Pastel de hígado con panqueques en una multicocina Marca 37501

Pastel de hígado con panqueques en una multicocina Marca 37501

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
higado de pollo	0,5 kg
cebolla de nabo	3-4 piezas
arroz	1 m. St.
huevos	3 piezas.
sal	1,5 cucharaditas
sémola	1/3 m. St.
salsa:
crema agria	250 g
cilantro (molido)	1 cucharadita
albahaca	3 cucharaditas
descanso:
queso (cualquiera)	100 gramos
panqueques	por el número de capas

Metodo de cocinar

• 1) Muela el hígado de pollo crudo en una licuadora, agregue arroz hervido (cociné en el programa de "arroz" en una proporción de 1: 2), pique la cebolla, fría - agregue a la mezcla, vierta la sémola allí (en un chorro fino, para que no queden grumos) , agregue sal y huevos.
• 2) rallar el queso en un rallador fino en un plato aparte (será una capa)
• 3) agregue cilantro y albahaca a 100 gramos de crema agria, lleve la mezcla a 500 ml (diluí con agua)
• 4) tortitas finas (las horneé mientras se cocinaba el arroz)
• ahora comenzamos a armar el pastel:
• poner un panqueque en el fondo del bol, ponerle el hígado, espolvorear con queso rallado y verter sobre la salsa - cerrar el panqueque por encima, nivelar y repetir el orden: hígado-queso-salsa-panqueque ...
• hasta que se acabe el hígado)) ¡la última capa debe ser un panqueque!
• rellénelo con la salsa restante y póngalo en modo "horneado" durante 2 horas (para que el exceso de líquido tenga tiempo de evaporarse)

El plato está diseñado para

1 tarta

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

productos de panadería

cocina nacional

Rusia

Nota

Los miembros del foro, no juzguen estrictamente - "todo ha sido robado antes que nosotros" (C), "recogí" este pastel de 4 recetas, ¡las variaciones son bienvenidas! si no le gustan las cebollas, agregue ajo, condimentos, los que le gusten y recuerde: una receta es una base para la creatividad, no una instrucción estricta
¡Buena suerte y buen provecho!

Me gustó la idea de este pastel. Pero no me gusta mucho que los lados y el fondo estén quemados.

no ... los lados no están quemados, son más oscuros, pero no quemados

¡Gracias por la receta!
Lo probé ayer en Brand 701, me gustó.
Solo yo sin arroz y mi salsa de yogur.
Tenía panqueques pequeños, así que dos para cubrir todo el diámetro.

Y así sucedió.

Hoy está tu receta en el centro de la mesa. Me gustó mucho, sobre todo a mi marido. La salsa estaba hecha de crema agria y mayonesa con una mezcla de pimientos y salsa de soja. Solo esparcir la salsa sobre un panqueque, luego queso e hígado. Congelado de manera uniforme y hermosa. Para tomar una foto demasiado vago - comió. Gracias. yo voy a cocinar

Todavía tomé una foto, pero directamente del refrigerador. Lo principal es mostrar la estructura; por cierto, ¡Orson hizo 1,5 horas en Pastry en la caricatura!

¡Gracias chicas por las amables palabras y la atención a mi receta! Estoy muy contento de que no se hayan detenido en la versión original: ¡son hechiceras! : girl_love: ¡Feliz año nuevo para ti! y que haya inspiración para crear en el nuevo año !!!!

¡Gran receta! ¡Ingeniosamente cocinado y delicioso! ¿Habrá más recetas?

[Rada-dms]

Resultó muy sabroso, ¡muchas gracias!
Había kg de hígado (picado en una picadora de carne), arroz y queso, no había ... La salsa estaba hecha de crema agria, mayonesa y salsa de soja, hice un poco, aproximadamente 200 ml.
Horneó en un tazón de teflón en Shteba, temperatura 115 grados, tiempo 1 hora 40 minutos, luego se mantuvo cerrada durante media hora.



Rada-dmsgracias por traer la receta!