Receta de papá kulesh (Dex 60)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Mijo	0.5 multi-vidrio
Patatas peladas	250g
gordo	50 gramos
Agua	3 vasos múltiples
Cebolla	1 cebolla grande
Raíz de apio	al gusto (yo tenía un trozo del tamaño de una cebolla)
Sal, pimienta molida	gusto

Metodo de cocinar

Picar la cebolla, cortar el tocino en cubos, frotar la raíz de apio (esta es mi mordaza) en un rallador grueso y freírlo todo en el programa de "freír".
Enjuagar bien el mijo y verterlo con agua hirviendo, cortar las patatas en cubos pequeños, añadir a las verduras fritas y cubrir con agua caliente. Condimentar con sal, pimienta y poner en el programa de "guisado" (1 hora). Después de eso, todavía tenía alrededor de media hora de calefacción. ¡Sabor a infancia!

Programa de cocina:

Extinción

Nota

Leí la receta de kulesh de Lika y recordé cómo mi papá, hace mucho tiempo, cuando todavía era un niño, le pidió a mi madre que cocinara kulesh. Ella no tuvo tiempo y él mismo lo cocinó. Así es como aprendí por primera vez que mi papá sabe cocinar. Absolutamente nunca había comido nada ni tocino ni tocino, ¡pero comí de todo!
Ahora he preparado y recordado mi infancia, papá, que, lamentablemente, hace tiempo que se fue ... ¡Pero la receta se quedó!

Luysia

izumka, delicioso, lo confirmo!

También cociné algo como esto en Brand 37501, aunque en modo Buckwheat.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

izumka

Luysia, gemelos heterosexuales! Al principio también quise usar trigo sarraceno, pero tenía miedo de que estuviera un poco seco, pero me gusta más "untar". ¡Y ahora veo que estará bien incluso con "trigo sarraceno"!

Medusa

Especifique cuál es el volumen del vaso de su multicocina. No tengo tal dispositivo, pero tengo el deseo de cocinar este kulesh en un horno común de acuerdo con la receta correcta.

alina-ukhova

¡Sí, es sabroso! Es cierto que lo hice en un caldero sobre la estufa.

izumka

Cita: Medusa

Especifique cuál es el volumen del vaso de su multicocina. No tengo tal dispositivo, pero tengo el deseo de cocinar este kulesh en un horno común de acuerdo con la receta correcta.

Medusa, mi vaso de Dex 170 ml.
alina-ukhova, me alegro de que este plato y te guste!

Tamishka

También amo el kuleshik. Los ingredientes son los mismos. Yo cocino en un caldero o en una cacerola de fondo grueso. Vierto aproximadamente 1 litro de agua, pongo dos papas grandes peladas, las corto por la mitad y cocino hasta que estén tiernas. Mientras las patatas hierven, sofreí el cerdo cortado en trozos (tamaño gulash) (200-300 gr) en una sartén (manteca con ranura o panceta con carne). Cuando la grasa esté ligeramente derretida en la sartén, agregue la cebolla, cortada en cubos pequeños (1-2 cebollas). Lavo el mijo (1 vaso), uso un colador fino para esto, sumergiéndolo en un bol con agua. Cuando las patatas están cocidas, las saco de la sartén y las pongo en un bol y pongo el cerdo frito con cebolla y mijo lavado en agua hirviendo. Mientras todo esto está hirviendo en una cacerola, en un bol amaso las patatas en puré de patatas y las pongo en la sartén, cubro con una tapa y dejo el mijo a punto a fuego lento. 5 minutos antes del final agrego hierbas y especias. Lo apago y lo dejo reposar debajo de la tapa, preparo. A menos que, por supuesto, tengas fuerzas suficientes para esperar, ya que el aroma es delicioso.

izumka

Una versión interesante de kulesh con puré de patatas, ¡debes probar!

kubanochka

izumka!
Cocinar en olla de cocción lenta, ¡muy sabroso! Gracias por la receta.

ttvttv

izumka que recordó esta maravillosa receta.
Mi papá lo cocinaba de la misma manera, pero exclusivamente en la naturaleza, en una olla, al fuego y lo llamaba papilla chumack. El sabor de la infancia, muy sabroso en casa, pero con un humo en general, la canción.

izumka

kubanochka, ttvttv! Chicas, gracias por su atención a la receta.

mando

izumka! Gracias por la receta.Cocido en Dex sobre el guiso. Me gusto mucho. Y si reemplaza la manteca de cerdo con manteca de cerdo ahumada, me parece que será aún más sabroso.

izumka

mando¡Entonces probablemente se cocinará como un fuego! cómo ttvttv recuerda!

rusja

Confirmo que es muy sabroso y sin tocino ahumado, no hay un sabor específico a mijo, que a veces está presente en otros platos o solo en las gachas de mijo.

rusja

Cita: Tamishka

También amo el kuleshik.

Voy a revivir un poco Temka aburrido, especialmente desde que ha llegado el otoño, el organismo requiere cereales agravantes.
Tamishka, gracias por la receta, fue tu tecnología con patatas hervidas la que hice por primera vez y muy buena. Estoy satisfecho, porque en su forma pura, las gachas de mijo no se preparan en nuestro país, en principio, no nikada. No me gusta el sabor específico del mijo (no lo enjuague y llénelo con agua hirviendo), pero aquí con papas, fritas con chicharrones y cebollas, el sabor cambia drásticamente.
Cocine en olla a presión VIMAR en el programa KASH - 36 min. las proporciones son completamente tuyas, me gusta la papilla hervida