Soufflé ligero de yogur de cuajada con arándanos

Soufflé ligero de yogur de cuajada con arándanos

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
requesón suave	250 gramos
yogur natural	250 gramos
huevos s-1	2 piezas
arándanos frescos	100 gramos
azúcar o edulcorante	gusto
sal	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Puedes preparar una opción más dietética, para quienes se cuidan o para quienes se permiten todo.
• 1. Mezcle el requesón blando bajo en grasa, el yogur natural bajo en grasa y las yemas. Revuelva, agregue sahzam al gusto.
• Poner, lavar y secar, los arándanos, mezclar suavemente con una cuchara.
• Batir las claras de huevo y la sal hasta formar una espuma fuerte. Insertar con cuidado en la masa, teniendo cuidado de no dañar las bayas.
• Llene la fuente para hornear con la mezcla preparada a 2/3 del volumen.
• Coloque todos los moldes llenos en una sartén profunda o en un plato grande, vierta En la sartén agua, sin llegar al borde de los moldes en 1 cm.
• Ponga en un horno precalentado a 180 grados durante 70-80 minutos.
• Desconectar, dejar en el horno hasta que enfríe por completo.
• Luego saca los moldes enfriados del horno y refrigera por al menos un par de horas.
• 2. Mezcle el requesón graso, el yogur y las yemas.
• Poner, lavar y secar, los arándanos, mezclar suavemente.
• Batir las claras con azúcar y sal hasta obtener una espuma fuerte, agregar con cuidado a la masa.
• Dividir en moldes y hornear como se describe arriba.

El plato está diseñado para

para 4-6 porciones

Hora de prepararse:

unos 90 minutos + enfriamiento

Programa de cocina:

batidora, horno

Nota

Era necesario adjuntar yogur y requesón, que vencieron.
El resultado es un postre ligero y delicado que puede pagar para el almuerzo y la cena.
Las bayas quedan intactas, solo queda un poco de jugo de arándano en el fondo del molde.

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¡Qué receta tan interesante y sencilla!
Hay requesón y yogur, y hay mucha azúcar, e incluso algún tipo de baya también está en alguna parte.
Lenus, gracias! Estoy sentado aquí pensando, pero, en realidad, ¿dónde colocar el requesón?
Y luego ¡BAM! y receta de Lenusin!
En general, mi familia come muy mal requesón. Lo compro solo porque el cuerpo lo necesita y no porque tenga buen sabor.
Lenusenka, ¡muchas gracias!

Y solo latas al vapor (en un baño maría nr) ¿es imposible? ¿No sería ese abrigo? ¿Y necesitas tanto tiempo? ¿Y cuál es la consistencia final de este Sufde? ¿Cómo es la cazuela? ¿Más delgada?
Una receta interesante, por eso me preocupo por las preguntas. ¡Lo siento! 🙏🏻

[Rituslya]

Rituslya, Ritulechka, por favor

Y solo latas al vapor (a baño maría n-r) ¿es imposible?

No estoy familiarizado con un vaporizador, por lo tanto, no te lo diré, llama
El sabor es ... más suave que una cazuela, porque no tiene harina y es más tierno.
Pero no se resbala de la cuchara, solo se asienta en una pieza
No funcionará menos con el tiempo, estará completamente líquido y húmedo.
Generalmente lo guardo en la corteza con una naranja, de todos modos no se quemará.

¡Elena, gracias! Como siempre: ¡hermoso y delicioso!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, oscuridad foromochek, tomó la receta. Gracias.

[ninza]

ninza, Ninochka, muchas gracias, estoy muy contento

Ilmirushka, Ilmira, Me alegraré si la receta te viene bien