Muffin de mermelada de cuajada (multicocina DEX)

Muffin de mermelada de cuajada (multicocina DEX)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
cualquier mermelada	medio vaso
queso cottage	250-300 g
soda	1 cucharadita
harina	1,5 tazas
huevo	1 PC
azúcar	medio vaso
Pasas	sin piedad

Metodo de cocinar

• Primero, coloca la mermelada en un bol y mézclala con la soda. La masa hace espuma, debería ser así. Luego agrega el huevo, el azúcar, el requesón, las pasas y la harina, puedes agregar vainillina y amasar la masa. Lo hago con la mano, aunque se puede hacer de otra manera, la masa quedará un poco más espesa que en una galleta. Luego engrasamos la vaina. Unte con mantequilla una cacerola de la multicocina y ponga la masa allí. Ponemos a hornear (tengo DEH, quedan 45 minutos). Se acabó el tiempo, no esperamos nada, lo abrimos, le damos la vuelta y obtenemos un delicioso cupcake.
  
• La primera vez que hice todo, en una porción doble, resultó también delicioso, magnífico y vip, pero tuve que configurar el modo de horneado dos veces. El fondo, por cierto, no se quema.
  

Hora de prepararse:

45 minutos o 1,5 horas

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota