tengo. Entiendo, y ellos a mi. Ya dejé de hablar ... ¿tal vez les gusta estar en la cocina?

Svetik, soufflé .. bueno, yo solo. No tengo palabras ... esto es lo más tierno, delicioso, mejor, y de hecho es un soufflé, no una cazuela ..... muchas gracias!

¡Chicas! ¡Deja de envenenar tu alma con guisos / soufflés!
Solo tengo requesón para vasos - "tripa"

¡Chicas! ¡Deja de envenenar tu alma con guisos / soufflés!
Solo tengo requesón para vasos - "tripa"

Eh, así es como lo hice con quesos de cuajada para niños. Son como una masa blanda de cuajada. Y lo hace. Y luego poner en un vaso, apisonando panqueques de cacao.

Eh, así es como lo hice con los quesos cuajados para niños. Son como una masa blanda de cuajada. Y lo hace. Y luego ponlo en un vaso, apisonando panqueques de cacao.

Así que ya lo tengo amontonado en vasos con aditivos, no irá para una cazuela.

Así que ya lo tengo amontonado en vasos con aditivos, no irá para una cazuela.

¿Son dulces los aditivos? Le puse pasas y albaricoques secos finamente picados. También mucho incluso nada, aunque es necesario reducir el azúcar con urgencia.

Gracias por la receta, definitivamente intentaré hornearla, solo necesitas decidir cuál. Y si está en Dex, entonces también otros 50 minutos. mantenerlo caliente, ¿verdad?

¿Son dulces los aditivos? Le puse pasas y albaricoques secos finamente picados. También mucho incluso nada, aunque es necesario reducir el azúcar con urgencia.

Entonces. ¡Creo que te pedí que no envenenaras tu alma!
Envenenan en panqueques, aquí envenenan, yo voy a la olla de cocción lenta, pongo un rollo.

Gracias por la receta, definitivamente intentaré hornearla, solo necesitas decidir cuál. Y si está en Dex, entonces también otros 50 minutos. mantenerlo caliente, ¿verdad?

Sí, estoy en Dex y horneado. Toka Svetta escribe en el horno durante 40 minutos, horneé durante 40 minutos por primera vez y luego comencé a hornear 50 y 50 en calentamiento. Y luego 10 con la tapa cerrada y la abro. dejándolo enfriar un poco más, entonces no se rompe. Hornear, esto es algo más allá de toda descripción.

Entonces. ¡Creo que te pedí que no envenenaras tu alma!
Envenenan en panqueques, aquí envenenan, yo voy a la olla de cocción lenta, pongo un rollo.

¡Te encontraré allí también! Bueno, queremos que ya te bajes de la balanza. Y todavía estás parado y parado.

Sí, estoy en Dex y horneado. Toka Svetta escribe en el horno durante 40 minutos, horneé durante 40 minutos por primera vez y luego comencé a hornear 50 y 50 en calentamiento. Y luego 10 con la tapa cerrada y la abro. dejándolo enfriar un poco más, entonces no se rompe. Hornear, esto es algo más allá de toda descripción.

¡Nadia, gracias! Lo intentaré, de lo contrario, no soy muy amigo de los guisos.

¡Nadia, gracias! Lo intentaré, de lo contrario, no soy muy amigo de los guisos.

Entonces, ¿por qué le estoy cantando alabanzas, que las cazuelas nunca salieron de mi hielo, pero esta fue genial? Cuando todavía quiero belleza, la pongo debajo de la parrilla en un microondas y sale todo rosado desde arriba.

Entonces, ¿por qué le estoy cantando alabanzas, que las cazuelas nunca salieron de mi hielo, pero esta fue genial? Cuando todavía quiero belleza, la pongo debajo de la parrilla en el microondas y sale todo rosado desde arriba.

Sí, la cima no me asusta, ¡lo principal es airear!

Sí, la cima no me asusta, ¡lo principal es airear!

Así que a veces busco la belleza de la corriente. Pero aireado, sí ...

Lo intentaré, de lo contrario, no soy muy amigo de los guisos.

Hornea esta receta. Por lo general, no podía hornear en Dex. ¡Y resultó esta cazuela! Gracias al autor, que puso el tiempo de cocción en los estantes.

Horneé en Liberton durante dos ciclos, luego me detuve en un plato caliente durante una hora y luego lo abrí media hora más tarde. a lo mejor era posible hornear y un ciclo ... Me reaseguraron, salió muy bien.