Bollos de hamburguesa con semillas de sésamo

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Bollos de hamburguesa con semillas de sésamo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
agua	180 a. C.
mantequilla	30 g
huevo C1	1 PC.
harina de trigo / grado	420 a. C.
azúcar	50 gramos
sal	7 g
levadura prensada	20 g
sésamo	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Amasé la masa con HP (7 * 5 * 12) y con mis manos.
• Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
• Para mezclar en HP. Disuelva la levadura en agua. Cargue todos los ingredientes en el balde de acuerdo con las instrucciones y encienda el lote.
• Para mezcla manual. Disuelva la levadura en agua. Tamizar la harina. Mezclar con azúcar y sal. Hazle un agujero. Vierta agua con levadura, suelte el huevo. Agrega mantequilla muy suave. Haz un lote.

  La masa es muy blanda, ligeramente pegajosa. Engrase la mesa y las manos. Retire la masa del balde si está amasando en HP.

  Redondear.

• Poner en un bol o volver al balde HP.
• Cubrir. Dejar fermentar durante 90 minutos.
• La masa debe aumentar de volumen de 2,5 a 3 veces.

  Amasar la masa. Dividir con escamas en 9-10 partes iguales. Enrolle cada pieza en una bola.

• Vierta las semillas de sésamo en un plato y enrolle la parte superior de la bola.

  Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, a una distancia entre sí. Es muy bueno triturar cada bollo con algo plano. Presiono el fondo del plato. La pieza de trabajo debe aplanarse bien y las semillas de sésamo deben presionarse. Tapar y dejar reposar durante 40-45 minutos.

  Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 25-30 minutos.

  Saque los bollos y enfríelos en la rejilla.

  Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

9-10 uds.

Programa de cocina:

horno

Nota

La receta está extraída de un blog extranjero. Reducción de agua y levadura.
Deliciosos bollos. Suave, esponjoso, dulce. Ya ha horneado varias veces. Me gusta mucho. ¡Recomendar!

[Ángela]

Deliciosos bollos. Suave, esponjoso, dulce. Ya ha horneado varias veces. Me gusta mucho. ¡Recomendar!

Ángelacreo que debo intentarlo

[Albina]

Albina, intentalo. Muy sabroso.

[Ángela]

Ángela, los bollos son encantadores, e incluso con semillas de sésamo, estoy listo para llevarlo a todas partes, porque realmente amo el sésamo, especialmente en productos de panadería

[Tatyana]

Tatyana, Me alegraré si también me gustan estos bollos)

[Ángela]

Ángela, tarde vi bollos, ya tuyos Postre pan integral con miel y semillas de pie sobre la cámara de pruebas. Los míos le tienen mucho cariño a menudo hornear

Tanya, también un tema)

Voy al sitio por la mañana con la idea de qué hornear. Y se abre la página "Bollos de hamburguesa con semillas de sésamo". Oh, este es el caso.
Gracias por la receta. No sé cómo hacer hamburguesas, pero tus panecillos son muy adecuados para café así y para bocadillos con caviar.

Y la receta está completamente impecable. Lo puse en las pestañas.

Bollos maravillosos, gracias: rosa: ¡lo tomé!
O puedes reducir el azúcar para acercarlo al sabor del pan, mis panecillos dulces en hamburguesas no lo entenderán ...

O puedes reducir el azúcar para que estén más cerca del sabor del pan, mis bollos dulces en hamburguesas no entenderán

También hubo tal pensamiento. Pero lo hice según la receta. Los bollos no parecen dulces. Hornearé así.
Intente hacerlo exactamente de acuerdo con la receta por primera vez, son deliciosos en sí mismos y luego se ajustará.

[Exocat]

Exocat, Lyudmila, gracias, ¡boom para intentarlo!

[Exocat]

Exocat, Ludmila, oada, que todo salió bien y me gustaron los bollos.

puedes reducir el azúcar

🌼Ksyusha🌻, el azúcar no me molesta. Lyuda te escribió correctamente. Prueba esto y verás.

Como siempre, estás en la cima ... ¡Marcador definitivamente!

[Anastasia]

Anastasia, Gracias)

[Ángela]

Ángela, dime ¿qué significa 7 * 5 * 12 en HP?

Modo de amasado de mi HP. Primer lote, reposo y segundo lote.

Gracias por la receta. Clase de bollos !!!

[Olga]

Olga, gracias por el informe. ¡Los tuyos también son increíbles!