Pan Borodino (panificadora)

Pan Borodino (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
agua	330 ml
vinagre de sidra de manzana	2 cucharadas. l.
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
sal	1,5 cucharaditas
miel	2 cucharadas. l.
cilantro molido	1 cucharadita
granos de cilantro (para espolvorear)	1 cucharadita
malta de centeno (puede secar kvas) vierta 80 ml. agua hirviendo	4 cucharadas l.
harina de trigo	80 gr.
harina de centeno	470 gr.
levadura seca	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• La receta está tomada del sitio web de My Bread Maker. Autor de recetas alexach
• Coloque la comida en un balde de acuerdo con sus instrucciones para la máquina de pan.
• 

El plato está diseñado para

1 kilogramo

Hora de prepararse:

3 horas 40 minutos - 4 horas

Programa de cocina:

pan de centeno

Nota

El pan sabe a pan Borodino real

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¡Hola! Gracias por la receta, pero la conseguí con una miga pegajosa y no alta.

Al horno según tu receta ... eso es lo que pasó


Algo no está bien .. (((El esposo tampoco está contento ..

Reduje la dosis 2 veces porque cocinaba 1 vez. Resultó lo que necesitaba. Quizás para un volumen mayor, necesita seleccionar otro modo con un tiempo de horneado más largo.

[Irina]

Irina, y el agua finalmente resulta ser 410 ml (330 + 80)? ¿O estos 80 ml "se sientan" en 330 ml?