Multicooker Dex DMC-60 (revisiones y discusión)

[Multicooker Dex DMC-60 - revisiones y discusión]

Multicooker Dex DMC-60 - revisiones y discusión

El bote del 50 es el mismo. El diseño es interesante, pero el 50 es más atractivo.

Le daré el Dex 50 a mi madre, como estaba planeado, y entrenaré en este. La esposa dijo que otras dos semanas de dieta y nada de pilaf, incluso magro ...

La nueva caricatura ya ha caído en el alma de mi esposa y yo ... así que grita sexualmente al elegir modos - 50 es descansar ...
Aquí están las dos primeras comidas dietéticas:

Puedo preguntar, simplemente no tires tus pantuflas, tengo un MV, y no la había visto viva antes ...
Lo lavé, conduje el programa de vapor, pero qué hacer con la válvula es correcto, ¿qué hay en las instrucciones? No hay nada al respecto.
es extraíble, y hay una señal de un candado abierto y una repisa; la pregunta es, cuando el programa se está ejecutando, esta repisa no debe estar bloqueada (entendí que estaba abierta allí) sino que se gira en la otra dirección, ¿verdad?
¿o como?

mientras esto es todo lo que no tenía miedo de presionar

Según tengo entendido por mi experiencia, la válvula en estos dibujos animados es casi decorativa

? Lo es ???

¡Casi! .... ya que no todo el condensado se acumula allí, sino que fluye por los lados.

Solo cocinamos salmón hervido. ¡Resultó simplemente SUPER! Muy sabroso y sorprendentemente no desmenuzó el salmón.

Lo hacían hervido, porque temían que estuviera seco para un par.

No tuve tiempo para comprar cultivos de yogur, la tienda estaba cerrada.







¡Delicioso!

¿En qué función se hervía el pescado?

Al extinguir

¿Qué tiempo tomó? Bueno, ya quiero tanto esta caricatura. Hago el pedido mañana) ¿No hay nada peor que 50?

Ponemos los filetes congelados y los ponemos a cocer durante una hora. Si es fresco, entonces 25 min.

Me gustó la gestión más de 50, pero 50 también es muy bueno en funciones.

en general, en vano le temía a ELLA (también necesitas pensar en un nombre
algo es tan simple, todo resultó estar cocinando pilaf, ni siquiera tuve tiempo de asustarme (modo de fritura de carne + arroz) el arroz resultó un poco más suave, (pero yo mismo me deshice del exceso de líquido, entonces ya entendí) de lo que cociné en la estufa, pero cuando se enfrió, casi no sentí, y dijeron poco que algo

[AlexP]

AlexP, Tengo una GRAN SOLICITUD para ti, hasta que le des el DEX 50 a tu mamá, compara los tazones DEX 50 y DEX 60.
¿Cómo son en términos de intercambiabilidad?

VS NIKA tazones comparados DEX 50 y Brand 37501 aquí mismo.

Me gustaría ver una comparación similar.

Simplemente no lo entiendo: DEX DMC-60 y Brand 37501 son hermanos gemelos, en las tiendas en línea venden un recipiente de repuesto para DEX 50 y escriben que también se ajusta a DEX-60. Y al mismo tiempo empíricamente VS NIKA demostró que el cuenco DEX 50 no se ajusta a la marca 37501.

en DEX50 Y DEX60 - ¡ABSOLUTAMENTE lo mismo!

De la foto de Nika, me di cuenta de que en Brand, la sartén no descansa completamente sobre el cuerpo, por lo que es más grande. Por cierto, esto está plagado de pérdida de calor.

Entonces concluimos que DEX DMC-60 y Brand 37501: hermanos, pero no gemelos!

[Alex]

Alex, pero tengo una pregunta. Si no necesitara papilla de leche o el régimen de yogur, ¿tomaría esta caricatura en lugar del modelo 50? ¿O aún no lo entiendes?

Estaba planeando comprar una segunda caricatura para regalar la primera ... (retorcido).

¡Dex 50 estuvo completamente bien conmigo! Pero desde que apareció una versión de un nuevo modelo en el horizonte, la estaba esperando.

Ya y 60 me gusta mucho.

El régimen de yogur y papilla de leche no era particularmente necesario, pero como dicen, por si acaso, déjelos ser.

[Tyomina Alyona, Yara,]

Alex, no conocías las instrucciones del correo electrónico. ¿opción? Ya habría estudiado.

Tyomina Alyona, Yara, Si no ha encontrado las instrucciones para DEX DMC-60, puede leer las instrucciones "fraternales" de la marca 37501 por ahora.

🔗

¡Exactamente! Lo revisé, ¡así que las instrucciones son las mismas!

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona no hay olor acre, solo huele a plástico y un poco de goma elástica (bisel), después del lavado ... nada.

Dex-60:

Ancho x ancho x profundidad cm 26 cm X 28,5 cm X 38 cm

Dex-50:

¡Mañana pasaré y moriré!

¿Qué pasa con el pestillo de la tapa de los 60?

Si bien funciona normalmente, veremos ...

[Luysia]

Luysia , ¿es probablemente importante para usted tener exactamente 5 litros? ¿Un cuenco de 4 litros no será suficiente?

Tendré la marca 37501, me gustaría que el tazón de DEX encajara, pero no encaja.

Y 4 litros me bastarían.

[pero no encaja.]

Tendré la marca 37501, me gustaría que quepa el cuenco DEX, pero no encaja.

Sí, sí, vi esta comparación. Para ser honesto, todavía tengo dudas de que NO encaja. El cuenco nativo de Brand es demasiado "sobresaliente". Por alguna razón, parecía que el cuenco de Dex encajaba más

Propietarios, DEX 60! Por favor, dígame si su caricatura tiene una cuenta regresiva del tiempo de calentamiento después de apagar el programa de cocción.

no, solo el botón de calefacción está encendido.
Leí las instrucciones a Brand, una a una como en Deh; en general, solo difieren en la altura del cubo.

¡¡¡HURRA!!! : yahoo: ¡Hoy compramos el DEH-60!
Tenía un DEKH-50 (resulta que en un año se volvió tan querido), ahora está con mi hija. Antes de regalarlo, tomé un par de fotos familiares (DEKH), recuerdo que alguien pidió comparar.

[chicas]

Resulta que "chicas"(DEH 50) tales ventajas: lindo, compacto, ya probado y más barato que" chico ". Contras: tapa fija, sin leche (aunque puede hacerlo).
U "niño(DEH 60) tales ventajas: una tapa extraíble, modo manual (hasta ahora nadie lo entiende), leche, yogur (aunque también puedes prescindir), dos cestas de vapor (aunque la gente ya se ha adaptado también). ya que las cacerolas son iguales) y caras.
¿Quizás "por qué pagar más" en realidad?

Cociné carne en gelatina, mientras la estoy vertiendo, 1 hora de guisado y 7 u 8 (olvido) horas de languidecer bien, y un poco de calentamiento ... Mañana habrá una foto del producto terminado.

¿No está nublado? 1 hora de estofado es un hervor bastante intenso, ¡una hora entera! El caldo generalmente se vuelve turbio después de esto.

si tiene en cuenta que esta primera hora miré constantemente la cacerola, la abrí, entonces no estaba hirviendo intensamente, sino solo un poco, y luego inmediatamente cambié el modo. Parece transparente, bonito. Mi segundo escalofrío en mi vida se preparó.
1 nudillo (grande, mi esposo tuvo que cortar un trozo para colocarlo en una cacerola)
2 lavrushki
2 pimientos negros
2 pimientos picantes
sal
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
agua hasta el límite
sal
1 hora de cocción, 7, como, horas de cocción a fuego lento.

¡Hola a todos!
Tuve una idea, en ausencia de un propietario que tenga un DEH-60 y una marca al mismo tiempo, para medir a todos la altura (profundidad) de una multicocina (no una cacerola), algo que tengo la premonición de que deberían ser iguales. Y debido al hecho de que la cacerola sube en la marca, probablemente aparezca un litro adicional.
Creo que la fábrica no habría hecho diferentes profundidades para diferentes marcas. Es más fácil insertar diferentes cacerolas.
Aquí.

P / S: medido en DEKH-50 - ponga un cuchillo largo encima de la multicocina y un centímetro hacia abajo hasta el círculo de calentamiento (no una lanza) - desde el borde interior - 12,2 cm. Lo mismo medido en una cacerola - 12,7 cm.

Bueno, qué puedo decir ... el vapor no baja, ni siquiera lo vi ... pero después de todo, a menudo me dejaba caer en el Apagado y todo hervía débilmente, y luego la languidez ... el vapor no era en absoluto de dónde venía.
Puse una siesta por la noche. Por la mañana, un impresionante aroma a gachas, ¡perfectamente cocinado! ¿Que mas quieres saber? Y en el modo manual, es muy fácil configurar la hora y la temperatura y eso es todo.

Esta es una tabla de modos DEH-60


Por la mañana en el modo "Arroz" cociné cuernos de salchicha. Cuando la pantalla mostró "9 minutos" antes del final del programa, abrí el MV, interferí, lo probé, ya está hecho, lo apagué. Resultó genial. Y lamenté no haberlo hecho con el DEKH-50 (estábamos un poco digeridos).
Ahora pongo el yogur, estoy esperando el resultado. Este será (o no) mi primer yogur.

Así que digo ... cuando apareció mi primera Perfezzka, ¡estaba listo para gritarlo al mundo entero! Comparte con todas tus emociones, publica fotos ... pregunta, comenta.

Me pasó casi lo mismo cuando me hice con el DEKH-50, ya que todo era una APERTURA.Ahora esas emociones se han ido. Pero DEKh-60 es igual de maravilloso.

[¡Los especialistas en yogur ayudan por favor!]

Configuré el yogur "por defecto 8 horas", ahora el temporizador es 1h30min - la leche salpica como si nada hubiera pasado. Quién tiene la culpa (yo o una mula) no lo sé, esperaré a que termine el programa. Tomé el contenido de dos cápsulas de yogur. ¡Los especialistas en yogur ayudan por favor!

Es posible que la propia levadura esté "muerta". Como cocinaste ¿Cuál es la temperatura dentro del recipiente?
¿Quizás un poco más de paciencia? Aunque, desde hace más de 6 horas el proceso ya está en marcha ...
¿O solo se tarda una hora y media en preparar el yogur? Entonces, es demasiado pronto para que "espese".
No sé qué decir, el yogur siempre se hacía en una yogurtera barata con termostato Dex +. VIVO y cultivos iniciadores "italianos", nunca he usado cápsulas.

Pruébelo para un experimento en una Activación regular. Para mí, por ejemplo, nada cobró vida con las cápsulas, es decir, el yogur no funcionó. Y con Activia y con levadura todo está bien.

¿Qué salpica ahí?

No debe hervir, ya que la temperatura es de 40 ° C, y el tiempo ha pasado solo 1,5 horas, ¡así que es demasiado pronto para hablar del resultado!

¿Qué cultivos iniciadores usas?

La leche salpica cuando inclino la cacerola para ver cuánto espesa.
Y no han pasado 1,5 horas, sino que quedan hasta el final del programa. Cápsulas usadas "Yogur".

Cuantos gr. "Activaciones" para la cantidad de leche que tomas?

1 tarro de Activia sin aditivos por 1 litro de leche. ¡Buena suerte!

*********************

Acabo de llegar a casa del trabajo e inmediatamente a ti con un informe sobre el yogur.
El yogur resultó "regular" en 8 horas. Se espesó, pero no tanto como me gustaría, y se formó suero en la parte superior.
La próxima vez tomaré otra levadura. Se midió la temperatura en la sartén: 43 grados.

Cociné lo siguiente en Dex 60:
1. trigo sarraceno, arroz - genial. Son programas en los que no se puede cambiar el tiempo y se ajustan a un minuto en la máquina), si se desea, permanece en calefacción ...
2. Verduras al vapor para ensalada. Las papas "no se lavan en ensalada" hasta que se comen)) y saben mejor
3. asado - genial, el principio de cocción era como en un horno normal, solo que menos alboroto y no caliente en la cocina.
4 coliflor al vapor ... es genial
por cierto, tengo una caricatura desde hace una semana) la persigo en la cola y en la melena)

Solo en el hilo sobre Brand, se citó a los desarrolladores:
"La multicocina tiene calefacción 3D. El elemento calefactor principal está en la parte inferior y los otros dos no son los principales en la tapa y en el lateral.
El elemento calefactor de la tapa no tiene prácticamente ningún efecto sobre el proceso de cocción. Sirve para reducir la condensación en la propia tapa. Por lo tanto, la multicocina no puede proporcionar una costra dorada al hornear ".

No habrá una costra bronceada en la parte superior, será un poco rojiza, bueno, está bien, estamos acostumbrados. Sin embargo, me gustaría que la tapa se calentara bien en modo manual, como en los productos horneados. De lo contrario, hornear, jugar con las temperaturas, será problemático.

¡Solo que terminé el cerdo hervido! mmmmmmmmmmmmm .... ¡resultó la carne más suave!



Tomamos la carne, en mi versión un lomo con una capa de grasa (había un trozo pequeño - 600 g), lavamos y secamos con una toalla de papel. Picar con un cuchillo, frotar con sal, sus especias de carne favoritas, ajo (ajo machacado con un martillo de carne), aceite vegetal. Dejar actuar al menos 1 hora (idealmente durante la noche).
Luego ponemos la carne en una olla de cocción lenta, echamos el aceite en el que estaba marinado (previamente desnatamos el ajo de la carne, no me gusta el olor a ajo frito).
Ponemos en modo "Hornear". Freír por ambos lados durante 15-20 minutos. Luego cambiamos el modo a "Templado" y lo configuramos durante 2-3 horas, dependiendo del tamaño de la pieza. Cuando suene la querida campana, no se apresure a sacarla, ¡deje que la carne de cerdo hervida "descanse" allí durante otros 15-20 minutos! Lo sacó, lo envolvió en varias capas de papel de aluminio y lo dejó enfriar. Muy sabroso y tierno.

¿Por qué no se frieron?))
Freí en un freír, luego una hora horneando y cocinando a fuego lento durante 1 hora)

Por favor, dígame cuál es la ventaja de DEX-60 sobre Aurora. Sus funciones son muy similares, pero todavía no puedo elegir Si no está en el tema, lo siento

aún no está clara la ventaja de qué sobre qué ... en Dax 60: la característica principal es el modo manual, es decir, puede configurar la temperatura y el tiempo usted mismo. Y los programas automáticos, eso sí, casi iguales en todos los CF. Cuánto se justificará el modo manual, mientras que el precio del Aurora es, una funda removible, etc ... tenemos un tema sobre Aurora aquí

sí, y en términos de cilindrada: Dax tiene 4 litros, Aurora tiene 5.

[Sasha]

Sashay ¿cocinarás papilla de leche en un futuro próximo? Si lo desea, cancele la suscripción, por favor, la leche se escapó / no, se diluyó con agua / no y otras sutilezas.

¡Estaré muy agradecido!

Hoy he cocinado papilla de leche. Tomé 1 taza de arroz de dibujos animados, 4 tazas de dibujos animados. leche entera y 1 multisistema. agua. No se escapó nada, creo que la leche no se puede diluir con agua.

Todavía no probé el modo manual, no se me ocurrió qué cocinar en él. ¿Alguien puede tener alguna idea?

Ya estoy tan aburrido con los modos automáticos que todo encaja con todo para mí ... y elijo el manual también, mientras estoy confundido, para poder probarlo con los 100. Por mi parte, llegué a la conclusión (por ahora) de que una sartén en este modo es simplemente una estufa eléctrica con temperaturas. es decir, hay tiempo, puede encender el pozyukatsa ... encenderlo para hervir (o freír), hacer que el ritmo sea más lento. y terminar de cocinar. En resumen, bailes con panderetas ... y algo, por unos 200-300 hryvnia adicionales.

En mi humilde opinión, la temperatura en la leche es importante, para que no se escape, pero languidece un poco ... y si la papilla de leche, como un programa, ya está zumbando, entonces ... ¿por qué pagar más? esto sigue siendo hablar a ninguna parte ... solo razonamiento. Flujo de conciencia, tass tell

más horneado, quizás ... si el programa es con jambas, entonces puedes ajustar la temperatura ...

En el programa "hornear", el elemento calefactor también se enciende en la tapa, en el programa "manual" solo se calienta la parte inferior. Y en "manual" a una temperatura de 160-180 grados. No se recomienda cerrar la tapa según las instrucciones.

Bueno, compañeros de lucha amigos (y amigos), ¡y yo con algo nuevo!
Casi por la noche hice una cazuela de cuajada. Te lo estoy diciendo. El tiempo de horneado es de 1 hora, no fue suficiente para mí, agregué otros 15 minutos (horneados por casi 800g de requesón). Antes de agregar el tiempo, le di la vuelta, no me gustó mucho la parte superior no tostada ... Lo dejé enfriar en la caricatura. ¡Todo es incluso muy bueno! Si, cara de bozal Me gustó muchísimo.
Y aquí, y el trabajo en sí de Klara Zakharovna (la llamé así)

¡Hola a todos los usuarios del foro! Estoy haciendo un pequeño informe sobre los preparativos en la multicocina. La persigo todo el día. Y como a todos les encantan los dulces en mi casa, horneo casi todos los días. Hecha galletas de naranja. manzanas. Muy a mi familia le gustan los guisos diferentes. ¡Los niños son generalmente felices!
Hoy hice un pastel de pereza con carne de cerdo picada, ¡resultó muy sabroso!
Sazone 500 g de cualquier carne picada con sal, condimentos (tenía un cerdo graso, corté medio manojo de eneldo rancio)
Picar 300 g de cebolla finamente y moler con sal hasta que se libere el jugo (tomé solo 3 cebollas, cuánto había)
Mezcle la carne picada con la cebolla (allí jugué 3 papas hervidas más, sobras de Olivier, lo recomiendo mucho, ¡pero no más!)
Extienda una hoja de pan de pita fino sobre la mesa y ponga la mitad de la carne picada encima.
Hagamos lo mismo con la segunda hoja. Deja a un lado el pan de pita por 10 minutos, se ablandarán.
Engrasa la olla multicocina con aceite vegetal (¡puedes hacerlo fácilmente en un molde profundo en el horno!) Y coloca nuestro pan de pita en forma de espiral.
Preparamos el relleno (lo hacemos mientras se remoja el pan de pita): batimos 3 huevos con 5 cucharadas. l. mayonesa y 1-2 cucharadas. l. ketchup, sal (no había ketchup, tomé adjika casera). Rellenamos nuestro caracol con esta mezcla.
Cocinar al hornear durante 50 minutos, 15 minutos. no abrir, 10 min. con la tapa abierta. Lo sacamos como de costumbre. Enfriarlo.
algunos agregan 70 gramos de kéfir a la carne picada y un poco de agua para obtener una consistencia fresca, debe quedar como chuletas.
Puedes experimentar con rellenos, delicioso con relleno de queso.

Me puse a guisar repollo con ciruelas y pechuga de cerdo, y luego también quiero hacer un pollo.

[6. Magdalena de cebra (receta del manual Brand 37501)]

sobre el modo manual, por cierto, vuelva a publicar desde la marca

El modo manual se ha probado bajo pedido.

6. Magdalena de cebra (receta del manual Brand 37501)

Siempre me perdí 1 hora para hornear en una multicocina Panasonic. Tuve que volver a activar el modo para que los productos horneados no quedaran sin hornear. Soñé con una temperatura más alta.

Hoy el sueño se ha hecho realidad. Entonces, hornear en modo manual.



La masa se prepara según la receta. Modo manual (tiempo 1 hora, temperatura 150⁰DESDE).


Todo se horneó bien en 1 hora.


Ahora, probablemente, haré todo el horneado en este modo, ya que la temperatura al hornear es de solo 120-140⁰DESDE.

[cazuela de pasta y carne picada de Tanyuli]

Cocinar hoy cazuela de pasta y carne picada de Tanyuli (receta para un cuco). Hay mucha leche en el relleno. Primero lo puse en "arroz" (105 grados), pero comenzó a hervir fuertemente, lo apagué, encendí el modo "manual" a 100 grados. tiempo predeterminado (parece ser 45 minutos). Funcionó bien.

Entonces otozh. En agosto también ordené 50, y luego anulé urgentemente el pedido, como supe de los 60. Me gusta la caricatura. Pero las primeras impresiones son las mismas que para todos:
- una señal muy silenciosa, en comparación con una máquina de hacer pan, no se puede escuchar en absoluto;
- fuerte olor a caucho, químico puro. ¿De qué está hecho? ¿No puedes capearlo antes de venderlo?
- fue posible hacer un modo de cuenta atrás en todos los programas.

¡Cada uno a su gusto! Los fabricantes no se pueden adaptar a todos. A alguien le gusta una cosa, a alguien más.

Personalmente me gusta mucho la señal - Muy agradable

No olí la goma, pero tal vez fue, de todos modos, la multicocina de China no se entrega en un día, por lo que el olor en la caja no desaparece. Había olor a producto nuevo.

Por lo que tengo entendido, algunos programas son automáticos (Rice, Buckwheat, Steam), por lo que la multicocina no puede contar el tiempo de inmediato, ya que no puede adivinar cuánta agua verterá allí. Por tanto, a medida que el agua se evapora, determina el tiempo que queda hasta el final y cuenta 8 minutos antes del final de la cocción, en modo Vapor, desde el momento de la ebullición.

La caricatura es simplemente CLASE, a mi esposa ya mí nos gusta mucho, aunque al principio nos acostumbramos al nuevo diseño.

Algunas palabras sobre el pastel de miel manual. Establecer por una hora, tempo. 150 grados Después del final del programa y después de 7 minutos en la calefacción miré. Vi un pequeño charco de condensación y una parte superior húmeda. Rápidamente cerré la tapa y encendí el horneado (la temperatura es más baja, no quería que se quemaran los lados y el fondo). Es una pena, por supuesto, que me detuviera antes de tiempo, porque el pastel terminó no con una tapa deslizante, sino con un "techo" plano. Había hasta 7 divisiones en el cuenco, decía que lo molesté temprano. En 1950, horneaba 2 ciclos de 45 minutos o un poco menos, se mantenía estable al menos en 8 divisiones.
Debo decir que, por razones que no entiendo, yo siempre y en cualquier dibujo animado necesito más tiempo para hornear que los autores de la receta, otros miembros del foro. Verificamos el voltaje en la red, todo está bien. Pero el caso es que siempre horneo más tiempo para que haya un buen resultado. Conclusión: con mi "electricidad no eléctrica" ​​inicialmente debería haber horneado más tiempo y en Dex-60.
Y un charco de condensación me tensó. Después de hornear con calentamiento, la tapa no se calienta, desde la tapa de enfriamiento (y esto se manifiesta especialmente en el caso de una tapa interior extraíble) la condensación comienza a gotear en el recipiente, por lo que debe tener tiempo para obtener el producto hasta que la parte superior se dañe o coloque una servilleta (hmm, para qué - abrir cubrir). No saqué la válvula de la calefacción, pero cuando más tarde abrí la parte superior de la válvula, literalmente salió agua. (Los diseñadores recomiendan quitar la válvula térmica para evitar charcos).
Y la pregunta permaneció abierta para mí: ¿la tapa se está calentando en modo manual? De lo contrario, puede haber problemas frecuentes de condensación al hornear en el Manual.

[con la tapa abierta]

......... Después de hornear con calentamiento, la tapa no se calienta, desde la tapa de enfriamiento (y esto es especialmente evidente en el caso de una tapa interna extraíble) la condensación comienza a gotear en el recipiente, por lo que debe tener tiempo para obtener el producto hasta que la parte superior se dañe o coloque una servilleta (hmm, para lo cual, abra la tapa). Y la pregunta permaneció abierta para mí: ¿la tapa se está calentando en modo Manual?De lo contrario, puede haber problemas frecuentes de condensación al hornear en el Manual.

Ayer hice pilaf, el resultado es excelente, si te olvidas de que abrí la tapa y metí la nariz allí, como en Prefezze (afortunadamente no me agaché sobre la sartén, lo que me salvó la cara de quemarse con el vapor), pero mis dedos seguían muy quemados. Hoy voy con ampollas.
Es sorprendentemente simple cuánto se calienta la caricatura (comparo todo con mis dibujos animados anteriores, cuando podía abrir y cerrar fácilmente la sartén mientras cocinaba, oler, interferir y nunca me quemar) ... pero ¿por qué ...? Toqué la tapa al cocinar en el programa "Arroz", estaba lo suficientemente caliente ... no agua hirviendo, sino caliente ... ¡¿Entonces la tapa se está calentando en este programa?!

Para comprobar si la tapa se está calentando o no, debe ejecutar el programa con la tapa abierta, y después de un rato toque.

En mi Perfezza, incluso con la tapa abierta, incluso con la tapa cerrada, siempre se mantuvo fría, pero aquí estaba caliente ... probaremos más ...

Lo probé ayer: cuando la tapa está abierta en el horneado, la tapa comienza a calentarse inmediatamente, pero en el manual (180 grados) la tapa no se calienta. Parece que se recomienda mantener a altas temperaturas en Manual, con el fin de realizar un seguimiento de la cocción y evitar distintos grados de carbonización.

Así es como los fabricantes de marcas comentan la situación:

El calentamiento en la tapa se enciende solo en presencia de vapor, por lo tanto, al abrir la tapa y realizar un experimento, la tapa permanece fría.
Aquí hay un sensor (con cables negros) que transmite datos al microprocesador. Y el microprocesador controla todos los elementos calefactores, centrándose en las lecturas no solo del sensor inferior, sino también del superior.

Pero, después de todo, al hornear y con la tapa abierta, la superficie interior se calienta, lo que se hace para controlar la condensación. Por lo tanto, no está muy claro: en un caso, el calentamiento necesario de la tapa se realiza por defecto, y en el otro, bajo el control de algunos sensores.
Entonces, seleccionaremos empíricamente el uso óptimo de los modos.

¡Finalmente yogur hecho!

Entonces:

1) Leche - 2.5% de grasa
2) Fermentar yogur VIVO
3) Agregue leche a la botella con masa madre (para llenar 1/2 botella). Agite bien para disolver y vierta nuevamente en el cartón de leche. Sacude la bolsa también.
4) Vierta todo en una cacerola y ponga el yogur en el modo durante 6 horas.
5) después de tres horas, puse un termómetro ESPECIAL para medir la temperatura del líquido (en la época soviética este termómetro se usaba en medicina), marcaba 40 ° C (esta es la temperatura ideal para el yogur). Recomendado para yogur de 37 ° C a 42 ° C.
6) ¡Después de 6 horas el resultado fue EXCELENTE! El yogur es espeso y sabroso.

¡SABROSO!

Bueno, un reportaje fotográfico:

Esta es la tabla de modos DEH-60

Ahora estoy confundido por el modo "Enfriamiento" de 100 C ... ¿resulta que el contenido de la cacerola está hirviendo todo el tiempo?
¿O es un análogo de "Hervir", pero necesitas guisar con "Gachas de Leche"?
No entiendo

No lo sé, pero mi modo de extinción funciona bien. ¡Nada hierve allí!

Si miras la nota, dice que tempera. mantiene alrededor de 100 ° С, es decir, no del todo 100.

Estaba hirviendo en el guiso, pero no mucho ... En cuanto a mí, ¡todo está bien!

Parece que la papilla no escupe en la tapa, debe agregar al menos un poco de agua, sacar la leche casera del refrigerador. 5 cucharadas a 1 cucharada de arroz. cuando hirvió, probablemente pasaron 10-15 minutos, abrió la tapa, la leche estaba hirviendo violentamente, y toda la tapa ... sucia .. ahora se está calentando.

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esto es lo que pasó. Me gustó más la papilla. que con agua 3 leche-2 agua --- el agua se sintió, la leche sabía aguada.
También es crema cuando lo puse en la calefacción, se cayó ... mucho :) No esperé una hora en la calefacción.

es genial que Klara Zakharovna tenga una funda extraíble



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Agregaré, parece que en los primeros 10 minutos la leche hierve intensamente, no se escurre, pero vale la pena abrir un poco la tapa y remover (lo mezclé) se calma.
luego miré varias veces, la leche gorgoteaba ... pero no intensa.
y no puede seguir calentando durante 1 hora, menos de 30 minutos.
si agrega agua, puede probar con 0.5 tazas ... si es casera, la tienda no puede escupir. en un par de días realizaré un experimento.
pero todavía tengo mis deberes.

Hice en Brand 37501, un análogo de Dex-60. Hice la leche al horno, la puse en el refrigerador y al día siguiente le agregué una botella de Actimeli directamente; todo estaba frío, directamente del refrigerador. Lo vertí en botellas esterilizadas, puse una servilleta en el recipiente, vertí agua sobre las perchas de las botellas y encendí el modo Yogurt. Después de 3,5 horas, lo apagué y lo dejé allí por otra hora. Del multi lo envié directamente al refrigerador y esto es lo que tenía en un par de horas.

Corrí y miré el medidor, me aseguré de que tomara menos electricidad que una panificadora, lo que me agrada. Con una panificadora, el disco vuela, pero aquí gira lentamente (aunque leí que vuela en algunos modos)
Conocedores, la pregunta es: ¿deben quitar el multicooker del tomacorriente cada vez, o se puede encender todo el tiempo? Me preocupa que el comienzo parpadee todo el tiempo

El inicio intermitente es como el modo de espera en los televisores, por lo que puede dejarlo. Solo se esfuerza por parpadear ...

Por desgracia, ahora muchos de los electrodomésticos de cocina no están equipados con interruptores elementales. No sé por qué se guían los desarrolladores. Al parecer, están contando con usuarios que, al salir de casa, apagan TODOS los electrodomésticos. Pero el tirón constante del enchufe del tomacorriente me molesta (y nuestros enchufes no resisten tal burla). Por lo tanto, la solución se encontró en una tienda de informática. Conseguí un protector contra sobretensiones para todos los electrodomésticos de cocina. Cada enchufe tiene un interruptor separado.

.... Voy a compartir el resultado y resulta que está realmente frito, no al vapor!

Comparto el resultado. Los 45 minutos de freír las papas asignados por el programa no fueron suficientes, la preparación fue del 80 por ciento.
Por lo tanto, al final del programa de fritura, cambié al modo manual 150 grados y ¡alcanzó su condición en 10 minutos!
Mi cámara está siendo reparada, la tomé en mi teléfono, no juzgues estrictamente. Son patatas 15 minutos después del inicio del programa de fritura.
Al final de todas las manipulaciones con los programas, las patatas adquirieron un aspecto dorado frito ... es una lástima que el olor no se transmita ...
🔗

Nos gustan mucho las cazuelas de cuajada, los niños preguntan todos los días. Hasta que mi hija llega de la escuela, cocinaba una cazuela.
hecho según la receta Cazuela de limón.

Experimenté con maná.




(Sori para las malas fotos, era demasiado perezoso bajar la cámara)

[Ha pasado una hora]

La leche se enfrió a 40 grados, vertió el activismo, encendió el modo de yogur. Son las 18.22. ¡Empecemos!

Ha pasado una hora modo, abierto y olido, exteriormente, casi nada ha cambiado excepto por un ligero burbujeo de leche alrededor de los bordes y un aroma de leche agria muy agradable ... Hora 19.26.

Pasaron dos horas el modo yogur ... se abrió, se inició el proceso de acidificación, se removió ligeramente la cacerola, la leche comenzó a espesarse ... creo que 4 horas serán suficientes para nosotros a este ritmo (según datos preliminares). Son las 20.26.

Han pasado tres horas modo yogur ... chicos, no sé qué pasó, pero el suero se fue, recogió el yogur con una cuchara, se ve como el de Alex en la última foto, no se cae de la cuchara ... ya no se puede mantener caliente. Desconectar. Hora 21.26.

Ahora las preguntas ... ¿por qué el suero rebotó después de tres horas y ahora qué? ¿Ponerlo en el frigorífico?
Hasta ahora, apagué todo y lo dejé en la caricatura ... ¿o incluso lo saqué de allí? ¿Entonces resulta que no puedes mantenerlo activo durante más de tres horas?
¡No estoy muy contento con el resultado!

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..... cuando vi mi yogur de suficiente densidad, decidí que tenía que ser la dueña de mi destino e inmediatamente apagué el modo

Yo también quería ser la dueña de mi destino, por eso mantenía la cronología de la preparación del yogur cada hora, pero lo que pasaba entre la segunda y la tercera hora de cocción es un misterio para mí y también interrumpí el modo, dándome cuenta de que al calentar más me saldría gelatina ...
Tal vez no deberías hacerlo solo en la actividad, sino que debes tomar cultivos iniciales en vivo ya hechos y no engañarte a ti mismo ... nada.
La próxima vez tomaré VIVA y realizaré otro experimento y luego veremos ... es bueno al menos tomé solo un litro de leche.
Pero los míos dicen que sabe delicioso, no puedo saborearlo, no me gusta.
Ahora lo pondré en los bancos, en el frío de él, cabrón, y por la mañana te tomaré una foto, en el frasco y en la cuchara.

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tal vez no fue necesario verter la leche tibia? Encontré específicamente cómo Alekhs hacía yogur, por lo que tampoco escribió sobre leche tibia ... ¿Quizás debido a esto, la reacción fue más rápida?

Alex tomó leche pasteurizada de larga duración que no requirió hervir.
Tomé casero, que necesariamente requiere hervir, pero después de todo, lo enfríe a 40 grados y luego todo fue de acuerdo con las instrucciones ...
En general, por la mañana me subí al refrigerador para ver mi trabajo ... se ve heterogéneo, se puede ver que el suero se va ... de densidad muy espesa, puedes sacarlo con una cuchara, no cae, pero el suero gotea.
Se parece más al yogur de buena calidad, pero no al yogur.
Aquí está en el banco:


Está en una cuchara:


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Marinochka, Busqué por un segundo, aunque no soy especialista en yogur ni una sola vez, me parece que el yogur se ha detenido instantáneamente, porque está sobrecalentado. Cuando comenzó a fermentar activamente, tenía sentido apagar el modo y dejarlo en la caricatura. El proceso habría continuado, pero el suero no se habría recuperado instantáneamente. Tan pronto como la superficie se vuelve "porcelana", la consistencia se vuelve más gruesa, debe transferirse al frío, el yogur aún no está listo, necesita enfriarse para adquirir una densidad aún mayor y el sabor adecuado. Después de que el yogur ya preparado se mezcla, se transfiere a latas, pierde su deliciosa consistencia uniforme-densa, aunque permanece espeso, se vuelve, por así decirlo, "despeinado".
Me gusta más el yogur de masa madre, solo de vez en cuando utilizo yogur vivo ya hecho de la tienda.

Sí, Alyonka ... y me parece que se paró al 100%, solo era necesario después de dos horas de estar parado, cuando vi que el yogur comenzaba a espesarse, lo apago y lo dejo reposar solo con la multitarea cerrada .. funcionaría, siento ...

Hice papilla de leche, configuré un temporizador para la noche, recordando la experiencia pasada de una tapa salpicada, tomé 4.5 de leche y 0.5 de agua: leche casera, por la noche puse todo a la una de la mañana ... no miré, no abrí, a las 12 cuando estaba listo, Abrió el look + añadió crema. y se deja calentar durante 30 minutos.
Conclusión: debe agregar al menos un poco de leche a su hogar: la tapa está limpia. Si no agrega puede escupir.
Queda por realizar un experimento con una tienda, me parece que 2 cucharadas de agua es como mucha, para una tienda.

Cocino carne en gelatina ... la tercera hora en modo guisado,

Han pasado tres horas, ¡has terminado! ¡Caldo transparente y carne blanda! ¡Respeto a la extinción!))))))))))))))))))

Pongo yogur (el primero en mi vida) por la noche. Compré la masa madre en la farmacia tal como estaba. Y estaba "Cito", ¿quién dirá qué de ella? No estoy contento con el resultado. Así resultó heterogéneo


Cuando quedaba hasta el final


la consistencia parecía normal. Pero no lo apagué, me quedé dormido. Por la mañana, el régimen se levantó terminado, no había mucho suero encima, lo escurrí y lo metí en el refrigerador. Como resultado, el resultado no es mucho. La leche se tomó por "Romol" pasteurizada al 2,5%. en el paquete.

¡Chicas, les informo! Ayer volví a hornear una cazuela, ¡todo está bien!



La receta es todo a la vista.
750-850g de requesón
4 huevos (batir las claras por separado con el azúcar, las yemas con el requesón)
1/2 h l. Levadura en polvo
azúcar al gusto
crema agria: aproximadamente 1/2 taza (250 ml), es posible más, dependiendo de la consistencia del requesón
3º. l. almidón
pasas o para un aficionado otra cosa
añadido cacao a la mitad de la masa, aprox. 3º. l. (también al gusto)

Modo de horneado. De acuerdo con la instrucción t120-140, no verifiqué.
El ciclo completo es de 1 hora y se enciende durante 15 minutos. comprobado con una varita.

Aquí hay algunas observaciones interesantes sobre el yogur.
En el primer caso (ayer) tomé leche hervida, la enfríe a 40 grados y me inyecté la actividad. Después de dos horas del programa de yogur, la leche comenzó a "espesarse".
Ahora saqué la leche, no hervida, pasteurizada del frigorífico. También presenté la activación. Pasaron dos horas. No hay "espesamiento" de la leche, es completamente líquida ... Lo dejo para la tercera hora, miro ...