Soufflé de cuajada (olla a presión Marca 6050)

Soufflé de cuajada (olla a presión Marca 6050)

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
queso cottage	200g (paquete)
huevo	1
azúcar	1-2st. l.
sémola	1 er. l.
crema agria o yogur casero	1 er. l.
sl. petróleo	para lubricación de moldes
frutas, bayas, mermeladas, frutos secos, verduras	Opcional

Metodo de cocinar

• Este es un plato ligero, aireado y muy tierno.
• Las proteínas bien batidas dan ligereza y ligereza al soufflé.
• Base de soufflé:
• En primer lugar, batir la proteína hasta que esté en picos; sin lavar la batidora, batir la yema, agregar el azúcar, batiendo hasta que esté cremoso; vierta la sémola, luego la crema agria, el requesón y agregue la proteína con una cuchara.
• El soufflé clásico está listo, queda ponerlo a baño maría y encenderlo.
• Seleccionamos el modo "vapor / papilla"; vierta agua en el recipiente (vierto agua caliente), justo debajo del nivel de la caldera doble insertada; ponga la masa de cuajada en forma en una caldera doble; cierre la tapa y encienda la olla a presión; el tiempo predeterminado es de 13 minutos.
• Después de apagar el modo, espere hasta que se descargue el vapor y luego abra la tapa. El soufflé se puede sacar del molde inmediatamente dándole la vuelta en un plato.
• El soufflé clásico se puede variar. Puede ser de frutas o bayas, vegetales o arroz.
• SOUFA DE ZANAHORIA
• 
• En un soufflé clásico, agregue una zanahoria y 1 cucharada, ralladas en un rallador fino. l. hojuelas de coco; mezclar y poner en un molde.
• 
• SOUFA CON BAYAS CONGELADAS
• 
• Las bayas (tengo frambuesas) se pueden mezclar con la masa de cuajada o colocarlas en capas.
• 
• SOUFA CON FRUTAS
• 
• Un kiwi y un poco de piel de naranja.
• CALABAZA CON CIRUELAS
• 
• Antes de agregar las proteínas, agregue la calabaza (la mía descongelada, cortada en cubitos) y continúe batiendo. Luego agregue las ciruelas pasas y agregue suavemente las proteínas de 1 hora. l. azúcar de vainilla.
• 
• SUFLÉ DE CHOCOLATE
• 
• Divida la masa de cuajada en dos partes; agregue 2 horas a una parte. l. polvo de cacao; esparcir alternando entre ambas masas y remover con un palillo.
• El soufflé se sirve caliente hasta que se caiga y no pierda su esplendor, pero aunque esté frío no pierde su sabor y ternura.
• Según esta receta, el soufflé también se cocinó en una olla de cocción lenta, pero resultó un pudín, que también tiene una consistencia exuberante, pero más densa que el soufflé.

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¡Probablemente delicioso! ¿Solo que no me di cuenta de cuándo agregar el requesón?

[queso cottage]

"En primer lugar, batir la proteína hasta los picos; sin lavar la batidora, batir la yema, agregar el azúcar, batir hasta que quede cremoso; verter la sémola, luego la crema agria queso cottage y agregue la proteína con una cuchara ... "

[VS NIKA]

La receta es excelente, e incluso con tantas variaciones, por así decirlo, "cinco en uno" a la vez ...
¡Definitivamente lo haré! Solo espera hasta el final de la publicación ...
Solo creo que no tendré que disfrutar del soufflé, sino del pudín, qué VS NIKA Te lo advertí, porque solo tengo olla de cocción lenta, no hay olla a presión

La receta es excelente, e incluso con tantas variaciones, por así decirlo, "cinco en uno" a la vez ...
¡Definitivamente lo haré! Solo espera hasta el final de la publicación ...

Inna, intenta hacerlo. Se hace rápido, pero delicioso. Me gusta agregar jugo de naranja al soufflé; No puedo encontrar una foto con jugo, la escondí en alguna parte.

[VS NIKA]

Solo creo que no tendré que disfrutar del soufflé, sino del pudín, qué VS NIKA Te lo advertí, porque solo tengo olla de cocción lenta, no hay olla a presión

Cuáles son los problemas ?! también puede hacerlo en una multicocina.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152559.0

Victoria, o puedes hacerlo en moldes de vidrio o en un bol de acero inoxidable o molde de teflón. Y luego de alguna manera no me hice amigo de los moldes de silicona, tengo algo, todas las piezas salen de ellos. Palitos, untados con mantequilla. ¿O qué se necesita?

[Irina]

Victoria, o puedes hacerlo en moldes de vidrio o en un bol de acero inoxidable o molde de teflón. Y luego de alguna manera no me hice amigo de los moldes de silicona, tengo algo, todas las piezas salen de ellos. Palitos, untados con mantequilla. ¿O qué se necesita?

Irina Vi lo que hicieron en vidrio, solo en un multicooker, bueno, no hay diferencia en eso; Creo que en el hierro también se puede, por supuesto. Pero, ¿por qué se pega en silicona? No entiendo nada, ¿quizás la forma no tiene éxito? Mi soufflé sale volando del molde mientras aún está caliente. Y me engraso sl. petróleo.

Lubrique con verdura.
Aquí engrasé los paneles calientes de la plancha para gofres con mantequilla. Mi mantequilla se estratificó en algunos trozos (más probablemente incluso en grumos), en apariencia parecidos a coágulos de masa. Entonces, los aditivos tampoco son buenos para la mantequilla.

[Lena,]

Lubrique con verdura.
Aquí engrasé los paneles calientes de la plancha para gofres con mantequilla. Mi mantequilla se estratificó en algunos trozos (más probablemente incluso en grumos), en apariencia parecidos a coágulos de masa. Entonces, los aditivos tampoco son buenos para la mantequilla.

Lena, ¡Es bueno que si solo hay aditivos en el aceite, o tal vez todo el aceite sea "un gran aditivo"!

[Lena,]

Lena, ¡Es bueno que si solo hay aditivos en el aceite, o tal vez todo el aceite sea "un gran aditivo"!

Sí, ya trato de tomar fabricantes reconocidos y ya los rechazo. Así que no tomo Prostokvashino, su aceite es de palma sólida.

Sí, ya trato de tomar fabricantes reconocidos y ya los rechazo. Así que no tomo Prostokvashino, su aceite es de palma sólida.

Todo es correcto. Tomo mantequilla de un amigo, como la carne, y solo rezo para que esta oportunidad sea lo más larga posible.

¡Gracias! ¡Ocurrió! ¡No tan guapo como el tuyo, pero bastante aceptable! Se pegó solo un poquito en tres lugares. El molde me parece que tienes tal pelirroja, me arriesgué a hacerlo de nuevo en él. Creo que a mi hija también le gustará el sabor, ahora vendrá a mí y lo apreciará. Y ayer me parece que el requesón estaba malo, una especie de recocido. Y en general, noté durante el ayuno, todo tipo de dulces no son muy buenos para mí (al parecer le pegan a las zapatillas en la cabeza desde arriba)

[Irina]

¡Ocurrió! ¡No tan guapo como el tuyo, pero bastante aceptable! Se pegó solo un poquito en tres lugares. El molde me parece que tienes tal pelirroja, me arriesgué a hacerlo de nuevo en él. Creo que a mi hija también le gustará el sabor, ahora vendrá a mí y lo apreciará. Y ayer me parece que el requesón estaba malo, una especie de recocido. Y en general, noté durante el ayuno, todo tipo de dulces no son muy buenos para mí (al parecer le pegan a las zapatillas en la cabeza desde arriba)

Irina ¡Estoy muy contento! ¿Me mostrarás una foto? Tengo un moho pelirrojo desde hace bastante tiempo y me sienta muy bien. El otro también es bueno, está todo tallado, pero también sale volando. Hoy calenté el soufflé de ayer en el microondas, el sabor es maravilloso, me gustó aún más que ayer.

Y no sé cómo insertar imágenes ...

[Ira,]

Y no sé cómo insertar imágenes ...

Ira, escribió en un personal.

¡Gracias Victoria! : rose: Esto es lo que tengo hoy, ponlo en tres tazas de té. Con orejones y nueces, un poco pegadas, no juzgues estrictamente.

¡Gracias Victoria! : rose: Esto es lo que tengo hoy, ponlo en tres tazas de té. Con orejones y nueces, un poco pegadas, no juzgues estrictamente.

Irina, gracias por la foto, ¡todo es genial! ¡Bien hecho! ¿Te gustó el sabor del soufflé?

Si ! Delicioso ¡Gracias!

[VS NIKA]

VS NIKA pero dime que el soufflé debe estar "mojado"? Hice algo, me gustó el sabor con un plátano, pero algún tipo de "mojado" no se puede dejar para mañana. ¿Puede ser culpable el requesón bajo en grasa?

Vitus, puse el SCH en Liberty ¡Bueno, con albaricoques! Leí sobre pasteles fritos y casi me atraganté con la saliva. ¡y aquí tienes tu receta! ¡Así que se abalanzó sobre él con alegría!

Vitus, puse el SCH en Liberty ¡Bueno, con albaricoques! Leí sobre pasteles fritos y casi me atraganté con la saliva. ¡y aquí tienes tu receta! ¡Así que se abalanzó sobre él con alegría!

Entonces, ¿poner las tartas o el soufflé?

Bien. por supuesto, soufflé, por así decirlo, ¡para matar al gusano! y despeja dudas! fui a comerlo! ¡Todo salió bien! ¡Delicioso!

Bien. por supuesto, soufflé, por así decirlo, ¡para matar al gusano! y despeja dudas! fui a comerlo! ¡Todo salió bien! ¡Delicioso!

Tan, ¿qué tipo de dudas?

Tan, ¿qué tipo de dudas?

Secretamente - tazas ...

Secretamente - tazas ...

cuantas tazas para comer?

No, Tanya comenzó a dudar de que los pasteles fritos encajarían en el vaso ...
¡Y el soufflé definitivamente encajará!
¿Sí, Tanyush?

Dame un pastel de repollo (¡y más!) Y lo pondré en cualquier vaso.

Arquímedes eres nuestro !!!

Dame un pastel de repollo (¡y más!) Y lo pondré en cualquier vaso.

Y puedo meter pasteles en un vaso, y también un pastel, helado y más, más ...

[Vikus]

Vikusy cuántos trozos de helado caben en una taza

[Vikus]

Vikusy cuántos trozos de helado caben en una taza

¡Depende de cómo derretir, Natal!

¡Depende de cómo derretir, Natal!