Pastel con soufflé de cuajada

[Galleta:]

Pastel con soufflé de cuajada

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
Azúcar	1 cucharada.
Harina	1 cucharada.
Huevos	3 piezas.
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Levadura en polvo	1 bolsita
Soufflé:
Cuajada (mejor blanda)	500 g
Leche	1 vaso
Azúcar	1 vaso
Mantequilla	200 g
Gelatina	1 bolsita
Fruta (cualquiera)	300 g

Metodo de cocinar

• 
• Soufflé:
• Batir el requesón con azúcar, luego agregar la mantequilla y mezclar bien. Remoje la gelatina en leche de acuerdo con el esquema (por qué, según el esquema, solo hay gelatina que debe remojarse durante una hora, y yo tomo gelatina Dr.oetker, solo debe remojarse durante 10 minutos. La ventaja es enorme), caliente la leche para que la gelatina se disuelva en un chorro delgado vierta en la mezcla de cuajada mientras bate. Tengo un mezclador haciendo todas estas etapas. Luego agregue las peras picadas y mezcle bien. peras tuve una conferencia, no me acosté, duro. Creo que sería mejor frotarlos en un rallador la próxima vez o usar jugosos para que el soufflé se derrita en la boca.
• Prepara una galleta, quién tiene qué receta y cómo miente el alma. En este pastel, usé una galleta simple:
• Galleta:
• 1 taza de azucar
• 1 taza de harina
• 3 huevos
• 1 bolsa de azúcar de vainilla
• 1 bolsa de levadura en polvo
• Montaje:
• Pongo 1/3 de la galleta en la parte inferior del aro de moldura, vierto la mitad del soufflé, encima el segundo tercio de la galleta, vierto el resto del soufflé encima y presiono con el resto de la galleta. Si desea decoración en los lados, al comienzo del ensamblaje, engraso el anillo con mantequilla y pego firmemente las rodajas de naranja para que no se queden atrás. Cuando vierte el soufflé, no gotea debajo de las naranjas. Bueno, decoramos la parte superior del pastel, como a cualquiera le gusta, y el toque final: gelatina para el pastel, para que se agarre toda la composición. [

Hora de prepararse:

2-3 horas

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Usé muchas variaciones para decorar tal pastel.
Para el cumpleaños de un amigo usé piñas para decorar y dentro de un soufflé.

Como opción, en lugar de fruta, usé gelatina multicolor en el interior. Resultó algo así como un pastel "Vidrio roto"

También utilizo frutas enlatadas como los melocotones:

O bayas congeladas, en este caso cerezas y fresas:

Para mí, las variaciones de un pastel así no podrían ser más fáciles. ¡Fácil de preparar y útil para nosotros!

¡Gracias por la receta! ¡Durante mucho tiempo estuve buscando una receta de soufflé de requesón con leche y sin crema!

Natalia, definitivamente probaré tu pastel!

Natasha me hizo un pastel solo en lugar de bayas que hice con pudín de vainilla de Doc. Es muy sabroso, ¡gracias nuevamente de nuestra familia!

Natasha, gracias! Ella se llevó la receta, ¡nos encanta este Pts! El jueves te traerán el requesón, que será tu tarta.

¡A vuestra salud, chicas! ¡Anímate, crea! Entonces muéstrame necesariamente, estoy interesado en cualquier variación de decoración.
Estoy pudding Dr. Oetker usó, pero para un pastel diferente. Resultó una receta bastante fácil, y me gusta "girar" sobre el pastel.

Explique, pzhl, "el toque final de gelatina", ¿se debe hacer o se compra?

¿Y qué tamaño de formulario usaste ??? Resultó muy bien. Me gustaria intentarlo.

Gracias por la receta, hecha con frambuesas, muy sabrosa

Natalia, definitivamente probaré tu pastel! ¡Gracias!

Pon una galleta; Quiero saber: "Gelatina 1 sobre" - ¿cuántos gramos de gelatina?

¡Finalmente encontré un soufflé de cuajada sin crema! ¡Gracias! ¡Lo marcó como favorito!

Dado que el autor de esta maravillosa receta no ha aparecido en nuestro foro durante mucho tiempo, haré comentarios de soja sobre el soufflé ...
es divino ... Casi me muerdo la mitad de la mano en un lugar con una cuchara ... significa que medí el azúcar en un vaso de 200 ml y 250 ml de leche, tomé un paquete de gelatina de 15 g, diré de inmediato, si es para mí (té casero), entonces esta cantidad es suficiente, el soufflé sale en consistencia como un "pudín" o algo así, ya que hice una capa gruesa entre dos bizcochos, luego el soufflé se sacudió un poco ..., es decir, debajo de la capa de masilla, creo que hay que llevar un paquete más grande para tener confianza , y quedará muy sabroso si le agregas arándanos ...

[Chicas]

es divino.

Chicas... ¡Estoy completamente de acuerdo con Luda! El sabor es maravilloso. Probé solo soufflé por 1/4 de la norma. Tomé 80 ml de leche. gelatina 4g me puse muy densa. NO esa ligereza. como crema. y el aceite tiene un lugar para estar. Pruébelo con menos gelatina. Pero el sabor ...

¡Finalmente encontré un soufflé de cuajada sin crema!

Chicas, tal vez me equivoque, por supuesto, pero 200 g de mantequilla más un vaso de leche es definitivamente mucho más graso que 300 ml de la crema más gorda

[Galya]

Galya... simplemente . p.ej. no siempre es posible comprarnos nata montada. Este soufflé es como un salvavidas. si realmente quieres un soufflé de cuajada (mousse).

[enamorado]

enamorado, ¡Bien entonces! Pensé que reemplazar la crema por mantequilla se consideraba "dietético"

cocinado así, en lugar de mantequilla había crema agria. Experimenté con diferentes proporciones de requesón y crema agria, para un volumen total de 600 gramos (requesón y crema agria), una bolsa de gelatina desapareció, no agregué leche.
El resultado siempre fue abundante, si el requesón es de 400 g, luego tierno, si la crema agria es de 300 a 400 g.
Si la crema agria no es muy grasosa, es posible que necesite otro medio paquete de gelatina.

No lo he probado con agar-agar (no hay donde llevarlo), no puedo decirte la proporción

Explique, pzhl, "el toque final de gelatina", ¿se debe hacer o se compra?

hay una compra para servir un pastel, Dr. Oetker. (Escribo de memoria, puedo decir mentiras)
se vierten con frutas en pasteles, se diluyen de acuerdo con las instrucciones.

Podskaeite una tetera para principiantes ¿cómo se formó el soufflé en un círculo también? lo untaron en círculo o al verterlo en un pastel, ¿sale así?

[H @ tka]

H @ tka, esto es algo !!!!!

Podskaeite una tetera para principiantes ¿cómo se formó el soufflé en un círculo también? lo untaron en círculo o al verterlo en un pastel, ¿sale así?

Panadería, yo también soy un principiante en tetera
Por lo que tengo entendido, los pasteles tienen un diámetro más pequeño que la forma en la que recogieron (llenos de una masa de soufflé, por así decirlo) el pastel. Por lo tanto, simplemente se esparció por los pasteles.