Soufflé de cuajada

[Natalia]

Natalia, el requesón no es muy grasoso y seco aquí. En general, esta cazuela es un poco caprichosa debido a la calidad de los productos, la adherencia a la tecnología y los modos de horneado. Para muchos, resulta como una cazuela normal, no un soufflé. Aunque delicioso.

El requesón estaba al 5%, pero lo tomé húmedo y barato, tal vez aún no era de alta calidad, aunque el color de la corteza "Estoy atormentado por dudas vagas)))" que Polaris se sobrecalienta por encima de 130C, y su paso más pequeño es 118C, quiero probarlo

[svetta]

svetta, Nuevamente te agradezco: rose: por la receta. Muy sabroso y tierno.

[Natalia]

Natalia, ¡a tu salud!

Lo horneé ayer, quedó delicioso, pero como una cazuela normal, no se levantó bien.

[Olga]

Olga, pruebe la próxima vez batiendo bien las claras, mézclelas con cuidado en la masa y siga todas las recomendaciones de horneado y especialmente el envejecimiento después de hornear. ¡Debería funcionar, definitivamente funcionará!

[svetta]

svetta, todo el blues, punto a punto, pero todavía hornearé, incluso si no ha subido, sigue siendo delicioso

[Olga]

Olga, Estoy seguro de que la vencerás !!!

Bueno, en general, deberías escalar, pero no mucho, publiqué fotos. Y también depende del tamaño del cuenco, cuanto menor es el diámetro, mayor))
Este salió en Panasonic de 4 botones, pero allí el cuenco tiene un diámetro estándar, solo que menos en altura.

Y si estuviera en Shteba, ¿qué régimen sería mejor? ¿Gachas de avena durante 60 minutos?

[Elena]

Elena, No te lo diré, no tengo personal.

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¡Probé Steba con una cazuela!

[Tía besya]

Tía besya, buena cazuela!

Estaba preparando de nuevo este maravilloso soufflé:

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¡Delicioso!
Svetochka, ¡muchas gracias por la receta!

¡Helen, por tu salud! La foto es muy tentadora !!!

[Elena]

¡Probé Steba con una cazuela!

Elena, y que modo se usó ??? ¿La válvula estaba abierta o cerrada? Puedes agregar un poco más de detalles a tu publicación ...

Svetochka, toma el informe:

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Accidentalmente se perdió el tiempo y se sobreexpuso durante 15 minutos al hornear. Pero de todos modos, ¡todo resultó extremadamente sabroso!

¡Muchas gracias, Svetik, por la receta!

[mylik.sv]

mylik.sv¡Helen, por tu salud, querida!

Y toma un informe de mí. ¡Gracias por la receta!
Yo lo horneo a menudo.

[Taichka]

Taichka, y esto es de qué multi tal bollo?!

¿No hay cortador?

[Tejer]

Tejer, Innul, exactamente el mismo corte que el de otro autor anterior. Corte poroso, exuberante.
No pensé que lo cortaría pronto, y luego fui demasiado perezoso para jugar con la cámara.
Y la forma es del cuenco multicocina DEX tan redonda
Al horno en el horno, pero en la caricatura resulta mucho mejor.

[Svetta]

Svetta! ¡Qué receta tan increíble! Marcarlo!

Chicas que adaptaron el tiempo de cocción para Shtebu DD1, ¡compartan, por favor, el algoritmo!

Sveta, hago tu soufflé cada dos días. El nieto lo comprobó. Le pregunto ¿qué vas a comer? Él responde invariablemente: ¡HORNEAR! Come una ración. Yo digo, vamos a caminar, jugar, dormir. ¡¡La respuesta es MÁS !! Hasta mi yerno lo probó y luego se ofendió porque en la mañana ella no le había ofrecido tu cazuela.
¡¡Muchas gracias!!
¡¡Qué tierna es !! Burbujas de aire estallan debajo de la lengua. Me lo como con gusto. Lo único que horneo no es en una multicocina, sino en una airfryer o airfryer. Horneo en una airfryer a 145 ⁰, 45-50 minutos.

Esta es tanta belleza y delicia.

[Fornido]

FornidoLyudochka, siempre leo esas reseñas con placer cuando los niños piden suplementos. ¡Vale mucho para mí! Y lo exuberante que es, es de encaje recto, pero qué alta, belleza. ¡Gracias por sus comentarios y sus maravillosas fotos!

[svetta]

svetta, gracias. Ayer hice un soufflé. Por la noche lo probamos, nos gustó, pero olía a tortilla. Los huevos fueron 74 gr.seleccione, tal vez necesite poner 4. Por la mañana es completamente diferente. El olor ha desaparecido y el soufflé es tan delicado y el sabor es armonioso. Muchas gracias !!!
¿Quizás también necesites batir las yemas?

[Zafiro]

Zafiro, Ira, sí, tus huevos son demasiado grandes, en este caso siempre pongo 1 huevo menos. No veo la necesidad de batir las yemas, aunque ... puedes intentarlo. ¡Y me alegra saber que me gustó el soufflé!

[svetta]

svetta, ¡Gracias! ¡Lo hice por primera vez en mi vida!
¡Todo salió bien! Ella lo hizo en el personal.

Foto entregada

[Yulia]

Yulia¡Qué hombre tan guapo resultó, bravo!

[YulikaSo]

YulikaSo¿Cuánto tiempo y a qué temperatura en Shtebe?

[solmazalla]

solmazalla, Alla primero en el modo papilla 0,3 1h15min. (Este modo se da en las instrucciones para hornear una galleta de acuerdo con la receta de Tanyuli), luego se calienta 70 g durante 1 hora, se cocina durante la noche y después de calentar se deja en una olla de cocción lenta, se abre solo por la mañana

[YulikaSo]

YulikaSo, sí, probablemente tengas dd1 Shtebochka? Entendí sobre el régimen. Tengo sémola, se hincha. Solo yo, cuervo, leí la receta ayer y decidí cocinar hoy. Entonces vertió todos los ingredientes en una olla a la vez, por analogía con el maná ...
Después de media hora agregaré polvo de hornear, batir todo bien y enviarlo a Shteba. ¿Lo que sucederá? Bueno, vale, me comeré lo que pase, diré que estaba destinado

[solmazalla]

solmazalla, Tengo dd2 basik, esperemos que todo salga bien

[Svetochka!]

Svetochka! Muchas gracias por la receta! Resultó muy bien. Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. Hornear en Panasonic 18. Quería hornear en Shteba, pero no vi en qué modo ni por cuánto tiempo. La próxima vez definitivamente intentaré en Shtebe. Bueno, y mi informe:
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¡Natasha, este soufflé es simplemente ejemplar! Estoy muy contento de que hayas confiado y cocinado.

¡Qué delicioso es! Muchas gracias por la receta!

Hoy me tomo un soufflé de cuajada, aunque sin vainilla. Horneé por primera vez. Medí la altura de unos 4 cm, 6 no funcionó. No entiendo el motivo. O no se remojó suficiente tiempo de sémola durante 20 minutos, o fue necesario batir hasta que quede esponjoso. Pero en general, el plato jugoso más delicado. El requesón es de alguna manera insensible. Pero los huevos, sí. Quizás porque están en casa. Os enciende otro agradecimiento culinario. Gracias.


Hecho en Panas

[naranja]

naranja, Sveta, ¡resultó un soufflé maravilloso! Un par de veces más hornearás, llenarás tu mano y resultará tener 6 cm de altura.

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Svetochka, ¡gracias por la receta!
Muy sabroso, aunque esta vez me acomodó.

[Elenochka]

ElenochkaGracias querida por traernos imágenes tan hermosas aquí. Recordé que yo mismo no había horneado este soufflé en mucho tiempo, me lo recordabas bien.