Soufflé de cuajada (multicocina Marca 37501)

Soufflé de cuajada (multicocina Marca 37501)

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
requesón 5%	500 gr.
huevos	5 piezas.
almidón	2 cucharadas. l. con una diapositiva
azúcar	1,5 vasos múltiples
crema agria	100 gramos
vanilina
Levadura en polvo	1h l.

Metodo de cocinar

• Separar las claras de las yemas y batir con azúcar hasta obtener una espuma muy espesa. Batir las yemas, el requesón, la crema agria, el almidón y la vainilla por separado hasta que estén cremosos. Luego, con mucho cuidado, agregando una dos cucharadas a la vez, combine las proteínas batidas con la masa de cuajada. Poner en una cacerola de una multicocina engrasada con mantequilla y hornear en modo manual a 120 * durante una hora. Transcurrido el tiempo, NO abra la multicocina, déjela una hora más, luego póngala al baño maría, enfríe. Cuando el soufflé se enfríe, puedes decorarlo con crema y chocolate rallado (yo comí cacao instantáneo para bebés). Para la nata, batir la nata con azúcar glass y añadir el plátano picado con una batidora. Tengo crema agria con plátano.

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

Hay muchas recetas para guisos de requesón y todas son similares entre sí, solo que las proporciones son ligeramente diferentes. Me gustó exactamente esta proporción de ingredientes. Lo hago a menudo y siempre resulta diferente, ya que el requesón y la crema agria incluso de un fabricante en cada lote son ligeramente diferentes. El soufflé tiene una preparación muy caprichosa, el requesón debe estar tierno y las claras deben batirse como merengue. La altura siempre es diferente, cuanto más alta, más blanda. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Soufflé de cuajada pequeña (en la multicocina Philips HD3060) (Sombrero de copa)

Pastel con soufflé de cuajada (H @ tka)

Soufflé de cuajada (olla a presión Marca 6050) (Vichka)

Gracias por la receta. Marcado como favorito

¡Ira, una cazuela muy bonita! Me encantan los guisos, así como las tartas de queso, los budines, los soufflés ...
¿Pero por qué levadura en polvo? Yo cocino estos platos sin él, y también prefiero almidón más sémola.

¡Gracias Victoria! También desde hace algún tiempo me encantan todo tipo de postres de requesón. , No sé .... yo siempre lo pongo ... y en otras recetas de cazuela vi que hay un hueco ...

¡Gracias Victoria! También desde hace algún tiempo me encantan todo tipo de postres de requesón. , No sé .... yo siempre lo pongo ... y en otras recetas de cazuela vi que hay un hueco ...

Entonces no hay harina, ¿por qué soltar? También solía agregar polvo de hornear, luego paré.

Entonces no hay harina, ¿por qué soltar? También solía agregar polvo de hornear, luego paré.

¡En en! y también puse el polvo de hornear durante mucho tiempo, y una vez que lo olvidé, ¡resultó una cazuela tan tierna!

Laaadno persuadió, lo intentaré sin pausas .. Mi hermana siempre pone gaseosas para apagar el ácido en los productos lácteos fermentados ...

Quiero intentar hornear esta receta, pero no hay multicocina.
¿Quién sabe qué ajuste tiene el horno en el horno? ¿Y cuál es el volumen de la taza múltiple?
Gracias.
Y la cazuela se ve muy tentadora ...

Multi taza 160 ml. , funcionará en el horno ... no sé ... la temperatura no debe ser alta, de lo contrario se asentará. Pruébalo y cuéntanos!

Compré una buena batidora y se incendió para lograr algo.
Hice esta receta en una multicocina Moulinex CE4000, asando verduras, 60 minutos. el resultado es negativo, todo está quemado y asentado. probablemente sea necesario configurar el modo de extinción.

, necesita enfocarse en una temperatura de no más de 120 *, y eso es mucho, en mv Panasonic resulta perfecto. Por lo tanto, en mi marca horneo manualmente a 120 *, pero creo que 110-115 sería suficiente, pero no hay posibilidad de establecer esa temperatura. Al guisar, la temperatura es de 100 *, puedes probar.Horneé en un palaris, hay un modo combinado (sopa, pasteles, papilla), resultó muy bien, solo 1 hora 20 minutos y no abre hasta una hora más. ¡Intentalo!

Las cazuelas de Polaris 508 son elegantes. Horneo durante 1 hora 30 minutos y abro a los 20 minutos.

Sí Victoria, pero no abrí la hora, tenía miedo de que se calmara. Aquí está mi cuajada de belleza de Polaris; horneado en invierno, luego le dio mv a mamá.

Ira, tu belleza de cuajada es muy hermosa. También me encanta esta cazuela, esta de Polaris.

Mmmmm, ¡con chocolate, con coco! Tienes Vika en cualquier cazo, ¡siempre un resultado excelente! Y en general, si cocinas con amor y buen humor, ¡todo siempre sale bien!

Mmmmm, ¡con chocolate, con coco! Tienes Vika en cualquier cazo, ¡siempre un resultado excelente! Y en general, si cocinas con amor y buen humor, ¡todo siempre sale bien!

Gracias, Irina.

[vernisag]

vernisag cazuela muy tierna, literalmente se derrite en la boca
¡marcador!

¡Muy, muy gentil y aireada ella es Eugene! Es una lástima que no todos los dibujos animados, horneados en mi nuevo dibujo Stadler, cayeron ...: (resultó solo una cazuela. La temperatura de la cocción es probablemente demasiado alta para ella ... Por supuesto, en Panasonic funciona mejor.

Una cazuela tan tentadora, raspada a lo largo del fondo del barril, encontró todo, se apresuró a hacer
Por favor dígame: después de hornear, déjelo por 1 hora. en calentar o apagarlo? en 37501 es posible

La cazuela es muy tierna y deliciosa. Al final del programa de horneado, se debe apagar la calefacción y dejar durante una hora sin abrir la tapa, o al menos durante 40 minutos.La clave del éxito de esta cazuela está en un buen requesón y proteínas muy bien batidas.

La cazuela es muy tierna y deliciosa. Al final del programa de horneado, se debe apagar la calefacción y dejar durante una hora sin abrir la tapa, o al menos durante 40 minutos.La clave del éxito de esta cazuela está en un buen requesón y proteínas muy bien batidas.

Las yemas tampoco interfieren con el batido bien, batí hasta un estado blanco cremoso.

Vikul, por separado? Las batí bien con el requesón. incluso yo soy demasiado vago, todo está separado ...

Vikul, por separado? Los batí bien con el requesón.

Batir, Irin, al principio las yemas están buenas, agregando el azúcar que llevo a la crema y luego todo lo demás.
También para una galleta. Leí en alguna parte que no solo las claras, sino también las yemas deben batirse durante mucho tiempo, mucho depende de esto al final.

Gracias, vernisag, especialmente por la prontitud, salvó mi cazuela, ¡porque ya se está horneando!
sobre el requesón: todo lo que tienes que hacer es cruzar los dedos, no estaba mal, pero estaba rancio ...

Chicas, ¿dónde pueden ver las recetas de sus guisos de cebra?

Gracias, vernisag, especialmente por la prontitud, salvó mi cazuela, ¡porque ya se está horneando!
sobre el requesón: todo lo que tienes que hacer es cruzar los dedos, no estaba mal, pero estaba rancio ...

En cualquier caso, ¡estará delicioso!

Todavía no voy a probar la cazuela del 37501, ¿o ya la probé? como no ...

Chicas, ¿dónde pueden ver las recetas de sus guisos de cebra?

Belleza de la cuajada https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

Ah, y tengo algo de 500 g de requesón.

Ah, y tengo algo de 500 g de requesón.

¡BUSCAR!

Gracias, vernisag, especialmente por la prontitud, salvó mi cazuela, ¡porque ya se está horneando!
sobre el requesón: todo lo que tienes que hacer es cruzar los dedos, no estaba mal, pero estaba rancio ...

¡A tu salud! Mantengo mis puños, ¡espero que todo salga bien!

¡BUSCAR!

Voy a buscar, uuu ... donde simplemente no recuerdo ...

Belleza de la cuajada https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

¡Gracias!

¡A tu salud! Mantengo mis puños, ¡espero que todo salga bien!

Uy ... Casi me pierdo el momento de apagar la calefacción, bueno, ¡estoy esperando un milagro una hora más!

PD tres para con un multicooker, y ya dos de ellos cocino continuamente sin salir del sitio, ¡qué está pasando! ¿Quién se comerá todo esto?
¡Gracias por las súper recetas y la inspiración!

Ups ...Casi pierdo el momento de apagar la calefacción, bueno, ¡estoy esperando un milagro una hora más!

PD tres para con un multicooker, y ya dos de ellos cocino continuamente sin salir del sitio, ¡qué está pasando! ¿Quién se comerá todo esto?
¡Gracias por las súper recetas y la inspiración!

Haga porciones pequeñas que no coma, ¡luego en el congelador!

Vikul, lo tienes, además, vi una foto de tu belleza allí. Escriben 600 gramos, pero yo siempre pongo tres paquetes en todas las cazuelas a 180 gramos.

• Requesón - 600 gr (3 paquetes)
  Huevos - 4 piezas
  Azúcar - 90g.
  Almidón - 4 cucharadas. cucharas
  Crema - 100 ml.
  Chocolate con leche - 60 gr.

Disolver el chocolate en nata caliente y dejar enfriar.
Batir 4 ardillas con una batidora y refrigerar.
Mezcle el requesón, el azúcar, las yemas y el almidón con una batidora. Agrega las claras de huevo batidas a la mezcla. Vertimos parte de la masa y añadimos chocolate allí.
Vierta ambas partes de la masa sucesivamente en un molde multicocina engrasado.
Modo de horneado - 65 min. Apague, pero no abra hasta dentro de 1 hora.

Vikul, lo tienes, además, vi una foto de tu belleza allí.

Y, entonces, este es el primero, de Polaris 508, ya lo olvidé ...

: secreto: yo no voy, no me dejan

¡Wah! gracias por otra receta!

[JustY]

Uy ... Casi me pierdo el momento de apagar la calefacción, bueno, ¡estoy esperando un milagro una hora más!

JustY , bueno, ¿dónde está el milagro, conseguiste una cazuela?

: secreto: yo no voy, no me dejan

Parece que me dejan entrar, yo no uso electricidad, no me gusta su régimen estalinista durante el período de represión ...

[JustY]

JustY , bueno, ¿dónde está el milagro, conseguiste una cazuela?

oh, vergüenza ... asentado,
Bueno, limpio, el primer panqueque, pero lo arruiné, lo sacudí o algo así.
aunque sabroso
Lo intentaré de nuevo, con buen requesón

Este soufflé es tan tierno, y realmente lo quieres con pasas (a voluntad de tu esposo), ¿vale la pena, resistirá el relleno o es mejor no estropearlo?

[JustY]

JustY , es una pena que se haya asentado ... ¿Lo horneaste a mano a 120 grados? Es mejor hacerlo con pasas en sémola, prueba esta receta aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120635.0 No se preocupe, definitivamente todo saldrá bien, tampoco obtuve una buena cazuela de inmediato. Y este es generalmente el más caprichoso, su temperatura debería ser de 110 grados.

Creo que haré esto sin más preámbulos, exactamente con la receta y compraré productos específicamente. Y todo saldrá bien. ¡Una muestra asombrosa! Tal milagro se puede crear en una caricatura, de lo contrario, no puse el polvo de hornear, reorganicé la caricatura, no como lo hice con la galleta.
sí, el modo indicado es probablemente lo único que hice bien, aparte de comprar un

gracias, lo intentaré con sémola

oh, vergüenza ... asentado,
Bueno, limpio, el primer panqueque, pero lo arruiné, lo sacudí o algo así.
aunque sabroso
Lo intentaré de nuevo, con buen requesón

Y me senté, ¿y qué? Al mismo tiempo, no agité, todo fue exactamente según la receta ...
Comestible y sabroso, y bueno.

Ah, y también preparo una cazuela así a menudo. Nunca se cayó. Horneo en la olla a presión Lakuchine, y allí la temperatura de la cocción es decente, por lo que probablemente no debería prestar atención a la temperatura.

Este soufflé es tan tierno, y realmente lo quieres con pasas (según los deseos de tu marido), ¿vale la pena, resistirá el relleno o es mejor no estropearlo?

No sé de pasas (a mi hija no le gusta, así que no lo pongo), pero varias veces agregué cerezas secas, fresas, arándanos. Es cierto que siempre se asientan, pero no afectan a la cazuela en sí, se obtiene el mismo subidón.

Chicas, lo hago mejor en Panasonic, a veces incluso abre la tapa (sube a pasos agigantados). Y a veces también se asienta y lo que le falta higo quien la conoce ...

Bueno, ya horneé 3 cazuelas de acuerdo con diferentes recetas en 37501. Ella es mi primera y única, solía hornear "grandes tartas de queso" en el horno y microondas, para la FQ, en pos de estándares exuberantes, batí proteínas, ten cuidado. Y sin embargo, todas las cazuelas ... se han asentado (me parece un poco húmedas), pero el sabor es especial, tierno y esponjoso. ¡Gracias por las recetas y el apoyo!

¿Ah y burro con sémola? Olvidé escribir que también era necesario hornear a 120 grados durante 1 hora, apagar la calefacción y no abrir la tapa durante 40-50 minutos ... ¿Y probablemente seguiste las recomendaciones de la receta?

Sí, tampoco salió con sémola, pero no seguí tu enlace, pero especial. receta para 37501 (sin duda) de Luysia, cazuela "buena" del tema "prueba 37501".Exactamente con todas las instrucciones del autor, se enfrió y no manchó el formulario (oh, la cazuela se pegó al formulario por todos lados, apenas lo recogió, incluso se molestó hasta que probé lo que sucedió). Esta cazuela tampoco subió (no subió mucho), pero era muy similar a la foto del autor, e incluso de sacarla no sufrió mucho. En general, bastante exitoso, pero la próxima vez engrasaré el formulario y usaré tus consejos para enfriarlo.

Intenté hornear esta cazuela de cuajada en la mano a 100 grados, 1 hora y 20 minutos. Hice 2 paquetes de requesón de 180 g cada uno + 3 huevos (yemas batidas y claras por separado con azúcar) +1 vaso múltiple de azúcar + 2 cucharadas de almidón + 3 cucharadas de crema agria, vainillina, levadura en polvo. Tras la señal, apagó la calefacción y no abrió la tapa durante 40 minutos, tras lo cual la sacó en un plato.