Mezcla de frijoles con salchichas en una olla de cocción lenta.

Mezcla de frijoles con salchichas en una olla de cocción lenta

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
frijoles de 4-5 tipos
salchichas, carnes ahumadas
especias, sal, hierbas
pasta de tomate o salsa de tomate

Metodo de cocinar

• Nuestro plato favorito. Cada vez que surge una nueva improvisación. Esta vez hice Dex-40 en SV.
• Tomé 4 tipos de frijoles: grandes, pequeños, medianos (blancos) y de color mediano. En general, unos 2 vasos. Lo empapé durante la noche, ya estaba bastante duro.
• Por la mañana en SV lo puse en 12 minutos. junto con agua. Vertí agua 2 dedos por encima de los frijoles.
• Cebolla y zanahorias ralladas en Berner y fritas.
• Los frijoles están listos. Abrí la tapa, puse el asado y las salchichas picadas allí. Tenía: costillas ahumadas, 2 tipos de salchichas secas, salchichas, orejas de cerdo ahumadas finamente picadas (vendemos juegos de cerveza). Salado y pimienta. Corté las verduras al gusto y un par de cucharadas de kétchup (suelo agregar pasta, pero no la tenía). Apuesto por otros 3min. ¡Todo está listo!
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Nota

Escribí la receta casi esquemáticamente. Una vez en un restaurante checo probé un plato así y me gustó mucho. Puedes tomar cualquier tipo de frijoles y cualquier tipo de embutidos. Un plato muy satisfactorio. Y luego remojar el resto de la salsa con pan.

¡Oh, qué bien! ¡Gracias por la receta! Definitivamente lo intentaré. Nunca hubiera imaginado combinar diferentes tipos de frijoles ...

¡Gracias por la idea!
Es cierto que las salchichas no viven en casa, no las comen. Pero creo que todo esto se puede reemplazar con carne. Por supuesto, el sabor ahumado no olerá ...

Y tengo una pregunta. El tema se llama "Frijoles mixtos con salchichas en una olla de cocción lenta". Y escribes que pones los frijoles a cocinar en el microondas: "Por la mañana, lo pongo a 12 minutos en SV". ¿SV es un horno microondas? ¿O es una olla a presión? ¿Lo estoy haciendo bien?

[Zoya]

Zoya, CВ es Soon Cooker = multicocina que cocina bajo presión

Cociné algo así en la estufa, pero no en la multicocina. ¡Pero debería resultar genial! Judías blandas, carnes ahumadas hervidas. Y el ketchup me parece más digno aquí que la pasta de tomate. Definitivamente prepararé un plato así. Es una pena para la nuera de la madre lactante mientras esto no esté permitido. No quiero tentar.

[Zoya]

Zoya, CВ es Soon Cooker = multicocina que cocina bajo presión

Gracias. Ahora está claro. Lo tomé como marcador de libros: a mi hijo le encantan los frijoles, intentaré cocinarlo para él, adaptándolo a mi Redmond M-70.

Y tengo una pregunta. El tema se llama "Frijoles mixtos con salchichas en una olla de cocción lenta". Y escribes que estás poniendo los frijoles en el microondas a cocinar: "Por la mañana, lo pongo a 12 minutos en SV". ¿SV es un horno microondas? ¿O es una olla a presión? ¿Lo estoy haciendo bien?

Sí, Zoya es una olla a presión Dex-40. Ksyushka, gracias por su pronta respuesta.

¡Gracias por la idea!
Es cierto que las salchichas no viven en casa, no las comen. Pero creo que todo esto se puede reemplazar con carne. Por supuesto, el sabor ahumado no olerá ...

Es solo que todo el tsimus de este plato está en diferentes tipos de embutidos y carnes ahumadas. También quedará bien con la carne, pero la miga no es así.

¡Oh, qué bien! ¡Gracias por la receta! Definitivamente lo intentaré. Nunca hubiera imaginado combinar diferentes tipos de frijoles ...

También puede agregar frijoles. Cuantas más variedades de todo, más rico y sabroso será el plato.
... Por supuesto, no el más dietético: doctor: ¡pero qué delicioso!

[Tanyush]

Ksyushka, gracias por su pronta respuesta.

Tanyush, De ningún modo. Fui a familiarizarme con la receta, y aquí hay una pregunta de Zoe, bueno, cómo no responder.

Todo es correcto

Gracias por una receta tan interesante.Comenzaré mi vida múltiple con él :) dime, ¿quién cocinó en qué modo en una multicocina y cómo cocinar frijoles? ¿Cuánto tiempo, en qué modo?

Gracias por una receta tan interesante. Comenzaré mi vida múltiple con él :) dime, ¿quién cocinó en qué modo en una multicocina y cómo cocinar frijoles? ¿Cuánto tiempo, en qué modo?

Lo hice en el modo "Enfriamiento" durante 2 horas.