Cazuela de requesón en una multicocina Panasonic

[LenaChudo]

Cazuela de requesón en una multicocina Panasonic

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Huevo (separe las claras de las yemas, poner las proteínas en el frigorífico)	5 piezas.
Azúcar	2/3 st.
Sémola	1/2 cucharada
Kéfir	1 cucharada.
Queso cottage	500 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Vanilina	1 paquete.

Metodo de cocinar

• Vierta la sémola con kéfir y reserve para que se hinche un poco.
• Mezclar requesón con yemas y batir en una licuadora para una mayor uniformidad (tomé requesón granular ordinario), agregar polvo de hornear, vainillina.
• Vierta la mezcla de maná y kéfir y mezcle bien, usando una batidora.
• Tomar proteínas con azúcar hasta picos suaves e introducir primero un tercio de la masa proteica en la cuajada. Revuelva suavemente para agregar el resto de las proteínas.
• Engrasé la forma del multicooker con un poco de aceite y la espolvoreé con sémola, pero creo que fue posible no hacer esto (nunca he pegado nada a este plato). Mezclar suavemente el relleno en la masa resultante y verter todo en el molde. programa el modo de horneado por 40 minutos y olvídalo por 50 minutos, después de este tiempo apaga el modo de calentamiento y espera otros 10 minutos, luego abre y deja enfriar hasta que esté tibio - luego retira, puedes espolvorear con pan rallado o glaseado (opcional) y Bon Appetit!

Nota

Hoy horneé una cazuela de cuajada por segunda vez. Se barre instantáneamente. Incluso no se permite que el polvo se esparza.

Receta de LenaChudo otra vez desde aqui 🔗.

Bueno, muy sabroso !!!!

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¿El vidrio es caricaturesco?

no, un vaso de 200 gramos en el que.

Gracias.
Mientras esperaba una respuesta, ya hice una cazuela. Lo medí con un vaso de dibujos animados, resultó delicioso. La próxima vez intentaré medirlo con el habitual.

Hoy preparé por primera vez una tarta de requesón de acuerdo con esta receta (no tengo escamas, tomé requesón "a ojo", aparentemente resultó ser un poco demasiado. En general, horneé 65 minutos, enfríé 15 minutos con la tapa cerrada, luego 20 con la tapa abierta. Empecé a sacar el bizcocho ... Todavía estaba caliente. Lo tiré sobre el molde del vaporizador, lo siento flotando ... Me pegué al fondo, aunque lo engrasé con mantequilla. Y no lo terminé. Empecé a trasladarlo rápidamente a un plato plano y opaaaaaaaaaaaaa. La mitad del bizcocho se escurrió. Ya había notificado a toda mi familia que tomaremos té con mi obra maestra. Quería llorar por la ofensa.
Mi esposo dijo que no hay problema, vaya y compre un pastel en la tienda para sentirse cómodo. Raspé los restos del pobre pastel y me lo comí. Sin embargo, delicioso. lo intentaré otra vez

lo intentaré otra vez

Entiendo que esto es prácticamente imposible, pero trata de dejar que se enfríe por completo en un cazo, luego quedará un poco más denso.
Y 3 cucharadas de almidón con tapa, especialmente si el requesón está húmedo. Estas son mis observaciones.
Y el pastel es muy sabroso y tierno.

Horneé la cazuela dos veces. Una vez medí todo con un vaso de dibujos animados y la segunda vez con uno normal. Allí me gustaron más los dibujos animados, estaba tan cuajada, cuajada.

A menudo hago guisos de requesón. ¡Delicioso, rápido y saludable!
Esta cazuela de arándanos rojos:

Chicas, cazuela de requesón según la receta de Zagadoshna -
Comimos fríos, untados con crema agria encima. ¡Sabe a buen pastel!
¡Altamente recomendado!
Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. La próxima vez agregaré una capa de arándanos encima. Linka es muy hermosa

¡Gracias por la receta! ¡Delicioso!

[poner cuidadosamente relleno en la masa resultante]

Hice esta cazuela hoy. De hecho, simple de realizar y delicioso. Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, hasta que me fijé en las palabras "poner cuidadosamente relleno en la masa resultante"
Aquí me quedé algo desconcertado, pero no tuve tiempo de pensar demasiado y eché un par de puñados de pasas en la masa resultante, decidiendo que hoy haría el papel de relleno para mí. Y ahora vuelvo a mirar las fotos de cazuelas y no veo pasas
Chicas, dile a alguien, ¿qué tipo de relleno se usa en esta receta?

Parece que en la fuente original, en Good Cook, mencionaron cerezas secas o secas, y a mí me gustó más la cáscara de limón. Bueno, ¡no te salgas!

Parece que en la fuente original, en Good Cook, mencionaron cerezas secas o secas, y a mí me gustó más la cáscara de limón. Bueno, ¡no te salgas!

Exacto así !. Aquí mismo 🔗 la fuente original, una cita de ella: "Agregué cerezas secas (puede reemplazarlas con frutas secas o no agregar nada en absoluto, ¡sigue siendo delicioso!) ..."

gracias chicas. Y realmente pensé que había que agregar algo más allí))
También resultó muy sabroso con pasas.

Cazuela muy sabrosa, muchas gracias al autor !!!

Por la noche le puse una cazuela para el desayuno, mientras veía una película, ella cocinaba ... imparable ... se comía todo
a las 2 am lo vuelvo a poner, para desayunar ...
¡¡¡¡Muy sabroso!!!!

Ridículo, gracias por la receta de cazuela.

Aquí está mi cazuela para esta receta, resultó genial en una olla de cocción lenta
Por dentro, como una tarta de queso



Cubra con mermelada rápida de arándanos rojos.
Arándanos rojos del congelador, un poco de azúcar y microondas durante 5-7 minutos y listo.

Hice tal cazuela muchas veces, el resultado es siempre
Y luego no hubo tiempo para jugar con las proteínas y tuve que simplificar la receta, solo agregué un huevo. No es una tarta de queso, por supuesto, sino una deliciosa cazuela.

Bueno, ¡tienes un sabroso manjar! Bien hecho a todos, maravillosas azafatas. Y simplemente camino y me lamo los labios. No vendemos multicocina, y realmente quiero una unidad así.

¡Muchas gracias por la receta!
¡Delicioso!
Lo comimos con mucho gusto.

[Zagadoshna]

Hoy también decidí hornear una cazuela de acuerdo con esta receta, pero ... no había kéfir ni sémola a mano. Cambié rápidamente: kéfir para beber yogur "Activia" con cereales, sémola ordinaria para "Sémola rusa vieja con salvado y brotes". Teniendo en cuenta también el hecho de que tomé 1.8% de grasa para el requesón para la cazuela, resultó ser una composición muy útil. La cazuela resultó hermosa, de color crema suave, aún no sé el sabor ... se está enfriando ...Zagadoshna¡Muchas gracias por la sencilla y rápida receta de cazuela de requesón!

[Zagadoshna]

Zagadoshna
Muchas gracias por la receta de la cazuela.
Delicioso,
Atrévete tan rápido que no tuve tiempo de hacer una foto

Lo hice con refresco, manzanas y arándanos rojos, ¡no se dieron cuenta! : nyam: ¡En mi humilde opinión, combinación perfecta de ingredientes! ¡Gracias!

Agregaré esta receta aquí. Lo encontré cuando buscaba una receta de pasta cuajada. Lo hice en el horno varias veces, resultó invariablemente sabroso, pero cada vez que la cazuela se asentaba, y la vista era regular ...

hoy horneé en una olla de cocción lenta, me sorprendió, en primer lugar, la altura, en segundo lugar, sabe más delicado, aireado, muy sabroso y no demasiado dulce.



500 g de requesón
25ml de crema (tengo 20%)
55 g de harina
4 huevos grandes (divididos en yemas y claras)
85 g de azúcar
pasas, frutas confitadas al gusto (tengo 100g de pasas)
vanilina

Corté el requesón con cuchillos en una cosechadora, puedes batirlo con una batidora, todo se enderezará. agregue la crema, el azúcar, la vainillina, las yemas y la harina, mezcle a velocidad baja hasta que quede suave. agregue las pasas, revuelva. batir las claras por separado en una espuma fuerte, revolver suavemente (el autor recomienda con una cuchara, mezclé con una batidora a primera velocidad).

Engrase la cacerola multicocina con aceite, ponga la masa. modo de horneado, 65 minutos. luego apague y no abra la tapa durante 30 minutos. conseguir la cazuela después de 30 minutos, y - buen provecho

cazuela en la foto de 670 g de requesón (tanto me queda de otra receta), respectivamente, el resto de los ingredientes se recalculan proporcionalmente.

¿Puedo agregar nuestro, familiar, adaptado para MV?
similar pero más simple
Lo he hecho 4 veces en MV, me fue bien
Doy en "tamaño completo", pero, más a menudo, la mitad

Cuajada - 1 kg
Leche - 450 gr
Azúcar - 120 gr
Sémola - 120 gr
Huevos - 4-5 piezas
(+ pueden ser frutas confitadas / nueces / pasas)
Basta remover y dejar reposar para que la sémola se hinche un poco, de lo contrario todo quedará en el fondo.

La consistencia de la crema agria media. Mucho depende del requesón, lo mejor de todo, por supuesto, del "bazar". Pero incluso en la "tienda" más insignificante es bastante comercializable.

Minutos de horneado 75 - 80

¡Chicas! ¿Y esas personas desafortunadas que no tienen el milagro de una multicocina de alguna manera necesitan cambiar la receta o intentar hornear así? Tengo muchas ganas de hornear un delicioso, y el requesón de bazar en el refrigerador está esperando

¡Chicas! ¿Y esas personas desafortunadas que no tienen el milagro de una multicocina de alguna manera necesitan cambiar la receta o intentar hornear así? Tengo muchas ganas de hornear un delicioso, y el requesón de bazar en el refrigerador está esperando

si según mi receta, entonces la leche son 500 gramos (en lugar de 450), el resto es lo mismo
en el horno durante 1,5 horas en el ajuste mínimo (180 grados), cuidado con que no se queme
engrasar la forma con aceite, espolvorear (rodará en teflón, sin lubricación)

[Kobeika]

Kobeika, hornea en el horno, no tengas miedo - estará delicioso en cualquier caso, horneé el mío en el horno antes, todo está bien, solo se me cayó después de sacarlo. pero el sabor no sufre un Espantapájaros escribió que no saca del horno durante otros 30 minutos después de cocinar, y no se cae, inténtelo de nuevo.

[viernes]

viernes, De Lisss Gracias por la rápida respuesta, corrí a la cocina a cocinar. Si entendí bien, al hornear en el horno, necesita más líquido y aumentar el tiempo de horneado, ¿verdad?

No cambié la receta de MB ni del horno. tiempo de horneado - hasta que esté cocido

Lo preparé todo según la receta y por la consistencia me di cuenta de que no había necesidad de agregar líquido. Ya lo envié al horno, estamos esperando

Chicas, he estado haciendo esta cazuela durante dos años. Se acostumbró bien en nuestra casa, pero en el mejor de los casos, cambié la sémola por harina de arroz. Todo sale genial.
Recientemente agregué un poco de remolacha hervida y finamente rallada a la cuajada. La cazuela adquirió un tono cremoso, cambió su sabor, se espolvoreó con ciruelas en la parte superior. A mamá le gustó mucho.

Chicas, ¿también puedo lucir mi cazuela?
Lo he estado horneando durante casi un año, al mío le encanta. Yo cocino según la receta "los tres".
3 paquetes de requesón
3 huevos
tres st. cucharadas de crema agria, sémola, azúcar
tres puñados de pasas y frutas confitadas (de Auchan).
Esto es lo que sucede:

[viernes]

viernes, De Lisss Gracias por la rápida respuesta, corrí a la cocina a cocinar. Si entendí bien, al hornear en el horno, necesitas más líquido y aumentar el tiempo de horneado, ¿verdad?

tiempo, sí, pero con líquido, así es como funcionó para mí empíricamente, la primera cazuela estaba aguada
pero aquí también dependerá del requesón, essno
en resumen, en cuanto a mi versión - "la consistencia de la crema agria de densidad media", de ahí el baile
en la receta inicial - no lo sé, no lo he probado

[lelik]

lelik, ¡muy agradable! y cuántos gramos de paquetes de requesón?

Chicas, ¿también puedo lucir mi cazuela?

tal vez agregaré ciruelas pasas a la de hoy, ya que mi esposo trajo una bolsa grande de Auchan

[lelik]

lelik , la cazuela es maravillosa, tomo nota! ¿Y qué es este chocolate que ostenta de fondo?

[De Lisss]

Gracias chicas
De Lisss , un paquete es normal de 200 gramos.
Tejer , esta es una crema agria, también de multi, la horneo desde los años 80. Siempre lo llamábamos "The Earl Ruins"
viernes , Todavía le pongo orejones, ¡delicioso!

Chicas, ya estamos amasando la cazuela, quedó muy riquísima, solo un poquito de ópalo, no la saqué del horno inmediatamente después de apagarla, pero ... ¡Pero que riquísima! Gracias a todos por la receta y el consejo.

ya que ahora la cazuela hay que hornear un par de veces a la semana (¡salió bien!), "variaciones sobre el tema":

1. + 200 gr. calabaza, frote con un rallador grueso y + semillas de sésamo 30 gramos
2. + orejones, ciruelas pasas, pasas
3. + diferentes frutos secos

Ahora pongo 1 kg de cazuela (en el sentido, por 1 kg de requesón) durante 65 + 45 minutos, luego lo dejo reposar para que se congele y se endurezca (meter un dedo)

Tengo una pregunta, ¿por qué alguien tiene lados limpios y claros, alguien como yo es redondeado? Debido a esto, la cazuela pierde su altura y parece menos atractiva.

[Broma]

Broma , ¿quizás no abres la tapa durante mucho tiempo y se moja? ¿O sacarlo temprano, aún no se ha endurecido? ¿Puedes tomar una foto?

[Broma]

Broma , ¿quizás no abres la tapa durante mucho tiempo y se moja? ¿O lo sacas temprano, aún no se ha endurecido? ¿Puedes tomar una foto?

Abro la tapa después de 30-40 minutos, la saco después de que la cacerola se haya enfriado.

No parece fuerte. ¿Puede el requesón ser muy líquido? Abro la tapa después de 10 minutos como máximo. Y no espero a que se enfríe por completo, lo saco en otros 10 minutos, mantiene muy bien su forma. ¿Quizás intentar agregar más sémola?

Después de sacar no fuerte. Luego, a medida que se enfría y permanece en el refrigerador, se vuelve fuerte. El requesón, es cierto, no es granulado, sino casero de kéfir, cremoso. ¿Cuánto más señuelo agregar? Realmente quiero bordes claros, en el siguiente tema mostré requesón con almidón, allí resultó como un ladrillo, aunque todo estaba mezclado, sin batir los huevos por separado en picos, el requesón es el mismo, ¿el resultado de la sémola y el almidón realmente difiere tanto?

En general, por supuesto, el almidón es diferente de la sémola. Puedes intentar agregarle sémola un par de cucharadas más ... Tengo requesón en paquetes, ¿puedes tirar el requesón un poco más, para que haya más suero en el vaso? Ayer ya lo hice por la noche, lo saqué apenas chirrió, tenía muchas ganas de dormir - los costados eran fuertes ... hasta estoy confundido ...

¡Hmm! ¡Temka sigue siendo válido hoy! Lo leí por primera vez, no puedo irme. Corrí y compré una caricatura. Ahora mismo pongo una especie de cazuela. Bueno, ustedes están dando! Hipnosis - y solo ...

[Fekla]

Corrí y compré una caricatura. Ahora mismo pongo una especie de cazuela. Bueno, ustedes están dando! Hipnosis - y solo ...

Fekla, con la compra! Mi novia ha estado horneando una cazuela de este tipo en una caricatura durante 2 semanas cada dos días, ¡simplemente no pueden comer mejor con MV!

Cuando compré una caricatura y me encontré con esta receta, en 7 días horneé 5 guisos. Al mío le gustó mucho.

Estimados colegas, por favor dígame
voltear la cazuela en la olla arrocera
¿O no deberías?
¿La parte superior se está dorando o no?
Revisé muchas fotos, pero todavía no entiendo.
Nadie muestra la parte superior e inferior, pero solo una cosa que veo en la foto.